Կարո՞ղ եք նաև միայն սուշի ուտել:
Դժվար է ընտրել **Բարսելոնի ճապոներենի լայն տեսականիից**: Մենք հաճախ ենք հայտնվում խոտի դեզում այդ ասեղը գտնելու խաչմերուկում։
Այս պատճառով, և իմանալով մեխը գլխին հարվածելու դժվարությունները, մենք ընտրել ենք հինգ հիանալի աղյուսակներ, որոնցում կրկնելը ձեզ չի ծախսի Իրականում ես ինքս դա արել եմ մի քանի անգամ:
Ուշադրություն դարձրեք. ահա հինգ հիանալի ճապոնական ռեստորաններ և նրանց լավագույն ուտեստները:
** HAHA BCN ** (Փարիզի փողոց, 175)
Քույրերը Ռեբեկա Բրաուն Յ Ռութ Խիմենես ղեկավարում են վերջին բացումը ՀԱՀԱ Բարսելոնա , փոքրիկ տարածք նվիրված է ճապոնական խոհանոց Փարիզի փողոցում, որը քչերը գիտեն (առայժմ), բայց որ պետք է:
Այս թիմը հիացած է ճապոնական մշակույթով նորարարություններ է անում ավանդական ուտեստների վրա և մեծ հաճույքով հաջողության է հասնում . Նրանց սեղանի շուրջ դուք կհամտեսեք նույնքան համեղ ուտեստներ, որքան նրանք ցուլ nigiri (հալվում է ճաշակի վրա), տպավորիչ սաղմոն էբի ուրամաքի կամ ցուլ և ոզնի սուզուկուրի.
Նրա տեմպուրաները և Յակիմեշի օձաձուկի բրինձ Delta de l’Ebre-ից մարինացված տնական teriyaki սոուսով:
Կատարելության հասնելու հնարքը. «Լավ ձկան կտրվածք և ապրանքի որակը»: Եվ մի գաղտնիք. հազիվ թե սոյայի կարիք ունենաք , նրանց նիգիրներն այնքան համ ունեն, որ դրա կարիքը չունեն։
** ԿԻԲՈՒԿԱ (Գոյա փողոց, 9) **
Սա Գրասիայի լավագույն ճապոնական ռեստորա՞նն է: Այ մարդ, ես կասեի այո: Կիբուկան երկար տարիներ է անցկացրել՝ զբաղեցնելով վարկանիշի առաջին հնգյակում լավագույն ճապոնացիները Բարսելոնայում.
Այս փոքրիկ ու անհոգ սուշի բար Գրասիայում առաջարկել մի քանիսը լավագույն ուրամակիները ամբողջ քաղաքում , միաձուլումների խառնուրդ, որը հանգեցնում է համեղ խելագարության, ինչպիսին է ուրամաքի իտալերեն, կիբուկա ուրամակի օձաձկով և ավոկադոյով կամ աբուրի ուրամակին կարամելացված սոխով:
Լավագույնը դա է ապրանքը պատրաստվում է այս պահին , փաստորեն կարող եք տեսնել, թե ինչպես են այն պատրաստում բարում; և հնարավոր է նաև, որ չկա որևէ այլ, որը կարող է մրցակցել դրա հետ որակ-գին:
Ինչ-որ բան այն չէ՞: Նրանք վերապահումներ չեն ընդունում , ժամանակին պետք է գնալ, որ ժամանակին ընթրես, քանի որ Այն միշտ լի է:
** NAKASHITA BCN (Carrer del Rec Comtal, 11) **
Ես կիսվում եմ ձեզ հետ սա գաղտնի փոքրիկ գոհար Էլ Բորնում . Ոգեշնչված է ճապոնական պանդոկներ , Nakashita Bcn-ն այլ բան է առաջարկում. շատ հետաքրքիր և համեղ բրազիլական-ճապոնական միաձուլում.
Հավանաբար ձեր քիմքը երբեք չի մոռանա դրա մասին թունա թաթար ուրամակի , խեցգետին, խեցգետնի միս, ցլի կտորներ շողոքորթ կոճապղպեղով և սոխով; ոչ էլ նրանք թարմ մոցարելլա . Եվ ամեն ինչից առաջ, դուք չեք կարող բաց թողնել դրանք gunkan , մի տեսակ մակի՝ պատված հում ձուկով։
Ծանոթագրություն: նրանց ձուկն այնքան թարմ է, որ կարող եք պարզապես մի ափսե սաշիմի ուտել և եղիր անսահման երջանիկ:
ՇԱՐԼՈՏ ԱՔԱՆԵՅԱ (Նկարիչ Ֆորտունի, 32)
Շառլոտ Ականեյա Նրանք պիոներներ են Բարսելոնայում և Եվրոպայում: 2011թ առաջինը, ով սումբիյակի է բացել Բարսելոնայի Ռավալում . Կամ ինչ է նույնը, մի տեսակ ճապոնական խորոված շիչիրին կոչվող փայտածուխով։
Խոհարարության այս տեսակը (ճապոնացիները ներմուծել են Կորեայից), որի պատմությունը կապված է Tikets de Ferran-ի և Albert Adrià-ի հետ, և որն առաջին սումբիյակին է Արևմուտքում, որն առաջարկում է. JMGA սերտիֆիկացված A5 կարգի wagyu տավարի միս , այն դարձնում է Բարսելոնայի ճապոնական խոհանոցի գերակշիռ մասը:
Տարին երկու անգամ նրա խոհարարները մեկնում են Ճապոնիա՝ ծանոթանալու հիմնական նորույթներին և տեղափոխելու դրանք իրենց խոհանոցներ։ Անկասկած, սա Բարսելոնայի լավագույն ռեստորանն է անմիջապես Ճապոնիա մեկնելու համար:
** KOY SHUNKA (Carrer Copons, 7) **
Ինչպես ցույց է տալիս նրա անունը, Koy Shunka նշանակում է «ինտենսիվ սեզոնային բուրմունք» , շեֆ-խոհարար Հիդեկի Մացուհիսայի ռեստորանում աստղային սնունդը միշտ սեզոնային է և տեղական:
Via Laietana-ի մոտ գտնվող այս ռեստորանը հասցրել է Միշլինի աստղ 2013թ , և զարմանալի չէ՝ հաշվի առնելով նրանց ուտեստների որակը և պատրաստման վճռականությունը։ Առավել հաջողակներից է կաղամար սաշիմի ումբոշ սոուսով ես կամ նա chirachi eel սուշի.
Եթե ցանկանում եք վայելել փորձը, Ժամանակ պահեք բարում և ընտրեք նրանց համտեսի ճաշացանկից մեկը.