Գաստրոնոմիա, որը գալիս է այս 2021 թվականին Բարսելոնայում:
Թարմացվել է օրը :02/08/21 Մտածում էի՞ք, որ այս 2021-ին Բարսելոնայում գաստրոնոմիական նորույթներ չեն լինի։** Չնայած ամեն ինչին, շատ բիզնեսներ շարունակում են պայքարել բոլոր հնարավորությունների դեմ՝ ձեր և լավ ուտելիքի սիրահարների պատրանքը կենդանի պահելու համար։ Ահա մի քանի հնարավորություն՝ լավ ընկերությունում նստելու և լավ ուտելիք վայելելու համար:
ԵԹԵ ՈՒԶՈՒՄ ԵՔ ՍՏԵԼ ԾՈՎԻՆ ՄՈՏ
Եթե «Բարսելոնան» ինչ-որ բան ունի, դա այդպես է ծովային տեսարաններ , մենք ստիպված կլինենք օգտվել դրանցից այս 2021 թվականին, ինչպես որ կա։ Արևոտ օրերը հրավիրում են ձեզ նստելու լավ մթնոլորտ ունեցող տեռասում և դրսում, որքան շատ, այնքան լավ: Նոր ռեստորանը ** Brisa ** հենց այն վայրն է, որը դուք փնտրում եք: Ժամանակակից և 100% միջերկրածովյան գաստրոնոմիայով , հենց նոր է բացել իր դռները դեպի արտոնյալ տեսարաններով port vell հինում Պալաու դե Մար Բարսելոնայում.
Նրանց առաջարկը կենտրոնանում է պատահական տապասների վրա (դուք չեք կարող դադարել փորձել նրանց տնական կրոկետները) կամ նրանց մոնտադիտոները: Չնայած դրա հիմնական ընթացքը, ամենաուժեղ խաղադրույքը, դրանք իրենց բրնձի ուտեստներն են և աստղազարդ օմարը . Տնական համեղ աղանդերը, ինչպիսիք են կիտրոնի կարկանդակը կամ շոռակարկանդակը, ավելի համեղ են նրա պատշգամբում, որը մանրակրկիտ խնամված է ճարտարապետի ինտերիերի դիզայնով: Դանի Ֆրեյքսես.
Այն Passeig de Joan Borbo Այն դարձել է քաղաքի նոր մոդայիկ վայրը, այն, որն անցնում է հանգիստ և շատ հետաքրքիր մթնոլորտով W հյուրանոցի հետևում: Այն բացեց իր դռներն այնտեղ: Ճամբարային ծով -ից Wolf-ի ընկերությունում Անցյալ հունիսն է։
Այս վայրում մեզ ամենաշատը դուր է գալիս դասավորությունը, ամեն ինչ գործնականում դրսում է , իսկ ապակեպատ տարածքները մշտապես օդափոխվում են. հաստատ կատարյալ այս ժամանակների համար: Ավելացնում ենք նաև** կենդանի երաժշտություն** և ա համեղ գաստրոնոմիա.
Նրանք ներկայումս թարմացնում են իրենց ճաշացանկը, այնպես որ ակնկալվում է, որ այս 2021 թվականն ավելի լավ կլինի: Դուք չեք կարող բաց թողնել նրանց խորոված միդիաները լոլիկով , ռեհան և չիլի պղպեղ և նրա բրնձով ուտեստներ:
ԲՈՒՍԱԿԱՐԱՆԻ, ՎԵԳԱՆԻ ԵՎ ՖԼԵՔՍԻՏԱՐԻ ՀԱՄԱՐ
** վեգանական և բուսակերների դիետան ** քաղաքում արդեն անկասելի է: Բարսելոնայում կան առողջ և առանց կենդանիների հետ փոխզիջման սնվելու բազմաթիվ տարբերակներ: Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե որոնք են այս 2021թ.-ի ամենահյութեղները:
Բրուքլինում գտնվող Դամբոյի (Մանհեթենի կամրջի էստակադայի տակ) թաղամասը ոգեշնչում է առաջարկը. Դամբո սրճարան գտնվում է Avinguda Diagonal-ին շատ մոտ:
Նախագծված նրանց համար, ովքեր ուտում են տարածքում և ցանկանում են դա անել արագ և առողջ, այս ռեստորանը բերում է հետաքրքիր ուտեստներ տեղական և կայուն արտադրանքներով: Նրանց ճաշացանկը հիմնված է** բուսակերների և մակրոբիոտիկ դիետայի վրա** (նրանք նույնպես հարմարվում են վեգաններին): Դուք չեք կարող հեռանալ այստեղից՝ առանց փորձելու նրանց սենդվիչներ, պատվերով պատրաստված Pad Thai կամ նրանց բենեդիկտոս: Ունեն նաև առաքման տարբերակ։
Ձեզ դուր է գալիս vegan burgers ? Լավագույն նոր վայրը Բարսելոնայում, որը կարող է պոմպացվել (բառացիորեն) Վրուտալն է: Նրանց բոլոր համբուրգերները հիմնված են «բույսերի վրա հիմնված» փիլիսոփայության վրա և ուղեկցվում են կողմնակի ուտեստներով և կոկտեյլներով, որոնք հատուկ ստեղծված են յուրաքանչյուր բուրգերի համար:
Դուք երբեք չեք մտածի, որ ուտում եք բուսակեր բուրգեր, երբ փորձեք թագի աստղը Կույր ժամադրություն որը պատրաստվում է հայտնի շարժվող լեռնային բուրգեր , Մայքի գաղտնի սոուս, թթու վարունգ, լոլիկ, կարմիր սոխ, կարամելացված սոխ և չեդդեր պանիր։
Ճարպ բանջարեղեն քաղաքի ամենանոր առաջարկն է: Խոսքը գնում է ա ծխի տուն ոգեշնչված բանջարեղենով, ճաշատեսակի գլխավոր հերոսները: -ի փոքր եղբայրը Fat Barbies Smokehouse մսակերների համար այն բերում է 100% տնական ճաշացանկ՝ նույնիսկ ֆերմենտացված ըմպելիքներով:
Եվ գտնվում է Travessera de Gràcia-ի մեջտեղում, Wynwood սրճարան Սա նոր վայր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սնվել առողջ և բազմազան (և ճկուն, քանի որ այն ներառում է մսով և ձկով ուտեստներ): Ընկերության տարածքը monchos , շնչեք թարմություն և թարմ պատրաստված խոհանոց։
Քո անունը? Ժամանում է Մայամի քաղաքի արվեստին նվիրված թաղամասից , որտեղ նրանք առաջարկում են նորարարական գաստրոնոմիական երթուղի։ Հետաքրքիր են նրա մակրո ամանների և աղցանների համադրությունները, որոնք կարող եք պատրաստել ըստ ճաշակի: Նրանք առաջարկում են տնական նախաճաշեր և հյութեր, ինչպես նաև տանել:
Ուտել մեր նախնիների նման՝ դա երեք գործընկերների փիլիսոփայությունն էր, որ նրանք ստեղծեցին 2017թ. Ազնիվ կանաչներ Մադրիդում։ Առողջ սննդի դեմոկրատացման գաղափարն այժմ գալիս է նաև Բարսելոնա՝ երկու նոր բացումներով. Ազնիվ Greens Sant Gervasi (Տուսեթ փողոց, 4) և Ծնվել են ազնիվ կանաչներ (Պլա դե Պալաու փողոց, 11):
Այս երկուսով Ռամբլա Կատալոնիայի և Մադրիդի և Լիսաբոնում գործող 7 ռեստորանների գտնվելու վայրը:
-ի հեղափոխական հայեցակարգը Ազնիվ կանաչներ ունի մի կողմ, որը դուք կարող եք տեսնել (և համտեսել)՝ արագ սպասարկում, խոհարարի վարում, համեղ առողջարար սնունդ՝ մեծ քանակությամբ բուսական ծագմամբ և բարձրորակ կենդանական սպիտակուցի տարբերակներ… Եվ այն, որը չի երևում շնորհիվ աշխատանքի R&D բաժին տան, հաճախորդների կատարյալ փորձի մշտական որոնման մեջ:
Շուտով նրանք կգործարկեն նաև իրենց հավելվածի նոր տարբերակը, որպեսզի տանել, առաքում կամ նույն ռեստորանի սեղանից պատվիրելը հեշտ և ինտուիտիվ լինի:
ՅՈԳԱ ԵՎ ԿՐԵԱՏԻՎ ԽՈՀԱՆՈՑ
Քաղաքի ամենագրավիչ նորույթներից մեկը, անկասկած, այն է փխրուն , տարածություն Eixample-ի սրտում՝ նվիրված բարեկեցության և գաստրոնոմիայի մշակույթին։ Սա առաջին ** յոգայի կենտրոնն է՝ բազմափորձ պրոֆիլով Բարսելոնայում **, այսինքն՝ տարածքներից յուրաքանչյուրը նախատեսված է խրախուսելու հաճախորդին աշխատել, դասեր գնալ, շփվել, նախաճաշել, ճաշել և ընթրել։ բոլոր անհրաժեշտ հարմարությունները ժամերով վայելելու փորձը:
Նրանք ունեն տարբերակներ բոլոր ճաշակի համար ( բուսակեր, բուսակեր, առանց սնձան, «սպիտակուցային բարեկամական» ), որոնք ոգեշնչվել են խոհարար Օտտոլենգիի գաստրոնոմիական առաջարկից՝ Մերձավոր Արևելքից բերված վառ համերով և Բաշաք Քալայջըօղլուի ստեղծագործական էներգիայով տրամադրված տնական համով։
ՊԱՆԴԱԿՆԵՐԸ ԵՎ ԲԱՐԵՐԸ ՎԵՐՄՈՒՏԱՑՎԵԼՈՒ ԵՆ
Ինչ կլիներ Բարսելոնան առանց իր բարերի և պանդոկների: Այս վայրերի շնորհն այն է, որ դու կարող ես ուտել որակյալ տապաս հետ լավ գարեջուր և գինիներ պատահաբար.
Մենք սկսում ենք Հյուսիս-Արևմտյան պանդոկ որ նա հավաքել է իր ափսեների վրա Գալիսիա, Կատալոնիա և Կաստիլիա . Նրա խոհարարներից ոմանք աշխատել են Carles Abellán-ի խոհանոցներում կամ Akelarre ռեստորանում 3 Michelin աստղերով, ուստի համերի տոնը երաշխավորված է:
The Fonda Pepa, որը գտնվում է Գրասիայում, Դա ավանդական գաստրոբար է, բայց հարմարեցված նոր ժամանակներին . Նայեք նրանց տախտակին, որտեղ նրանք կդնեն օրվա լավագույն ուտեստները, կատալոնական խոհանոցի ստեղծագործությունները, բայց մի քանի անակնկալներով Լատինական Ամերիկայից:
Ոչ ներս Maleducat Նրանք չեն պատրաստվում ձեզ վատ վերաբերվել, այնպես որ նրանց անունով մի խոսեք: Է «Մենջար տուն» փոքրիկ խուլիգան առաջարկում է պանդոկային խոհանոց Sant Antoni թաղամաս շատ լավ գնով։ Այստեղ դուք կգտնեք լավ տապաներ և լավ գինիներ:
Ոգեշնչված ամերիկյան տանից, Lob n'Roll Բարսելոնայում մշակել են զվարճալի հայեցակարգ՝ հիմնված օմարի գլանափաթեթներ կամ «Օմարի գլանափաթեթներ» . Ակնհայտ է, որ նրանք չեն բավարարվել ամերիկյան բաղադրատոմսերով, նրանք դրան միջերկրածովյան շունչ են տվել . Բոլոր օմարները պատրաստվում են բրոշե հացով, և նրանց օմարը գալիս է Եվրոպայից: Դրա ուժեղ կողմն այն է, որ տանում են տուն, կամ դու կարող ես դա անել ինքդ: Եվ, ի դեպ, ամբողջ փաթեթավորումը վերամշակելի է։
ԻՏԱԼԱԿԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑ, ԱՅՈ, ՊԻՑՑԱ:
Ինչպե՞ս կարող ենք մոռանալ իտալական խոհանոցը: Բարսելոնան ունի հիանալի մասնագիտացված ռեստորաններ, որոնք ստիպում են ձեզ մեկ ճաշով մեկնել Իտալիա: Մենք կենտրոնանում ենք դրանցից երկուսի վրա:
Ալյուրի դիլերներում Նրանք պաշտում են պիցցան և ինչպես ասում են՝ նրան վերաբերվում են այնպես, ինչպես արժանի է։ Մոռացեք պիցցայի՝ որպես անորակ բան հասկացությունը: «Ամբաստանյալները դեպի գետ». ,- համոզված ասում են իրենց խոհարարները։ Այսպիսով, պիցցաները պատրաստվում են լողափի մոտ աճեցված սպիտակ և ամբողջական ալյուրից՝ հնարավորինս լավագույն հացահատիկի համար: Քարի հիմքով, նրանք օգտագործում են ցածր հանքային ջուր և լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ:.
Դրա բաղադրիչները թարմ են, բայց առանց հրաժարվելու Իտալիայից. մոցարելլան գալիս է Կամպանիա և բուրատան Պուլիա . Նրանց պիցցաները փխրուն են, քանի որ խմորը խմորում են 24 ժամ: Բաց մի թողեք այն:
Brew Wild Bcn տեղադրվել է Eixample-ում՝ փնտրողներին տեղավորելու համար լավ արհեստական գարեջուր և սիցիլիական ոճի պիցցա . Նրանց խմորները խմորվում են մինչև 48 ժամ և խրթխրթան ու բարակ են։ Բացի այդ, մոցարելլան, որը դուք կգտնեք դրանցում, 100% fior di latte** է, այսինքն՝ պատրաստված է թարմ կաթով, առանց կոնսերվանտների, հակափխրեցնող նյութերի կամ կայունացուցիչների (և, իհարկե, այն գալիս է Իտալիայից): .
ASIAN NEWS
Մադրիդում հաջողությունից հետո նա ժամանում է Բարսելոնա Վայրի , ճապոնական ֆիրմային խոհանոցի նոր հայեցակարգ։ Ավանդույթի և դիզայնի, որակի և ապրելակերպի հիանալի խառնուրդ:
Նախկինում իր նախորդները Մադրիդում, Մայամիում, Բոգոտայում և Պանամայում, Salvaje-ն Բարսելոնա է բերում քաղաքում խոհարար Ֆերմին Ազկուեի օրիգինալ գաստրոնոմիական առաջարկը , ամենադաժան ստեղծագործությունների ետևում գտնվող միտքը և միջազգային չափանիշ ամենաբացառիկ ճաշկերույթների համար:
Այս նոր վայրը պարտադիր է բարձր խոհանոցի սիրահարների համար, բայց առաջին հերթին նրանց համար, ովքեր, բացի բարձր մակարդակի գաստրոնոմիական փորձ փնտրելուց, ցանկանում են վայելել բեկումնային, բարդ և զվարճալի մթնոլորտ.
Կցանկանայի՞ք մեկնել Հնդկաստան մեկ խայթոցով: Դուք ավելի մոտ եք: Ռահվիրա ստեղծողներից Բեմբին բացում է նոր ռեստորանը, Փոքրիկ Անդաման , պիոներական առաջարկ, որը բերում է սիրահարներին հնդկական գաստրոնոմիա ճաշատեսակներ, որոնք զարմացնում են ինտենսիվությամբ և համով, չմոռանալով, որ դա թեթև խոհանոց է, որը հեռու է ավանդական հնդկական ռեստորանի մասին մեզ հայտնի կարծրատիպից:
Գտնվում է Օրինակ , Փոքրիկ Անդամանը վերաբերում է փոքրիկ կղզի Անդաման և Նիկոբար արշիպելագից հարավ , թաքնված ափամերձ դրախտ է Բենգալյան ծոց ողողված երազային բնապատկերներով:
Նամակը պարունակում է բազմաթիվ բուսակերների և վեգանական տարբերակներ , ինչպես ավանդույթ է մի տարածքում, որը կիսում է երկրի մնացած մասի հետ կովի հանդեպ սուրբ հարգանքը, բայց նաև պահպանում է խոզի միս օգտագործելու արգելքը՝ կապված մահմեդական կրոնի մասնագիտության հետ: Աստղային ուտեստն է ձուկ , և իհարկե բրինձ՝ բազմաթիվ տարբերակներով։ Մի մոռացեք **գինիների և կոկտեյլների ընտրանին: **