Բար /M. խնջույքը բարում
Երկար միջանցք՝ բարով . Բայց ոչ սովորական բար, այն ավանդական բարերից մեկը, որին մենք սովոր ենք՝ մի կողմից մատուցող, մյուս կողմից՝ հաճախորդ, բայց ասիմետրիկ մետալիկ և երկու կողմերից մուտքով, որտեղ ճաշկերույթները նստում են աթոռների վրա (ոչ այնքան ընդարձակ կամ այնքան հարմարավետ, որքան ցանկալի կլիներ) որպես մեկ սեղան:
Անհարմարությունները մտնում են սցենարի մեջ **(իսկ ճաշից հետո դրանք մոռացվում են) **։ Ասկետիկ ձևավորում, լուսավորություն, որը փոխվում է օրվա ընթացքում և ֆոնային երաժշտություն, որը հակված է դրան էլեկտրոնային կումբիաս, քանի որ երաժշտությունը մարում է . Ասես Լիմայի բարում լինեինք, բայց Ազատության փողոցում , Չուեկայում։
ծովախեցգետին ավոկադո
Շատ ճաշ պատրաստելու և շատ զվարճանքի, երկուսն էլ նույն դերասանների կողմից, Խոհարարները , որոնք ավարտում են սառը ուտեստները աչքի առաջ ( Թայերեն կամ խառը սևիչե, ագուաչիլ, տավարի փափկամիս թաթար՝ տնական սոյայի թթուներով և այրված խոտաբույսերով կամ լցոնած ավոկադոյով ) ; և որ նրանք մատուցում են, ներառյալ պատմվածքը, տաք ուտեստները (շիտակե տեմպուրա, կանաչ կարրի լեզու կամ աղած մեջք), որոնք գալիս են խոհանոցից:
Զարդարեք համեմի տերևներով, ջրով լայմի հյութով, քսեք ջահը, ցողեք և համեմեք կողքի բարմենների կողմից ցնցվող կոկտեյլների ձայնին . Դուրս են գալիս դրանցից աննախադեպ piscos , նրանց համար, ովքեր նախընտրում են դրանք համադրել ճաշատեսակների հետ, քան ա Կուսկո.
Ամեն ինչ համոզում է` սկսած համեղ գյոզա չիլանգաներից մինչև չուպե: Համեղ, հավասարակշռված, թարմ և զարմանալի ուտեստներ։
Չևիչե Թայ
Այս նվագախմբի դիրիժորը (ավելի շատ Մայումանայի կերպարով, քան ֆիլհարմոնիայի) ոչ այլ ոք է, քան Օմար Մալպարտիդա , որն արդեն հմայել էր մեզ իր ցևիչներով և շաուֆա բրնձով ուտեստներով Տիրադիտո և Չամբիում, չինական տուփի մեջ եփած իր բաո բլիթներով և սենդվիչներով և պերուական գլանով Չամբերի շուկա .
Այժմ նա բացում է մի նոր տարածություն, որը նա մկրտել է ոչ պակաս, քան ք ձեր ազգանվան սկզբնատառով (չնայած մեզանից շատերը կարծում էին, որ դա պայմանավորված է սեղանի ձևով): Նորից հարվածում է, այս անգամ էլ աչքի է ընկնում ա փողոցային սնունդ՝ արագ և պատահական, բայց դա շարունակում է պահպանել տան կնիքը: Աչք գրավիչ խառնուրդներ, որոնք աշխատում են բերանում, թարմացնող և էկզոտիկ ուտեստներ՝ ներկայացված գրավիչ և գունեղ ձևով, և աղանդեր՝ անուններով, ձևերով և հնարամիտ համեր, որոնք շատ դեպքերում մանկություն են առաջացնում Չուփերի նման, որոնք ոչ այլ ինչ են, քան անցյալի կուլակները, բայց պատրաստված բնական մրգի միջուկից:
Պիսկոն /M
Եվ նաև ֆանտաստիկ սպասարկում: Մի խոսքով, նորից ու նորից վերադառնալու տեղ; զովանալու և վայելելու համար Պերուական գաստրոնոմիա փողի համար գերազանց արժեքով (թաղամասում, որտեղ սնունդը միշտ չէ, որ համապատասխանում է տեղացիներին և ինչ եք վճարում դրա համար): Նաև մինչև ուշ ժամեր։
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Նրանց շոկոլադե աղանդերն արդեն արժե այցելել:
ԳՈՐԾՆԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐ
Որտեղ: Ազատության փողոց, 5
Հեռախոս. 916 68 46 78
Ժամանակացույց: 13:00–16:00, 19:00–2:30
Կես գին: 30 եվրո
Այն բարը, որը (գրազ ենք գալիս) ամենահայտնին կլինի Մադրիդում