Էլվիսի սիրելի բաղադրատոմսերը. այս գիշեր քաղցա՞ծ եք:

Էլվիս Փրեսլին և Ջոան Օ'Բրայենը Fists and Tears (1963)

Հիմա միստր Խեցգետին վերցրու ձեռքդ, նա լավ տեսք կունենա քո թավայի մեջ, եթե նրան խրթխրթան տապակես կամ ճիշտ եփես, շաքարավազից ավելի քաղցր կլինի, երբ կծես:

Չափածոների այսպիսի հիպերկալորիական շարան է Crawfish-ի երգչախումբը, այն երգը, որով սկսում է Քինգ Քրեոլը –և ինչ սկիզբ է–, ամենահայտնի ֆիլմերից մեկը Էլվիս Փրեսլի . Դա նրա միակ ծամոնային հիթը չէր, Blue Hawaii-ի Ito Eats-ը հիշելու է, հսկայական ամառային գիշերվա երազը:

Հարավային, որկրամոլ և պարզ ճաշակով, ասենք, նա երբեք գուրման չի եղել. ռոքի արքան միշտ կառչած է եղել մոր՝ Գլեդիսի բաղադրատոմսերից: Նա նրան տվեց իր առաջին երգը՝ «Իմ երջանկությունը», և նա ժպտաց իր առաջին հիթի հաջողությունից հետո՝ «Դա լավ է, մայրիկ», մի նվիրվածություն, որին նա հաճախ էր վերադառնում, երբ հիշում էր փոքրիկ փողի և շատ գետնանուշի կարագի մանկությունը Տուպելոյի միջև։ և Մեմֆիսը:

Տարիներ անց այդպես էր Մերի Ջենքինս Լենգսթոնը պատասխանատու է վառարանի բոցը վառ պահելու համար, որպեսզի իր ղեկավարի Պրուստյան ազդակը -և ոչ միայն cupcakes-ն իր ընթացքն ունենալու համար: Մերի Ջենքինսը որպես խոհարար սկսեց աշխատել Գրեյսլենդում 1963 թվականին և ընտանիքի հետ մնաց մինչև 1989 թվականը՝ թագավորի մահից տասներկու տարի անց։ Այդ ընթացքում նա ցանկանում էր կիսվել իր սիրելի բաղադրատոմսերով, այն մոռացվող և հիվանդագին չափաբաժիններից դուրս, որոնք թանաքի գետեր էին հոսում նրա կյանքի վերջին օրերին: Ազնվամորու-կիտրոնի բեզե, հսկայական բեկոնով լցոնված տորտիլլաներ, եգիպտացորենի հացով և տավարի մսով ապուրներ և թթու կաղամբով լցված հոթ-դոգեր, որոնցում քիչ բան էր մնացել հարավային խոհարարությունից:

Այս ասելով, առանց ավելորդ անհանգստության, ընտրեք ձեր սիրելի Էլվիսի ձայնագրությունը, բարձրացրեք ձայնը և ամրացրեք ձեր գոգնոցը: Սկսեք պարը.

Էլվիս Փրեսլի բանանով գետնանուշ կարագի սենդվիչ

ԲԱՆԱՆԱՅԻՆ ՍԵՆԴՎԻՉ գետնանուշ կարագով

Բաղադրությունը: 2 մեծ բանան, 6 կտոր սպիտակ հաց, մի ձողիկ կարագ, մի բաժակ գետնանուշի կարագ։

Մշակում: բանանները մաքրել և լավ տրորել։ Խառնել դրանք գետնանուշի կարագի հետ։ Թեթև տապակել հացի կտորները և սենդվիչ խառնուրդով: Սենդվիչի արտաքին կողմը կարագով քսում ենք և դնում ենք վանդակի վրա, մինչև այն շատ ոսկեգույն դառնա։ Կիսեք կիսով չափ և մատուցեք։

Անեկդոտը. Էլվիսը նաև սիրում էր ավելացնել բեկոն՝ այս հիպերկալորիական բաղադրատոմսի ևս մեկ ավելի ուժեղ տարբերակ և Վերագրվում է Սինդիին և Բաք Սքոթին, Կոլորադոյի հանքային ընկերության սեփականատերերին Դենվերում: Հենց նրանք են երգչին ընդունել քսան սենդվիչով, երբ, ըստ լեգենդի, նա երկու ընկերների հետ իր անձնական ինքնաթիռով թռել է Գրեյսլենդից միայն նրանց փորձարկելու համար։ Նրանց է վերագրվում նաև ստեղծագործությունը Fool's Good Loaf-ը, թագավորի մեկ այլ ֆավորիտ

Մսային բոքոն, Էլվիս Փրեսլի

ՄՍԻ ԲՆԱԿ

Բաղադրությունը: 1 կգ աղացած միս, 1 սոխ, 1 կանաչ պղպեղ (կտրատած), 2 պճեղ սխտոր, ½ բաժակ մանրացված կրեկեր, 1 տուփ տոմատի սոուս։ Սոուսի համար. 1 տուփ տոմատի սոուս և ½ բաժակ կետչուպ։

Մշակում: ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և այդ ընթացքում. Խառնել աղացած միսը մնացած բաղադրիչների հետ՝ տորթի ձևով։ Տեղադրել թխման ամանի մեջ 60 րոպե։ Հանելուց տասը րոպե առաջ ավելացնել կետչուպի հետ խառնած լոլիկի սոուսը։

Անեկդոտը. Էլվիսի սիրելին ընտանեկան մեծ տոնակատարությունների համար: Գրեյսլենդի Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի ժամանակ դա դասական էր:

Տնական թխվածքաբլիթներ, Էլվիս Փրեսլի

Տնական թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը: 4 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, ¼ բաժակ կարմրուկ, 1 ու կես բաժակ թան։

Մշակում: ջեռոցը տաքացնել մինչև 220 աստիճան։ Այդ ընթացքում մաղել չոր բաղադրիչները, ավելացնել կարագն ու թանն ու լավ խառնել։ Տախտակի վրա քսել ¼ բաժակ ալյուր, իսկ մնացածի հետ հունցել նախորդ խմորը։ Գլորում ենք այն մեկ սանտիմետրից մի փոքր ավելի հաստությամբ: Կտրել թխվածքաբլիթով ինչպես նախընտրում եք, ոչ ավելի, քան 10 սանտիմետր: Տեղադրել չյուղած թխման թերթիկի վրա։ Թխել մոտ հինգ րոպե կամ ավելի՝ ըստ ճաշակի։

Անեկդոտը. ասում են, որ Էլվիսը սիրում էր դրանք կարագի մեջ տապակել հետո, չհաստատված կետ։ Բայց այո Ես դրանք կերել եմ ելակի մուրաբայի հետ։

Խորովածի սոուս, Էլվիս Փրեսլի

ՀԱՏՈՒԿ խորովածի սոուս

Բաղադրությունը: 4 բանկա տոմատի սոուս, 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ չոր մանանեխի փոշի, 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի, ½ բաժակ քացախ, երկու շերտ կիտրոն, 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 2 ճաշի գդալ մեղր, 1 ճաշի գդալ կայեն։ , 1 ճաշի գդալ թթու համեմունք (համեմունքներ թթու թթու համար):

Մշակում: խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել ցածր ջերմաստիճանի կաթսայի մեջ 30 րոպե։ Սոուսը լցնել բանկաների մեջ և դրեք սառնարան՝ օգտագործելու համար երբ ուզում եք.

Անեկդոտը. ինչն է այդքան առանձնահատուկ: Փորձեք և կիմանաք։ Այս բաղադրատոմսը դեռևս տարածվում է Գրեյսլենդ այցելությունների ժամանակ, քանի որ Էլվիսը վայելում էր այնտեղ իր սիրելի ծրագրերից մեկը՝ խորոված ընտանիքի և ընկերների հետ: Իսկապես, խոհանոցը առասպելական տան էքսկուրսիաների ամենատարածված վայրն է:

Բանանի պուդինգ, Էլվիս Փրեսլի

ԲԱՆԱՆԱՅԻՆ ՊՈՒԴԻՆԳ

Բաղադրությունը: 4 բանան, 8 ձվի դեղնուց, 2 ու կես բաժակ շաքարավազ, 100 գրամ կարագ, 6 բաժակ կաթ, 2 ճաշի գդալ վանիլին, 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա, մի փաթեթ վանիլային վաֆլի։

Մշակում: Մեծ թավայի մեջ խառնել կաթը, դեղնուցները, շաքարավազը, եգիպտացորենի օսլան և կարագը և եփել միջին ջերմության վրա, մինչև բաղադրիչները լավ միանան։ Ավելացնել վանիլինը։ Վաֆլիները և կտրատած բանանը քսել թխման ամանի մեջ։ Նրանց վրա լցնել նախորդ խառնուրդը։ Ջեռոցը դնել տաքացման և այդ ընթացքում հարել դեղնուցները մինչև պնդանալը ութ ճաշի գդալ շաքարավազի հետ մինչև բեզեի ձևավորումը։ Դրեք պուդինգի վրա և թխեք 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Անեկդոտը. Էլվիսի սիրելի աղանդերից մեկը: Էլվիս Փրեսլիի կյանքը և խոհանոցը գրքում հեղինակ Դեյվիդ Ադլերը. Նա ասում է, որ Մարիոն Կոկը, բուժքույրը, ում հետ երգչուհին հանդիպել է ընդունելության ժամանակ, պետք է մասնակցեր Գրեյսլենդի զանգին մահվանից օրեր առաջ, որպեսզի պատրաստեր իր համար: