Թարմացվել է՝ 9/3/2022. Փնտրում եմ լավագույն համբուրգերն Իսպանիայում: Այս պահանջով «Լավագույն բուրգեր իսպանիան» սկսվեց փետրվարի 1-ին Համբուրգերի իսպանական II առաջնություն, գաստրոնոմիական միջոցառում, որը նշվում է այս հայտնի ուտեստի շուրջ:
Ավելի քան 240 ռեստորաններ, բարեր և բուրգերներ Փետրվարի 1-ից 28-ը ամբողջ երկրից մրցել են՝ ցույց տալու համար, որ իրենցն արժանի են լինելու Իսպանիայի լավագույն համբուրգերները.
Ժյուրին հենց հաճախորդներն էին, ովքեր տվել են իրենց կարծիքը և հավաքել համբուրգերները քվեարկության համակարգի միջոցով, որը նրանք կարող էին մուտք գործել իրենց բջջային հեռախոսների միջոցով:
Այս առաջին փուլում, հետո վաճառվել է ավելի քան 250,000 համբուրգեր և 155,250 ձայն, ընտրվել են յուրաքանչյուր ինքնավար համայնքի ամենահամեղ առաջարկները և չեմպիոնական ռեստորաններ յուրաքանչյուր տարածաշրջանում:
Այն լավագույն տասնյակը բուրգերներ դասակարգվածները հանդիպել են ակնկալվող եզրափակիչ, որը տեղի ունեցավ նոտարի առջև, չորեքշաբթի՝ մարտի 9-ին ՄԵԳԱ-ում, Աստղային Գալիսիայի թանգարան, Կորունայում, կույր համտեսում պրոֆեսիոնալ ժյուրիի առաջ, որը նախագահում է գաստրոնոմիկ քննադատը Խոսե Կառլոս Կապել և կազմված է հետևյալ անդամներից. Ալեխանդրա Անսոն (Գաստրոնոմիական փորձագետ և Ansón & Bonet-ի համահիմնադիր), խոհարար Պեպե Սոլա (Casa Solla), խոհարարը Ֆերնանդո Ագրեզար (Որպես Գարզաս) և խոհարարը Իրիա Էսպինոզա (Arbore da Veira):
Փնտրում եմ լավագույն համբուրգերն Իսպանիայում:
Եզրափակիչում հայտարարվեցին հետևյալ մրցանակները. Հատուկ հիշատակում Լավագույն Burger Spain Originals, Winners by Autonomous Communities (3-րդ, 2nd and 1st), The Best Cheese Burger Spain by Kerry Gold (3-րդ, 2-րդ և 1-ին) և մրցանակը Լավագույն բուրգեր Իսպանիա (3-րդ, 2-րդ և 1-ին), որը շահում է Իսպանիայի լավագույն համբուրգերի սանրը:
Եվ առանց հետագա հապաղման. դուք կարող եք ուտել աշխարհի լավագույն համբուրգերը… Junk Burger! Մադրիդի Calle José Abascal-ում գտնվող Junk Burger-ը ձեռք է բերել Best Burger Spain-ի սանրը՝ իր Double Smashed Burger-ի շնորհիվ (240 գր.) մշակվել է @doublecheeseburgerx2
Երկրորդ տեղում է եղել Բերթի (Խիխոն) իսկ երրորդ մրցանակը եղել է Ֆրենկի Բուրգերս (Մադրիդ).
Ցանկանու՞մ եք իմանալ եզրափակիչ անցած տասնյակը: Ահա տասնյակի վերջնական ցանկը Իսպանիայի լավագույն համբուրգերները, որոնց թվում է նա, ով կդառնա բոլորի թագուհին:
ԼՈՄԱՆ ԿԱՅԱՆ (Օրենս, Գալիսիա)
Անքսո ջրանցք և Խուան Վարելա գլխին են վերածել համբուրգերի հայեցակարգը՝ այն վերածելով «համատեղ ստեղծագործական արտահայտության բարձրորակ արհեստավոր և օրգանական արտադրանք և հասկացվում է որպես առողջ և օգտակար ուտեստ»:
Ինչպես իրենք են նշում. «Եթե դուք շարունակում եք համբուրգերը կապել «արագ սննդի» կամ «անմխիթար սննդի» հետ, դա այն պատճառով է, որ դուք դեռ չեք այցելել La Estación de Loman»: և դա այն է, որ այս հաստատությունը հասել է հեռանալ արագ սնունդ առաջարկել անդիմադրելի արագ լավ.
Նրա թեկնածուն՝ «Burcalomanburguer»-ը, պատրաստվում է ջերմային կարտոֆիլի հացով, թթու մայոնեզով, գետկինով և պապրիկա՝ Herbón պղպեղից: խորոված հնեցված տավարի միս, կարտոֆիլի պյուրե ճռճռոց, ribeye բեկոն և սպիտակ չեդդեր Kerrygold պանիր: Գալիսիական համբուրգերը կհաղթի՞:
Loman կայարանի Burcalomanburguer.
ԲԵՐՏԻ (Խիխոն, Աստուրիա)
«Շնորհիվ այն ճամփորդությունների, որոնք մենք կատարել ենք աշխարհով մեկ, մեզ հաջողվել է գտեք այն բաղադրատոմսը, որը լավագույնս համապատասխանում է Բերթիին, որով փորձում ենք փոխանցել, որ լավ համբուրգերի մեջ «լավը, եթե կարճ է, կրկնակի լավն է», - մեկնաբանում են Բերթիից։
Իսպանիայի Համբուրգերի առաջնության Ձեր թեկնածուն և եզրափակիչը: Այն Չոր տարիքի բուրգեր , համբուրգեր, որը տանում է իրենց հետ սկզբից սկսած սննդի բեռնատարներ 2016 թվականին, Չնայած այն զարգացել է տարիների ընթացքում: Ի վերջո, Berty's-ը արժանացել է երկրորդ մրցանակին:
Berty's Dry Aged Burger.
HDH (Բիլբաո, Բասկերի երկիր)
Բիլբաոյի և ամբողջ Իսպանիայի լավագույն համբուրգերն է HDH և այն կոչվում է ումամի . Դրա բաղադրիչները. Մեծ պահուստ տավարի միս, թերեփած՝ առավելագույն որակը պահպանելու համար. կարամելացված սոխ պորտով, հատուկ ընտրված պանիր, մանկական բողբոջներ, տնական գլյուչեսթեր սոուս և ընկույզի բրիշե հաց՝ ամեն օր պատրաստվող և բացառապես այս հրաշքի համար:
Նամակում զգուշացնում են, որ «այս համբուրգերում փոփոխություններ չեն թույլատրվում» (և պատճառների պակաս չունեն)։
HDH-ի Umami Burger.
PUMP HOUSE (Վիելյա, Լեյդա)
Ամբողջ Կատալոնիայում լավագույն համբուրգեր ընտրվածը կոչվում է Էսկորնաբուրգեր և նրանք այն պատրաստում են Casa Bomba-ում հետևյալով. 250 գրամ տավարի միս, կաղնու տերեւ, լոլիկ, կարամելացված սոխ, այծի պանիր և հապալաս մուրաբա։
The Escornaburger Casa Bomba-ից:
JUNK BURGER (Մադրիդ)
Եզրափակչի տասը մասնակիցների մեջ Մադրիդը երկու համբուրգեր է տեղավորում։ Դրանցից մեկն էլ ներկայացվածն է անպետք բուրգեր -ի ձեռքից @doublecheeseburgerx2 Double Smashed Burger (240 գր.), որն արժանացել է մրցույթի առաջին մրցանակին:
Զգուշացում, պարզապես կարդալով դրա նկարագրությունը, դուք կսկսեք թքել. Գալիսիական շիկահեր կովը հասունացել և համեմվել է ամենօրյա մշակման գործընթացով, չորս կտոր չեդդեր պանրի ուղեկցությամբ և ա խրթխրթան ապխտած բեկոն Սիերա դե Մադրիդից ; կաթում է մեր գաղտնի անպետք սոուսը և փաթաթված բրիոշը @juanitobaker1.
Double Smashed Burger Junk Burger-ից:
ՖՐԵՆԿԻ (Մադրիդ)
Մադրիդցի մյուս թեկնածուն՝ երրորդ մրցանակակիրը, եղել է Սուպեր Ֆրենկի պանիր, որ դուք կարող եք համտեսել Frankie Burgers-ում: Ինչպես իրենք են ասում. «Սուպեր Ֆրենկի պանիրն ունի Ֆրենկի պանրի բեկոնի բոլոր լավությունները երկուսի համար». 250 գրամ միս, կրկնակի չեդդեր, կրկնակի բեկոն և Ֆրենկի սոուս։
«Մեր բուրգերների գաղտնիքն այն է, որ դրանք կան ամբողջովին տնական, դրանք ամեն օր ձեռքով ենք պատրաստում 100% տավարի միս, «հսկվում» են փափկամազ և նուրբ բրիոշ հաց և ուղեկցվում է բնական ապխտած բեկոնով և բարձր բարձրության ազգային չեդդեր պանիրով»,- ասում է Ֆրենկին։
Super Frankie պանիր Frankie Burgers-ից:
ՀԱՐՅՈՒՐ (Վալենսիա)
«Վալենսիան» նույնպես կարողացել է իր բուրգերներից երկուսը ստանալ մեծ եզրափակչում մրցելու համար: «Հարյուրը ծնվել է 22 երկրներում և 3 մայրցամաքներով ճամփորդությունից, որտեղ մենք իմացանք դրա իսկական հերոսների գաղտնիքները»: , մեկնաբանում են.
Այսպիսով, նրանք ստեղծեցին հարյուրը՝ որպես հարգանքի տուրք և արտացոլում բոլոր այն բուրգերային միացությունների, որոնք ոգեշնչել էին իրենց՝ գաղափարով. խտացրեք աշխարհի հարյուր լավագույն բուրգերները մեկում, ձերը:
Արդյո՞ք նրա գոհարը թագի մեջ և Իսպանիայի լավագույն համբուրգեր դառնալու թեկնածուն: Այն Փոլ Ֆինչ (որն արդեն 2021-ին արժանացել է «Լավագույն բուրգեր» Իսպանիայում՝ Joe Burgerchallenge-ի համար): Կրում է 200 գրամ աղացած Berrenda կովի սթեյք, որը հասունացել է չոր ծերացման արդյունքում 90 օրվա ընթացքում, վագյու ջեռկի, բալի սառը ապխտած չեդդեր, ածուխով ապխտած կարագ և ձվի դեղնուցի սոուս: Այս ամենը փաթաթված ա Արհեստավոր Demi Brioche հաց, մեր կողմից ամեն օր հունցված, կրկնակի խմորված և թխված։
Հարյուր Փոլ Ֆինչ Բուրգեր.
RAFF'S (Վալենսիա)
Վալենսիայի մյուս եզրափակիչը կանչված է Raff-ի հատուկ, «Մսի, չեդդեր պանրի, խրթխրթան բեկոնի, սոխի օղակների և տավարի իրիսի սոուսի խառնուրդ բրիշե հացի վրա»: Պատկերն ինքնին խոսում է.
Raff's Special Burger.
BURGER FOOD ՊՈՐՆՈ (Սևիլիա, Անդալուսիա)
մենք գնում ենք մինչև Անդալուսիա իմանալ Չոր ծեր տատիկ, Burger Food Porn-ի թեկնածու, որի բաղադրիչներն են. 250 գրամ Galician T-bone սթեյքը հասունացել է 120 օր մեր չոր տարիքի խցերում, Սեփական բաղադրատոմսով կարագի վրա հիմնված բրիոշ հաց, լավ հալած չեդդեր՝ հնեցված 8 ամսով, Խոզապուխտ թրծված 1906 թվականին Reserva գարեջուրում (Estrella Galicia) և մեր ամենանուրբ սոուսը՝ պատրաստված կոտլետով 2 օրով (որը մենք նախապես մաքրել ենք):
Անդալուզիայի եզրափակիչ փուլի մասնակից՝ Աբուելա Դրի Տարեց:
ԽՈՀԱՆՈՑ 62 (Իբիցա, Բալեարյան կղզիներ)
Մենք ունենք նոր պատրվակ՝ ևս մեկ՝ Իբիցա մեկնելու համար եզան պոչով բուրգեր The Kitchen 62-ից, պատրաստված 200գր. Չոր տարիքի գալիցական շիկահեր տավարի միս, տավարի պոչ, հին գաուդա և խնձոր:
The Kitchen 62-ի թեկնածուն (Իբիցա).
Նրանցից ո՞ր մեկն է լինելու հաղթողը։ Հաջորդ մարտի 9-ին մենք կիմանանք.