Անվանեք այն Fuenterabía կամ Hondarribia, բայց վայելեք այն
հետ կանտաբրյան առջևում, այդ ազդեցիկ մուգ կապույտի, որը գոյություն ունի միայն հյուսիսային ամառներին, Հեշտ է մտածել, որ գուցե դա ճիշտ է . Գուցե ճիշտ է, որ որոշ ամառներ ժամերի հարց են, բայց հաջորդը 24 որ մենք այստեղ ենք անցկացնելու, մեզ կհիշեցնի, որ կան նաև հավերժ տևող օրեր։
Մենք Հոնդարիբիայում ենք . Որպես համատեքստ. ** Սան Սեբաստիանից 20 կիլոմետր հեռավորության վրա ** Ֆրանսիայի ուղղությամբ, փոքրիկ Gipuzkoan քաղաք, որը գտնվում է գետաբերանում: Բիդասոա գետը նայում է Հենդեյին , որը գիտեր, թե ինչպես հավատարիմ մնալ ինքն իրեն, իր կարմիր և սպիտակ գույներին, իր պինտերին, իր Գվադալուպե կույսին և աշխարհի ամենահարուստ ձկան ապուրը անկախ ժամանակի ընթացքից։ Հոնդարիբիան կատարում է այն ամենը, ինչ սպասում եք նրանից, և միգուցե այն ձեզ այլ բանով զարմացնի։
Եվ դա այն է, որ երբ մարդ ճանապարհորդում է «դեպի հյուսիս», չի ակնկալում լողափ բարի և լողափի համադրություն: Երբ մեկն անցնում է հյուսիս բացիր թոքերդ, նա հագնում է իր մարզաշապիկը և անձեռոցիկը, սովորում հիանալ երկնքի մոխրագույնի հազար երանգներով և հասկանում, որ իր դեմ հաղթում են մնացած բոլոր գույները։
Նորը, լավը և լավագույնը. Հոնդարիբիա հինգ բանալիով
ՀԱՍՏԵ Զամբյուղ
Այս առաջին էպիգրաֆը կարող է զարմացնել ձեզ (ինչպես Հոնդարիբիան կասի), բայց խանութը, որը մենք պատրաստվում ենք բացահայտել, մի բան է, որը դուք չէիք սպասում: Գտնվում է Դոմինգո դե Էգիա փողոց , ձեր պաստառի վրա կկարդաք. Rosario Berrotarán շինանյութի խանութ.
Իսկ ինչո՞ւ ենք ձեզ ստիպում գալ շինարարական խանութ այս հմայիչ քաղաքի կենտրոնում: քանի որ դա փոքր է տեղական արհեստների տաճար . Այն զամբյուղներ, պայուսակներ և ուսի պայուսակներ որոնք կախված են նրա մուտքից, հուշում են, թե ինչ կգտնենք ներսում:
Ընտանեկան բիզնես ավելի քան 150 տարի (Ռոսարիոն երրորդ սերունդն է և արդեն 30 տարի է, ինչ գտնվում է վաճառասեղանի հետևում), որտեղ մենք կարող ենք գտնել բոլոր տեսակի ձեռագործ զամբյուղներ Ազպեյտիայում (այլ գիպուզկոյան քաղաք) շագանակի փայտից։
Մենք կգտնենք նաև կետեր՝ փորագրված փայտի մեջ, փչված ապակյա գլոբուսներ, արույրե կովերի զանգեր, ոսկե շեփորներ և շեփորներ և խոհանոցային պարագաներ Իբիլի բասկյան տնից: Լավ որակ և լավ գներ խանութում, որը ընդմիշտ կփոխի ձեր հայեցակարգը տոնական հուշանվեր.
Հյուսած «ապարատային»
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
Կերեք, աղոթեք, սիրեք բասկերեն տարբերակով դա կլինի ձեր հիմնական գործունեությունը, մինչ դուք գտնվում եք Հոնդարիբիա . Եվ երբ դուք փորձել եք բոլոր pintxo-ները, որոնք դուք պետք է փորձեք այնտեղ Սան Պեդրո փողոց (ինչ բար էլ որ մտնեք, ձեզ դուր կգա) դուք դեռ կցանկանաք վերադառնալ մեկ այլ կամրջով նորից սկսելու համար: Հոնդարիբիայում ուտելը նշանակում է փորձեր երեք սենսացիա, որոնք մենք չենք կարող բաց թողնել :
- Դասական pintxo. Միայն մեկը ընտրելը նման է այգեպանին ասելու, որ ընտրի վարդի թփի ամենագեղեցիկ ծաղիկը: Ամփոփ վարժությունում մենք ունենք հետևյալը. The Hondarribia pintxo, Gran Sol-ում _(Calle San Pedro 65) _ ապխտած ձողաձկան կենացն է ֆուա գրայի և պիկիլո պղպեղի վրա, հաղթողի խոհանոցից: Bixent Munoz.
- Հիմնական pintxo. Նրանք ասում են, որ ինչ-որ մեկի սրտին հասնելու ամենահստակ ճանապարհը ստամոքսի միջով է, և ինչ-որ պարզ բան ձվածեղ դա կարող է լինել այն, ինչ հաղթում է քեզ: Կատարյալ տորտիլլա պինտքսո, այո: փորձիր այն վրա բար էնբատա _(Zuloaga Street, 5, մուտքով նաև Սան Պեդրո փողոցից) _.
- Էպիկական ուտեստը. Հազվադեպ է, որ ուտեստը դառնում է հաստատություն։ Բայց Ձկնորսների եղբայրության ձկան ապուր _(Calle Zuloaga 12) _ այդպես է: Շենքը կառուցվել է 1631 թվականին՝ տեղացիների ձկնորսական ցանցերը պահելու համար, իսկ ռեստորանը բացվել է 1947 թվականին։ Այդ ժամանակից ի վեր այն շարունակում է պատրաստել իր հայտնի ձկնապուրը, որի բաղադրատոմսը խստորեն պահպանվում է։ պետք է փորձել.
Հոնդարիբիայի հիմնական պինտքսիտոն
ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ
Հնարավոր չէ խոսել Հոնդարիբիայի մասին և չանել դա Հոսթել . Քաղաքի գագաթին բարձրանում է Չարլզ V ամրոցը , 10-րդ դարի ամրոցն այժմ վերածվել է հյուրանոցի, որի միջով անցնում էին թագավորներն ու Նապոլեոնյան զորքերը։ Այնուամենայնիվ, այս շրջագայության ընթացքում մենք չենք պատրաստվում քնել դրա պատերի մեջ, բայց տան մեջ, Վիլլա Լորենեա , զգալ ինչպես նույնը:
«Villa Lorenea-ն ընտանեկան տուն էր: Հրդեհից հետո տերը՝ Ռոսինան, որոշեց տեղափոխվել ավելի փոքր տուն։ Շատ տխուր էր տունը վաճառելու համար, քանի որ նա այնտեղ մեծացրել էր իր հինգ երեխաներին, նա որոշեց այն վերածել հյուրանոցի, որի տնօրենն էր իր փոքր աղջիկը։ Նա մեզ ճշգրիտ ասում է Սպիտակ Մազարասա.
Նա շարունակում է. «Այս նախագիծը ոչ թե զրոյից է սկսվել, այլ ընտանիքիս տանը նոր կյանք տալու համար։ Հայեցակարգն ինձ համար ի սկզբանե պարզ էր. հանգիստ վայր լավ ուշադրությամբ , որտեղ յուրաքանչյուր մանրուք կարևոր է և հասմիկի և մագնոլիայի բույրով: Այստեղ չկան հսկայական սենյակներ կամ մեծ շքեղություններ, բայց այո փոխանցում է հանգստություն և որոշակի նրբագեղություն ”.
Վերակառուցման արդյունքը եղավ ա փոքր վեց սենյականոց բուտիկ հյուրանոց որը պահպանում է տարածքի ավանդական տների ճարտարապետական էությունը (կաղնու ճառագայթներով և ֆրիզներով) շրջել «ազդրիկ»:
Գները, 77-ից մինչև 136 եվրո ; և հաճույք: սնուցվող նախաճաշ սկզբից մինչև վերջ », թարմ արտադրանքով։ Բազմաթիվ աշխատանքային ուղևորությունների փորձից սա հիանալի հնարք է ճիշտ կացարան ստանալու համար. եթե ձեր նախաճաշը լավ է, հյուրանոցը նույնպես լավ կլինի.
Վիլլա Լորենեա
ՆԿԱՐԸ
Հոնդարիբիան լի է բաներով, որոնք պատրաստվում են ուզում եմ լուսանկարել. իրենց տները, նրա գաստրոնոմիան, նրա տեսարանը դեպի Հենդայ . Բայց եթե այն, ինչ ցանկանում եք, ծովի անսահմանության այն լուսանկարներից մեկն է, որով կարող եք տեղադրել ձեր սիրելի երգից արտահայտությունը Instagram-ում, ապա դուք պետք է գնաք. Higuer փարոս.
Այստեղից և սահմանակից է Jaizkibel լեռը , դուք ունեք մեկուկես ժամ շատ մատչելի զբոսանք՝ տեսարանով դեպի ծովը և մի կողմ թողնելով «Էլ Մոլինո» ծովախորշը դեպի Գվադալուպե ամրոց, որը թվագրվում է 1900 թվականից և հանդիսանում էր Պիրենեյների պաշտպանությունն այս կողմում։ ափը։ Մի փոքր այն կողմ է Գվադալուպեի Աստվածամոր տաճարը, 15-րդ դարից.
Հոնդարիբիա, ամբողջությամբ լուսանկարվող
ԶՈԲԵՐՔԸ
Ամենա լավը Հոնդարիբիա այն է, որ երբ դուք հաղթահարեք բոլոր այն պինտերները, որոնք կարողացել եք անել Calle San Pedro-ում, դուք ոսկե հնարավորություն կունենաք ուտելիքը մի փոքր իջեցնելու՝ բարձրանալով քաղաքի պատմական հատված. Պատմական թաղամասի սալաքար փողոցները , զարդարված փայտե շրջանակի բնորոշ շենքերով:
Մուտքագրեք միջոցով Puerta de Santa María և բարձրանալ Kale Nagusia կամ Calle Mayor , անցնելով քաղաքապետարանի մոտով, ը Խնձորի Տիրամոր եկեղեցի և մինչև հասնես Հոսթել.
Հոնդարիբիայի ծովը