Դիեգո Կաբրերան ՎԵՐԱԴԱՐՁԵԼ Է
Սաղմոնի գուրու դա կրկնօրինակի պատճեն չէ: Այն ունի հզոր անհատականություն, արևադարձային օդ, սրիկա հպում, ակնարկներ կոմիքսների մասին, սիրո հայտարարությունների փոքրիկ անկյուններ և սեղան, կես սեղան, կես բեմ, որը խոստանում է շատերին բերել: ծիծաղ և բավարարվածություն.
Բայց, եկեք սկսենք սկզբից. Դուռը սև դուռ է, առանց համակցված աշխարհի մասին որևէ ակնարկի և ոսկե տառերով, որոնք ասում են Սաղմոնի գուրու. Առանց շեշտադրման սաղմոնի և գուրուի վրա, այնպես որ երկուսն էլ միջազգային են, կոչում, որը կիսում են և՛ շրջակայքը, և՛ բարմենը . Եվ մի անուն, որը, բացի սեքսուալ լինելուց, ունի իր պատմությունը՝ ձկան, հոսանքին հակառակ գնալու և այն տեղանքին հարմարվելու առողջ սովորության համար, որում նա գտնվում է ; և գուրուի, քանի որ դա նշանակում է տարիների ընթացքում շարունակական ուսուցում, որովհետև այդպես էր կոչվում հնդիկը, և նաև (նա այդպես չի ասում, մենք մնացածն ենք ասում), քանի որ Դիեգոն շատ գուրու է իր այս աշխարհում՝ կոկտեյլների աշխարհում.
Արդեն գրառումը սկսում է մի փոքր ավելին բացատրել, թե ինչի մասին է խոսքը՝ ցուցափեղկով անկյունով, որպես փոքրիկ թանգարան (որտեղ ստորագրողը գտնում է սիֆոնը բրիտանական զինանշանով, որը բերվել է Լոնդոնի շուկայից, որը նա տվել է։ բարմենին տարիներ առաջ), հնագույն մասունքներով, կոկտեյլների շեյքերներով՝ վերևում բազմաթիվ շեյքերով և հետաքրքրասիրություններով, ինչպիսիք են՝ Դառը աշխատողի շիշ (աշխատավոր դասակարգի ապերիտիվը կոմունիստական հրովարտակով), ֆերնետ կապարի խցանով կամ կուբայական հնեցված ռոմ Հրամանատար Ֆիդել.
Մթնոլորտը հաճելի է, կատարյալ լույս և թարմացնող օդ այդ կանաչ գույնով, որը տալիս է անանուխի անտառ մտնելու զգացողություն։ -ից տղաները Սիրահարված Մադրիդը Ինտերիերի դիզայնի պատասխանատուները, մտածել են և ընտրել այս տոնը, որը 1930-ականների Ֆորմուլա 1-ի տոնն էր:
հոգեբուժություն
Ամեն մի մանրուք լավ մտածված է, և Դիեգոն (որպես լավ արգենտինացի) սիրում է այն պատմել զգույշ և կրքոտ՝ դպրոցի համը բացատրող պաստառը, ստերիլիզատորը, կոկտեյլների շեյքերները, բաժակները, հազար ձևի ու չափի բաժակները... Դրանցից շատերը նա ինքն է գնել՝ ման գալով աշխարհի տարբեր ծայրերի շուկաներում և տոնավաճառներում: Եվ շարունակվում է։
Տարբեր միջավայրեր տարբեր մթնոլորտներով տեղավորվում են վերջնական հանելուկի մեջ. բար բարձր աթոռակներով նրանց համար, ովքեր չեն սիրում որևէ բան բաց թողնել; ցածր սեղանների, ռետրո թավշյա բազկաթոռների և տերևավոր բույսերի տարածքը նրանց համար, ովքեր փնտրում են լավ զրույց; ամենաընդհատակյա և գրաֆիտիի տաղավարը... և մեծ փայտե սեղանը, որը զարդարված է կոմիքսների և 80-ականների մշակույթի ակնարկներով և նույնիսկ Կալաոյի Շվեպեսի շենքի մեկնաբանությամբ, որտեղ բարմենը կհոգա բացառապես այն պատվիրատուների մասին, ովքեր վերապահում են այն: Կոկտեյլ ուտելու, սև ճաշացանկը համտեսելու կամ տանը պատրաստված լավ ու համեղ խորտիկի հետ համադրելու համար (կրոկետներ, կրուդիտներ, թթու վարունգ...) Եվ պարտադիր չէ, որ տնից բարմենը, այլ նաև այլ լայնություններից մեկը պատրաստի. cameo և շարունակեք օրեցօր երիտասարդացնել այս կոկտեյլ բարի անանուխի բույրը:
Սա միքսոլոգների դրախտն է
Ճաշացանկը տեղանքի բարձրության վրա է՝ դասականների ընտրանիից՝ իրենց մարգարիտներով, մայ տայով և հերթապահ մոխիտոյով, որոնք պատրաստված են շվեյցարական ժամացույցի ճշգրտությամբ, մինչև իսկապես հետաքրքիրը. թիմի ստեղծման կոկտեյլները, ինչպիսիք են Montepalo Original-ը (Մոնտեպալո լիկյոր, ջին, սպիտակ մեսկալ, կիտրոնի հյութ, կրքի մրգեր, անանուխ և շաքար), տիկի տական (սպիտակ տեկիլա, պոչամբար, սպիտակ կակաոյի լիկյոր, կիտրոնի հյութ, վարդագույն գրեյպֆրուտի հյութ, նարնջի հյութ և շաքարավազ); կամ փրփրուն գինիներ, ինչպիսիք են Ցուլեր (Andes demon pisco, կիտրոնի հյութ, անանուխի դառը, խավարծիլ, շաքարավազ և փրփրուն գինի) ...
Եվ երբ մարդ մտածում է, որ ամեն ինչ ավարտված է, պարզվում է, որ բանը շարունակվում է, քանի որ մի ճաղապատ դուռ, որի բանալին կախված է բոլոր մատուցողների վզից, տանում է մի փոքր աստիճաններով, դեպի զնդանման վայր . Մի բան, որն իսկապես կա հակապոդների մեջ, քանի որ այս բաց աղյուսով կամարակապ տարածությունը վերը նշված սև քարտի խնամակալությունը, տան հազվագյուտ տեսականին, այդ սահմանափակ քանակության շշերը, սպառված, բերված արտերկրից կամ ռեկետպրեմիում, որոնք հաճախորդը կարող է ճաշակել ըստ ցանկության կամ առաջնորդվելով Դիեգոյի գիտելիքներով և խոսակցություններով: Նա խոստացավ վերադառնալ։ Եվ նա դա մեծացրել է։ Եվ մենք շնորհակալ ենք:
... և ֆիրմային կոկտեյլների սիրահարներ
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ:
Անվան համար, որը կանգնած է դրա հետևում, Դիեգո Կաբրերա , և նաև այն պատճառով, որ սեպտեմբերից այն կլինի թրենդային կոկտեյլ բարը և դուք պետք է օգտվեք ամռանը, որ մարդիկ գնում են տեռասներ, և որ այստեղ զով է:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Իր Greck Citrics կոկտեյլի համար (օղի կիտրոնով, արքայախնձորի հյութ, կիտրոնի հյութ, թարմ վարունգ, անանուխ և շաքարավազ):
ՏՎՅԱԼՆԵՐՈՒՄ
Հասցե Էչեգարայ, 21
Ժամանակացույց: երեքշաբթիից կիրակի ժամը 17:00-ից մինչև 02:00 (ուրբաթ և շաբաթ, 2:30): Խոհանոցը բաց է ամեն օր ժամը 18:00-ից մինչև 13:00-ն:
Կես գին դասական կոկտեյլներ, €9; ստեղծում, € 10; փրփրուն գինիներ 12 եվրո և ոչ ալկոհոլային 8 եվրո: