Բարսելոնա. վերմուտներից և տապասներից մեկը
Այս մաքսային մտքի հանգրվանը միշտ ճաղերն են «բերանը բացել» ճաշից առաջ, բավականին ավելորդություն բոլորի նկատմամբ նիհարելու ռեժիմներ հաստատված, բայց իսկական հյուրասիրություն ընկերների խմբերի, խմբավորումների կամ զույգերի համար, ովքեր ունեն իրենց փաբի սողունները: Դրա հաջողության հիմնական բանալիներից մեկն այն է ծանոթ և սերտ վերաբերմունք , մատուցողները միշտ շատ բարեհամբույր են, նրանք հաճույք են ստանում հաճախորդի հետ շփվելուց։
Այժմ ամենաերիտասարդը, և ոչ այնքան երիտասարդը, հեռանում է ինտերնետից, մասամբ հրաժարվում գիշերային ռեգիստրից և քայլեք դեպի անհայտություն , դուրս եկեք ցերեկային լույսի ներքո և վայելեք:
Բարսելոնայում այս բանաձևը ամրապնդվել է նոր տարածքների բացմամբ, որոնք խստորեն հետևում են հին բարերի և գինեգործարանների էսթետիկային:
Մտնելու համար պետք է լավ տրամադրված լինել ապերիտիվի աշխարհը Տարածությունները, սովորաբար շատ փոքր, նպատակահարմար են դարձնում այն վերցնել համբերատար և լավ հումորով, վայելելով եռուզեռը և 'կողք կողքի'.
Ամբողջական ցուցակ կազմելը շատ բարդ կլիներ, երեք տեղեկանք ենք տալիս քաղաքում՝ պայմանավորված դրանցով «իմանալ անել» , և մենք խրախուսում ենք բոլոր շահագրգիռ կողմերին կատարել իրենց սեփական հետազոտությունները, փորձել նոր կայքեր և ստեղծել իրենցը «ցանց» վերմուտ եփել.
Cañete բարի բարը եռում է
Դասական. Quimet & Quimet Դասական ապերիտիվի էությունը բացահայտելու համար անհրաժեշտ գինեգործական ամբողջ կյանքի ընթացքում: չորս սերունդ de Quimets-ը ձգտել է առաջարկել լավագույններից լավագույնը փոքր չափաբաժիններով, ինչպիսիք են իրենց հայտնի մոնտադիտոները և շատ արդյունավետ մատուցողներ Նրանք գործ ունեն մի վայրի հետ, որտեղ կա ընդամենը երկու սեղան և բար, որը միշտ լիքն է: Պահածոներից պատրաստված շամփուրներն ուղարկում են ու ունի ա ամբողջական նամակ գինիների, վերմուտների, կավայի և վիսկիների:
Դրա դիզայնը, դասականը, վերստեղծվել է ուրիշների կողմից, ինչպես նաև՝ ճակատը փայտե դարպասներ ներկված անգլերեն կարմիր, պողպատե ձող և առաստաղից բարձր փայտե դարակներ՝ լցված շշերով:
Ժամանակակից: Morro Fi Մարսելը, երեք գործընկերներից մեկը կտրող եզրին վերմուտ բար Բարսելոնայում նա պատմում է մեզ իր պատմությունը. Ցուրտ, մոխրագույն և խոնավ օր էր, մենք լավ պատսպարված էինք այնտեղ gelida ռեստորան և մենք կերանք մի քանի աղցաններ, շաղախ և տապակած ձու սև երշիկով»։
Նույն օրը կեսօրին ծնվեց Morro Fi բլոգը, ա պատկերազարդ տարեգրություն ախորժելի բարերի, իսկ քիչ անց հայտնվեց իրը՝ Morro Fi բարը: «Դա լավ վայր է միասին լինելու համար, մի վայր, որտեղ մարդիկ նորից ու նորից կրկնում են և ուրախանում: Մենք դարձել ենք մի վայր, որտեղ ցերեկային ժամանցը երաշխավորված է », - մեկնաբանում է ընկերական Մարսելը։
Կան պահածոներ, գարեջուր և վերմուտ։ Մեկ տարի առաջ նրանք սկսեցին շուկայահանել ապրանքներ իրենց անունով. վերմուտ , կավա, ձիթապտուղ և թթու վարունգ, բանկա ծովամթերք , սոուսներ, ընկույզներ և նույնիսկ մի շարք խոհանոցային սպասք: զարմացնել փաթեթավորում , օրինակ՝ փաթաթումը, որը վերականգնում է շագանակագույն թուղթը, և սոդայի հին շշերի հրաշալի նկարազարդումները, որոնք օգտագործվում էին վերմուտի համար։
Նրանք պարզապես բացեցին մեկ այլ բար նույն գծի վրա, Mitja Life! , սա կյանքն է, (Բարսելոնայի Բրյուսի փողոց 39):
Բարդը՝ Կանետե Բարը հենց նոր է շահել մրցանակը Ձեռնարկատերերի խոհանոց , որը պարգևատրվել է Կատալոնիայի գաստրոնոմիայի ակադեմիայի կողմից՝ սովորական բարին և տեղական արտադրանքին իր հստակ նվիրվածության համար: Այն գտնվում է սրտում Ռավալ իսկ դրա կիլոմետրիկ փայտե ձողի հետևում է Խոսեպ Մարիա Մասսո.
Խոսե Մարիա Պարադո , սեփականատերը, տարածքը սահմանում է որպես «իսպանական բար», որոշակի Անդալուզյան օդ և կատալոնական խոհանոցի ավանդույթը: Այս բազայով նա ստեղծել է տապաներ, որոնց թվում առանձնանում են լցոնված պրինգայով , եղինջ, տապակած խոզապուխտ, խոպան, տապակած սմբուկ մեղրով կամ ծովախեցգետնի ձվածեղը:
Սառա Բոնեթ Յ Mercè Majoral , ճարտարապետները կազմակերպել են բաց խոհանոց, ավանդական հիդրավլիկ մայթ և մեծ լույս ապահովող բակ։
Այո իսկապես, փակ է կիրակի օրերին , ինչի պատճառով շատերը մնում են առանց շաբաթվա վերջին օրը տապասների իրենց լավագույն տարբերակի։
Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ.
- Ուտել Բարսելոնայում pa amb tomàquet-ից այն կողմ
- Բարսելոնայի հացաբուլկեղենի երթուղին
-Նախաճաշեք Բարսելոնայում
Մուտքը դեպի Cañete բար, բարդ վերմուտ Մեքքա