El Gran Clavel-ը և նրա կրոկետները Մադրիդի Gran Via-ում
խոհարարը Ռաֆայել Կորդոն վերադառնում է կաստիզա գաստրոնոմիկ խաղադրույքով կենտրոնում Gran Via , խորհրդանշական տարածք, որտեղ այժմ կարող եք վայելել բանաձևը, որը մենք կարող ենք օգտագործել երբ ցանկանանք: Ա ճաշ Տուն , ա վերմուտ Յ գինու բար . Այս երեք տարածությունները միավորվում են մեջ Հյուրանոց IBEROSTAR Las Letras Բարի գալուստ ** Մեծ մեխակ .**
Անուն? Հյուրանոցը շրջապատող փողոցներից մեկի շնորհիվ, որը պահպանում է Մադրիդի պատմությունն ու մշակույթը, ճիշտ այնպես, ինչպես խոհարարն է ցանկանում անել. գաստրոնոմիական առաջարկ, որը պնդում է. Մադրիդյան որակ.
Հանգստյան օրեր առանց չուրրոների
Հստակ և հյուրընկալ լուսավորությամբ, բաց լամպերով, ջրային-կանաչ պատերով և սյուներով և նարնջագույն-շագանակագույն պաստառագործությամբ, վայրը մեզ ընկղմում է մթնոլորտի մեջ: 60-ական թթ . Եվ կարևոր դետալ՝ տան ապրանքանիշ. յուրաքանչյուր սեղան ունի ա կարմիր մեխակ կենտրոնում.
Ռաֆա Կորդոնը մեզ ասում է, որ այն, ինչ նա կարծում է, կհամոզի իր հանդիսատեսին գնալ և կրկնել, սա է ավանդական խոհանոց այն առաջարկում է, որ Գտնվելու վայրը եւ գերազանց սպասարկում սենյակում". Դա արմատական փոփոխություն է ներկայացնում իր նախորդ խոհանոցի հետ լաթին, «Մենք բարձր խոհանոցից գնացինք շատ ավելի դասական խոհանոցի, որը կարելի է տեսնել նույնիսկ կահույքի մեջ»:
Ամենօրյա մթնոլորտ ռեստորանում
Նա ինքն է սահմանում նամակը «Դասական ժամանակակից նրբություններով»: Այնքան, որ բոլոր ուտեստները հարգանքի տուրք են մատուցում Մադրիդյան սնունդ , Կաստիլիական բարձրավանդակի բաղադրատոմսերից, ինչպիսիք են բոված ծաղկակաղամբ մյուսներին սիերայից և դեհեզայից, ինչպիսիք են այտ շոգեխաշել . Չմոռանալով ծովի համը, ինչպես սաամ անչոուսի կամ թարթարը corvina a la madrileña.
Հատուկ նշել տան մասնագիտությունները, ինչպիսիք են ծովախեցգետին Մադրիդյան ոճ , ա փայտ աղավնի բրինձ կամ ճամպրուկ սիսեռով.
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Բայց սա դեռ ամենը չէ. ինչպիսի՞ն կլիներ շաբաթ օրվա լանչերը առանց լավի Մադրիդյան շոգեխաշել երեք հերթափոխով ? «Հնաոճ. հետ սխտորով ձվածեղ, գառան կոտլետներ, հետ Կաստիլյան կրեմ Յ Ծովախեցգետնի կոկտեյլ ”. Լինելով Մադրիդից, բայց աշխարհիկ , ինչպես ասում են.
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Ճաշասենյակում իր գերազանց սպասարկման և ավանդական դելիկատեսների համար, որոնք պատրաստված են ինչպես երբեք:
Կատարյալ խորտիկ ձեր վերմուտի համար Gran Clavel-ում
Clams a la Gran Carnation
Մեծ մեխակի մեխակը
Հասցե: Gran Vía 11, անկյուն Calle Clavel-ով Տես քարտեզ
Հեռախոս. 915 24 23 05
Ժամանակացույց: Վերմուտը բաց է ամեն օր 08:00-ից 01:00-ն, բացառությամբ հինգշաբթիից շաբաթ մինչև 24:00
Լրացուցիչ ժամանակացույցի տեղեկատվություն. Գինու բարն ամեն օր ժամը 11:30-ից մինչև կեսգիշեր, իսկ սննդի տունը բաց է երեքշաբթիից շաբաթ՝ ժամը 13:00-16:00 և 20:00-ից մինչև 12:00: