Սխալներ ափսեի վրա: Եվրախորհրդարանը կանաչ լույս է տալիս միջատներին՝ որպես «նոր մթերքների»
Մենք չենք պատրաստվում կրել մեդալը, ոչ։ Բայց ճիշտ է, որ 2015 թվականի մեր Gastronomic Glossary-ում մենք կանխատեսել էինք, որ այս տարվա թրենդային բառերից մեկը կլինի. «էսկամոլներ », այսինքն՝ մրջյունների թրթուրներ։ Միջատները ապագան են: Եվ սա այն չէ, ինչ մենք ասում ենք, գիտությունն է դա ասում. այսօր մենք լսեցինք Օրեցօր -ից Լազերային այն, ինչ FAO-ն (Պարենի և գյուղատնտեսության համաշխարհային կազմակերպություն) հայտարարել էր իր 2013 թվականի զեկույցում. միջատները կարող են օգնել մեղմել սովը աշխարհում, բացի CO2-ի արտանետումները նվազեցնելուց (ուշադրություն դարձրեք այս գիտական հոդվածին փոքրիկ մրջյունի ուժի մասին):
Այս զեկույցում գնահատվել է, որ միջատները մոտ 2000 միլիոն մարդկանց սննդակարգի հիմնական մասն են կազմում, որոնց մեծ մասը աֆրիկացիներ և ասիացիներ են: Ամենաշատ սպառվողը. բզեզներ (31%) թրթուրներ (18%) և մեղուներ և մրջյուններ (14%); մորեխներ, մորեխներ և ծղրիդներ (13%), ցիկադաներ, մորեխներ, սրածայր հրաձիգներ, ալյուրաբույլեր և խոզուկներ (10%), ճպուռներ (3%) և ճանճեր (2%):
Բացի միջատներից, Եվրախորհրդարանի բանաձեւում խոսվում է սնկերի, ջրիմուռների ու նոր ներկերի մասին։ Ո՛չ, մենք չենք պատրաստվում կրել (ուրիշ) մեդալ, այլ... ՋՐԻՄԻՐՄԻՆԵՐ։
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- Գաստրոնոմիական բառարան 2015. բառերը, որոնք դուք կօգտագործեք այս տարի
- Բիչոմանիան գալիս է Նյու Յորք. որտեղ կարելի է միջատներ ուտել քաղաքում
- Հազարամյակի գաստրոնոմիա
- Հարուստ ջրիմուռներին։ Ձեր Tupperware-ի ապագա բաղադրիչը
- Առաջացող գաստրոնոմիական ուժեր I, Մեքսիկա
- Առաջացող գաստրոնոմիական ուժեր II, Պերու
- Զարգացող գաստրոնոմիական ուժեր III, Բրազիլիա
- Առաջացող գաստրոնոմիական ուժեր IV, Ճապոնիա
- Բոլոր ընթացիկ նորությունները