Calle Villalar. ուտել, հագնվել և սանրել մազերը մինչև վերջ
Il Tavolo Verde-ն, Isaac Salido տարածքը և Flynn նորաձեւության խանութը նորույթներ են, սակայն Villalar-ում արդեն եղել է հետաքրքիր գաստրոնոմիկ առաջարկ, որը մնում է ուժեղ։ Մենք վերանայում ենք փոքրիկ, բայց ավազակային փողոցի հիմնական կետերը:
Il Tavolo Verde-ի մի անկյուն
** IL TAVOLO VERDE , ՍՆՆԴԻ ԵՎ ՀԻՆ ԿԱՀՈՒՅՔ **
Մարտինան և Լեոն՝ Il Taveolo Verde-ի սեփականատերերը, հավանում են ճանապարհորդություն, օրգանական սնունդ, հնաոճ կահույք և սպասք , հարյուր տարի առաջվա սնդիկի հայելիներ կամ արծաթյա պատառաքաղներ։ Il tavolo verde-ն լիովին արձագանքում է նրանց մտահոգություններին և մեզ հիշեցնում է Լոնդոնի և Փարիզի Rose Bakery-ը. խաղաղության հանգրվան, որտեղ գիտես, որ նրանք հոգատարությամբ կհոգան քո ստամոքսի մասին . Այստեղ դուք կարող եք ուտել ճաշատեսակներ, որոնք նրանք իրենք են պատրաստում Գվադալահարայի տարբեր այգիների արտադրանքով: Պարզ և վեհ տորթեր և տորթեր, կուսկուս, քիշ, աղցաններ, ապուրներ, քսուքներ և թթխմորով հաց վարպետ հացթուխ Խավիեր Մարկայի կողմից։ Ամեն տարի Լեոն և Մարտինան իրենց երեխաների ուղեկցությամբ ֆուրգոնով ճամփորդում են Իտալիայի և Ֆրանսիայի քաղաքներով՝ փնտրելու կահույք և առարկաներ, որոնք նրանք հետագայում իրենք են վերականգնում: Դրանք հիմնականում 19-րդ դարի և 20-րդ դարի սկզբի կտորներ են՝ պատված բամբակով կամ քուրձով։ Իլ տավոլոյում, բացի այդ, երեխաները ողջունվում են: Նրանք ունեն փոքրիկ գրադարան, կան փայտե խաղալիքներ։
Il Tavolo Verde, սնունդ և հնաոճ կահույք
ՖԼԻՆ
Ֆերնանդո դե Կարսերը տարիներ շարունակ նախագծում և արտադրում է տղամարդու հագուստ, որը կրում է իր անունը։ Հազիվ մեկ ամիս առաջ նա գտավ իդեալական վայր բնակություն հաստատելու համար. Calle Villalar 3. Flynn –Erol Flynn-ից հետո- այսպես է ընտրվել խանութի անունը՝ ի հիշատակ Էրոլի, լեգենդար դերասանի նրբագեղության և ուրախության մասին . Այս նոր արկածախնդրության մեջ նրան ուղեկցում է Պիլարը, ով ստեղծել է նորաձևություն կանանց և երեխաների համար և աքսեսուարներ տան համար: Flynn-ում դուք կարող եք գտնել հավերժական նորաձևություն՝ տղամարդկանց շարքով անգլո-սաքսոնական ոգեշնչում. կատարելություն կտրվածքում և գույների և գործվածքների գրեթե անսահման տեսականի:
ISAAC SALIDO Վարսավիրանոց ԵՎ ՌԵՍՏՈՐԱՆ
Մադրիդում մենորկան անկյուն է որտեղ նրա տերը՝ Իսահակ Սալիդոն, Սյուդադելայից, ցուցադրում է կղզու անխռով նրբագեղությունը: Մտնելուց հետո լույսի փափուկ մոդուլյացիան և հասմիկի էսսենցիաների բույրը ստիպում են ձեզ հանգստանալ: Ինտերիերի դիզայնի մեջ, հետինդուստրիալ էսթետիկայով , նրա գործընկերը՝ դիզայներ Կիկե Քելլերը, միջամտել է դարասկզբի իսպանական վարսավիրանոցների հին կտորներով։ Տարածքի մերկությունը՝ բաց աղյուսը և փայլեցված ցեմենտը, արդյունաբերական լամպերը, գեղջուկ կահույքն ու դարասկզբի հին վարսավիրանոցների աթոռները միանում են տաք լույսի հետ։ Իսկ գեղեցկության մասին հոգալուց հետո Իսահակը ստամոքսի համար առաջարկում է մենորկան տնական ճաշ պատրաստել։ Մսից, թունա ռավիոլիից, Սավիա Թերեզա աղցանից…
Իսահակ Սալիդո. ձեր մազերը կտրեք դասի հետ
Փողոցային վետերան ռեստորանները շատ լավ տարբերակել են իրենց առաջարկները Հաճախորդների շատ հստակ տեսակ է հաճախում յուրաքանչյուր տարածք, չնայած նրանք բոլորն ունեն ընդհանուր որակ և լավ գներ: Որպես հետաքրքիր նշում կարող ենք ասել, որ եռյակի ինտերիերում գերակշռում է սպիտակ գույնը։
**Թիվ 1-ում՝ Անել Տապասը**
Այստեղ գլխավոր հերոսները տնական ուտեստներն են որ Անա Կովենյասը, սեփականատերը, առաջարկում է այս ռեստորանում հիանալի տեռասով, որտեղից կարելի է տեսնել Պուերտա դե Ալկալան: Նրա տարիների փորձը Pozuelo համանուն ռեստորանում կարելի է տեսնել մի ճաշացանկում, որտեղ բացակայում են իր հաճախորդների սիրելի ուտեստները. Ռուսական աղցան, եփած կրոկետներ, հավի արցունքներ կամ թունա թարթար Բարբատեից։
Անել Տապաս. տնական սննդի վայր
**Թիվ 4-ում, ՄՍԱՐԿՈՒՄ **.
Վիսենտե Լորենտեն՝ ռեստորանի սեփականատերն ու հոգին, ընտրել է մի ռեստորան, որը շատ չի միջամտում հումքի վրա՝ ընդգծելու յուրաքանչյուր ճաշատեսակի հիմնական համը: Ինչպես ցույց է տալիս նրա անունը, միսը նրա գոյության պատճառն է, իսկ գալիցիայի կովը, բացարձակ գլխավոր հերոսը . Այն ուղեկցվում է սեզոնային ապրանքներով, որոնք նրանք ստանում են անմիջապես Բասկերի երկրի, Նավարայի կամ Կանտաբրիայի տարբեր շուկաներից:
ՄՍԱՐԿՈՒՄ. միսը որպես բացարձակ գլխավոր հերոս
7-րդ համարում՝ Դասա Բասսա
19-րդ դարի հին ածխի նկուղում խոհարարը Դարիո Բարիոն ցուցադրում է իր հետաքրքրությունը շուկայական խոհանոցի նկատմամբ . Յուրաքանչյուր սեզոն հարմարվում է ժամանակին առկա ապրանքներին և կազմում է ճաշացանկ՝ հիմնվելով դրա վրա հակ, ծծող խոզ, կարիճ ձկան պուդինգ կամ անդալուզյան մարինացված շան ձուկ , ի թիվս այլ համեղ ուտեստների՝ իր բնորոշ ժամանակակից հպումով: Մարտինան և Լեոն, Իսահակը, Ֆերնանդոն և Պիլարը, Դարիո Բարիոն, Վիսենտե Լորենտեն և Անա Կովենյասը… Նրանց միջև բոլորի միջև նրանք նվաճել են այս փոքրիկ փողոցը իրենց լավագույն զենքերով. արտադրանք, ուշադիր ուշադրություն, մատչելի գներ և նորույթների շարունակական որոնում։
Dassa Bassa, Դարիո Բարիոյի տարածքը Վիլլար փողոցում