Չորացնել Բլանշը դա այգի է Հորչատա է, հողագործների երկիր է, Ալբորայան է և է Վալենսիա. Բայց Sequer-ը դրանից շատ ավելին է, դա նույնպես գաստրոնոմիամշակույթը, մարմինը և միտքը, երաժշտություն, նորաձեւություն և արհեստներ։
Տարածություն, որն առաջանում է տարբերը համադրելու կիրքից հանգստի առաջարկներ հասնել հնարավորինս շատ մարդկանց՝ չմոռանալով հավաքական երևակայության նման բնորոշ ծագումը Տուրիա քաղաքը։
L'Horta Nord-ը ողջունում է մեզ:
Այստեղ այցելուն կարող է համտեսել Բնօրինակը հորչատա Վալենսիան , համտեսեք ինչպես տեղական, այնպես էլ միջազգային ուտեստներ որևէ մեկը սննդի բեռնատարներ տիեզերքից , լսեք և պարեք – նստած աթոռին, պահի համար – կենդանի երաժշտություն հինգշաբթիից կիրակի, զբաղվել յոգայով , մասնակցել դասընթացի կամ ապրանքներ գնել սեփական այգուց.
Այս ամենով հանդերձ, զարմանալի չէ, որ Չորացնել Բլանշը ներկայացված է որպես ամենապահանջված տարբերակներից մեկը, որտեղ վայելեք լավ եղանակը լավագույն ընկերությունում։ Եվ այս ամենը դրսում: Հաշվի առնելով, որ որ ցամաքային կարող է պարծենալ ունենալով միջինը Տարեկան 360 արևային օր...
Առանց հետագա ուշացման, ժամանակն է խորությամբ իմանալ այն ամենը, ինչ կա մշակութային և գաստրոնոմիական նախաձեռնություն ունի առաջարկել. Ահա այն վայրը, որտեղ ավանդույթ և ավանգարդ նրանք սեղմում են ձեռքերը
ՎԱԳԱՌՈՒՍԻ ՉՈՐՈՑԱՏՆԻՑ ՄԻՆՉԵՎ ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱԿԱՆ ՏԱՐԱԾՔ
Բացատրելու համար, թե ինչպես Sequer lo Blanch-ը դարձավ այն, ինչ կա այսօր, մենք պետք է սկսենք սկզբից: սրանից հետո խոստումնալից նախագիծ այն գտնվել է Խոսե Բելոք, Վալենսիայի շրջանավարտ մարքեթինգի և բիզնեսի կառավարման ոլորտում, ով որոշեց ընդունել մեկ քայլ առաջ այգի հասկացությունը.
Դրա երկու մեծ սյուները սրա մեջ են գաստրոնոմիական և մշակութային վերափոխում Նրանք եղել են նրա հայրը (ում հետ նա սկզբում կիսել է բիզնեսը) և մայրը:
«Չորացնել Բլանշը գալիս է նախկինից չորանոց վագրի ընկույզների համար և մենք որոշեցինք մի փոքր շրջադարձ տալ դրան՝ հնարավորինս շատ մարդկանց հասնելու համար: Այգու մեջտեղում սկսեցինք հորչատա առաջարկել։ Որովհետև, ինչ ավելի լավ է, քան միաժամանակ ապրանքը վերցնելու գալը Ալբորայա վագրի ընկույզ չորանոց» , մեկնաբանում է ինքը՝ Խոսե Բելոխը։
Sequer lo Blanch-ն ունի երեք գաստրոնոմիական տարածք:
«Սակայն ի սկզբանե մենք դա պարզ էինք մենք չէինք ուզում մնալ միայն մեկ ապրանքով ինչպես վագրային ընկույզը, քանի որ ի վերջո մենք այգում գտնում ենք բաղադրիչների մեծ բազմազանություն: Մենք ասում ենք՝ ընդլայնել բիզնեսը դեպի վալենսիական գաստրոնոմիա»։ , Ավելացնել.
Դա այն ժամանակ էր հորչատերիան նույնպես տեղը զիջել է ռեստորանին (որը ներկայումս փակ է մնում) արտոնյալ միջավայրում, որտեղ գյուղական և քաղաքային Նրանք կազմում են լավագույն համակցությունները:
Համաճարակի ժամանման պահին, մասնավորապես կալանքի տակ մնալուց հետո, երբ էր Նրանք զգացին, որ պետք է նորից հայտնագործեն իրենց: Արդյունքը? Պահել այնպես, ինչպես մենք գիտենք այսօր:
ԻՆՉՊԵՍ ՊԵՏՈՒՏԻ ՇՐՋԱՆՔ ՏԱԼ ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՎԱԼԵՆՍԻԱԿԱՆ ԱՅԳԻՆ.
“Չորացնել Բլանշը նպատակ ունի ստեղծել տարածք մեր խորհրդանշական Վալենսիայի այգու մեջտեղում, դեպի առաջարկել այլընտրանքային ժամանց , քաղաքի ասֆալտից դուրս, առանց շատ հեռու գնալու»: ասում են նախագծի պատասխանատուները։
«Փոքր օազիս, որը տեղ ունի բոլոր լսարանների և առաջարկների համար, հատկապես կենտրոնացած կայունություն, բնություն, զվարճանք և գաստրոնոմիա: Գաղափարն այն է, որ բոլորի համար տարբեր վայր ստեղծենք՝ նորից ապրելով որոշների հետ մեր գյուղական սովորույթները , որով մենք կվերակենդանացնենք որոշ գործունեություն և նորություններ որ մենք իրականացնում ենք»,- հավելում են նրանք։
Լավագույնը. Sequer-ը մշտապես զարգանում է: Նրա ամբողջ օրակարգը տատանվում է՝ կախված տարվա այն եղանակից, որում մենք հայտնվում ենք:
Օրակարգը տատանվում է՝ կախված տարվա եղանակից:
Ներկայումս և ամբողջ ամառ նրանք ունեցել են իրենց շուկան հարևանության նախագծեր որը փոխում է բոլոր աշխատատեղերը հանգստյան օրերը , երաժշտական օրակարգ՝ դիջեյների կենդանի կատարումներով և համերգներով հինգշաբթիից կիրակի անվճար մուտքով և բոլոր հանդիսատեսների համար՝ horchatería-ն և the գաստրոնոմիական տարածություն ինսուլտի վրա սննդի բեռնատարներ քանզի երբ քաղցը սեղմվում է երգի և երգի միջև:
Գաստրոնոմիական երեք տաղավար կա որ աստղը օրերի ու գիշերների մեջ է Sequer: La Chilanga սննդի բեռնատար մեքսիկական համեղ ուտեստներով, Zalamero Foodtruck-ը, որը Ռուզաֆայում գտնվող իր տարածքից վերբեռնել է իր համեղ ուտեստները տնական կոկա Լա Մարինա տարածքից դեպի քառանիվ և Յունիկ Սթրիթ Ֆուդ, -ի հպումը գուրման բուրգերներ որոնց երկար պոչերը հստակ վկայում են, որ նրանք մահացել են:
Մեր առաջարկությո՞ւնը: Կիսվեք ձերի հետ և յուրաքանչյուրից մի քիչ փորձեք ... դուք չեք իմանա, թե որն ընտրել:
Tacos La Chilanga Foodtruck-ից:
Բայց մենք այստեղ չենք մնում, ամեն սեզոն բեռնված է նորով մշակութային միջոցառումներ, սեմինարներ Յ գործողություններ, ինչպիսիք են յոգայի պարապմունքներ պարտեզում և անվերջ այլ առաջարկներ, որոնք դա անում են Վալենսիայի հյուսիսային շրջան գնալով ավելի գրավիչ ուղղություն:
«Լինելով բաց տարածություն և բաց երկնքի տակ, մենք մեր առաջարկը հարմարեցնում ենք տարվա յուրաքանչյուր եղանակին . Մենք սիրում ենք փոխվել, զարգանալ և հարմարվել նոր կարիքներին և հաճախորդների ճաշակները»,- նախադասում են նրանք։
ԲԼԱՆՇԸ ՊԵՏՔ Է ՉՈՐԱՆԱՑՆԵՆՔ
Դրա հաջողությունը. Հստակ տարբերակման մեջ է, որ ի սկզբանե ձեռնամուխ եղան նշելու՝ դառնալով նշաձող ինչպես տեղացիների, այնպես էլ զբոսաշրջիկների համար: «Մենք կարծում ենք, որ մենք առաջարկում ենք մի բան, որը այլ վայրերում չկա, և դա դա հաճելի է բոլորի համար այնքան շատ լանդշաֆտային մակարդակով, ինչպիսիք են գաստրոնոմիան և ժամանցի առաջարկը: ճնշող մեծամասնությունը՝ կրկնեք»,- հավելում են նրանք։
մենք չենք կարող ավելին լինել անհամբեր սպասում ենք նոր սեզոնին և այն ամենը, ինչ սպասվում է առաջիկա ամիսներին: Նրա գաղափարն այս պահին լինելն է բաց է ամբողջ տարին և հարմարեցնել ձեր ժամանակացույցը յուրաքանչյուր կայարանում:
ոչ բոլորն ունեն բախտավոր ապրելու համար Վալենսիա, մի ուղղություն, որը կարող է պարծենալ ճառագայթներով արև տարվա մեծ մասը: Ձմռանը գնահատվում են լավ եղանակի օրերը, իսկ ամռանը, մայրամուտներն ու այգու գիշերները , զով են տալիս ու հրավիրում արևի մայր մտնելուն պես փախչել շոգից։
«Ապագայի պլաններն են գնալ ավելի առաջ, միշտ: Մենք անընդհատ գլուխներս թեքում ենք դեպի կատարել նոր գործողություններ և շուտով մենք կցուցադրենք դրանք: Սա դեռ նոր է սկսվել... Խոստանում ենք նորություններ և, առաջին հերթին, անակնկալներ»։ , կանխատեսեք նախագծի պատասխանատուներին։
Էական հասցե, որը պետք է մատնանշել այդ հետաքրքիր Վալենսիայում, որը մեծ նշանակություն է տալիս անցյալի ավանդույթները բայց հետ նայելով ներկան Y, ինչպես չէ, ապագայում . Մի տարածություն իսկական, զվարճալի, կայուն և այնպիսի օրակարգով, որոնց հետ դուք դեմ չեք լինի կրկնել ամեն շաբաթ: