Լավագույն ռեստորանները լողափում Իսպանիայում

ուտել մեկ քայլ հեռավորության վրա լողափ. Կամ անմիջապես ավազի վրա: Որովհետև ամառը մեզ հարցնում է ծովային քամի, բոբիկ ոտքեր և կինոյի մայրամուտներ, փոքրիկ հաճույքները, որոնք զուգորդվում են գաստրոնոմիայի հետ, դառնում են հիշարժան փորձ:

Սա մեր սիրելի լողափերի մի քանի վայրերի ընտրությունն է: Շատերն ուղղակի ավազի վրա են, ավանդական լողափնյա բարեր կամ ավելին, որտեղ կարող եք հանել ձեր կոշիկները և հանգստանալ:

Մյուսներն են ափից մի փոքր հեռու, բայց արժե այն: Եվ մենք ձեզ խոստանում ենք, որ դրանցից ոչ մեկով չենք պատրաստվում ձեզ տանել լողափից ավելի քան 50 մետր հեռավորության վրա։

ԿԱԼԵՈ (Պեդրելեխո, Մալագա)

Դասական է seafront տարածքում Պեդրեգալը, Մալագայի կենտրոնից ընդամենը 3 կմ հեռավորության վրա: 2016-ին փակվելուց հետո, 30 տարվա հաջող պատմությունից հետո, այն վերաբացվեց անցյալ տարի նույն թիմի հետ՝ շարունակելու դասականներ առաջարկել այնպիսի տարածքից, ինչպիսին է Մալագա աղցան, խորոված ձուկ, սեզոնային շամփուրներ և բարակ կեղև: Իսկ երեքշաբթի օրերին՝ գազպաչուելո։

Las Rejas, Բոլոնիա լողափի դասական

LAS REJAS (Բոլոնիա լողափ, Էլ Լենտիսկալ, Կադիզ)

Անշուշտ, դա այն վայրն է, որն ամենահեռու է այս ամբողջ ցուցակի ավազից, մոտ 60 մետր: Բայց արժե հրաժարվել ոտաբոբիկ ուտելուց և տեսարաններից, որպեսզի ամբողջությամբ ընկղմվեք դրա մեջ ծովամթերքի խոհանոց այս դասականը Կադիսի հարավից:

Ընկույզով կամ ութոտնուկով աղցաններ, ծովախեցգետիններ կամ թագավորական ծովախեցգետիններ, թխած ուրտաներ և թրթուրներ և դրանց հայտնի թունա սոխով դարձնել այն պարտադիր տարածքում:

FEDUCHY BEACH (Conil, Cadiz)

Հիմա մենք իսկապես մտնում ենք ավազի մեջ, ավազի մեջ Ֆոնտանիլլա լողափ, վայելելու Conil խոհանոցը, որը թարմացվել է թիմի կողմից այս ծովափնյա բարում:

Ավելի ավանդականների համար լավ տապակած կերակուրներ և հիանալի բրնձի ուտեստներ և ծովամթերքի կաթսաներ; ով ավելի արդիական խոհանոց է փնտրում, կգտնի ա կակղամորթերով և եղինջով կակղամորթերով քերած ձու դեռ Թունա թաթակի. Եվ այդ տեռասը՝ մայրամուտին, որն անգին է։

Feduchy-ում մենք հանում ենք մեր կոշիկները՝ դիտելու մայրամուտը

ԿՈՐԴԵԼԻ ԳԵՐՏԻ (Ֆիստերրա, Ա Կորունյա)

ավազների մեջ խորտակված հիմքերով Լանգոստեյրա լողափ, քաղաքի մուտքի մոտ 200 տարի առաջ Տիրա դո Կորդելն էր ա աղի գործարան եւ հետո պահածոների գործարան նախքան ծովամթերքի խոհանոցի դասական դառնալը:

Նախկինում դուք պետք է անցնեիք ավազի միջով և զանգահարեք՝ քաշելով լարը՝ դուռը բացելու համար, այստեղից էլ նրա անունը։ Շատ լավերը երկարաձիգներ (դանակի տեսակ) և դրա սեզոնային ծովամթերք. Բայց մի թողեք առանց փորձելու դրա առասպելականը Խորոված վայրի բաս.

Բաց մի թողեք ածելի կակղամորթերը և վայրի ծովային բասը Tira do Cordel-ում

GÜEYU MAR (Վեգա լողափ, Աստուրիա)

-ի գյուղը Վեգա, Այն անցել է Camino Primitivo de Santiago-ի կողմից, դա մի փոքրիկ գաղտնիք է, որը լավ է պահվում այն իմացողների կողմից:

Այն ունի տպավորիչ լողափ և լանջին հարող գեղեցիկ քարե տներ Իսպանիայի լավագույն ձկան գրիլներից մեկը, Güeyu Mar, որտեղ Աբելը և նրա թիմը վերաբերվում են Ribadesella-ի հիանալի արտադրանքին, ինչպես քչերը և ուղեկցում այն գինիների ընտրանիով, որը համապատասխանում է առաջադրանքին:

Իսկ եթե ուզում եք ավելի ոչ ֆորմալ տարբերակ, ապա անցյալ տարի նրանք բացվեցին ռեստորանի հարեւանությամբ գտնվող ֆերմայում Էլ Միրադորիու, ավելի պարզ ուտելու տուն լողափի հիասքանչ տեսարաններով։

Güeyu Mar-ի շաղ տալը

HONDARTZAPE GRILL (Գորլիզ, Բիսկայա)

Բասկյան խոհանոց՝ արտադրանքի վրա հիմնված, հատուկ ուշադրությամբ խարույկ ինչի միջով նրանք անցնում են ծովախեցգետին, ծովախեցգետին, նորվեգական օմար կամ կակղամորթ և ծովամթերքների հիանալի ընտրանի, որը կարելի է վայելել ճաշասենյակում, որտեղից բացվում է հիասքանչ տեսարան դեպի լողափ և դեպի լողափ: Պլենցիայի ծոց.

Գաստրոնոմիկ հանգիստ կես ժամից պակաս Բիլբաոյի կենտրոնից ինչը ձեզ ցույց կտա, որ հյուսիսում լողափում ուտելը նույնպես շատ լուրջ բան է:

Բասկյան խոհանոց, գրիլ և տեսարան դեպի Պլենցիա ծովածոց

ԲՐԵԼ (Էլ Կամպելլո, Ալիկանտե)

Դասական դասականների շարքում Էլ Կամպելոյի զբոսանք, Բրելը տարիներ շարունակ տեղեկատուի ափամերձ պիցցերիան գոտում. Եվ դեռ այդպես է, թեև ձեռք ձեռքի տված Ջորջ և Գրիգոր, հիմնադիրների որդիները, շատ ավելին է, քան դա և կարողացել է համատեղել այդ ավելի ոչ պաշտոնական և ծանոթ առաջարկը երկրորդ ճաշացանկի հետ, որը նրանց դարձնում է տարածաշրջանի ամենահետաքրքիր ռեստորաններից մեկը:

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք պիցցա կամ աղցան, սա ձեր տեղն է: Բայց եթե դուք փնտրում եք լիարժեք գաստրոնոմիական փորձ, ամրագրեք ձերը զրոյական աղյուսակ, Խոհանոցում, դիր քեզ Գրիգորիի ձեռքը և թող քեզ տարվի ամենառիսկային, զվարճալի և համեղ ճաշացանկերից մեկը որը դուք պատրաստվում եք փորձել բավականին ժամանակ անց:

ՄԱՆՈԼՈ ՏՈՒՆ (Դայմուզ, Վալենսիա)

Երբ մենք խոսում ենք chiringuitos-ի մասին, մենք պետք է նկատի ունենանք Casa Manolo-ն: Ձկնորսական գյուղի դասական ճաշարան, գտնվում է լողափի ստորոտին, և որն ավելի քան 30 տարի հեղինակություն է կերտում՝ հիմնվելով օրվա արտադրանքի վրա և ազնիվ խոհանոցն այսօր՝ ձեռքով: Մանուել Ալոնսոն և նրա թիմը, Վալենսիայի կենտրոնական ափի ամենահիասքանչ ռեստորաններից մեկը, որը ճանաչվել է Michelin աստղով:

Ձեր նման ճաշատեսակներ խորոված ութոտնուկ հետ Պիրենեական ձագ և մաղադանոս , է ոստրե վարունգով Յ պղպեղ աղաջրի մեջ ալիքներ օձաձուները ձվով և խոզապուխտով Նրանք ցույց են տալիս, որ լողափում ուտելը կարող է նաև ժամանակակից գաստրոնոմիական փորձառություն լինել:

Բրել, ուղենիշ Էլ Կամպելոյի Ալիկանտե զբոսավայրում

ROM (Վարդեր, Ժիրոնա)

Երկար տարիներ աշխատելուց հետո երկաստղ Les Cols (Olot), Պերե Պլանագումա տեղափոխվել է անցյալ մրցաշրջանում այս վայրում վարդերի լողափ որտեղ նա առաջարկում է տեղական արմատներով ծովամթերքի խոհանոց և որում ձկան և խեցեմորթների կանոն, բնականաբար այստեղ:

Խոհանոց ավելի դասական կտրվածքով, որը ներկայացված է գերազանցի միջոցով բրինձ օրինակ՝ չորացրած ծովախեցգետին, շոգեխաշած կամ խորոված արտադրանք (էսպարդենյաներ, ածելիի պատյաններ, սեպիոնետներ) և ավելի ոչ պաշտոնական առաջարկներ, ինչպիսիք են օմարի ռուլետ թաթար սոուսով կամ թունա թարթար մանգոյով և անանուխով առաջարկի մեջ, որը հարմարվում է բոլոր ճաշակներին:

Հռոմ՝ ծովամթերքի խոհանոց, որտեղ իշխում է ապրանքը

SES FORESTS (Իբիցա)

Մենք բոլորս երբեմն երազում ենք այդ Իբիցայի մասին, որտեղ դեռ հնարավոր է գտնել մեկուսի ծովախորշ, թաքնված ձկնորսական նավահանգիստ, գրեթե ամայի, որտեղ կարելի է վայելել: կղզու իսկական ծովամթերքի խոհանոցը:

Եվ չնայած ձեզ համար այդ ծովախորշը միայն մի բան է, որն այլևս գոյություն չունի այս լայնություններում, մնացած ամեն ինչ կա Սես Բոկեսում:

Փոքր ծովախորշը սոճու անտառների և ձկնորսների խրճիթների միջև, դեռ հանգիստ մթնոլորտով և ճաշացանկով դասականների հետ, ինչպիսիք են ծովամթերքի բրինձ, որ Օմարի շոգեխաշել ալիք օմար տապակած ձվերով և կարտոֆիլով ավելի քան 40 տարվա պատմություն ունեցող այս լողափային բարը դարձրեք խիստ առաջարկվող այցելություն:

Օդանավակայանից մի փոքր ավելի քան 4 կմ հեռավորության վրա, դա կարող է լինել ձեր առաջին կանգառը կղզում՝ մթնոլորտ մտնելու համար:

Իբիցայի ողջ համը սոճու անտառների և ձկնորսների տների մեջ

SEA ՌԵՍՏՈՐԱՆ – CASA RAFA (Lanzarote)

Կղզու հանգիստ հյուսիսային ափին և ստորոտին Տիմանֆայա ազգային պարկ, Էլ Գոլֆոն մնում է սև ավազով փողոցների համեմատաբար չայցելված գյուղ:

Քաղաքի մուտքի մոտ՝ ծովի գեղեցիկ տեսարաններով պատշգամբով, Casa Rafa-ն առաջարկում է պարզ խոհանոց՝ ազնիվ գներով՝ հիմնված տեղական խոհարարական գիրք.

Դա էական է սկսել լամպեր. Այն բանից հետո, երբ օրվա խորոված ձուկ միշտ լավ տարբերակ են: Եթե դուք դուրս եք գալիս սեզոնից, ապա տեռասում ուտելը ձեզ կտանի 30 կամ 40 տարի առաջվա Լանզարոտե:

Կարտոֆիլով ութոտնուկ Casa Rafa-ից