Տեղ, Hotel de Pavie , և ապաստան, որը նպատակ ունի ընկղմել մեզ հսկայական հարստությունների մեջ Սեն-Էմիլիոն , մշակութային լանդշաֆտ, որը միավորում է վայրերի ցանկը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգություն 1999 թվականից։
Միգուցե սկիզբը Hotel de Pavie Relais & Chateaux վերադառնալ մենաստան, փոստային բաժանմունք, իսկ ավելի ուշ՝ ա հյուրանոցի ռեստորան . Նոյնիսկ 2000 թուականէն ի վեր միջնադարեան պատմութեան այդ տարափը եւ վազեր որ ամբոխը քաղաքը խաղում է կատարելության կողմից Պարսկական ընտանիք.
Բարի գալուստ Hôtel de Pavie Relais & Chateaux, Saint-Émilion-ում:
Եվ հիմա, մի շարք վերանորոգումից հետո, որը մտահղացել է Ժան Ֆիլիպ Նուել , է հինգ աստղանի հյուրանոց դա տեղի հողի կատարյալ արտացոլումն է, նոր շենքով 18-րդ դարի հին առևտրի տանը, որն ավելի հայտնի է որպես «Maison des Suites» կամ «The House of Suites»:
«The Պարսկական ընտանիք ցանկացել է բարեփոխել շենքը՝ արտահայտելու իր պատմական արժեքը՝ միաժամանակ ավելացնելով այն ժամանակակից նրբությունները, որոնք այդքան առանձնանում են շենքում հյուրանոց . Նրանք արդեն գնահատել են աշխատանքը Ժան Ֆիլիպ Նուել , հատկապես Ponant-ի համար, որը համատեղում է ժամանակակից տիեզերքը և ապրանքանիշի ինքնության ոգին: Նրանց դուր էր գալիս, որ նա կարող էր խառնել թերագնահատված շքեղությունը նրբագեղության ձգտման հետ, որն արտահայտում էր ֆրանսիական ապրելակերպը»,- ասում են նրանք։ Hotel de Pavie Conde Nast Traveler-ին։
Ֆրանսիական ժառանգությունը պաշտպանող պաշտոնական մարմնի թույլտվությամբ վերանորոգման նախագիծ Այն իրականացվել է ամբողջությամբ հարգելով ժառանգության պահպանման կանոնները և գլխավոր դերակատար դարձնելով տարածաշրջանին բնորոշ գունատ քարը:
Ժան-Ֆիլիպ Նուելի նախագծած նոր սյուիտները:
Մյուս կողմից՝ հինգը նոր սյուիտներ պատրաստ են տոնել սուզվելու փորձը Սեն-Էմիլիոնի տեռոր , որը հուշում է մեկնարկային կետ՝ ուսումնասիրելու քաղաքը, շրջակա ամրոցները և ընկնելու հոյակապ տեսարան խաղողի այգիների վրա որոնք ներդաշնակ են լանդշաֆտի հետ:
Դրա չափերը՝ 80-ից 130 քառակուսի մետրի միջև, բարձրանում են շնորհիվ ժամանակակից ձևավորման և կահույքի, որոնք ընտրվել են ընկերության կողմից։ Պարսկական ընտանիք , ով ակտիվորեն ներգրավված է եղել նախագծում:
Բացի բազկաթոռներից և նստարաններից՝ պատրաստված Ժան Ֆիլիպ Հուրել , և առաստաղի լամպերը նախագծված են JMW ստուդիա Սյուիտները կազմված են թագավորական կամ թագուհու չափ մահճակալից, հեռախոսից, զարթուցիչից, iPhone-ի լիցքավորման կայանից, սրճեփ, օդորակիչ, հարթ էկրանով հեռուստացույց, մինի-բար, անվճար անլար ինտերնետ կապ և ADSL, լոգարան՝ ցնցուղով և լոգարանով, և վարսահարդարիչ:
Hôtel de Pavie-ի սյուիտները:
Հարկ է նշել, որ սուիթներ դրանք ավելացվել են էլեգանտ և ժամանակակից ոճի 9 սենյակներին, որոնք գտնվում են գլխավոր շենքի ներսում՝ «La Maison du Clocher»; դեպի «La Maison du Village» անգլիական ոճի 8 սենյակներ և սյուիտներ; և «La Résidence Pavie»-ն՝ ընկղմված խաղողի այգու սրտում Շատո Պավի.
Իհարկե Hotel de Pavie Այն ամբողջական չէր լինի առանց շքեղ ռեստորանի. La Table de Pavie Յաննիկ Ալենոյի կողմից . «Այգուց մինչեւ ափսեն ա խոհանոց մատուցող գինի , ամուր խարսխված իր տեռորի մեջ։ Ֆուա գրան պատրաստվում է վերժուսով, Կոջի Զոտոն՝ Graves գինիով, իսկ Սաբայոնը՝ կոնյակով... Իսկական հարգանքի տուրք գինեգործներին»։
Յաննիկ Ալենոն և La Table de Pavie-ի խոհարարները:
Օգտագործելով տեղական արտադրողները, ովքեր հարգանքի տուրք են մատուցում Ժիրոնդին, Դորդոնին, Պիրենեներին, Բորդոյին և Բասկերի երկրին, այնտեղ կարող եք փորձել կրեպինետներ ոստրեներով և խնձորներով շերտավոր խմորով, արտիճուկով և նեխուրով և կոնյակի ցողմամբ՝ որպես հատուկ ուտեստներ, մինչդեռ սոուսները գործում են որպես անդիմադրելի: շրջանակ ա խոհանոց՝ կապված որթատունկի հետ.
Քանի որ Hotel de Pavie կարող է նաև համակարգել խաղողի շրջագայություններ եւ ի ստորգետնյա հուշարձաններին միջնադարյան գյուղ , ինչպես նաև գրեք փորձը Շատո Պավի , հեղինակավոր գինեգործարան, որը պատկանում է Պարսկական ընտանիք 37 հեկտարից։
Hotel de Pavie.
Անկախ նրանից, թե զանգակատան ստորոտում, թե նայելով տանիքներին և հեռվում գտնվող որթատունկների հովհարին, Hotel de Pavie և Saint-Émilion կանգ առեք ժամանակը պանորամային տեռասների շլացուցիչ միջավայրում և նախնիների խաղողի այգիները միջնադարյան քաղաքի.