Լավ եղանակի գալուստով Մադրիդում ծաղկում են հմայիչ տեռասները, տանիքները, բակերը... Եվ երբեմն գաղտնի վայր, Ինչպես որ Թագավորական բուսաբանական այգու ռեստորան, Գեղարվեստական պարտեզ, որն այդպիսին է հռչակվել 1942 թվականին։ Իսկ մենք ասում ենք «գաղտնի», քանի որ այն չունի կայք կամ ցանցեր, չի ընդունում վերապահումներ և չի ընդունում։ այն կարելի է մուտք գործել միայն այն դեպքում, եթե այցելեք այգի (Երեքշաբթի օրը ժամը 14:00-ից մուտքն ազատ է):
Կառավարվում է Գործարան և, մասնավորապես, իր գործընկերներից մեկի կողմից եռանիվների խումբ, Այն, անկասկած, հովվերգական վայր է նախաճաշելու, ճաշելու կամ խորտիկի համար (ընթրիքի ծառայություն չկա, փակմամբ):
Մադրիդի թագավորական բուսաբանական այգի.
ՔԱՂԱՔ ԾԱՂԻԿՆԵՐԻ ԵՎ ԲՈՒՅՍԵՐԻ ՄԻՋԵՎ ՆՅՈՒԹԻ ՄԻՋ ՄՏՆԵԼԸ
Նախքան ատամները գաստրոնոմիական առաջարկների մեջ խորտակելը, Ի՞նչ կասեք, որ մենք քայլենք այս եզակի անկլավով:
Նախ, մի հետաքրքիր փաստ. Բուսաբանական այգու գտնվելու վայրը պատահական չէ և արձագանքում է միապետ Կառլոս III-ի հետաքրքրությանը Մադրիդում ստեղծել բնական գիտություններին նվիրված համալիր: Այդ իսկ պատճառով այն գտնվում է ներկայիս Պրադոյի թանգարանի կողքին, որը 18-րդ դարի վերջում եղել է Բնական գիտությունների թանգարանը։
Այս այգին իր հավաքածուների շարքում է ավելի քան մեկ միլիոն թերթերով հերբարիում, գրադարան և արխիվ, մոտ 10,000 գծագրերով, ինչպես նաև նմուշով 5000 տեսակ կենդանի բույսերից։ Մանրամասները չկորցնելու լավագույն միջոցը, հավանաբար, գրանցվելն է ա գիդով այցելություն մոնիտորի կողմից, ով ձեզ կասի հետաքրքրասիրությունները և սա բնակեցված բուսականության առանձնահատկությունները կանաչ անկյուն Քաղաքի սրտում։ Կան սոխից մինչև վարդեր՝ անցնելով էկզոտիկ բույսերով։
այգով քայլելով և նրանց ջերմոցները, դուք զվարճալի կերպով կներգրավվեք բուսաբանության աշխարհում և դրա պատմության մեջ, կկարողանաք ծանոթանալ որոշ նմուշների յուրահատկությանը, ինչպես նաև բույսերի օգտագործմանը և դրանց կարևորությանը մեր կյանքում: Իսկ դուք գիտե՞ք, որ բույսերը աղետի ազդանշաններ են արձակում կամ որ նրանք ճանաչում են միմյանց թե երաժշտությունը գնահատում ես? Դե, այդ տպավորիչ վայրը Մադրիդում սպասում է բոլորին գաղտնիքներ… և շատ ավելին:
Եռանիվ, Մադրիդ.
ՃԱՄՓՈՐԴՈՒԹՅՈՒՆ ՌԵՍՏՈՐԱՆԻ ՄԵՆՈՒՈՎ
Այդ մասին ամբողջ գիտելիքները ներծծելուց հետո բուսաբանություն, Եկել է մեր քիմքը փայփայելու ժամանակը։ Տրիցիկլոյի նամակում մենք գտնում ենք երկուսն էլ ավանդական առաջարկներ ինչպես մյուսները ճանապարհորդներ.
Եթե դուք սիրում եք աղի և իսպանական նախաճաշ, ապա չեք կարողանա դիմակայել դրան pintxo տորտիլլա կամ 100% կաղինով կերակրված խոզապուխտով տոստ լոլիկի քսուքով։ Եթե քաղցր եք, կարող եք ընտրել շոռակարկանդակ կամ էլ լ Շոկոլադե եռանիվ հեծանիվ նարնջի յուղով և աղով, ի թիվս այլոց:
Որոշե՞լ եք նստել սեղանի շուրջ խորտիկի ժամանակ? կարող եք ուղեկցել ձեր շատ թարմ վերմուտը տնական գիլդայով կամ խարիսխի և խարիսխի ամուսնությամբ։ Ամենաշատ գուրմանները կարող են պատվիրել նաև մի բաժակ կավայի հետ Նորմանդական բնական ոստրե կամ համեմված պոնզու սոուսով և իշխանի ձագով։
Տրիցիկլոյցիները մտածել են նաև ա ճաշատեսակների ընտրություն ավելի համահունչ ամառային սեզոնին և բիկինի գործողությամբ՝ առաջարկելով այնպիսի բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են հումուսը, գուակամոլը և բաբագանուշը կրուդիտներով, Խոտաբույսերի և ծիլերի աղցան բուսաբանությունից (որպես նշան ռեստորանի գտնվելու վայրը) կամ Ռաֆ լոլիկ, ռեհան, կիտրոն և կաղինով կերակրվող խոզապուխտ:
Եթե դուք նրանցից եք, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ ապրելակերպ, բայց նաև հավատում եք, որ մի օր օր է և ցանկանում եք հարգանքի տուրք մատուցել ինքներդ ձեզ, ապա ձեր տրամադրության տակ կան այնպիսի առաջարկներ, ինչպիսիք են. կարտոֆիլ կանաչ և կարմիր մոջոյով, կովի պոչի կանելոնի, սնկով սոուս և տրյուֆել պեկորինո կամ իտալական սենդվիչ (բուրատա, տրյուֆել մորթադելլա, չորացրած լոլիկ և պեստո, ինչպես Տանդեմում):
Այս ամենը կարող եք ջրել ընտրանիով գինիները բաժակով և իսպանական ծագման տարբեր դավանանքների շշեր, գարեջուրներ կամ զովացուցիչ ըմպելիքներ:
Ռեստորանը Բուսաբանական այգու մի բան է սովորական ռեստորանի և Բուսաբանական այգու աշխատակիցների ճաշարանի միջև, հետևաբար այն ունի մի փոքր ավելի սահմանափակ ժամանակացույց և չունի ամրագրումների պաշտոնական էջ: «Մեր հաճախորդները կարող են պատվիրել մեր միջոցով»,- մեզ հետ զրույցում խոստովանեցին խոհարարն ու Խմբի մենեջերներից մեկը. Խավիեր Գոյա , ով նույնպես ասում է, որ այստեղից մինչեւ մրցույթի տեւող 5 տարին ուզում են ինչ-որ այլընտրանք առաջարկել, որ այս տեղը ինչ-որ բան լինի ավելի մատչելի:
Կակաչները Մադրիդի թագավորական բուսաբանական այգում.
«Առայժմ ունենք ինչ-որ իրադարձություն PhotoEspaña-ի կամ արվեստի և մշակույթի աշխարհի հետ խստորեն կապված որևէ այլ բանի միջոցով մենք կցանկանայինք ընդլայնել տեսականին. հնարավոր է, որ մի քանի ամսից ավելի շատ նորություններ հայտարարենք .», - նշում է խոհարարը։
ԻՆՉՈՒ ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ
Մադրիդի ամենագեղեցիկ միջավայրերից մեկին ծանոթանալու համար: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք բույսեր, թե ոչ, Խավիեր Գոյան և նրա թիմը Նրանք չէին կարող ավելի լավ զույգ ընտրել իրենց վերջին բացումներից մեկի համար: Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, պարծենալու համար, որ եղել եմ շատ քիչ հայտնի հմայիչ ռեստորան ճնշող մեծամասնության համար։ Համարձակվում ենք ասել, որ այդպես է լավագույն պահված գաղտնիքը Մադրիդի մայրաքաղաքից։
Հասցե: Plaza de Murillo, 2, 28014, Մադրիդ.
Հեռախոս Բուսաբանական այգի. 914 203 017։
Հեռախոս եռանիվ հեծանիվ. 910 244 798:
Ընդհանուր մուտք (18 տարեկանից բարձր)՝ 4 եվրո:
Զեղչված տոմս (18-ից 25 տարեկան ուսանողներ, մեծ ընտանիքների մեծահասակներ, 65 տարեկանից բարձր) 1 եվրո:
Տոմս 10 և ավելի հոգանոց խմբերի համար՝ 2 եվրո:
Մուտքն ազատ է երեքշաբթի օրը ժամը 14:00-ից հետո:
Բացման ժամեր. 10:00
Փակման ժամեր. նոյ մինչև փետրվար՝ 18:00 / մայիսից օգոստոս՝ 21:00 / Մար և հոկտեմբեր՝ 19:00: / Ապրիլ և սեպտեմբեր: 20:00:
Ռեստորանի կես տոմս. 30 եվրո։
Լրացուցիչ տեղեկություններ Բուսաբանական այգի Յ Եռանիվ հեծանիվ.