Լավագույն փողոցային սնունդը՝ Բարսելոնան դրսում վայելելու համար

Լավագույն փողոցային սնունդը՝ Բարսելոնան դրսում վայելելու համար

Գարունը փոխում է մերը աշխարհով մեկ ճանապարհորդելու ցանկություն , և չնայած մենք չենք կարող դա անել հիմա, մենք կարող ենք վայելել նախուտեստներ, որոնք մեզ հիշեցնում են այն հիանալի վայրերը, որոնք մենք արդեն այցելել ենք կամ այն վայրերը, ուր երազում ենք շատ շուտով ճանապարհորդել: ** Վիետնամ, Նյու Յորք, Մեքսիկա, Կուբա…? **

Բարսելոնան՝ կոսմոպոլիտ քաղաքը, լայն հնարավորություններ է բացում ուտելու ամբողջ աշխարհում՝ առանց իր փողոցները լքելու: Առաջարկում ենք արագ սննդի տաղավարներից մի քանիսը կամ փողոցային սնունդ որ մենք սիրում ենք Ահա մեր պարտադիր ապրանքների ցանկը:

MÓN VIÊT BARCELONA

Միակ բանը, որ մենք չենք անի այս ընտանեկան տաճար ժամանելիս Վիետնամական սնունդ վազելն է Մենք գիտենք, որ Վիետնամում փողոցային խոհարարությունը հենց դա է՝ փողոցում վազելով ուտել՝ օրվա առաջադրանքները շարունակելու համար, բայց այստեղ մենք պատրաստվում ենք մի փոքր էլ կանգ առնել:

Món Việt խոհանոցը պատրաստվում է սիրով , յուրաքանչյուր ճաշատեսակի հետևում Աննայի ընտանիքի բաղադրատոմսերն են, որոնք 2017 թվականից առաջարկում են մի քանի համեղ ուտեստներ, ինչպիսին դասականն է. pho ապուր (վիետնամական ռամեն), արգանակ, որն աշխատում է հինգ ժամ, և որից նրանք առաջարկում են նաև վեգան տարբերակ Heura-ի հետ:

Մենք սիրում ենք այն տապակածի և թարմի հակադրությունների համար , տապակած և շոգեխաշած, և դրանց սոուսների համար։ առաջարկություններ Թարմ Nem Cuón ծովախեցգետնի ռուլետներ համեղ գետնանուշ սոուսով, Bánh Khot նրբաբլիթներով և ծովամթերքի կարիներով: Իհարկե, նրանք ունեն * take away * և առաքման ծառայություն:

Ձվի Լաբորատորիայի Փողոց

Նոր թողարկվածի փողոցային առաջարկը The Egg Lab Street Այն մեզ տանում է ԱՄՆ։ Սա ձվի սենդվիչի մասին առաջին մենագրությունն է Բարսելոնայում, որը ծնվել է առևտրի և առաքման մոտեցմամբ՝ առաքումով իր բաց խոհանոցից Sant Gervasi և նրա դրսի բարում ուտելու հնարավորությամբ։

Նրա ճաշացանկը առաջարկում է մինչև ութ հնարավոր ձվի սենդվիչներ և, ակնհայտորեն, դրա երկու հիմնական բաղադրիչները չեն պակասում. ձվերը (տապակած, քերած կամ խորոված) և Բրիոշի հաց (բազմաձավար և առանց սնձան):

Ձվերը ազատ դաշտի հավերից են Sant Lluís de Dosrius Farm և բրոշի հացը Forn Sant Josep . Բանջարեղենը և այլ բաղադրիչները նույնպես տեղական են, ինչպես նաև ութ իսկական սոուսների ամբողջ առաջարկը, որոնք պատրաստվում են ամեն օր:

Նրանք ունեն շատ հետաքրքիր տարբերակներ, որոնք ստիպում են մեզ ճանապարհորդել աշխարհով մեկ Ֆրիդա (հավով պատրաստված տնական տինգա, ավոկադո, Jack Monterrey պանիր, խորոված ձու, թթու սոխ, չիպոտլե սոուս և նաչոս և պիկո դե Գալլո) կամ, օրինակ, տուկ-տուկ (բոված կանաչ կարրի հավ, փափուկ քերած ձու, չեդդեր պանիր, հազար, կիլանտրո, ռեհան և գետնանուշ): **Հեուրայի հետ դուք կգտնեք վեգան տարբերակ: **

ՎԱՐԵՏԻՆԵ

Դա ոչ պիցցա է, ոչ բուրիտո կամ էմպանադիլլա: **Tino-ն… երկարացված իտալական խմոր է, որի վրա դրված են պրեմիում բաղադրիչները, մի բան, որը նման է երեք նախորդ ուտեստների միաձուլմանը: **

Դրա շնորհն այն է, որ խմորը գրտնակելիս թույլ են տալիս, որ ջերմությունը պահպանվի, և այն այնքան արագ չի սառչում, որքան պիցցան: Tino-ն հյութեղ տնական բուլկի է (օրական մոտ 500 են պատրաստում) տարբեր միջուկներով։

Կան դասականներ Tino Basilic բնազդ սնկով, թարմ ռեհանով և լոլիկի հիմքով մոցարելլա ֆիոր դի լատտե, խոզի միս խնդրում եմ բեկոնով, սկամորցայով, սնկով և մոցարելլա ֆիոր դի լատտեով, բայ սթրոնգ** բրի պանրով, կարամելացված կարմիր սոխով և մոցարելլա ֆյոր դի լատտեով և Կաբրակադաբրա այծի պանրով, սնկով, տապակած պիստակով, մեղրով և մոցարելլա ֆիոր դի լատտեով: Դուք նաև կգտնեք չորս այլ գուրման տարբերակներ և աղանդեր, որոնք կարող եք վերցնել: Լավագույնն այն է, որ նրանք պլաստիկ չեն օգտագործում.

ՀԱՋՈՂԱԿԱՆ ՃԱՆԱՊԱՐՀ

ով մեկնել է Ասիա գիտի, որ եթե հավերժ ինչ-որ բան վերցնես քեզ հետ, դա նրա գաստրոնոմիան է: Դա նրանց փողոցային ուտելիքի մասին մտածելն ու երջանկությունից ինքնաբերաբար ժպտալն է: Հենց դա են փորձել անել Lucky Road-ի երկու ստեղծողները՝ Խուան Կառլոս Վեգան և Անն Ատչարան, երբ մշակել են ճաշացանկը: ինը ճաշատեսակներ, որոնք մասնագիտացած են ասիական փողոցային սննդի մեջ.

Այն նախագծված է այնպես, որ Lucky Road այցելության ժամանակ դուք կարող եք փորձել գրեթե ամեն ինչ՝ համօգտագործվող ուտեստներով . Օրինակ, սկսած Կորեա կարող եք համտեսել բիբիմբապ (բրնձի հիմք շիտակեով, լոբի բողբոջներով, վարունգով, գազարով և տապակած ձվով և գոչուջանգ սոուսով); -ից Թաիլանդ , ** Pad Thai ** (հասանելի է երեք տարբերակով՝ տոֆու, ծովախեցգետին կամ հավ); -ից Թայվան, հաջողակ Բաո (բաո բուլկի միջուկով ընտրելու համար); -ից Չինաստան, հայտնի Պեկինյան բադը և Վիետնամ , է Ֆո Բո (երկար եփած տավարի արգանակ):

ՖԱԼԱՖԵԼ ՊԵԴՐԱԼԲԵՍ

փնտրում ա վեգան ֆալաֆել քաղաքում? Ապա սա ձեր տեղն է: 100% բույսերի վրա հիմնված և առատ առաջարկով այս վայրը դարձել է ուղենիշ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են. արագ սնունդ, բայց որակյալ (և վեգան) Բարսելոնայում։

Ֆալաֆելները պատրաստվում են ամեն օր թարմ բաղադրիչներով , և նրանք ունեն նաև այլ ախորժելի տարբերակներ, ինչպիսիք են պիտաները կամ թասերը, որոնք կարող եք լցնել ըստ ցանկության: Նրանց ուժեղ կողմը. նրանք գրավում են նրանց, ովքեր ցանկանում են հրաժարվել միս ուտելուց՝ փորձելով զվարճալի և համեղ նախուտեստներ:

ՍԱՂԵՐ

«Կյանքի վայրի հավը» Պիել դե Գալինայի կարգախոսն է, սա gourmet տապակած հավի փողոցային սնունդ դա մեզ ստիպում է ճանապարհորդել Կորեայով, Ամերիկայով, Մեքսիկայով, Մարոկկոյով կամ Թաիլանդով:

Poble Sec-ից (Carrer de Magalhães, 35) նա պատասխանատու է հերքելու, որ տապակած հավը անպիտան սնունդ է: Ինչպե՞ս: Նախ հումքի համար, l'Empordà-ի թագավորից բերված ազատ տեսականի հավը , և երկրորդը խոհանոցներում կատարած աշխատանքի համար։

Տապակած հավը կարող եք պատվիրել տարբեր սոուսների ուղեկցությամբ, բայց նաև խորոված տարբերակը՝ cachopo կամ Po Boy, որը հավի միլանեզա սենդվիչ է; ունի նաև ա կեղծ տապակած հավ՝ պատրաստված սմբուկով . Դրանք ուղեկցվում են Josper ջեռոցում թխած կարտոֆիլով և/կամ 7 տարբեր տեսակների ալյուրով խառնած սոխի օղակներով։ Ավելի շատ տարբերակներ՝ նրանց հավի գնդիկներ կամ մազորկ-փոփ:

ՄԱՏԱՆԶԱՍ ԿՈՒԲԱՅԱԿԱՆ ՓՈՂՈՑԻ ՍՆՈՒՆԴ

Որքա՞ն եք ցանկանում մեկնել Կուբա: Միգուցե դուք պարզապես պետք է անցնեք այս կուբայական փողոցային սննդի կողքով Բարսելոնայի գոթական թաղամաս մի փոքր ավելի մոտ լինել Մալեկոնին։

Փոքր խայթոցների վրա շատ կենտրոնացած մենյուով Մատանզան ունի երկու մասնագիտություն. Կուբայական մարինացված խոզի սենդվիչ , խոզապուխտ, սալյամի, պանիր, մանանեխ և թթու վարունգ; Յ հին հագուստի բուրգեր մանրացրած տավարի մսով, լիմոնադով սոխով և չիպոտլե մայոնեզով: բացակայողներ չկան կուբայական նաչոս պատրաստված կանաչ սոսի չիպսերից և կաթնախոզուկից, մսային տորթերից և կուբայական ոճով տապակած յուկայից:

ROUTE6GREWERY

2020 թվականի մարտին Ruta6 Brewery-ն ծրագրել էր բացել իր դռները, սակայն իրավիճակը նշանակում էր, որ դրա բացումը աստիճանաբար և որոշակիորեն բարդ էր: Գտնվում է Eixample թաղամաս , Արևելք Brewpub (անգլիական գարեջրի գործարանի հայեցակարգ, որը պատրաստում և մատուցում է իր գարեջուրը) քաղաքի ամենահետաքրքիր նոր զարգացումներից մեկն է:

Ինչո՞ւ։ Ruta6 Brewery-ի սեփականատերերը, որոնք բնիկ Մարակաիբոյից (Վենեսուելա) են, տվել են այս անունը՝ ոգեշնչված 6-րդ երթուղուց՝ ամենահիններից մեկը, որն անցնում է քաղաքով ծայրից ծայր: Նաև, ինչպես իր անունն է հուշում նրանց մասնագիտությունը գարեջուրն է , ինչի պատճառով նրանք ունեն 12 հրաձիգ և վեց գարեջուր իրենց իսկ ստեղծմամբ։

Նրանք ամբողջացնում են ամեն ինչ ամերիկյան միաձուլման նամակ ճաշատեսակներով, ինչպիսիք են համբուրգերը, խորովածի կողիկներ, գոմեշի թեւիկներ և այլն: Նրանք ամեն ինչ անում են նույնիսկ նրանց համբուրգերի կարագի հացը, Եվ նրանք ունեն տուն առաքում:

THE FISH & Chips SHOP

Մի քանի տարի է անցել այն պահից, երբ մենք ձեզ պատմեցինք Բարսելոնայի փողոցային սննդի այս տաճարի մասին The Fish & Chip Shop Այն աճել է մի քանի հաստատություններով ամբողջ քաղաքում: Դա էր Մանի և Մեջիք Ալամ եղբայրների նպատակը, երբ նրանք սկսեցին այս արկածը։

Առաջին բացումից՝ վեց տարի առաջ, նրանք չեն դադարել առաջարկել համեղ ձուկ և չիփս և խրթխրթան խառնուրդ անգլիական և ասիական մշակույթի միջև: Թերևս դրա գաղտնիքն այն է, որ դա արագ սնունդ չէ, այլ ավելի շուտ գուրման փողոցային սնունդ:

Տգեղ բադի ձագ

Այս 2020 թվականը մեզ այնպիսի անակնկալներ է մատուցել, ինչպիսին Պատիտո Ֆեոն է, որի հերոսներն են գուրման սենդվիչը, արհեստական գարեջուրը և բնական գինիները.

Հիլալն ու Սերդարը՝ Eixample-ի այս վայրի տերերը, մարզվել են Բարսելոնայի Michelin-ի աստղերի խոհանոցներում և որոշել են ինքնուրույն բացել փողոցային սննդի այս վայրը՝ լավ մտածված ճաշացանկով, որը մասնագիտանում է. սենդվիչներ և բուրգերներ.