Լայմից հյութ դուրս բերելը
Եվ որպես գլխավոր հերոս, որպես գրեթե մոլուցքային ներկայություն՝ խոհանոց, ավանգարդի գեներատոր և ագլյուտինացվող մտավորականներին ու արվեստագետներին: Պատասխանատու է կոսմոպոլիտ և ցանկալի քաղաքների միջազգային քարտեզի վրա Լիման տեղադրելու համար։ Այնքան, որ կառավարությունը բացել է Գաստրոնոմիայի բուլվարը՝ թաղամասում Surquillo, հին ֆերմերների շուկան վերածելով ճնշող գուրման շուկայի . Այստեղ դուք կգտնեք բոլոր թարմ ապրանքները, որոնք հետագայում կվայելեք քաղաքի լավագույն սեղաններում: Եվ դուք նույնպես կարող եք փորձել pisco, հայտնի pisco sour-ի հիմնարար հիմքը . Մի խաբվեք նրա անմեղ արտաքինով, այն պայթուցիկ է:
ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ՑԵՎԻՉԵԻ ՓՆՏՐՈՒՄՆԵՐՈՎ
Ceviche, հում ձուկ և/կամ ծովամթերք tacos-ը վինեգրետում, ունի հազարավոր տատանումներ, և լավագույնները Լիմայում են: Դա կենդանի ուտեստ է, որը զարգանում է քաղաքի լավագույն ռեստորատորների օրերի և հնարամտության հետ: Մենք առաջարկում ենք երեք ռեստորան, որպեսզի սկսեք պատրաստել ձեր կոնկրետ ceviche երթուղին:
1) Astrid & Gaston, Miraflores. Դասական. Հիմնադրվել է 1994 թվականին Գաստոն Ակուրիոյի և նրա կնոջ՝ ազգությամբ գերմանացի Աստրիդի կողմից, այս երկու խոհարարները հոմանիշ են պերուական խոհանոցի հետ աշխարհի լավագույն քաղաքներում . Բայց այս էլեգանտ և գունեղ ռեստորանը նրա երազանքի սկզբնավորումն է և, հետևաբար, պետք է տեսնել: Մի դադարեք փորձել սիրո ցևիչ, նրա աստղային ուտեստը՝ ձկան և ծովամթերքի ցևիչ՝ լայմով և տարբեր տեսակի պղպեղով.
2) Մալաբար, Սան Իսիդրո: Flavor Lab. Այն միշտ հայտնվում է ամենաբարձր դիրքերում Summun ուղեցույցում, որը պերուական համարժեք է Michelin Guide-ին: Մասնագիտացված լինելով պերուական ֆիրմային խոհանոցում, դուք կիմանաք, թե ինչպես կարող է ճաշատեսակը դառնալ կտավ, և դա արվեստի գաստրոնոմիական ստեղծագործության մեջ, որը կարող է նույնիսկ տխրեցնել ձեզ ուտելուց:
3) Աղյուսակ 18, Miraflores. Միաձուլման կախարդանքը. նախագծված է ճարտարապետության ազգային հանրահայտ Ժորդի Պուիգի կողմից, նրա գեղարվեստական պատերի ներսում դուք կվայելեք հիանալի ճապոնական խոհանոց՝ ստեղծված Lima-ի լավագույն արտադրանքներով: Բացառիկ և զարմանալի միքս, որը լավ համընկնող ամուսնությունների երգ է: Բաց մի թողեք սաղմոն, սերուցքային պանիր և ավոկադո սուշի չիլի-լայմի սոուսով։ Անմոռանալի.
Սևիչե Գաստոն Ակուրիոյից
ԽԱՂԱՑԵՔ ԿԱԺՈՆ
Ձեր մտքով երբեք չէր անցնի, չէ՞: Սա ձեր հնարավորությունն է: Պերուում կախոն գրեթե ազգային գործիք է։ Նստեք մեկում և թույլ տվեք ձեզ տարվել ռիթմով, որն արդեն որդեգրված է լավագույն ֆլամենկոյի արտիստների կողմից: Ամեն տարի Լիման նշում է իր Կախոնի միջազգային փառատոնը, և հազարավոր մարդիկ նստում են՝ գրելու քաղաքի սաունդթրեքը ձայնագրության գրքում: Պերուական տուփի թմբուկը հատեց լճակը և դարձավ միջազգային 1970-ականների վերջին , երբ աֆրո-պերուացի երաժիշտ Կայտրո Սոտոն երկու օրինակ տվեց իսպանացիներին. Պակո դե Լուսիան, ով առանց երկար մտածելու անմիջապես դրանք ներառեց ֆլամենկոյի մեջ.
Բարեր Միրաֆլորեսում
ՏԱՍԿԱՆԵՐԻ (ԵՎ ՏԱՍԿԻՏԱՆԵՐԻ) ՄԻՐԱՖԼՈՐՆԵՐԻ ՄԵՋ
Բացահայտեք Միրաֆլորես արդեն աշխույժ թաղամասի գիշերային կախարդանքը՝ շփվելով տեղացիների հետ նրա բազմաթիվ պանդոկներում, գինեգործարաններում և դիզայներական բարերում:
1) Pisco Bar. Եթե դուք հովանոցներով, լյումինեսցենտ ծղոտներով և նույնիսկ բաժակից կախված թութակով գունավոր կոկտեյլների սիրահար եք, ապա սա այն վայրն է: Ավելի քան հիսուն կոկտեյլներ ընտրելու համար, և բարմենը բոլորն անգիր գիտի . Պիսկոն որպես դրոշ, հիշեք, որ որակն ավելի լավ է, քան քանակը (Pasaje Tello 215)
2) The Corner Wine Bar. Անկյունային, էլեգանտ, շքեղ ու մութ: Գինու գործարան, որը փայփայված է սեփականատերերի կողմից, որը պատասխանատու է ճաշացանկի բոլոր գինիները մեկ առ մեկ ընտրելու համար: Իդեալական վայրը բացահայտելու լավագույն ամերիկյան կարմիրները: Ու որպեսզի գլխիդ չգնան, չմոռանաս պատվիրել նրանց համեղ մակարոնեղեն ուտեստները (Berlin 920)։
**3) Տայտա **. Այն հանգստության օազիս է տեղաբնակների համար, ովքեր խուսափելով զբոսաշրջիկների աղմուկից՝ ընտրում են Տայտան՝ հարմարավետ կաշվե բազմոցների միջև օրը քննարկելու համար։ Հիշեք, որ ամեն երեկո կա կենդանի երաժշտություն, որը սկսվում է ժամը տասնմեկին, կատարյալ պատրվակ՝ փակվելու ծխի ներսում և լավ մասնավոր երեկույթ կազմակերպելու համար (Avenida Larco 421-437):
**4) Խանդոտը **. Զվարճալի, բարդ և հազիվ կահավորված , այլ կերպ ասած՝ շատ արտիստիկ, բայց լավ ընտրիր ժամանակը, քանի որ եթե գտնես այն առանց հաճախորդների, դա կարող է անորոշ ճնշող լինել։ Միայն մի պահ մնա: Այնուհետև օգտվեք առիթից՝ պատվիրելու ջին-տոնիկ և հաշվեք ձեր կյանքը (Cz. Recavarren 315):
5) Ô Բար. Փափուկ, շքեղ և վայրի շքեղ: Դրախտ սննդի սիրահարների համար և լավ տեղ՝ գիշերն ավարտելու համար, եթե չես ուզում շատ ժամանակ անցկացնել (Francisco de Paula Camino 298):
La Esquina Wine Bar՝ էլեգանտ և մուգ
Չորս. Ստացեք կատարյալ հուշանվեր
Մի կարծեք, որ նրան գտնելն այդքան հեշտ է։ Լիմայում գայթակղությունների շրջանակն այնքան լայն է, որ եթե նախատեսում եք տուն գալ բոլորի համար նվերներով, ապա ստիպված կլինեք մի քանի ժամ նվիրել գործին, մինչև գտնեք կատարյալ ուրվագիծը: Լավ տարբերակ է խաղադրույք կատարել նրա հետաքրքիր արծաթյա արհեստների դիզայնի վրա , բայց եթե ցանկանում եք ավելի unisex նվեր, խորհուրդ ենք տալիս ալպակա սվիտեր . Ալպական փոքրիկ Անդյան ուղտ է, որը թափում է անսովոր փափուկ մազեր: Նրանք կփորձեն այն ձեզ վաճառել շատ էժան, բայց ձեզ համար հեշտ է հայտնվել ակրիլային հագուստով: Եթե ուզում եք վստահ լինել, փորձեք Alpaca 111, Larcomar 1-07-ում Միրաֆլորեսում իսկ եթե վերջին պահը թողնեք նաև օդանավակայանում։ Դուք վստահ կլինեք.
ՀԱՆՁՆՎԵՔ MARIO TESTINO-ի գեղարվեստական հմայքին MATE-ում.
Պերուացի փայլուն լուսանկարիչը խաղադրույք է կատարել իր հողի վրա և շնորհիվ իր անունը կրող ասոցիացիայի՝ նա ստեղծել է ակտիվ, նուրբ և համարձակ Արվեստի թանգարան՝ ծաղկուն գաղութային տանը: Չնայած իր անխուսափելի ավանգարդ ոգուն, նպատակն է խթանել և օգնել տեղական տաղանդներին և չթողնել, որ պերուական մշակույթը մոռացության մատնվի՝ սկսած բանահյուսությունից մինչև մշակված տարածաշրջանային տարազներ: Այն ՄԱՏԵ թրենդսեթեր է նրա ժամանակավոր ցուցադրություններն ամենապահանջվածն ու մեկնաբանվածն են: Չմոռանաք այցելել նրա գեղեցիկ սրճարան Եվ եթե եղանակը թույլ է տալիս, ինչը նա, ամենայն հավանականությամբ, թույլ կտա, հանգստացեք նրա անհավատալի ներքին պատշգամբում:
MATE-ում այժմ գտնվում է Testino-ի ամենամեծ հավաքածուն