Շոկոլադե՜
Շոկոլադն առողջություն է. Լավ շոկոլադ, գոնե: Եվ միշտ ընդունվում է չափավոր: Աստվածները չէին կարող սխալվել: Հակաօքսիդանտ, նվազեցնում է սթրեսը՝ այն առաջացնող հաճույքի համար: Ո՞վ չի երազել ժամանակ անցկացնել Willy Wonka's Chocolate Factory-ում: Շոկոլադին նման ձոն է ընտրվել որպես հղում այս նրբաճաշակին մեկ օր նվիրելու համար։ Ֆրանսիացի հրուշակագործները որոշել են սեպտեմբերի 13-ը հռչակել որպես Շոկոլադի միջազգային օր այն օրը, երբ ծնվել է Չարլին և շոկոլադի գործարանի հեղինակ Ռոալդ Դալը: Եվ, ի լրումն, դա համընկել է ծննդյան տարեթվի հետ Միլթոն Ս. Հերշեյ, Ամերիկացի կակաոյի մագնատ.
Այս շոկոլադե ոգեշնչման և գայթակղության շնորհիվ մենք առաջարկում ենք Մադրիդի վայրեր, որտեղ կարող եք հաճույքով և տարբեր ձևերով ենթարկվել դրան: Դու ընտրիր!
Շոկոլադն իր բոլոր ձևերով.
BIBO Madrid. Nutella-ի համար պետք է մեռնել
Նրա անունն ամեն ինչ ասում է։ Եվ այդքան խոսուն անունով, զարմանալի չէ, որ այս աղանդերը դարձել է ռեստորանի աստղը. Դենի Գարսիա (իր երեք վայրերում՝ Մադրիդում, Մարբելայում և Տարիֆայում): Նուտելլա պաղպաղակ, քաղցր ադիբուդի՝ հյուսվածքը փոխելու համար և շաղ տալ տաք մուգ շոկոլադով: Կլոր ավարտ:
** ԲՈՆԲՈՆ՝ տաք շոկոլադ **
Մեզ մնում է նրանց տաք շոկոլադը, բայց դուք կարող եք նաև այն վերցնել բարում կամ նրանց փոքրիկ աղանդերից որևէ մեկում, օրինակ՝ դրա մեջ թաթախված ելակով։ Օրգանական շոկոլադե շատրվան, 70% կակաո և արդար առևտուր: Ավելի քան մեկ տարի առաջ այն բացվեց որպես առաջին շոկոլադի խանութ Մալասանայում, և շրջակայքի ցանկությունը լավ շոկոլադի նկատմամբ հաստատվեց նրա հաջողությամբ: Այն նաև օգնում է իրենց ստեղծած պաստառների միջավայրին:
Նուտելլա մեռնելու համար.
** BULE BULE: Կոտրված շոկոլադե տորթ **
Գեղեցկությունը անկատարության մեջ է։ Մենք չենք ուզում գովազդային տորթեր, մենք ավելի շատ շոկոլադ ենք ուզում, և դա այն է, ինչ Խոհարար Պեպե Ռոշ կոտրված շոկոլադե տորթի իր բաղադրատոմսով: Անդրադառնում ենք լուսանկարին. Մեջ Առևտրային սուրճ, որտեղ նա նույնպես ստորագրում է նամակը, այն կարելի է պատվիրել և մատուցել պաղպաղակի և ֆոնդանի հետ, ջերմաստիճանի պայթյուն:
ԼԱ ԴՈՒԿԵՍԻՏԱ. Շոկոլադե արմավենու ծառ
Ճանապարհորդում արդեն խոստովանեցինք, թուլություն ունենք՝ Օրիոլ Բալագուերի հրուշակեղենի խանութի շոկոլադե արմավենին։ «Ձեր մասին ասել են, որ «դու կատարյալ արարած ես», որ քոնն է «Սեր էր առաջին խայթոցից», «որ ամեն անգամ նման է առաջինին», «որ դու արժանի ես Մադրիդի հրապարակին անուն տալու», և մինչև «չգերանաս»։ Ալելուիա!
Թեև, իհարկե, եթե խոսենք շոկոլադե արմավենու մասին, ապա նվիրյալները կիմանան մադրիդցիների գաղտնիքը, ովքեր գիտեն այս համեղ սրտաձև շերտավոր խմորը. Մորատան Տաջունայից. Լավագույնն այն է, որ գնան այնտեղ և համտեսեն նրա տարբեր հրուշակեղենի խանութները, բաղադրատոմսի փոքր տարբերակները, որոնք առանձնանում են ամենից առաջ իր շոկոլադով: Բայց եթե քմահաճույքը սեղմում է, կարող եք դրանք ավելի մոտ գտնել, օրինակ, ներսում Թարմ մակարոնեղեն Glorieta de Quevedo-ում:
Կոտրված շոկոլադե տորթ.
ՀԱՐՅՈՒՐ ԵՐԵՍՈՒՆ՝ Բաբկա
Հացն ու սուրճը երկու կիրքն են Ալբերտո և Գվիդո Միրագոլի, բայց մեջ նրա հացատունը/սրճարանը Չամբերիում, տարվա ամենահետաքրքիր բացումներից մեկը, կան նաև գանձեր շոկոլադե պատրաստողների համար: Մեզանից բոլորիցս մնացել է բաբկան, այդ հյուսած ու քաղցր հացը, տարածված է, օրինակ, ԱՄՆ-ի հրեական հացթուխներում: Դա լամինացված բրոշ է՝ կակաոյով, շաքարավազով, կարագով և պնդուկով։ Թեթև միջոց նախաճաշի կամ խորտիկի համար:
Բաբկա, շոկոլադե հյուս.
ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ ՄԱՅՐ ԽՄՈՐՄԱՆԻՉ
Շոկոլադը այս հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի խանութի հիմնական բաղադրիչն է: Քաղցրավենիքների ցանկում առանձնանում են նրա բրաունիներն ու կոուլանտները։ Թեև նրանք ունեն նաև բարձրահասակ աստղ շերտ տորթ, բազմաշերտ շոկոլադե տորթ, բիսկվիթ և սերուցք։
Աստվածների սնունդը.
**ՄԱՆՈԼՈ ՀՐՈՒՇԱԿԱՆ՝ շոկոլադե մանոլիտոս **
Եթե դուք ապրում եք կամ վերջերս եք անցել Մադրիդով, և այս պահին չեք լսել Մանոլիտոսի մասին, կամ ավելի վատ, չեք փորձել նրանց… ինչպե՞ս եք հասել դրան: Եթե դուք արդեն կախվածություն ունեք, ապա լրացուցիչ բացատրությունների կարիք չունեք: Եթե դուք նրանցից եք, ովքեր դեռ չեն անցել և չեն փորձել այս կարագի խայթոցները, ապա մենք նախանձում ենք ձեզ. առաջին անգամ դրանք բացահայտելը քաղցր ակնարկ է:
** ՄՈՒԼԻՆ ՇՈԿՈԼԱՏ՝ տրյուֆելներ **
Մենք ընտրեցինք նրանց տրյուֆելները, քանի որ պրոֆեսիոնալ շոկոլադագործների համար, հավանաբար, ավելի կատարյալ խայթոց չկա, բայց Ռիկարդո Վելես, խոհարար և սեփականատեր, Նա սկսել է այս հրուշակեղենի նախագիծը շոկոլադի հանդեպ ունեցած իր կիրքի պատճառով, ուստի նրա ցուցափեղկում դուք կգտնեք էլի շատ նրբություններ... Առանց մոռանալու իր մրցանակակիր roscón de reyes-ը, այո, նաև տրյուֆելի միջուկով:
Տրյուֆելներ և ավելի շատ տրյուֆելներ:
ԱՇԽԱՐՀԻ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ՇՈԿՈԼԱԴԱՅԻՆ ՏՈՐՏԸ
Դա կարող է թվալ հավակնոտ և հավակնոտ անուն, եթե չլիներ այն փաստը, որ այս տորթը, որի ծագումը պետք է փնտրել Լիսաբոնից, իսկապես լավագույններից մեկն է աշխարհում: Այսպիսով, երդվեք նրա հավատարիմ երկրպագուներով: Կառլոս Բրաս-Լոպես, Պորտուգալերեն, նա հորինեց իր օրիգինալ բաղադրատոմսը 1987 թվականին և իր հաջողության շնորհիվ այս «բոլոյով» բացեց փոքրիկ հրուշակեղենի խանութ, որը տարիներ անց մեզ բերեցին Մադրիդ տեղափոխված որոշ երկրպագուներ: Այն ունի երկու տարբերակ՝ ավանդականը՝ 53% կակաոյով և սևը՝ 70%։
Դա ամենալավն է, այն գալիս է Լիսաբոնից:
GELATERIA LA ROMANA. Cioccolato fondente պաղպաղակ
«Նվիրվում է նրանց, ովքեր գիտեն իրենց փայփայել, նրանց, ովքեր չեն ցանկանում իրենց զրկել շոկոլադի հաճույքից, ճաշակի էքստազից, առանց ապաշխարության գործած մեղքից»։ Մեկ շոկոլադե պաղպաղակ. Միշտ.
Մեր թագավորությունը շոկոլադե պաղպաղակի համար:
BATAVIA: Vegan շոկոլադե տորթ 70%
Որովհետև աստվածների սնունդը կարող է լինել նաև վեգան աստվածների սնունդ: Մադրիդի առողջ սննդի վերջին տաճարներից մեկում պատրաստում են այս տորթը 70% կակաո և 100% վեգան: Առողջ նպատակը աչքից չկորցնելով։
ԲՈՆՈՒՍ ԴԱՍԸՆԹԱՑ՝ ԱՌԱՆՑ ՇՈԿՈԼԱԴՈՎ
Եվ հիմա, երբ աշունը մոտ է, և դրա հետ մեկտեղ, ի թիվս այլ գաստրոնոմիական հաճույքների, գալիս է որսի սեզոնը, մենք չենք կարող մոռանալ շոկոլադով ուղեկցվող այդ բաղադրատոմսերը։ Իվան Սաեզն իր Desencaja ռեստորանում սովորաբար չի ձախողվում:
Հաճույքը նաև վեգան է: