Մեջ Ճապոնիա Նրանք պատրաստելու հատուկ ունակություն ունեն եղանակների գալուստը գրեթե բանաստեղծություն Վառ օրինակ է բալենիների ծաղկումը, որը նշվում է հանամիի ավանդույթով, այսինքն՝ ծաղիկների գեղեցկությունը դիտարկելը։ Հիմա հերթը ձմռանն է , որը ենթադրում է լանդշաֆտի, գույների, կլիմայի փոփոխություն։ Բավական պատճառներ հարգանքի տուրք մատուցելու համար.
Ձմեռը առանձնահատուկ նշանակություն է ստանում որոշակի ամսաթվի համար՝ Սուրբ Ծնունդ . Թեև այս երեկույթը ստեղծել է սիրահարների և վիրավորողների երկու հստակ ճամբար, մենք բոլորս համաձայն ենք, որ լավ ժամանակ է հավաքվելու և կենացով տոնելու համար: Ռոկու Ջին, ճապոնական արհեստագործական ջին , նա գիտի դա, և դրա համար էլ նա միավորել է երկու կրքերը դեկտեմբեր ամսվա աստղային փորձառության մեջ. Բարի գալուստ Ճապոնական ձմեռ.
Հիացեք և վայելեք Ճապոնիան՝ առանց Մադրիդից շարժվելու , դա այն է, ինչ Ռոկու Գինը մտադիր է, և դա այն է, ինչ նա հասել է: Բեմա՞ Մադրիդի ռեստորան Սև բերան . Միջավայրը? Վավերական ձմեռ ամենամաքուր ճապոնական ոճով: Մեր ուղեկցությո՞ւնը։ Ջին և տոնիկ Roku Gin-ից , որը ղեկավարելու է այդ սաունդթրեքը, որն առաջացել է «չի՜ն, կզակ»-ով, որը հնչում է միայն տոնակատարությունների ժամանակ։
Մենք բացում ենք ձմեռը ամենամաքուր ճապոնական ոճով:
Եվ քանի որ սա փորձում է ստիպել մեզ տանից ճանապարհորդել Ծագող Արևի երկիր, նրանք հոգացել են նաև վերստեղծել իրենց ամենահավատարիմ ավանդույթները . Եթե մենք արդեն խոսեինք հանամիի մասին գարնանը, ձմռանը, մեծ քաղաքները լուսավորվում են իսկ զբոսանքները, զբոսայգիներն ու այգիները զարդարված են գունային պրոյեկցիաներով։ Շոու, որը փողոցները դարձնում է իրական պատմություն:
Քանի որ Roku Gin նրանք անվանել են այն Լուսավոր բնություն և նպատակ ունի ճանաչելի դարձնել այն արժեքը, որը ճապոնացիները տալիս են բնության տարրերին և, հետևաբար, եղանակների փոփոխությանը: Bocanegra ռեստորան առաջին անգամ հանրության առջեւ բացում է իր մասնավոր այգին ողջունել լույսով լիցքավորված այս փորձառությունը, բայց, իհարկե, նաև զգացմունքներով:
ՄԵԿ ՔԱՅԼ ԱՅԼ
Այս ճապոնական ձմռանը ոչ միայն էսթետիկան է սնվելու: Ռոկու Ջինը արթնացնում է մեր հինգ զգայարանները՝ զգայական ճանապարհորդություն կատարելու երկիր . Նրանց պատրաստած ծրագրավորումը հոգ կտանի մեզ տեղափոխելու մասին, քանի որ մենք խորանում ենք այս ձմեռային ապաստարանում.
Ուտել? Պատրաստված համեղ ուտեստները շեֆ-խոհարար Կոբոս Կորտես՝ Էբիսուից՝ Կոբոսից և խոհարար Յոկա Կամադան՝ Յոկալոկայից . Նրանք կզբաղվեն մեզ ճամփորդելու, մեր ստամոքսը գրավելու գաստրոնոմիայով, որը մեզ վաղուց սիրահարված է ստիպել։ Դա կլինի կենացը, երբ Roku Gin-ը ուշադրություն է հրավիրում որոշ կոկտեյլներով որը կավարտի զուգավորումը:
Եվ որպեսզի դուրս չգաք այս ճապոնական պղպջակից, Թայկոյի ուժեղ թմբուկները Նրանք պատասխանատու են լինելու սաունդթրեքի համար։ Taiko Enishi խումբը կվերականգնի ժամանակակից և հին ճապոնական երաժշտության լավագույնը , գրկախառնություն ներկայի և ավանդույթի միջև։
Ռոկու Ջինը մեզ Մադրիդ է բերում իր ինքնության ծագումը:
ՀԻՆ ՍՈՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ
Արևելք բնության հանդեպ ցանկությունը և ճապոնական ավանդույթները բերելու այս շարժառիթը Պատահական չէ, և Ռոկու Ջինն այն կրում է իր ԴՆԹ-ում: Դրա մշակումը կարելի է սկսել բացատրել իր անունով։ Ռոկու նշանակում է «վեց» և վեցը ճապոնական ծագում ունեցող բուսաբաններն են, որոնք հավաքվել են յուրաքանչյուր շշի համար:
Այստեղ է, որ այն մտնում է խաղի մեջ Փիլիսոփայությունը խուսափել , այս բուսաբանական նյութերը հավաքելու արվեստը իր հասունացման ճիշտ կետում՝ իր համը առավելագույնի հասցնելու համար և հավաստիորեն արտացոլում են յուրաքանչյուր սեզոնի էությունը: Ահա թե ինչու մեր Gin & Tonic-ի ըմպելիքը ավելին է, քան պարզապես համի զգացողությունը արթնացնելը:
Բայց բացի այդ, Roku Gin-ը միշտ հիմնված է եղել կատարված աշխատանքի վրա ճապոնացի արհեստավորների ձեռքերով . Այսպես նրանք ժամանակի ընթացքում վերականգնում են դարավոր ավանդույթը։ Եվ հիմա, ճապոնական ձմռան հետ, նրանք ցանկանում են շարունակել կիսվել այդ սովորույթները այնքան ներկայացնող երկրին են, ինչպիսին Ճապոնիան է.