Եթե կարծում եք, որ սա վերաբերում է ա չինական ռեստորան տանը, դուք սխալվում եք . Ասիական ուտելի՞ք է: Այո, նա տուն է գալիս: Նաև. Բայց դա ահռելի անարդարություն կլինի նվազեցնելը Ta Xan! այդ երկու պարզ հասկացություններին: Այս նորը առաքում դա բաց դուռ է դեպի արևելյան մշակույթ , փորձ, որը տատանվում է գաստրոնոմիայից մինչև ավանդույթներ, ներառյալ ձևավորում: Իսկ մեզ համար այն բացելու պատասխանատուն կոչվում է Վենսիան.
Ta Xan! Դա կարելի է բնութագրել որպես առատաձեռնության ակտ: Վենսիանի ծնողները նրանք Իսպանիա են եկել Չինաստանից 80-ականներին , և նա ծնվել է Ալմերիայում։ Այդ աճը ձիու վրա երկու մշակույթների միջև այն է, ինչ ստիպել է նրան ցանկանալ մեզ տալ դրանցից մեկի լավագույնը, մի հատված այն կողմերից, որը ավելի շատ հետաքրքրասիրություն և հիացմունք շարունակում է առաջացնել մեզ գաստրոնոմիա.
Նախագծի ստեղծողն ունի հստակ նպատակ և կա մեկընդմիշտ տապալել ցանկացած տեսակի պատնեշ որը խոչընդոտում է մի մշակույթի և մյուսի մերձեցմանը: «Մեզանից նրանք, ովքեր մեծացել են երկու հասարակությունների միջև, մենք շատ հզոր ինտեգրող դեր ունենք, և մենք պետք է գործիքներ գտնենք դա անելու համար », - ասում է Վենսյանը: Եվ այսպես, ծնվեց այն հարցերին պատասխանելու գաղափարը, որոնք տարիներ շարունակ ինքներս մեզ տալիս էինք։
Սրանք այն ուտեստներից են, որոնք կարող եք տանը պատրաստել Ta Xan-ի շնորհիվ:
ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱ, ԻՄԱՍՏՈՒԹՅԱՆ ԱՂԲՅՈՒՐ
Արդեն մի քանի տարի է անցել Ճապոնական, չինական, կորեական կամ թայլանդական խոհանոցը սկսեց արթնացնել մեր քիմքը . Մենք շատ ժամանակ անցկացրինք սփրինգ-ռոլլների, բրնձի երեք ճաշատեսակների և նուշով հավերի եռյակով, և քաղցած էինք նոր համերի համար: Շատ չպահանջվեց, որ մենք ընկանք նրա ոտքերի տակ հետաքրքրաշարժ գաստրոնոմիա, որն ամբողջությամբ խախտում է մեր խոհարարական սովորույթները և որով մենք երբեք չենք դադարում զարմացնել ինքներս մեզ ամեն օր:
Այնուամենայնիվ, Վենսիանը տեղեկացավ խնդրի մասին, երբ աշխատում էր ասիական սննդի ընկերությունում. մենք չգիտեինք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը . «Այն պատրաստելու ժամանակ շատ խոչընդոտներ կային. դժվար է հասնել սկզբնական բաղադրիչներին, դժվար է քեզ հասկանալ խանութի վաճառողների հետ և գտնել այն պատրաստելու միջոցը», ինչի համար նա ղեկավարել է։ տվեք մեզ տնային (գրեթե) կատարված և փաթեթավորված անակնկալներով լի տուփի մեջ.
Իսկ նրա փաթեթներից մեկը բացելը նման է գանձ գտնելու կամ ժամանակավոր դուռ բացելուն։ Ta Xan! Ձեզ տանում է ճանապարհորդության Ասիայի ցանկացած կետ և, բացի այդ, այն ձեզ իսկական խոհարարի է վերածում։ Վավերական բաղադրիչներ, հրահանգներ և անակնկալ տարրեր որոնք ձեզ տանում են դեպի ամենաբացարձակ ավանդույթը:
ՈՒՂԻՂ ԿԵՏԻՆ
Եկեք թողնենք առեղծվածը և բացահայտենք տորթը: Ի՞նչ կա Ta Xan-ի տուփերում: Յուրաքանչյուր ճաշացանկ, մշակված շեֆ-խոհարար Էդուարդ Բավյերայի հետ միասին , ձեզ տեղափոխում է կոնկրետ վայր, այնպես որ ամեն անգամ պատվիրելիս կարող եք ընտրել, թե որ ուղղությամբ եք ցանկանում մեկնել: Հետ չինական քաղաք դուք կարող եք եփել XO շոգեխաշած (բանջարեղեն կծու սոուսով), միսո ապուր, յակիսոբա արիշտա, տապակած բրինձ և յակիտորի կամ տերիյակի շամփուրներ։ Դրանում դուք կգտնեք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են հասմիկի բրինձը, սրիրաչա սոուսը կամ շիտակե սունկը:
փաթեթով Հոնգ կոնգ, դուք կունենաք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է եփելու համար Տապակած արիշտա, միսո ապուր և տեմպուրա . և տարբերակով Մակաո , կարող եք վայելել ա միսո ապուր, սուշի և վիետնամական ռուլետներ , այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են նորի ծովային ջրիմուռը, ֆուրիկակե կամ բրնձի քացախը։
Բայց բացի վայրերից, Ta Xan! առաջարկում է նաև փաթեթը խորտիկներ անակնկալ , վեց տարբեր տեսակներով ու մի երկու խմիչքով, կամ թեյի արարողությամբ (իդեալական նվերի համար), հետ ուլոնգ թեյ, պու-երհ թեյ և բաղադրիչներ միսո ապուր և սուշի պատրաստելու համար Այն ներառում է նույնիսկ թեյնիկ և բաժակներ։
Բացեք Ta Xan-ի փաթեթը: Դա նման է գանձի արկղ բացելուն:
Ինչպե՞ս պատրաստել այն: Կարևոր է իմանալ, որ այս կախարդական տուփերը չփչացող ապրանքներ են: Wenxian կկազմակերպի ուղարկել ցուցակը հետ այն թարմ ապրանքները, որոնք ձեր ձեռքում են և որոնք անհրաժեշտ են բաղադրատոմսի համար: Մի անհանգստացեք, եթե խոհանոցը ձեր բանը չէ՝ հետևելով քայլերին. ճաշատեսակներից ոչ մեկը դժվար չի լինի պատրաստել.
Բացի ակնհայտից, ինչն է իրականում դարձնում Ta Xan-ը: կախարդական փորձ, մանրամասներն են . Փաթեթներում ներառված անակնկալները իսկապես կօգնեն ստեղծել կատարյալ միջավայր ձեր ճաշի համար: Բախտի թխվածքաբլիթներ, լապտերներ զարդարելու համար, բախտախնդիրներ, ատամհատիկներ (և ուղեցույց՝ սովորելու, թե ինչպես օգտագործել դրանք), աղանդեր, խմիչքներ, խորտիկներ... Ձեր արևելյան փորձառության մեջ ոչ մի դետալ չի պակասի։
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉՆԵՐԸ
Բայց եթե մենք արդեն հասկացնեինք, որ տարբերակներն անվերջ են, Ta Xan! կարող եք նաև հարցնել հատուկ ուտեստներ պատրաստելու համար նախատեսված հավաքածուներ , ինչպես օրինակ սուշի կամ գյոզա, կամ նույնիսկ անհատական բաղադրիչներ ըմպելիքներ, պահածոներ, համեմունքներ, մոչիս, մակարոնեղեն, քաղցրավենիք, սոուսներ և նույնիսկ սպասք: Երբ հայտնաբերեք նրա բոլոր ապրանքները, դուք կդառնաք ասիական խոհանոցի իսկական վարպետի մեջ.
Դուք կդառնաք ասիական խոհանոցի վարպետ։
Նրա վերջին նորամուծություններից մեկն այն է, որ. սեպտեմբերի 15-ից կհայտնվի նաև վաճառքում անհատական փաթեթներ , այնպես որ դուք կարող եք նույնիսկ ինքնուրույն մտնել այս կախարդական մշակույթը: Բացի այդ, նրանք առաքումներ են կատարում ամբողջ թերակղզի։
Հոդվածի սկզբում մենք արդեն զգուշացրել ենք. ասել, որ Ta Xan! դա պարզապես տնային սնունդ է, որը սահմանակից է բարբարոսությանը . Wenxian-ն օգտագործում է գաստրոնոմիան որպես հիմնական հոսք բերել մեզ և ավելի մոտեցնել ասիական մշակույթին ընդհանրապես . Եթե մենք արդեն վայելել ենք այս խոհանոցը, ապա այժմ մենք նույնպես կարող ենք լինել դրա մի մասը:
[ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵԼ ԱՅՍՏԵՂ մեր տեղեկագրին և ստանալ բոլոր նորությունները Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler-ից]