Վիլավիչիոզա գետաբերանը և Ռոդիլես լողափը, Աստուրիայի խնձորօղի շրջանում:
Կան եռանկյուններ, որոնք թակարդում են իրենց մագնիսականությամբ, ինչպես Բերմուդան: Մյուսները՝ իր թանգարանների համար, օրինակ՝ Մադրիդի արվեստի թանգարանը։ Հեսսի եռանկյունին շարունակում է մնալ որպես աշխարհի ամենափոքր և ամենաթանկ լոտը Մանհեթենի ճանապարհորդական ուղեցույցներում, իսկ Թաիլանդում Ոսկե եռանկյունին շարունակում է անհավատալի տեսարաններ բացել Լաոսի և Մյանմարի հետ Մեկոնգ գետի բնական սահմանի վրա: Բայց եթե կա աշխարհի մի տարածք, որն իր եռանկյունաձև ձևով մեզ շլացրել է, դա անկասկած Աստուրիայի խնձորօղի շրջանը…
Հասկանալի պատճառներով, իհարկե։ Չմոռանանք դա Սիդրը տարածաշրջանում հայտնի է որպես «կյանքի էլիքսիր», այն, որը «ստիպում է քեզ խոսել, կիսվել, լավ տրամադրություն և սիրտդ ուրախացնել», ինչպես նշվում է ասոցիացիայի կողմից, որը Comarca de la Sidra անվան տակ ներառում է. վեց մունիցիպալիտետներ կենտրոնական-արևմտյան Աստուրիայում՝ Բիմենես, Կաբրանես, Կոլունգա, Նավա, Սարիեգուն և Վիլավիչիոզա:
Բայց սրա մեջ սիդի արտադրությանը նվիրված տարածաշրջան շատ ավելի շատ բաներ կան բացահայտելու, քան գինու մամլիչներն ու խնձորօղի տները. Իշխանության լավագույն լողափերից մի քանիսը, հին առանձնատներ զինանշաններով և հնդկական առանձնատներ, ռոմանական տաճարներ, գյուղական կացարաններ կրեատիվ ռեստորաններով... Բարի գալուստ տարածաշրջան, որտեղ Աստուրիայից խնձորի հոտ է գալիս.
Լցնել խնձորօղի, որը հայտնի է որպես «կյանքի էլիքսիր»:
ԻՆՉ ՏԵՍՆԵԼ
ճանապարհը դեպի տես խնձորի ծառի ծաղկումը (El Floriar del Pumar), որը սկսվում է Լաստրես ձկնորսական գյուղից և հասնում Մարտիմպորրա՝ Բիմենեսի խորհրդի սրտում, այն դառնում է սպիտակ և վարդագույն ապրիլի վերջից մինչև մայիսի սկիզբը , սակայն հոկտեմբերի 12-ի կամրջից հաջորդող օրերին շրջանի քիչ հաճախվող ճանապարհներով ու արահետներով շրջելը դառնում է. միանգամայն շոու՝ խնձորի բերքի մասին:
Քայլելու մեկ այլ ճանապարհ է այն, որը կապում է Մելենդրոս գյուղը Ֆայակաբայի հետ, Սիերա դե Պենյամայորում, եզակի բնապահպանական արժեք ունեցող տարածք, որտեղ տեղակայված է ոչխարի փարախ (տեղ, որտեղ անասուններն ու հովիվները հավաքվում են գիշերը), որը հայտնի է որպես Լես Պրերես, որը հասանելի է լեռնային ճանապարհով, որը թողնում է որոշ հատվածներ։ անհավանական տեսարաններ Նավայի քաղաքապետարանի վրա.
Հենց Նավայում է Սիդեր թանգարան, ցուցահանդես, ինտերակտիվ և կրթական տարածք որտեղ պետք է սովորել աստուրիական ըմպելիքի կյանքի ցիկլի գաղտնիքները: Մեկ այլ թանգարան՝ Յուրայի դարաշրջանի թանգարանը Աստուրիայում, ողջունում է այցելուներին Կոլունգայի խորհրդում նրա յուրահատուկ ձևը՝ տրիդակտիլային հետքը: Ներսում շատ տեղեկություններ դինոզավրերի մասին։ Դրսում, մոտակա Գրիեգա լողափի կողքին, Sauropod-ի ոտնահետքերի հետքերը.
Խնձորի բերքահավաք Աստուրիա նահանգի Սիդերի շրջանում:
Մեկ այլ ինտերիերում Նարզանայում գտնվող Սան Պեդրին քարանձավում լեգենդը պատմում է, որ քսաներն ապրել են. (բնության ջրերի կամ ոգիների փերիները, ըստ աստուրական բանահյուսության) մինչև նրանց վտարեցին Սան Պեդրին, Սան Պեդրոյի փոքրիկ պատկերը, որը հայտնաբերվել է նրա կարստային ինտերիերում. որն այժմ հանգչում է Սանտա Մարիա դե Նարզանայի ռոմանական եկեղեցում (լավ, իրականում, վերարտադրություն, քանի որ բնօրինակը այրվել է կրակի մեջ): «Baxá del santu» թափորում մատուռից քարանձավ համարվում է Զբոսաշրջային հետաքրքրություն ներկայացնող փառատոն Աստուրիա արքայազնությունում:
Կոնկրետ չես կարող բաց թողնել մեկ այլ էքստերիեր Տորազուի պատշգամբներով խնամված տներից (որոշ հնդկական ճարտարապետությամբ): , Կաբրանեսի խորհրդում, համարվում է Իսպանիայի ամենագեղեցիկ քաղաքներից մեկը և Աստուրիայի արքայազնի մրցանակը օրինակելի քաղաքի համար:
Տորազու քաղաքը Կաբրանեսում, Աստուրիա:
ԻՆՉ ԽՄԵԼ
Այն Sidraturismo, այսպիսով մկրտված Comarca de la Sidra-ի կողմից, մեզ անխուսափելիորեն կտանի դեպի pumaradas (խնձորի տնկարկներ, ինչպես, օրինակ, Էլ Նոսեու էկոլոգիական ֆերմա կամ Լա Ռիոնդա ֆերմա՝ Բիսկայական ծոցի տեսարաններով), բայց դա նաև մեզ կստիպի. կատարել (ավելի քան) կանգառ ճանապարհին տարածքում գտնվող սիդեր տներում. ժամանակակից Casa Mery-ը Villaviciosa Town Hall հրապարակում, Santolaya ձկան շուկան և նրա գեղատեսիլ ճարտարապետությունը, La Barraca-ն և նրա ավանդական աստուրական խոհանոցը…
Մի տանջվեք, եթե չեք կարողանում խնձորօղի լավ լցնել։ Անշուշտ, մատուցողը հաճույքով կտա ձեզ այս ծեսը, որի նպատակն է թափահարել խնձորօղի, օդափոխել այն և էմուլսացնել ածխաթթու գազը: Բացի այդ, նրանք սովորաբար առաջարկում են ձեզ ձեռքով կամ էլեկտրական լցնող սարքեր այնպես որ կարող եք ինքներդ ձեզ մատուցել կուլինները (այն քանակությունը, որը լցվում է բաժակի մեջ):
Են llagares այն վայրերը, որտեղ արտադրվում է խնձորօղի (նաև անվանում են այն մամլիչներին, որոնցով խնձորը ճզմում են՝ հյութը հանելու համար)։ Ալքիմիկոսների և արհեստավորների տաճարներ, ովքեր խնձորի պղտոր հյութը վերածում են ոսկե խնձորօղի: Նրանց մեծ մասը գտնվում է Վիլավիչիոսայում՝ Սիդրա Կորտինա, Սիդրա Ֆրուտոս, Սիդրա Էլ Գոբերնադոր...
Llagar de sidra, որտեղ արտադրվում է այս ըմպելիքը, որը «լավ տրամադրություն է տալիս»։
ԻՆՉ ՈՒՏԵԼ
Լասթրեսը, Էլ բժիշկ Մատեոյի սերիալի շնորհիվ ձեռք բերած համբավից հետո, ներածության կարիք չունի, բայց մենք կօգտվենք այս տողերից. խորհուրդ տվեք ձկներին և խեցեմորթներին, որոնք գերակշռում են նրա տարածաշրջանային խոհանոցում, ինչպես Casa Eutimio-ում սպասարկվողները, ռեստորան, որը նայում է ծովին, որն առավել հայտնի է իր Cacholetus-ով (Ինչպես դուք կարող եք եզրակացրել, աստուրական հորթի ձագը, ի թիվս այլ բաների, լցոնված է բուլետուսով):
Տազոնեսի հմայիչ նավահանգիստն է միակն Աստուրիայում՝ կայսերական բնավորությամբ, քանի որ Գերմանիայի (և առաջին անգամ Իսպանիայի) կայսր Կառլոս V-ն առաջին անգամ վայրէջք կատարեց թերակղզու վրա: Ասադոր Մարիներո, Էլ Սենտոլլու, Էլ Ռոմպեոլաս… Նրանք մեզ հուշում են Կանտաբրիական դելիկատեսների մասին, որոնք մենք պատրաստվում ենք գտնել այս ռեստորաններում:
Bowls, Asturias.
Թեև եթե մեր ուզածը լինի դուրս գալ սովորական (ափամերձ) երթուղուց, լավագույնն է գնալ Լոս Լաուրելես, ռեստորան, որը գտնվում է Տորազոյում, որը նաև գյուղական բնակավայր է (չորս սենյակներով և **պատկերասրահով, որն առաջարկում է անհավատալի տեսարաններ դեպի Կաբրանես հովտ): **
Մեջ Կառլոս Գալեգոն, ով խնամում է խոհանոցը, Իր եղբոր՝ Խոսե Անտոնիոյի հետ միասին նա առաջարկում է 12 քայլից բաղկացած համտեսի մենյու, որը փոխվում է երեք ամիսը մեկ։ Ուշադրություն իր ճաշատեսակին՝ «պրասից մինչև անդարես», խորոված պրաս, որից ուտում ես նույնիսկ տապակած արմատը, որը գալիս է սեղանի շուրջ՝ տապակած պնդուկի բեշամելի ուղեկցությամբ և երեք կաթնային պանիր La Collada-ից:
Տարին մեկ անգամ անցկացնում են նաև գաստրոնոմիական օրեր, որոնք գնում են կենդանի սուշի բար տեղադրելուց մինչև կոկտեյլների հետ համակցված մենյու ստեղծելը: Այս 2021 ասաց խոհարարական փորձը, որը կկոչվի Կույդաորե, կանցկացվի սեպտեմբեր ամսվա ընթացքում, և դրանում Կառլոսը մեկ շաբաթ կկիսի խոհանոցը, դանակներն ու ապակյա իրերը սուշիմեն Ժեզուս Պատինոյի և միքսոլոգ Բորխա Մարտինեսի հետ, երկուսն էլ միայն քեզնից:
«Պարասից մինչև զբոսանք», Լոս Լլաուրելես ռեստորանում, Աստուրիա:
ԻՆՉ (Լողափեր) ՎԱՅԵԼԵԼ
Դա է Ռոդիլսը Կոմարկա դե լա Սիդրա ափի առաջատար լողափն է: Մեծ էկոլոգիական արժեք ունեցող հսկայական ավազոտ տարածք, քանի որ այն ընդգրկված է Ռիա դե Վիլյավիչիոզայի մասնակի բնության արգելոցում: Նրա ձախ ալիքը՝ Barra de Villaviciosa-ն, սերֆինգիստների կողմից ամենագնահատվածներից մեկն է (նաև ամենավտանգավորներից մեկը՝ իր վտանգավորության պատճառով); և ավազի մակընթացությունից մնացած լողավազանները, ամենափոքր երեխաների սիրելի «բնական լողավազանները»: Մնացած լողացողները ստիպված կլինեն խմբավորվել լոգարանի համար փրկարարների կողմից սահմանափակված տարածքում, որ Բիսկայի ծոցի այս հատվածում լողալը կատակ չէ։
ոսկեգույնը Լա Էսպասա լողափը գտնվում է Սիեռա դել Սուևի ստորոտին, Ժայռերը պաշտպանում են Մերոն լողափը, աստուրական Յուրայի ափի սրտում, Կոլունգա (կամ Լլիբերդոն) գետը հոսում է անմիջապես Գրիեգա լողափ, իսկ Էսպանիա գետը նույնն է անում Էսպանիա լողափում: Այսպիսով, մենք առանց վախենալու սխալվելու կարող ենք ասել, որ Տարածաշրջանի լողափերը բնական դրախտ են, բայց իսկապես բնական:
Playa de la Ñora, Comarca de la Sidra-ում:
Իսկ Նորան? Ոչ, մենք չենք մոռացել նրա մասին, մենք ուզում էինք գաղտնիք պահել, քանի որ նա մեզ պաշտպանում է արևից աստուրական տաք և խոնավ ամառների կեսօրից հետո, բայց վերջապես նշելու ցանկությունը (և պրոֆեսիոնալիզմը). այս փոքրիկ լողափն ուժեղ ալիքներով շրջապատված էվկալիպտ ծառերով որը սահման է կազմում Խիխոնի քաղաքապետարանի հետ և ունի տեսադաշտ «կախված» ժայռի վրա: