Դուք միշտ պետք է վերադառնաք Բուենոս Այրես

Խանութի անկյուն և բազմատարածք Facon

**Տասներկու տարի է անցել Բուենոս Այրեսում իմ վերջին անգամից*** և ես նորից այստեղ եմ, մի քաղաքում, որն այնքան հաճախ է ասում, որ հիշեցնում է Մադրիդը, քանի որ, ինչ-որ կերպ, այդպես է:

Բայց եկեք չմոռանանք, որ այն պարծենում է իր սեփական հզոր ինքնությամբ, և որ կարծրատիպերից դուրս. նրա բնակիչները՝ պորտենյոները, ունեն հատուկ «ինչ-որ բան»։ Նրանք կուլտուրական մարդիկ են, շատախոս ու միշտ կապված:

Զարմանալի է տեսնել, թե ինչպես են նրանք քննարկում ընտանեկան խնդիրները, սենտիմենտալ կապերը, մարդկային հարաբերությունները... և ինչպես են նրանք անդրադառնում զգացմունքային, մի բան, որից Ատլանտյան օվկիանոսի այս կողմում մենք դեռ լույսի տարիներ հեռու ենք:

Եվ, չխորանալով ինտենսիվությունների մեջ, ստացվում է, որ նրանք նաև զվարճալի են և կենսուրախ, միշտ ուշադիր են վայելում կյանքը և փոքրիկ հաճույքները , ինչպես ձեր անբաժան կողակցին ընկերների հետ կիսելը: Այսպիսով, աստվածայինի և մարմնականի մասին դիսերտացիաներով մենք մտնում ենք տեղացիների և այցելուների շրջանում ամենասիրված թաղամասերից մեկը: Օ, սիրելի Պալերմո:

Պալերմոյում պատի վրա նկարված Արգենտինայի դրոշը

Նրա սալահատակ փողոցները լի են կյանքով. գեղեցիկ զարդարված բարեր գրեթե ամբողջությամբ փայտից, որը հիշեցնում է բոհեմական անցյալի ժամանակները, ռեստորաններ, որտեղ կարելի է ուտել «կեսը փողոցում, կեսը՝ մայթին». մինչ տեսնում ես մի աղջկա կողքով, ով միաժամանակ քսան շուն է քարշ տալիս և իհարկե, մսակեր տաճարներ Աստված իմ, լցված bife de chorizo (մեր փափկամիս), ընդերք, դատարկ, կլոր, կրեոլներ...

Որովհետև այս ոլորտում, գրեթե ինչպես ֆուտբոլում, չկա մեկը, ով հաղթում է նրանց. Եթե այստեղ ինչ-որ մեկը ձեզ հրավիրի իր տանը ուտելու, ապա շատ հավանական է, որ նա պատրաստի «ասադիտո»՝ խորոված մսի հյուրասիրություն, որը ամառային այս կեսօրից հետո, իսկապես, մենք հենց հիմա ամռանն ենք. Այն ստիպում է ածուխը ծխել շենքերի բազմաթիվ պատշգամբների և պատշգամբների վրա, և խարույկը ճռճռալ:

Ամբողջ քաղաքում խորովածի հոտ է գալիս, բայց չմոռանանք, որ Բուենոս Այրեսում կհամտեսեք նաև համեղ մակարոնեղեն, քանի որ. իտալական ժառանգությունը շատ ներկա է նրանց առօրյա կյանքում:

Ճամպրուկներ կուտակված Flea Market-ում

Մեր առաջին կանգառը ** Casa Cavia-ում է, փոքրիկ օազիս՝ հիասքանչ պատշգամբով գեղեցիկ պարտեզում** իր շատրվանով... և իր սեփական ծաղկի խանութը:

Ինտերիերի զգույշ ձևավորումն իր գագաթնակետն է ունենում գրախանութ, որտեղ գրքերը կախված են առաստաղից , օրինակներից շատերն իրենք են խմբագրել։ Կոկտեյլների ճաշացանկը ներկայացված է վինիլային սկավառակի վրա և Յուրաքանչյուր երգիչ անվանում է տարբեր խմիչք՝ Բոբ Մարլի, խնդրում եմ:

Մենք շարունակում ենք քայլքը դեպի ** Facón **, մի տեսակ տուն, որը ողջունում է ձեզ նշանով «Այս տունը բաց է լավ ընկերների համար» և որոնցում դուք անցնում եք ընդարձակ սենյակներով, որոնք լի են երկրի ողջ ապրանքներով:

Դանակներ, ուսապարկեր, գորգեր, լուսանկարչական գրքեր, վերմակներ և նույնիսկ, հանկարծ, կենդանի խոհարարության դասընթաց: Նրանք առաջարկում են նաև գինու համտես:

Gaucho դանակներ Facon-ում

Զբոսանքից հետո ճաշի ժամանակն է, կամ ինչպես ասում են. «Գիշերը ուտել» Այսպիսով, մենք որոշեցինք խուսափել գրիլից որոշ ժամանակ **Grand Dabbang, es-pec-ta-cu-lar հնդկական ֆյուժն ռեստորանում:**

ձեր խոհարարը, Մարիանո Ռամոն մեզ զարմացնում է Ձկան բազմազան ուտեստներ, ավելորդ կծու, մսեղեն և իսկապես օրիգինալ ու տարբեր սոուսներ։ Վայրը պարզ է և ոչ հավակնոտ, կարևորը ապրանքն է։ Եվ տղա, նրանց հաջողվում է:

Այցելությունը նաև բացահայտման պատրվակ է ծառայում Վիլլա Կրեսպո, զարգացող թաղամաս, որը մի փոքր հեռու է Չակարիտայից և Պալերմո Հոլիվուդից որտեղ բազմաթիվ արվեստագետներ են հաստատվել ընդարձակ ու լուսավոր արհեստանոցներ փնտրելու համար։

Սա ** հին արդյունաբերական պահեստի դեպքն է, որը վերածվել է նկարիչների և քանդակագործների արվեստանոցի, որը ժառանգություն է մեծ Ռութ Բենզաքարից**, որը Օրլի Բենզաքարի և Մորա Բաքալի ղեկավարությամբ արտահայտում է ստեղծագործական ունակություններ և տաղանդ, և 2015 թվականից դարձել է: a Referrer.

Դիզայներ Ջեսիկա Տրոսմանի սեմինար

Մեծ հակադրությունը իմաստ է տալիս հին հարևանությանը մեքենաների վերանորոգման և հագուստի խանութներ, բազմաթիվ վաճառակետեր, փողոցային արվեստի և ռեստորաններ:

Վերջիններից մեկը՝ ** Yeite Café-ն, հմայիչ և գեղեցիկ շեֆ խոհարար Պամելա Վիլյարի **-ի կողմից, դարձել է մեր ամենասիրվածներից մեկը ipso facto-ից, բայց զգույշ եղեք. ճաշերը մատուցում են միայն կեսօրին՝ միշտ հիմնված առողջ և համեղ բաղադրատոմսերի վրա: Աղանդերը նույնպես խենթ են։

Ամենահետաքրքրասերների և գնումների սիրահարների համար այցելություն Ողջ շուկա , դասական արահետ լի հնաոճ իրեր, արվեստ, կահույք և հազար ու մի հնարք: Նրանց բոլորի մեջ հին ճամպրուկների հսկայական աշտարակը մեզ ստիպում է պատկերացնել, թե որքան վայրեր են նրանք այցելել իրենց կյանքի ընթացքում:

Շուկայից ոչ հեռու թաքստոցներ գրախանութ, որը ձեզ բաց կթողնի ձեր բերանը: Կիսով չափ քողարկված իր աղյուսե ճակատով, եթե ուշադիր նայեք, կտեսնեք մուտքը ցույց տվող ցուցանակ, ** Falena Գրախանութ **:

Խաղաղության իսկական ապաստարան՝ ներքին պատշգամբով և հսկայական պատուհաններով Դրանք գործնականում ապակե պատեր են։ Այստեղ նախատեսված է թեյ կամ գինի խմել գրքերը թերթելիս և մեկնելուց առաջ, բարձրանալ գեղեցիկ սանդուղքով դեպի տեռաս, որտեղ նրանք երբեմն առաջարկում են համերգներ որպեսզի ոչ ոք չշարժվի մի քանի շատ հարմարավետ բազմոցներից, որոնք բռնում են: Գնացեք առանց շտապելու:

Պամելա Վիլարն իր ռեստորանում՝ Yeite Café կոլեկտիվ նախագիծը

Մենք անցնում ենք Չակարիտա թաղամասով, գործողության նույն շառավղով, որը վերջերս դարձել է **առաջացող գաստրոնոմիական բևեռ La Mar*-ի նման ռեստորանների շնորհիվ, որոնք գտնվում են տպավորիչ շենքում:

Ձկան և ցևիչեի մասնագետներ Նրանք ունեն հիանալի պատշգամբ, և նրանց հյութերը համեղ են:

Այնտեղից մենք թռչում ենք **Բուենոս Այրեսի լատինաամերիկյան արվեստի թանգարան, ՄԱԼԲԱ**, որի 20-րդ դարի հավաքածուն ինքնին ճանապարհորդություն է, որտեղ 240 ստեղծագործություններ կան այնպիսի արվեստագետների կողմից, ինչպիսիք են. Ֆրիդա Կահլո, Դիեգո Ռիվերո կամ Ֆերնանդո Բոտերո.

Բուենոս Այրեսում արվեստն ու ֆուտբոլը հիանալի կերպով զուգակցվում են, ուստի այն նույնպես պարտադիր է այցը Լա Բոկայի հարեւանությամբ գտնվող Բոկա Խունիորսի մարզադաշտ:

Խաղի ընթացքում, քանի որ պետք է հանդիպման գնալ, տրիբունաները չեն դադարում երգել և ցատկել «La bombonera»-ում. անվանվել է իր օվալաձև ձևի համար, որը հիշեցնում է շոկոլադի տուփ: Երբ Մարադոնան դուրս է թեքվում իր տուփից՝ բարևելու համար, հանդիսատեսը ուրախանում է և վայրենանում՝ երգելով իրենց աստծուն: Դա նվիրվածություն է։

Դալի և Պելեի գրաֆիտիներ Պուլդասի շուկայի մոտ

Որպես վերջին հպում, արժանի հարգանքի տուրքը հասնում է ** Tegui , ռեստորան, որն ունի անթերի սպասարկում՝ շնորհիվ խոհարար Գերման Մարտիտեգուի**-ի, ով առաջարկում է տասը ճաշատեսակների համտեսման ճաշացանկ:

Համարվում է Լատինական Ամերիկայի և աշխարհի լավագույն ռեստորաններից մեկն այս տարի Աշխարհի 50 լավագույնների 86-րդ հորիզոնականում:

Ի դեպ, 34 տարեկանում ** Don Julio-ն է՝ աշխարհի ամենահայտնի գրիլներից մեկը **, և ուր մենք արդեն ձեզ տարել ենք Condé Nast Traveler-ի 2018 թվականի ապրիլյան համարում։

Այս օրերից հետո մենք կարող էինք տուն վերադառնալ թռչելու փոխարեն գլորվելով, բայց միշտ ճամպրուկով լի այն յուրահատուկ ապրելակերպով, որ ունեն պորտենյոները: Զգացմունքներ, սեր, ընտանիք և այնքան մեծ կիրք՝ ցույց տալու մնացած աշխարհին:

Casa Rosada-ի սանդուղք, նախագահական նստավայր

ՃԱՆԱՊԱՐՀՈՒԹՅԱՆ ՆԵՏԱՏՈՒՐ

ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ

Բամբակյա Առանձնատուն. Սքոթ Մաթիսն իր գործընկերների՝ «Ալգոդոն» խմբի հետ միասին ետևում է առանց շեշտի, բայց Մենդոզայում գտնվող իր կալվածքի գինիներով և գյուղմթերքներով, մասնավոր վիլլաներով և այժմ այս քաղաքային հյուրանոցը, հարմարավետ և զով է:

Չորս եղանակներ: Դասական Բուենոս Այրեսից: Մենք սիրում ենք ամեն ինչ՝ նրա էլեգանտությունը, լողավազանը, կոկտեյլ բարը, մթնոլորտը... Դա, իհարկե, Recoleta-ում է:

ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ

Օմակասե Մասուդա Պալերմո Հոլիվուդի Bar du Marché-ի խոսնակը իրականում կա հիանալի ճապոնական ռեստորան փակ մենյու.

Սուշիի վարպետ Օմասակեում

Cavia House: Նախաճաշ ծաղիկների մեջ, խորտիկներ գրքերի միջև , մշակույթ, արվեստ և շատ ու շատ գեղեցկություն:

Մեծ Դաբանգ. Հնդկական խոհանոց, որն իրականում ճանապարհորդում է միաձուլում , նույնպես կանգառով Արգենտինայում։

Yeite: Կոլեկտիվ նախագիծը ղեկավարում է Պամելա Վիլար. Նրանց աղանդերը կախվածություն են առաջացնում, փորձեք դրանք:

Ծովը: Ո՞վ ասաց, որ Բուենոս Այրեսում ձուկ չեն ուտում։ Իսկ ինչ ցևիչ...

Sacrum: Բույսերի վրա հիմնված համաշխարհային խոհանոց գեղեցիկ միջավայրում: Բանջարեղեն ժայռերի վրա.

Գրքեր Casa Cavia-ի տանիքում

ՈՐՏԵՂ ԳՆԵԼ

Dubie: Կանացի հագուստի և կոշիկի ֆիրման, նրա հիթերը, ինչպիսին է «էմոցիոնալ անձրեւանոցը», ավլում են:

Ջեսիկա Տրոսման. Մինիմալիզմն ու արդիականությունը ամենահայտնի դիզայներներից մեկի ձեռքից։

** Ֆալենա գրախանութ. ** Ավելի քան գրախանութ, դրախտ գրքասերների համար և ապաստան:

Պահպանման շուկա. Հնաոճ իրերի պատմական շուկա Պալերմոյի և Կոլեգիալեսի թաղամասերի միջև:

ԻՆՉ ՏԵՍՆԵԼ

Ռութ Բենզաքար պատկերասրահ. Արվեստի էպիկենտրոնը Villa Crespo-ում և շրջակայքի ստեղծագործական ազդակի սերմը:

ՄԱԼԲԱ. Լատինական Ամերիկայի արվեստից բացի, մշակութային նախաձեռնություններ, ինչպիսիք են La Mujer y el Cine ցիկլերը:

Աղանդեր Yeite-ում