Mae Salong, թայլանդական գյուղ, որտեղ թեյ են աճեցնում և խոսում են չինարեն

Պատրա՞ստ եք ապրել իսկական մշակութային ընկղմումով:

MAE SALONG ՀԱՍԱՆԵԼԸ Հեշտ ՉԷ, ՄԵՆՔ ՉԵՆՔ ՁԵԶ ԽԱԲԵԼՈՒ

Սրան հասնելու համար փոքրիկ քաղաք խարսխված լեռների միջև, որտեղ թվում է, թե աշխարհն ավարտվում է, այսինքն՝ այնտեղ Թաիլանդի հյուսիս-հյուսիս ** - դուք պետք է շատ պարզ լինեք: Դե, շատ պարզ եղիր դրա մասին և վստահ եղիր, որ դու լավ հասկացել ես այն ցուցումները, որ գեղեցիկ աղջիկը ** Չիանգ Ռայիի ավտոբուսի կայարանում, քաղաքը, որտեղից կարելի է հասնել այս հեռավոր գյուղը, տվել է քեզ, կեսը թայերեն, կեսը՝ Անգլերեն.

Սկսելու համար դուք պետք է նստել ավտոբուս, որը կանգ է առնում Բան Պասանգում, նախապես տեղեկացնելով վարորդին ձեր վերջնական նպատակակետի մասին: Հանկարծ, երբ ամենաքիչն եք սպասում, այն կկանգնի խաչմերուկի մեջտեղում և կասի, որ դուք տեղ եք հասել:

Սարերի միջև խարսխված Մեյ Սալոնգ հասնելը հեշտ չի լինի

«Ինչպե՞ս. Բայց նա իրո՞ք պատրաստվում է ինձ թողնել այստեղ մեջտեղում»,- հարցնում ես։ «Այո, սիրելիս, այս պահից սկսած, ինքդ քեզ հոգա»: Դուք կզգաք, որ նա ձեզ ասում է իր հայացքով։ Դա կլինի այն ժամանակ, երբ դուք պետք է բացահայտեք ձեր մեծ սակարկությունների հմտությունները, քանի որ ժամանակն է բանակցել:

Մեյ Սալոնգ հասնելու միակ ճանապարհը, քանի որ ակնհայտորեն այս խաչմերուկը դեռ ձեր նպատակակետը չէ. տեղական տրանսպորտ, որը հայտնի է որպես soorng-taa, մի քանի կապույտ պիկ-ապ, որոնց տերերն առաջարկում են տաքսիին նման ծառայություն և ում կգտնեք, որ սպասում է ձեզ Թաիլանդի այդ անորոշ կետում։ Գինը փակելու համար ստիպված կլինեք Համբերատար եղիր: նա քեզանից շատ բան կխնդրի, իսկ դու, ինչպես կարող ես, կփորձես իջեցնել նրան։

Երբ ճանապարհորդությունը սկսվի, այո, ժամանակն է վայելելու լանդշաֆտը. լիքը անսահման լեռներ և բնութագրվում են փարթամ ինչպես քչերը կգտնեք այս լայնություններում, սա սկսում է աստիճանաբար փոխակերպվել, երբ բարձրանում եք անհնարին կորեր. Վերջապես տպագրությունը հանգեցնում է թեյի հսկայական դաշտերը, որոնք կազմում են տարածքի տնտեսական շարժիչը:

ՅՈՒՆԱՆԻՑ ԹԱՅԼԱՆԴԻ ՍԱՐԵՐԸ

Բայց միշտ չէ, որ այդպես է եղել, ի՞նչ կա։ Եվ ահա սկսվում է մեր կարճ պատմության դասը, որպեսզի դուք համատեքստային դարձնեք. թեյը սկսեց մշակվել այս լայնություններում 1980-ականների վերջից, երբ Թաիլանդի կառավարությունը տարիներ շարունակ վեճերից հետո կարողացավ համոզել տեղական համայնքներին, մինչ այդ կենտրոնացած էին Չինաստանի հետ ափիոնի առևտրի վրա։

1949 թվականին ժամանած չինացիներին հաջողվել է պահպանել իրենց յուրահատկությունը մինչև այսօր

Ընդունեք մեր խորհուրդը և մտովի տեղափոխվեք 20-րդ դարի կեսեր։ Ա 1949 թ Ճիշտ է, հենց այդ ժամանակ ստեղծվեց կոմունիզմը և չինական նոր ռեժիմը Չինական ազգայնական բանակի 93-րդ դիվիզիայի անդամները փախել են Յունանից, քաղաքը, որտեղից նրանք եկել են՝ հարեւան Մյանմա։

Սակայն նրանք նույնպես չկարողացան հաստատվել այնտեղ և 1963 թվականին Յանգոնի կառավարության կողմից վտարվեցին։ Ահա թե ինչպես սարերն անցնելուց և սահմանն անցնելուց հետո. Նրանք հայտնվեցին հյուսիսային Թաիլանդի այս փոքրիկ հատվածում, որտեղ նրանք փախստականի կարգավիճակ ստացան:

Հետաքրքրականն այս ամենի մեջ այն էր, որ Չինաստանից այս էմիգրանտները երբեք չավարտեցին ինտեգրվել իրենց ընդունած երկրում և նրանք ստեղծեցին մի ամբողջ համայնք՝ իրենց երկիրը նախկինում բնակվողների պատկերով և նմանությամբ սկզբնապես. Չօգնեց նաև դժվար ճանապարհային կապը Թաիլանդի գլխավոր քաղաքների հետ, ուստի այստեղ՝ բարձր լեռներով պատսպարված և պաշտպանված, նրանց հաջողվել է առ այսօր խիստ թաքնված պահել իրենց յուրահատկությունները։

Որքան էլ անհավատալի թվա, այսօր Mae Salong-ում նրանք շարունակում են խոսել չինարենով, պահպանում են իրենց մշակույթի մեջ ամենից արմատացած սովորույթները, դիտում են չինական հեռուստատեսություն և մարդ ապրում է, ի վերջո, «չինական ձևերով»:

Եվ հիմա, երբ հասցրել եք, ի՞նչ կասեք այն փորձելու մասին:

Թեյի սենյակ Mae Salong-ում

ԿՅԱՆՔԸ ԳՅՈՒՂՈՒՄ

Mae Salong-ի փողոցներով զբոսնելը հանգեցնում է բլուրներով անընդհատ բարձրանալու և իջնելու: Ամեն առավոտ շատ վաղվանից տեղի է ունենում տեղական շուկա որտեղ հարևան ցեղերի առևտրականները գալիս են ձեռագործ իրեր և թեյ վաճառելու. այս յուրահատուկ վայրի էությունը զգալու իդեալական վայր:

Չափազանց շատ պարագաներ չունեցող ռեստորանները փոխարինում են փոքր ձեռնարկություններին, որոնք նույնպես մասնագիտանում են աստղային արտադրանքի մեջ թեյասենյակներ, որոնցում իդեալն այն է, որ դուք ուրախացնեք նրանց համտեսներից մեկով: Հին հյուսած աթոռի և փայտե ձողի վրա նստած՝ կգա ժամանակը, որ դուք խորասուզվեք այս խորը արմատավորված մշակույթի մեջ։ տեղական արտադրանքը համտեսելու մի ամբողջ արարողություն։

Հետին պլանում դարակներում պահվում են գունագեղ փաթեթներ՝ լցված Տարածքի առավել ավանդական սորտերը. հիմնականում oolong թեյ և հասմիկի թեյ: Եթե դուք փնտրում էիք իդեալական հուշանվեր՝ տուն տանելու համար, ահա այն։

Չնայած ավելի ու ավելի շատ ճանապարհորդների խրախուսվում է այցելել այս հեռավոր քաղաքը, Mae Salong-ը շարունակում է մեծ առեղծված մնալ շատերի համար: Նրա որոշ հյուրանոցներում և հանրակացարաններում, որոնք սփռված են նրա ծառուղիներով, մնում են այն արկածախնդիրները, ովքեր որոշում են խաղադրույք կատարել Թաիլանդի գրեթե վերջում մի քանի օր անցկացնելու վրա:

Չինական ոճով Wat Santikhiri տաճարը

Միասին ապրելու և այս մշակութային խառնաշփոթությունը մոտիկից զգալու և դրա ավանդույթներին հակադրելու հնարավորությունը եզակի է, ուստի օգտվեք դրանից: Ինչպե՞ս: Դե, օրինակ, ձեզ հարգանքի տուրք մատուցելով՝ հիմնված լավագույն յունական ոճի արիշտա Ի՞նչ ճաշակ կզգաք ձեր կյանքում: Մեջ Չինական Yunist Noodle խանութ , պլաստիկ սեղանների վրա և չինական հեռուստատեսության անօդաչու սարքի հետին պլանում ձեզ կսպասարկի խարիզմատիկ տիկինը, որը պատասխանատու է քաղաքի կեսը կերակրելու համար: Եվ դա չափազանցություն չէ։

Ամենակրոնական մասը, սակայն, դուք կգտնեք այնտեղ Wat Santikhiri, չինական ոճի գեղեցիկ տաճար Ակնհայտորեն, գտնվում է 718 աստիճանների վրա, Mae Salong-ի ամենաբարձր տարածքում: Դրանից դուք նույնպես կվայելեք գեղեցիկ տեսարաններ թեյի պլանտացիաներից որոնք շրջապատում են քաղաքը: Չնայած, ճիշտն ասած, նման բան չկա այցելեք դաշտի ստորոտում գտնվող մեկին: Մի բան, որը Mae Salong-ում դուք պետք է անեք անկասկած:

ՄՇԱԿՈՒԹՅԱՆ ԱՐՎԵՍՏԸ

Աշխատանքային օրը ամեն օր սկսվում է շատ վաղ Mae Salong Plantation 101 , քաղաքում ցրվածներից մեկը։ Նրա մեծ պահեստներից, որոնք գտնվում են օբյեկտների մուտքի մոտ, կտեսնեք, թե ինչպես Տասնյակ կանայք՝ հագնված գունավոր գլխարկներով և շարֆերով, մեկ խմբաքանակով շարժվեցին դեպի թեյի հսկայական դաշտերը:

Պլանտացիայի շարքերից յուրաքանչյուրը լցվում է փայլուն կանաչ տերևներ սպասում է վերցնելու: Երբ նրանք հասնում են դրան, և մեջքին ամուր ամրացված հսկայական զամբյուղներով, նրանք ցրվում են, և ամեն ինչ սկսվում է: Հավաքածուի ծես, որտեղ գերակայում է ամենից առաջ աշխատանքը հնարավորինս մեծ նրբանկատությամբ և խնամքով կատարելը: Միայն այդ դեպքում թերթիկը կպահվի կատարյալ, իսկ արտադրանքը կլինի 10:

Կանայք թեյի տերևներ են հավաքում Mae Salong-ում

Հպանցիկ խոսակցությունների արանքում, - վարպետը միշտ զգուշացնում է, որ աշխատանքը կատարվում է հնարավորինս արդյունավետ, որոշ այլ ծիծաղներ և շատ, մեծ կենտրոնացում, կանայք փոքրիկ մրջյունների պես շարժվում են բերքի անսահմանության մեջ և նրանք տալիս են կնիքներ, որոնք կարծես պատրաստ են լուսանկարվելու:

Գործարանի մեկ այլ տարածքում, մինչդեռ, գտնվում են տղամարդիկ, ովքեր պատասխանատու են չորացման գործընթացի համար. Շենքերի ամենաբարձր հարկերի հատակին դրանք խնամքով դասավորված են՝ բացված մեծ կտավների վրա։

Այնտեղ նրանք պետք է մի քանի օր անցկացնեն, մինչև տեղափոխվեն գործընթացի վերջին փուլերից մեկը՝ մեկ հարկ ներքև: Այնտեղ, հսկայական սեղանների շուրջ, տղամարդիկ և կանայք հաճույք են ստանում սեռը տարբեր կատեգորիաների մանրակրկիտ բաժանելով, առանձնացնելով այդ օպտիմալ տերևները ցածր որակի տերևներից:

Այն, որ դուք կարող եք սովորել և վայելել թեյի հավաքման, չորացման և մշակման բոլոր մանրամասները, նույնքան պարզ է, որքան ձեզ խրախուսելը. Էքսկուրսիա կատարեք Մեյ Սալոնգի շրջակայքի պլանտացիաներից որևէ մեկով:

Աշխատանքը կատարվում է հնարավորինս մեծ նրբանկատությամբ և խնամքով

Բացի այդ, այո, դուք կարող եք դա անել ինքնուրույն. ձեզ մնում է միայն բանակցել ձեր սիրելի վարորդի հետ, որպեսզի ձեզ տանի գործարաններից մեկի մուտքի մոտ և համբերատար սպասի ձեզ, մինչև կհամարեք, որ ձեզ բավական է:

Նախքան գործարանը լքելը, այո, կա՛մ վերադառնալ քաղաք, կա՛մ սկսել երթուղին դեպի Չիանգ Ռայ, մի վերջին կանգառ կատարեք՝ կրկին համտեսելու Mae Salong-ի թեյը: Եվ ինչն է ավելի լավ, քան դա անել ծովափնյա բարերում, որոնք առկա են, մեկը մյուսի կողքին, հենց տնկարկների դիմաց. փոքրիկ ստենդեր, որտեղ բարեհամբույր աշխատակիցները ձեզ կառաջարկեն անվճար փորձել ընկերությունում արտադրվող տարբեր թեյերը մինչդեռ նրանք ձեզ լուսավորում են իրենց հետաքրքիր բացատրություններով, կատարյալ անգլերենով, իրենց որակների մասին:

Լավագույն միջոցը, որով կարող ես ավարտվել այս ճանապարհորդությունը դեպի Թաիլանդի կանաչ ոսկու ծագումն ու էությունը: Դա հաստատ է:

Mae Salong թեյի պլանտացիաները կարելի է այցելել ուղեկցորդով կամ ինքնուրույն