Ասում են, որ ներս Մադրիդյան գաստրոնոմիական առաջարկն անսահման է։ Այո ճիշտ է։ Եվ դա այն է, որ Եվրոպայի ամենացանկալի քաղաքներից մեկի՝ մայրաքաղաքի խոհանոցը շատ բարձր առաջարկ ունի։ Բայց տպավորիչ «սանդուղք հյուրանոցը», կամ Յան Շրագերի հյուրանոցը (Նյու Յորք, 1946թ.), Մադրիդի հրատարակությունը, ոչ միայն դարձել է. պաշտամունքային առարկա բացվելուց ի վեր, Մարիոթի կողմից, Plaza del Monasterio de las Descalzas-ում, բայց նաև հավատարիմ է լինելու այդ խոհարարական ճամփորդություններից մեկը որը չես կարող բաց թողնել առանց Մադրիդի կենտրոնը լքելու։
Ուշադրություն դարձրեք, քանի որ մենք պատրաստվում ենք ձեզ ասել ինչու են The Madrid Edition-ի երկու ռեստորաններն ու երկու բարերը Նրանք այս սեզոնի սննդի ժամադրությունն են: Հիանալի ծրագիր՝ ամեն օր մի որոշ ժամանակով գալու այն ամենին, ինչ ուզում եք՝ ընթրիք, նախաճաշ, խմիչք...
Jeronimo ռեստորանի ինտերիեր.
1. ԺԵՐՈՄ, ԱՄԵՆ ՕՐ ՄԻ ՔԻՉ ՄԵՔՍԻԿԱՑԻ ԼԻՆԵԼ
Դուք պետք է անցնեք Ջերոմ. Ոչ միայն այն պատճառով, որ դուք կզարմանաք դրա բեմականացումից։ Հսկայական. Բայց նաև այն պատճառով, որ առաջարկը, որով խոհարար Էնրիկե Օլվերա ներկայացված է մայրաքաղաքում նախատեսված է ձեր և ձեր ընկերների համար շատ զվարճանալու համար: Վավերական մեքսիկական խոհանոց. Յ Եթե դուք Մեքսիկայի շատ երկրպագուներ եք, -ի նամակը մեսկալ և տեկիլա տարածքից այն է, որ այն մանրակրկիտ ծանոթանա:
Cochinita pibil, Ջերոնիմոյում:
Այստեղ մեկը գալիս է կիսելու, հսկայական սեղանի շուրջ, ճաշատեսակներ, որոնց մեջ Մադրիդն ու Մեքսիկան կհանդիպեն. ինտենսիվ, եռանդուն, թարմ համեր, որոնցում բացակայում է կոկինիտա պիբիլը, թակոն կամ գրինգաս ալ հովիվը: Ազնվություն բոլոր կողմերից հանգիստ բանալիով վայելել այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Tostada de Salpicón de Lobster կամ Sikil Pak, էլ չեմ խոսում Calamari a la Veracruzana-ի մասին, որը կարող է լավ սկիզբ լինել: Իհարկե, մի կորցրեք նրանց աղանդերը և փորձեք նրանց բեզեն ձվի հետ, վախկոտ!
Ձուն, մեքսիկական ռեստորանի ամենահայտնի աղանդերից մեկը:
Խորհուրդ. փորձության ենթարկել այս ռեստորանը նախաճաշի համար: Համեղ հյութեր, չիա պուդինգ, ձու ռանչերոս ավանդական ոճ, կանաչ կամ կարմիր էնչիլադաներ … միշտ շրջապատված այս էկլեկտիկ մթնոլորտով, որը սպասում է ձեզ հետո հյուրանոցի արտաքին բարոկկո պորտալ: Նայելով դիզայներ Էմմանուել Լևետ Սթենի ալաբաստրի և գիպսից կախազարդ լամպերին և վայելելով աստվածների նախաճաշը, դուք կզգաք, որ այլ աշխարհում եք:
2. ՄԱՔՈՒՐ ԸՆԿՐՈՒՄ ՄԵՔՍԻԿԱԿԱՆ ՀԵՂՈՒԿ ԺԱՌԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՄԵՋ
Եվ որպեսզի դուք ճաշակեք մեսկալը, ինչպես Աստված էր նախատեսել, տան թթու վարունգ և որդան աղ դրանք չեն պակասի Դուք կհասցնեք տարբերակել ա ագավայի ցանցի թեյի գդալ ա դոն Մատեո հեզ սահուայո և դուք կիմանաք դրա տեսակներից յուրաքանչյուրը magueyes. Մոտ 40 հղումներ, որոնցից մի քանիսը եզակի, ինչպիսիք են Mezcal Pal'Alma, Դրանցից միայն 3 շիշ կա Եվրոպայում, և դրանք գտնվում են Ջերոնիմոյում։ Կամ կրծքի մեսկալը, որքան էլ զարմանալի է նրա անունը։
Ճամայկա Մարգարիտա, որ թարմացնե՞ս:
Ինչ կասեք, որ կանգնեք Ա նրանց հետո, ովքեր միշտ երջանիկ են: Նրանց կոկտեյլների ճաշացանկը նույնպես արժե այցելել: Ամենադասականից Ագավա հին մոդայիկ է Պինյատա, հիմնված տեկիլայի կամ Սանգրիա մադրեի վրա՝ մեքսիկացու աչքերում ամառային հայրենասիրական կոկտեյլի վերջնական տարբերակը:
Օրոյա ռեստորանի պատշգամբը։
3. ՕՐՈՅԱ ԿԱՄ ՍԻՐԵԼԻ ԿՈՒՆԴԻՆԵՐԻ ՏԱՆԻՔԸ
Հրաշալի տեսարաններով Հյուրանոցի 4-րդ հարկ, այս տանիքը, Օրոյա, արևադարձային մթնոլորտով ևս մեկ հիանալի վայր է ամառվա համար: Եկեք այստեղ՝ սուզվելու համար Պերուական խոհարարական արկած դա կարող է վերածվել անակնկալի։
Այստեղ դուք կարող եք փորձել լավագույն pisco-ի վրա հիմնված կոկտեյլներ. Ձեր նամակը հիմնված է այս խմիչքի վրա որի հետ Պերուում նշվում են մեծ իրադարձությունները, քանի որ դա միշտ էլ լավ տարբերակ է՝ նախուտեստ, աշխատանքից հետո, ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ: Բացի այդ, նրանք նույնիսկ Pisco-ի համտես ունեն։
Բայց դուք կարող եք նաև ընտրել սոմելյեի առաջարկած մի բաժակ գինի: Նկատի ունեցեք, որ շաբաթվա ընթացքում այն բացվում է 16:00-ից մինչև 02:00, ուստի կոկտեյլներն այստեղ գլխավոր հերոսներն են:
Օրոյա կոկտեյլներ.
Բայց դուք և ձեր ուղեկիցները կարող եք նաև անձնատուր լինել պարզ խոհարարական հաճույքներին, որոնք առաջարկվում են Պերուացի խոհարար Դիեգո Մունոզ, Պերուական խոհանոցի ամենահայտնի խոհարարներից մեկը:
Սկսենք նրանց տապաներից, բաոներից կամ ցևիչներից և շարունակենք խնջույքը, օրինակ, Ha-Kao on Parihuela արգանակով, որը ձեզ կպատմի Պերուի մշակութային պատմության մասին, որում ի. Ազդեցություններ Իսպանիայից, Աֆրիկայից, Իտալիայից, Չինաստանից և Ճապոնիայից:
Ուտեստների փոխանակում Օրոյա ռեստորանում:
Ավարտելու համար ձեր ատամները խորտակեք նրանց աղանդերի մեջ, լուսավոր. Միլֆեյի, կիտրոնի բեզեի, նարնջի, ռեհանի և դելիկատեսի թթվասերը կրկնվում են: Բայց եթե դուք նրանցից եք, ովքեր ինտենսիվ հաճույք են փնտրում Լուկումա պատված շոկոլադով և պիստակով, մոշը, վանիլն ու խնկունին ձեզ անխոս կթողնեն։
4. ՓԱՆՉ ՍԵՆՅԱԿ, ՍՏՈՐԱԳՐԻ ԿՈԿՏԵՅԼՆԵՐ ՁԵՐ ԹԵԺ ԿԵՍՏԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
Եկեք այստեղ վայելելու լոբբիի թարմությունն ու աշխույժությունը, որտեղ Հրատարակության հյուրանոցները կատարում են իրենց հատուկ ձոնը բռունցքի համար: Քանի որ այս ինտիմ տարածքում այս ըմպելիքը զտվում է որպես ժամանակակից փորձ, որում Հին աշխարհի տարրերը, վիսկիի և շերիի նման ընդունել Նոր աշխարհի ավանդույթները ինչպիսիք են pisco, cachaça և agave լիկյորները և ստեղծում են ահավոր հեղուկ փորձառություններ:
Դակիչ սենյակի ինտերիեր.
Միգուցե կեսօր ընկերների հետ? Կամ այդ մեջբերումներից մեկը: Սրանցով դուք նրան կհաղթեք կավայի խառնուրդներ և դասական թեյեր, կամ ից ասիական ծաղիկներ և կոկոս, փաթաթված այս կոսմոպոլիտ մթնոլորտում, որի գլխավոր հերոսը դիզայնն է:
Ախորժելի լոբբի բար:
5. ԼՈԲԲԻ ԲԱՐ ԲՈԼՈՐ ԺԱՄԵՐԻ
Որքա՜ն է մեզ դուր գալիս լավ պլանավորված լոբբի: Եվ այս հարցում The Madrid Edition-ը շատ լավ է արել: Որովհետև իսկապես դրա իրական էությունը կենտրոնացած է նախասրահում։ Այստեղ գլխավոր դերակատարներն են նաև ֆիրմային կոկտեյլները: Փորձեք նրանց Aviation-ը, որը դասական է մանուշակագույն կրեմով, ջինով և թարմ շրջադարձով:
Բայց դուք կարող եք նաև առաջինը սուրճ խմել առավոտյան, երբ բացվում է Լոբբի Բարը, ժամը 11-ի սահմաններում կամ ապերիտիվ ճաշից առաջ կամ կեսօրից առաջ, մինչև ժամը 1-ը, երբ սկսվում է DJ-ի նիստը և այլ միջոցառումներ հինգշաբթիից կիրակի:
Լոբբի բարի ներսում։
Ցանկանու՞մ եք խորտիկ ունենալ, մինչ փորձեք նրանց կոկտեյլները կամ La Chulapa գարեջուրը, որը ստեղծված է այդ առիթով: Դուք կզարմանաք նրա ամենաավանդական ուտեստներից՝ պիրենյան կաղինով կերակրվող խոզապուխտով հայտնի ուտեստներից մինչև սերկևիլի և թզի հացով պանիրների նուրբ տեսականի. կյանքն այս փոքրիկ պահերն են: Կամ նույնիսկ կարող եք երկարացնել այդ ամսաթիվը մինչև աղանդերը վայելեն յուրաքանչյուր կծում: Մի կարոտեք նրան ցիտրուսային աղանդեր, սպիտակ շոկոլադ և գիհի նամալակա, կալամանսի և բերգամոտ գել, կիտրոնի սորբետ և մանդարինի փրփուր՝ յուզու բեզեով։