Փոքր բաները
Այս հավերժական օրերի լավագույն պահերից մեկն է սուրճի ծեսը՝ օրը երկու անգամ , երկու մասնավոր համերգ տարակուսանքի և հրաժարականի միջև. ես պետք է կառչենք դրանցից չնչին բաներ որովհետև այս օրերը մեզ քողարկեցին որպես մեծ:
Առաջինը առավոտյան է ; ամբողջ ծեսը կտևի, ինչ իմանամ, տասնհինգ րոպեից ոչ ավել։ Եվ առաջին քայլը գուցե ամենասինեստետիկը (սինեսթեզիայի չեմպիոն, ասում է խմբագիրս), որը ոչ այլ ինչ է, քան հղկումը. Ես ընտրում եմ սուրճը , ընդմիշտ մասնագիտությամբ , բացելով յուրաքանչյուր փոքրիկ պայուսակ և հոտոտելով հետաքրքրասեր լակոտի պես. իմ սիրելին այս օրերին Լվացված սուրճ Քենիայից , որը ես գնել եմ Hola Coffee-ի տղաներից և որը գալիս է տարածաշրջանից Կիրինյագա Քենիա լեռան հարավային լանջին (5199 մ) գյուղերից փոքր ֆերմերներ. Կագումոինի, Կիանդումա, Կիամբուկու, Կիամբաթա, Գատուրա և Կիամուկի . Ճշմարտությունն այն է, որ այդքան շատ տեղեկատվություն ունենալը շքեղություն է. պարզապես պետք է ունենալ ժամանակ, հետաքրքրասիրություն և ցանկություն (հատկապես՝ հետաքրքրասիրություն և ցանկություն) փնտրել այն։
Աղալուց հետո ժամանակն է կաթել ֆիլտրի վրա , բույրերը հեղեղում են տարածությունը և ջրի փրփրացող ձայնը 94% աստիճանի ջերմաստիճանում , ևս մեկ անգամ, և կարմրափայտի և սալիկների երանգներով լի գեղեցիկ հեղուկը ընկնում է բաժակի վրա։ Խմիչքի համը նման է «սուրճի», ինչպես նաև գրեյպֆրուտի, նարնջի կեղևի, լայմի և վանիլի համին: Դա ինձ հուզում է այնպես, ինչպես նրանք պետք է հուզեն Օգատա Կորին կիմոնոները մանած են ամենաընտիր մետաքսի վրա՝ ներկված ոսկեգույն և կապույտ շուշաններով, ես մի փոքր զգում եմ Փոլ Բոուլզ Սահարայի մեջտեղում Ռոբերտ Քինքեյդ Մեդիսոն կամուրջների դիմաց: Հենց դրա համար են լավ օծանելիքները, չէ՞:
Ես տեղավորվում եմ գրելու և տեսնում եմ Լաուրային, մինչ իր գործին անցնելը, ջրում է բույսերից յուրաքանչյուրը. լույսի մի շող ներս է մտնում և բարեպաշտորեն ընկնում հատակի փայտի վրա: Փողոցները մեզնից խլել են, բայց մենք դրախտ ունենք.
Գինու բաժակներն այլ հարթություն են ստացել . Այլևս շտապողականություն չկա, չկա որևէ մեկին տպավորելու անիծյալ ցանկություն, որովհետև ոչ ոք չի մնացել, որ տպավորի, ընդամենը մի քանի րոպե երջանիկ լինելու համար: Հանրախանութի հետնամասում ընկերն ինձ ասում է գինու առցանց վաճառք որոնք վաճառում են ավելի շատ շշեր, քան երբևէ:
Տանը, առանց այլևս գնալու, վերադարձել էի մի ավանդույթ, որը մոռացել էի՝ յուրաքանչյուր շշի կողքին, մի բուռ քարտեզներ և Օզ Քլարքի գինու ատլասը Ես սիրում եմ դիտել հարյուրավոր խաղողի այգիները, խաղողի որթերը և հողատարածքները, դրանց գետերն ու լանջերը՝ սկսած փոքրիկ մատուռից, որը պսակում է Էրմիտաժը Ռոն հովտում (Ֆրանսիայի ամենահին խաղողի այգին) մինչև Ավստրիայի Մոզելի զառիթափ լանջերը. Ես մատս անցնում եմ քարտեզագրության վրայով, պատկերացրեք կյանքը այնտեղ . Ես զգում եմ խոնավությունը, քամին և այդքան շատ տղամարդկանց և կանանց զոհաբերությունը աշխարհի մեծ (և փոքր) գինիների հետևում:
Ինչ տարօրինակ անհեթեթություն. քարտեզներով լի աղյուսակը կալանքի տակ առանց վերադարձի ամսաթվի , աշխարհը քանդվում է, բայց ես զգում եմ ավելի քան երբևէ։ Ես փակված եմ, բայց ապրում եմ և լացում, ուզում եմ, հոգում եմ և ավելի ու ավելի լավ եմ գրում, ավելի շատ ներսում: Կյանքը տարօրինակ է, բայց մենք մնացել ենք մանրուքներով.
Կյանքը տարօրինակ է, բայց մենք մնացել ենք մանրուքներով