Կիտրոնի միություն, օրվա սկիզբ և ավարտ Պալենսիայում
Խավիեր Սան Սեգունդոն որոշեց մի գեղեցիկ օր բար բացել։ Առայժմ ամեն ինչ նորմալ է։ Կարճ ժամանակ անց նա հայտնաբերեց, որ ժամանակն է, որ Պալենսիան ապերիտիվը լավ տապայով ուղեկցի, և Պալենսիայից շատերը շնորհակալություն հայտնեցին, օրհնեցին և նույնիսկ պատճենեցին: Այնուհետև նա սկսեց հավանել ինքն իրեն, աճել և առաջարկել հաջող գինիների ցանկ, որտեղ մի բաժակ Vega Sicilia ուտելու համար մոնոկլ, առավոտյան վերարկու և չեկի գրքույկ չի պահանջվում: Դե, ընկեր, սա այլ բան է: Որովհետև, այո, Ռիբերա դե Դուերոյի լավագույն գինեգործարաններից ընդամենը կես ժամվա ընթացքում գինու բար չկար պայմաններում և առանց անհեթեթության: Եվ հետո եկավ մարտահրավերը ջինի տեսքով:
Այս ժամանակացույցը իրական կյանք բերված տնտեսագիտության դասի կիրառություն է: Այսինքն՝ «ներդրումներ կատարեք ճգնաժամի պայմաններում», ըստ դրա սեփականատիրոջ։ Այս 33-ամյա տնտեսագետը բավականաչափ ճամփորդել է, որպեսզի իմանա, թե ինչ է պակասում Պալենսիային, բայց առանց իրեն փաթաթվելու այն ամբարտավան կեցվածքով, որով նա տեսել է աշխարհը և խեղդվել իր ձկան բաքում: Չորս հաջող տարի անց 2009 թվականի հուլիսին բացեց այս վայրը Պասեո դել Սալոնի կենտրոնում, ռիսկային խաղադրույք որը կարող էր բավարարվել ամռանը իր հզոր պատշգամբով, իսկ ձմռանը՝ պլազմային էկրանով ֆուտբոլային հանդիպումներով: «Ցանկացած բիզնես, որը բավարարվում է նրանով, ինչն իր կարծիքով լավ է անում, լճանում է»: Չապո.
Բայց ոչ, նա ավելին էր ուզում։ Եվ հետո հայտնվեցին ջինները… ինչո՞ւ: «Մաքուր մարքեթինգի համար» (դե, առանց ելույթների)։ Խավիերը կցանկանար ցուցադրել էնոլոգիական հազվագյուտ վայրերով լի նկուղ, ասես նա լիներ աշխարհի լավագույն սոմելյերը, բայց նրան մնաց լավ ջին-տոնիկի մագնիսականությունը և զանգվածային հանրությանը հասնելու գերազանցությամբ, որն այնքան էլ տեղյակ չէ խմիչքի մասին, որը վերադարձել է մնալու: Երկու տարի առաջ այն սկսվեց հավակնոտ նախագծով` դառնալու աշխարհում ամենաշատ գինի ունեցող բարը . Առաջինը? Դասականները, որոնք կարելի էր պատվիրել ցանկացած խելացի դիստրիբյուտորից։ Այնուհետև եղան շրջագայությունները իսպանական աշխարհագրությամբ՝ գտնելով տարօրինակություններ և նույնիսկ գտնելով խմիչքների շշեր, որոնք այլևս չեն պատրաստվում, և որոնք այսօր գտնվում են հատուկ դարակի վրա: Մի տեսակ թանգարան, որը ցանկացած ֆետիշիստ կոլեկցիոների կստիպի հուզված լաց լինել.
Խավիեր Սան Սեգունդոն և ջինը՝ սիրո պատմություն
Անդորրա կատարած ուղևորությունը օգտակար էր սուպերմարկետներից ամենախստապահանջ խմիչքներից օգտվելու համար՝ առանց հարկերի: Բայց ամենից առաջ ինտերնետն է: Ճամփորդելով ցանցում, փնտրելով մասնագիտացված ֆորումներ և գուրմանների խանութներ, նա կապ հաստատեց մարդկանց հետ բոլոր մայրցամաքներից՝ իր նպատակին հասնելու համար. բար՝ բոլորն ունենալու համար, բար՝ ճաշակով մատուցելու համար, բար՝ բոլոր ջինասերներին գրավելու և խրախճանքով կապելու համար։ գերագույն. Եվ այսպես շարունակ, մինչև ռեկորդային ցուցանիշը ավելացվի. 362 տարբեր ջին.
Ցուցանիշը ապշեցուցիչ է, բայց արդյոք դա համաշխարհային ռեկորդ է: Ճիշտ է, Գինեսի ստորագրությամբ ոչ մի լյումինեսցենտ դիպլոմ չի փայլում նրա պատերին, բայց դրա տերը համոզված է, որ գործնականում անհնար է, որ որեւէ մեկը գտնի ու պահի իր ունեցածը Լիմոնի մեջ։ Նրա համոզմունքը և իր Ժնևյան էպոսում ունեցած շփումները այս սխրանքի լավագույն նոտարներն են: Առայժմ նա միայն երկու փուշ ունի իր արկածախնդրության մեջ. չգտնելով ոչ Բրուքլինը, ոչ Գինբրալթարը, մարտահրավեր, որով մոտենալու կախարդական թվին մի ջին տարվա ամեն օր:
Այսքան շշերի մեջ դուք կարող եք գտնել հազվագյուտ իրեր ամբողջ մոլորակից, լավ, ավելի լավ և հիանալի ջիններ . Գուրման կումերը նման են հոլանդական ջինների ձեր հավաքածուին, որտեղ գտնվում է բարի ամենաթանկ խմիչքը. the Zuidam 20 տարի. Կամ նույնն է, երկու տասնամյակ կաղնե տակառներում բուժելը . Այս գավաթի գինը մոտ 40 եվրո է, շատ լավ վճարված: Բայց հավաքածուն պարզապես գրավչություն չէ. Ըստ նրա տիրոջ՝ շշերի 90%-ը խցանված է, քանի որ շատ ծխականներ գալիս են այստեղ՝ կողմնորոշվելու և խորհուրդ տալու։ Եվ ի վեր, ավելի քան 50 տոնիկ, որոնք կարող են լինել ամենագեղեցիկը պարի մեջ յուրաքանչյուր կոկտեյլում:
Եվ վերջ, սա նորությո՞ւն է: Դե ոչ: The Lemon Society-ն պարզապես շքեղ աթոռակներով և արդյունավետ մատուցողներով խանութի ցուցափեղկ չէ: Դա սեր է լավ խմիչքի հանդեպ: Իսկ դրա համար ձեզ անհրաժեշտ են լավագույն կիտրոնները, լավագույն սառույցը և նույնիսկ լավագույն ցիտրուսային մրգերը, որոնք բուրավետում են առանց կոկտեյլը լվանալու: Եվ ոչ մեկին չի վախեցնում գինը, քանի որ **4 եվրոյով կարելի է ջին-տոնիկ վայելել տապայի հետ (փառահեղ զույգ) **, որը ուրախացնում է Պալենսիայի ապահովված երեխաներին, ովքեր կեսօրից հետո ժամը 7-ին: լավ տեսք ունեն մաքուր կիտրոնով օծանելիքի համար: Որովհետև այս բարը որոշակիորեն կատարելագործել է քաղաքի գիշերային կյանքը՝ դարձնելով Seagram-ի լավ գահընկեցությունը ավելի ավանդական Larios-ի և դառնալով ամենաշատ պահանջվող ջինն իր բարում:
Թեև, ինչպես կասեր Խոակին Սաբինան, «Անտոն Մարտինում ավելի շատ բարեր կան, քան ամբողջ Նորվեգիայում», անհիմն չի լինի խոսել Lemon-ի մասին որպես Իսպանիայի լավագույն բարերից մեկը: նա ունի այդ խորհրդանշական դակիչը, որով նա սկսում է Պալենսիան քարտեզի վրա դնել , դառնալով նրա ամենաակնառու և զարմանալի զբոսաշրջային և ժամանցի տեսարժան վայրերից մեկը: Եվ հետո կա այդ կարողությունը զարգանալ օրվա հետ՝ առանց պատարագներին վատ վերաբերվելու. առավոտյան՝ լավ գինու կամ գարեջրի համար, հյութալի պատշգամբով և լայն բաց դռներով: Կեսօր՝ ամենաճոռոմ կոկտեյլների, քառասունամյա սիրո և ամենաշքեղ տապասների համար: Իսկ գիշերը՝ վանդակավոր վերնաշապիկների, դիջեյների ու քաղաքում յուրահատուկ համերգների համար . Որովհետև լավ ջինն ու տոնիկը լավացնում է պահը, բայց այդ պահը կառուցելը բոլորի խնդիրն է: Որ, այո, այդ կիտրոնը չի մնում…
Պալենտինյան գիշերներ