Նյու Յորք. հիպերգլիկեմիայի դրախտ
ԿՐՈՆՈՒԹ
Cronutmania-ն Նյու Յորքը գրավել է անցյալ մայիսից, երբ խոհարար Դոմինիկ Անսել , որն արդեն հայտնի է իր կարամելացված կրուասաններով (ինչպես մեզ խորհուրդ տվեց Դանի Գարսիան), սկսեց դրանք վաճառել ք. Ձեր հրուշակեղեն-հացաբուլկեղենը Սոհոյում . Այս հիբրիդի համար, կես կրուասան կես բլիթ, որի պատրաստման համար տևում է երեք օր, մարդիկ առավոտյան առաջին բանը ժամերով հերթ են կանգնում . Ըստ իրենց կայքի, եթե հասնեք 7:15-ին (բացվում են 8-ին), կստանաք մեկը: Բայց արդեն լուրեր են պտտվում, որ լուսադեմին մարդիկ են գալիս, հերթում կրպակների վերավաճառք են (ասում են, որ մի տեղ վճարել են մինչև 100 դոլար)... Կռունկի շուրջ մի ամբողջ սև շուկա է՝ մարդիկ, ովքեր հերթ են կանգնում և վերավաճառում դրանք, նմանակողներ … Ահա թե ինչու Անսելը գրանցել է բաղադրատոմսը և անունը, այնպես որ մերժեք կեղծ թխուկները, շուտ արթնացեք, փորձեք պատմության մեջ ամենահայտնի քաղցրավենիքը և որոշեք, թե արդյոք այն ձեզ դուր է գալիս . Որովհետև, այո, կռունկը մեծացրել է կրքերը դեպի լավը և դեպի վատը ( կա մի ամբողջ ատելության շարժում ) . Կարելի է պատվիրել նաև հեռախոսով, սակայն կա երկշաբաթյա սպասման ցուցակ։
Cronuts. վերջին միտումը Big Apple-ում
ՓՈՔՐԻԿ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ
Նույնիսկ պոնչիկի ազգային օր է նշվում։ Եվ չնայած հիփսթերական աղանդերը, ինչպիսիք են cronut-ը կամ cupcake-ը, փորձել են, դրախտի այս փոքրիկ կտորը՝ անցքով կամ առանց Այն, ում վրա Հոմեր Սիմփսոնը ողողել է, միշտ կլինի հիմնական ամերիկյան կոնֆետ . Նյու Յորքում կա ընտրություն. Մոռացեք ավելի կալորիական և կասկածելիորեն էժան տարբերակը (75 ցենտ), որը Dunkin Donuts ցանցն է. և անմիջապես գնացեք փորձելու կրեմ բրուլեը կամ պիստակը կամ մրգային ջեմերով լցված հայտնի քառակուսի բլիթները սեզոնային մեջ Դոնաթի բույս . Փիթեր Պեն Հացաբուլկեղենի հսկաները՝ լցոնումներով և գներով, որոնք կստիպեն Հոմերին Սփրինգֆիլդից հեռանալ Գրինփոյնթ (Բրուքլին):
Դոնաթներ բլիթ գործարանից
Շոռակարկանդակ
Ընդամենը մեկ խորհուրդ, որը փորձարկվել և փորձարկվել է մեծ շոռակարկանդակ ուտողների կողմից. Կրտսեր . Արդեն ասում են՝ «Աշխարհի ամենալավ շոռակարկանդակը» սկսած 1950 թվականից, ոչ ավել, ոչ պակաս։ Դուք կարող եք դա ստուգել Grand Central-ի առաջին հարկում գտնվող նրա տաղավարում կամ Թայմս Սքվերի թատրոնների միջև ընկած ռեստորանում, բայց Լավագույն բանը, որ կարելի է անել, գնալ Բրուքլին և ծանոթանալ նրա օրիգինալ ճաշարանին ուտել մի կտոր ամենահարուստ շոռակարկանդակից, որի մասին երբևէ երազել եք: Դասական, կարմիր թավշյա, մուրաբաներով կամ առանց . Նշանակություն չունի. Դուք դա կցանկանաք ձեզ համար, բայց խորհուրդ ենք տալիս կիսվել կամ, եթե պնդում եք, գնացեք դատարկ ստամոքսին։
Junior's. աշխարհի ամենալավ շոռակարկանդակը:
Թխվածքաբլիթներ
Փխրուն, տաք, շոկոլադ, կրկնակի շոկոլադ … քանի՞ թխվածքաբլիթ կարող եք ուտել նախքան խեղդվելը փոքրիկ ձայնից, որն ասում է ձեզ դադարեցնել: Դա կախված կլինի չափից: Քանի որ երբ խոսքը վերաբերում է Նյու Յորքում թխվածքաբլիթներին, չափը կարևոր է: Քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր մակարդակի համար կա թխվածքաբլիթ Լևին (4,5 դոլարով), նրանք բաց են թողնում հաստատված հարթ ձևը և պետք է կիսեն կամ ձեզ համեղ հարգանքի տուրք մատուցեն. փակել, նրանք Անքնության թխվածքաբլիթներ , ինչպես իրենց անունից զգուշացնում են, քեզ կկորցնեն քունը։ Իսկ եթե համարձակվում եք խրթխրթան լապշայի հետ՝ բեկոնից Կաթ և թխվածքաբլիթներ հացաբուլկեղեն . Ի վերջո, նրանք Momofuku's Milk Bar Նյու Յորքի հրուշակեղենի պարտադիր խանութը, որը կարող է հայտնվել այս հոդվածի գրեթե ցանկացած կատեգորիայում:
CUPCAKE
Նրանք ներխուժել են աշխարհի ցանկացած քաղաք և ժամանակակիցները (և ոչ այնքան) շարունակում են երկու ձեռքով խժռել նրանց։ Մի դիմադրեք այն տորթին, որը հրաժարվում է դուրս գալ նորաձևությունից, և որը, հիշենք, հայտնի դարձրեցին չորս հպարտ նյույորքցիներ՝ Քերի Բրեդշոուն և նրա ընկերները, ովքեր կերան մեկը տան դռան մոտ։ Օրիգինալ Magnolia Bakery (մեկը Վեսթ Վիլիջում), այդ սրամիտ հացաբուլկեղենը վերածելով համաքաղաքային արտոնագրի . Չնայած նրանք արդեն վաճառում են դրանք նույնիսկ դեղատներում և փողոցների կրպակներում, մարդիկ դեռ գնում են Մագնոլիա դրա համար բանանի պուդինգ և կարմիր թավշյա . Մեկ այլ խորհուրդ, որը ներխուժել է քաղաք Փշրանքներ , իսկ նրանց համար, ովքեր տանել չեն կարողանում մեղքի զգացումը, գունավոր մինի քափքեյքեր Թխում է Melissa . Դա, այո, քաղցր հիփսթերների համար, ովքեր չեն թաքնվում և համարձակվում նոր համերով Քաղցր վրեժ , Բրուքլինի քափքեյք , թխած և ևս մեկ դասական մանհանիտտա, Գորտնուկի թխում խանութ .
Քերին և Միրանդան Magnolia Bakery-ում
ՌԱՅՍԻ ՊՈՒԴԻՆԳ
Տարօրինակ է, բայց նյույորքցիները խենթանում են բրնձի պուդինգի համար («բրնձի պուդինգ», նրանք դա անվանում են): Նյու Յորքի բազմաթիվ ռեստորաններ այն ներառել են իրենց աղանդերի ճաշացանկում, և այն արդեն գրեթե նույնքան տարածված է, որքան բրաունին: Ոմանք շատ ավանդական և իսպանական են, օրինակ՝ Casa de Galicia-ն կամ Círculo Español-ը (Աստորիայում, Քուինս), այն բարդը, որը մատուցում է Դանի Գարսիան Մանզանիլայում՝ բամբակյա կոնֆետով: Բայց նրանց համար, ովքեր խենթանում են այս տատիկի աղանդերի համար. ** Rice to Riches (բրինձ հարուստների համար) ունի բոլոր համերը (շոկոլադ, ռոմ չամիչով, ազնվամորու, մասկարպոնե...) .** Նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում: այն, դրա պաստառներն ու գովազդն արդեն արժանի են այցելության: Իհարկե, դռնից զգուշացնում են. «Ոչ մի նիհար բիթեր»:
Ռայսի պուդինգ՝ բրինձից մինչև հարստություն
ԿԱՆՆՈԼԻ
Մեր փոքրիկ հարգանքի տուրքը մեծ քաղցր ատամի՝ Թոնի Սոպրանոյին: Այս սիցիլիական աղանդերի համար, որը մաֆիայի սիրելին է, մեկը մահանում է (Կնքահայր III), իսկ մեկը սպանվում կամ վախենում է (Սոպրանոներ): Թողեք հրացանը և վերցրեք թնդանոթը Վենիերոյի , իտալա-ամերիկյան ամենահին հրուշակեղեններից մեկը Մանհեթենում, ք Սրճարան Պալերմո կամ Ferrara-ն Փոքր Իտալիայում ; կամ Աստորիայում (Queens) Ջիան Պիերոյում: