Փախուստ դեպի անցած կենսակերպ՝ շատ ներկայիս գինեգործարանում
Մենք կարծում էինք, որ մենք բոլորս գիտենք դա, երբ խոսքը գնում է գովերգելու մասին գինու արժեքը Էքսկուրսիաներ խաղողի այգի, բացօթյա համտեսներ, ներդաշնակություն համտեսի ճաշացանկերի հետ... նույնիսկ երաժշտական փառատոներ, որոնցում Պատրվակ էր ծագման անվանումը.
Հազար ու մի ձև կա, որով գինին և դրա արտադրողները գիտեն, թե ինչպես տարեցտարի առաջ գնալ՝ ավելի գրավիչ դառնալով նոր հանդիսատեսի համար կամ արդիական մնալով «ցմահ» լսարանից առաջ։ Կալիֆոռնիայում, Alta Colina գինեգործարանը, որը գտնվում է Պասո Ռոբլեսում Սան Լուիս Օբիսպո կոմսությունում, որոշել է մի քայլ առաջ գնալ և շրջել գինեգործության հնարամտությունը՝ առաջարկելով մի ծրագիր, որը հենց այս ժամանակներում բացահայտվում է որպես կատարյալ այլընտրանք։ բացօթյա գործունեություն . Եվ ընկերների հետ:
Trailer Pond-ի անվան տակ Alta Colina գինեգործարանը և նրա 130 հեկտար օրգանական խաղողի այգիները այցելուներին տեղափոխում են ժամանակի մեքենայով, որը դրանք հետ է տանում 50-60-ականներ , երբ կյանքը մի փոքր ավելի պարզ էր կամ, համենայն դեպս, ավելի դանդաղ էր ապրում։ Դա անում է բլրի գագաթին, որտեղ գտնվում են նրա խաղողի այգիները և նայում են դեպի Paso Robles գինեգործական երկիրը, հինգ Vintage Tinker Tin ընկերության կցանքներով, որոնք սահմանակից են լճակին:
-ի անունը քարավաններ գալիս է Tinkerbell Ոգեշնչվելով Փիթեր Փենի 1950-ականների հեքիաթից: «Tinker Bell-ը կոպիտ էր և ուներ, միշտ ապրում էր իր ձևով և արկածներով ու զվարճալի կերպով: Մեր Tinker Tins-ը տանում է մարդկանց, ովքեր բնակվում են իրենց վայրի բնության մեջ, դեպի պատմության արմատները: Միացյալ Նահանգների, բնության, բացօթյա կյանքի... և խարույկի վրա ճաշ պատրաստելու կամ աստղերով հիանալու համար»,- բացատրում են դրա ստեղծողները իրենց կայքում:
Գինիների և վագոն-տնակների միջև պլանն իդեալական է, բայց պետք է նկատի ունենալ, որ, ի վերջո, խոսքը գնում է ճամբարի մասին։ «Դուք կհանդիպեք բնությանը, հետ մի քիչ փոշի և առանց հյուրանոցային հարմարություններ կամ գերժամանակակից վագոն-տնակ: Դրանց ներսում չկա օդորակիչ, ջեռուցում կամ սանհանգույց, բայց մենք խուսափում ենք դրանք արդիականացնելուց, քանի որ հավատում ենք պատմության և պարզ կյանքի կարևորությանը», - հայտարարում են Trailer Pond-ի պատասխանատուները։ Բոբ Թիլամանը և նրա դուստրը՝ Մեգին . Երկուսն էլ միշտ ներկա են Alta Colina-ի տարածքում, սպասող և պատասխանատու են այն գինիներից յուրաքանչյուրի արտադրության համար, որոնք հետագայում կհայտնվեն շուկայում և հյուրեր են ընդունում երկու հոգու համար նախատեսված մահճակալով հագեցած քարավաններում, հովացուցիչ, սրճեփ, սավաններ և անկողնային պարագաներ ; ինչպես նաև խորոված, ճաշ պատրաստելու ափսե, խոհանոցային պարագաներ և ընդհանուր սեղան տասներկու հոգու համար։
Գինու գործարանը, ի լրումն մասնավոր տուրեր և համտեսներ – Alta Colina-ն հայտնի է իր սիրահերով և սպիտակ ռոններով –, առաջարկում է յոգա , մերսումներ խաղողի այգիների մեջտեղում, կինո դրսում և տան շեֆ-խոհարար Մայքլ Զիմերլեին վարձելու հնարավորություն՝ տեղական արտադրանքով նախաճաշ կամ ընթրիք պատրաստելու համար:
Դուք մենակ կլինե՞ք: Ճիշտ չէ, քանի որ այն, ինչ որոնվում է, բացի գինեգործարանի գինիների հետ անհատականացված փորձ ունենալուց, այն է, որ նաև համայնք է ստեղծվում: Այսպիսով, հաշվեք դրա վրա դուք կունենաք հարևաններ ում հետ ընկերություն ստեղծել, քանի որ նրանց հետ կիսվելու եք լճակով, ճամբարով և լոգարաններով: Դեռևս 50-60-ականներին այս կցասայլերը ներսում լոգարաններ չունեին, բայց հենց լճակի կողքին դուք կգտնեք ամբողջական սպասարկում՝ բացօթյա ցնցուղով, լվացարանով և հայելիով: Այնուհետև, մի փոքր հեռավորության վրա, կա ևս մեկ լոգարան՝ ցնցուղով և տաք ջրով, հենց գոմի ներսում:
Այստեղ հասնելու համար դուք կարող եք դա անել ձեր սեփական մեքենայով՝ վարելով մի քանիսը 8 կիլոմետր հողային ճանապարհով , փոսերով և ժայռերի դեմ խոզանակով, այնպես որ, եթե ձեզ դուր չի գալիս մեքենա վարելը, կարող եք վարձել ծառայություն, որը ձեզ անմիջապես տանում է դեպի ձեր վագոն-տնակի դուռը:
Trailer Pond-ը չի ընդունում երեխաներին (ի վերջո, նրանք գալիս են այստեղ խմելու) կամ շների, բայց նրանք այստեղ կենդանիներ են սիրում, այնպես որ, երբ դուք հասնեք, այն ձեզ կսպասի։ Մեղր, սիրելի և ընկերասեր անգլիական հովիվ ով ապրում է սեփականության վրա. Պլանավորե՞լ, այնպես չէ՞: