Արդյո՞ք սրանք ամենահայտնի տապաներն են Իսպանիայում:
«Եթե դուք պետք է դա խնդրեք, ապա դա տապա չէ» , ոմանք ասում են. «Ձիթապտուղ, թե՞ կարտոֆիլ»: Հարցնում է մատուցողը, երբ ճաշողներն իրար են նայում հիասթափության և անվճռականության միջև: Բայց հե՜յ, քանի դեռ պետք է մանրացնել... Բարի գալուստ եղեգի երկրորդ շրջան (այո, լավ նետված, խնդրում եմ):
«Եկեք նստենք այս կտուրում, որը կարծես լավ տապաս է մատուցում» , լսվում է ևս մեկ ամառ մեր աշխարհագրությունը գծող փողոցներով։ Եվ այսպես, բանավոր խոսքի շնորհիվ այն նման էր ավանդականին թաղամասի բար դարձավ ուղենիշ քաղաքի բոլոր ժամանակակիցները:
Ո՞րն է քո սիրելի շապիկը:
Քիչ է խոսվում համոզվելու կարողության մասին ծածկոցները , կամ խոսակցություն եղավ, լավ մի քանի շաբաթ առաջ Նրանք դարձել են Twitter-ի թրենդային թեմա:
Պատճառը? Այս ինֆոգրաֆիկան ստեղծվել է TasteAtlas կայքի կողմից, որն օրաթերթ է արտադրում համաշխարհային գաստրոնոմիական ատլաս և դա հաստատում է, որ իսպանացիներն առաջնորդվում են «ուտել, երբ խմում ես, խմել, երբ ուտում ես» փիլիսոփայությունը: Ամեն.
«Տապա» անունը ծագել է իսպաներեն «tapar» բայից, որը նշանակում է ծածկել: Ճաշատեսակը գալիս է Անդալուսիայի տարածաշրջանից որտեղ խմողները իրենց բաժակները ծածկել են հացի կամ երշիկի կտորներով փոշուց և ճանճերից խուսափելու համար»,- բացատրում է TasteAtlas-ն իր կայքում:
այո այս երկրում մենք անհիշելի ժամանակներից սիրում ենք մանդուկան Դա մեր մշակույթի մի մասն է, և մենք հպարտ ենք դրանով: Չմոռանալով հավելյալ հաճույքը, որը տալիս է ուտել ձեռքերով (իհարկե, հիդրոգելի նախորդ չափաբաժինը):
Երբ մենք արդարացնենք շատ սիրված տապասները, որոնք մենք տարածել ենք մեր սահմաններից դուրս, վերադառնանք խնդրո առարկա թեմային:
Ամբողջովին մտնելուց առաջ այս գաստրոնոմիական վարկանիշի առաջացրած հակասությունները , կարծում ենք, որ պետք է մի փոքր հանդարտեցնել ջրերը. ձվածեղի շամփուրը կամ որոշ կոկետներ միշտ կընդունվեն ժպիտով:
Թեև TasteAtlas-ի հետևորդների համար Ձողաձկան կրոկետներ հաճելի անակնկալ չեն, քանի որ այդպես են ամենավատ գնահատականը. Իսկ ամենալավը. մոնտադիտոն . Իհարկե, եթե հացերի միջև որևէ բան երաշխավորված է:
Դեռ հետաքրքրու՞մ եք, թե որն էր սոցիալական ցանցերի համար այս բուռն պայքարի դրդապատճառը: Դե, մի կողմից, բնակիչները նշված վայրերը («Կանարյան կղզիները, Բալեարյան կղզիները, Սեուտան և Մելիլան բացակայում են», - ասում է օգտատերը) նրանք չեն հավատում, որ սա այն կափարիչն է, որը ներկայացնում է իրենց և, միևնույն ժամանակ, նրանք կարոտում են դասականներին, ինչպիսիք են ռուսական աղցանը կամ գիլդան.
Կրոկետներ, մոնտադիտո, անչոուս քացախով, կարտոֆիլի ձվածեղ, խորոված ծովախեցգետին, սերրանո խոզապուխտ, ձիթապտուղ և խաշած պանիր Դրանք ազգային մակարդակով ընտրված տապաներն են եղել, թեև ոմանք կարծում են, որ ինֆոգրաֆիկայում հայտնված ուտեստներից շատերն ավելի լավ են ծառայում «ռացիոնալ» տերմինին։
պետք է նրանք որ «patatas bravas»-ը տեղավորվում է նախուտեստների այս խմբի մեջ, որը կիսում են տարբեր համայնքները: Twitter-ի շատ օգտատերեր այդպես են կարծում, և դեռ պարգեւատրվել են Մադրիդին՝ սխտորով ծովախեցգետինների հետ միասին.
Միեւնույն ժամանակ, Կատալոնիան այս հարցն է տալիս՝ ի՞նչ է ռումբը։ Մուտքագրելով Google-ում, այն կարծես մսով լցոնված խրթխրթան կարտոֆիլ է, որը ծագել է Բարսելոնետա թաղամաս. Մյուս կողմից, մի լեոնցին նշում է, որ իր երկրում ավելի շատ տապա կա, քան ամբողջ Իսպանիայում, այն էլ՝ անվճար։ Օ՜, օրհնված խոնավ թաղամաս...
Բրավաս սոուսը տարբերվում է ըստ համայնքի
Ի՞նչ կասեք Բասկերի երկրի մասին։ Պինտկսոյի պաշտամունքը կիրառվում է յուրաքանչյուր բարում, սակայն բասկերը հերքում են, որ վագրը իրենց ամենատիպիկ նախուտեստներից մեկն է: Միեւնույն ժամանակ, լցոնած պղպեղը բանավեճ է առաջացրել Նավարայի և Լա Ռիոխայի միջև , քանի որ երկու համայնքներն էլ դրանք համարում են իրենց գաստրոնոմիական ժառանգության մի մասը։
Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ հարցերը ընդհանուր պատասխանն են եղել այն տապասներին, որոնք ներկայացնում են Վալենսիայի համայնք. էսգարետ և խուրմերի փաթաթված բեկոնով:
Չնայած ծագած բանավեճին, ճիշտ է, որ TasteAtlas-ի այս զվարճալի ինֆոգրաֆիկան միավորում է մեր գաստրոնոմիայի ամենատիպիկ նրբությունները: Ինչ ես մտածում? Դուք կարոտում եք որևէ շապիկ:
Մենք միշտ «այո» ենք ասում կրոկետին