Առաջին բանը, որ մենք պետք է անենք նախքան ոտք դնելը Բարի , այն է, որ ձերբազատվենք բոլոր նախապաշարմունքներից, որոնք մենք կրում ենք մեր ճամպրուկի մեջ՝ գրկաբաց ընդունելու այդ քաղաքը, խմել, ուտել և շնչել Ադրիատիկից առաջարկելով անցումների լավագույն տարբերակը:
Բնութագրվում է իր նեղ նրբանցքներով դրոշակով դրսում կախված ներքնազգեստով, որ ոչ մեկը Իտալացի կանայք հունցում են խորհրդանշական մակարոնեղենը orecchiette -հայտնի են իրենց փոքրիկ ականջի ձևով- իրենց տների դռների մոտ՝ հոտը Foccacia Bare կամ ից պաստիչիոտտո այնքան կրկնվող իրենց վառարաններում կամ հուշարձաններում Բարի Վեկիա , այս քաղաքն արժանի է ավելի քան մեկ առավոտ քաղաքավարության այցելության:
Եկեք 48 ժամ խստություն տանք դրանից առաջ -կամ հետո- թույլ տալով մեզ նվաճել մնացած անկլավները, ինչպիսիք են Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli կամ Otranto . Զարմանալի չէ, որ անսահման թվով քաղաքներ կռվել են դրա համար՝ հռոմեացիների, հույների, սարացիների, մահմեդականների, նորմանների, թուրքերի և այլոց միջև, մինչև Իտալիայի միավորումը 19-րդ դարում։ Ուղևորությունը խոստումնալից է լինելու:
Իտալական Նոննեն հունցում է խորհրդանշական «orechiette» մակարոնեղենը:
ՈՒՐԲԱԹ ԿԵՍՈՐ
18:30 Քանի որ հաջորդ օրը մենք պատրաստվում ենք աշխարհի ողջ ժամանակը նվիրել նրան Բարի Վեկիա , ուրբաթ կեսօրին կկենտրոնանանք բացահայտել քաղաքի ամենաժամանակակից հատվածը որը թաքցնում է իսկական զարդեր, որոնց արժե մեր մեծ ուշադրությունը նվիրել:
Մենք բախտավոր ենք, որ տեսարժան վայրերի մեծ մասը՝ ինչպես հին քաղաքում, այնպես էլ նոր մասում, մոտ են միմյանց, այնպես որ. մեքենան թողեք կայանված և մի տեղափոխեք այն Բարիում գտնվելու ընթացքում, դա կլինի մեր լավագույն տարբերակները . Հարմարավետ կոշիկներ, ջուր ձեռքին և լավ նախատրամադրվածություն՝ ավարտելու ողջ երթուղին, որն ընկած է առջևում:
Բարիի ծառուղիներ.
Մեր ճանապարհորդությունը սկսվում է Մուրատ առևտրի թաղամաս , այն տարբերակներից մեկն է, որն ամենից շատ ընտրում է այն ճանապարհորդը, ով ցանկանում է մոտ լինել կենտրոնին, բայց ավելի անկաշկանդ ու մի փոքր ավելի էժան միջավայրում։ այստեղ Սպարանո դա Բարիի միջոցով Խանութներով և տեռասներով լի- համարվում է հիմնական զարկերակը, որի վրա ձևավորվում է իտալական այս թաղամասի մնացած մասը: Պարտադիր կանգառ՝ նրա ճակատը հիանալու համար Palazzo Mincuzzi (Via Sparano da Bari, 98), բացվել է 1928 թվականին Mincuzzi ընտանիքի կողմից (հանրախանութի սեփականատեր), և որը շատ կարճ ժամանակում դարձել է քաղաքի առևտրի չափանիշ:
Մի քանի քայլ այն կողմ մենք գտնում ենք Պետրուզելի թատրոն, բացվել է 1903 թվականին և համարվում է Իտալիայի ամենագեղեցիկ օպերային թատրոններից մեկը։ Սրանից հետո և գնալով դեպի ծովը Palazzo dell'Acquedotto , ռոմանական շինություն, որը թարգմանվում է որպես անցյալ տարվա նախագիծ, որն ուներ իր նպատակը ջուր բերել Պուլիա , մի երկրում, որտեղ այն սակավ էր՝ իր քաղաքացիների կյանքը բարելավելու մտադրությամբ։
Եվ մի ջրից մյուսը մենք հայտնվեցինք զբոսավայրում (իտալերեն հայտնի է որպես lungomare): Այստեղ մի քանի կիլոմետր ուղեկցում են տեղացիներին և զբոսաշրջիկներին այդ passeggiata-ի վրա մայրամուտի ժամանակ, որտեղ ծովը ձախ կողմում է, իսկ Բարին՝ աջ կամ հակառակը, եթե դուք նորից քայլեք դեպի պատմական կենտրոն տանող ճանապարհին: Եթե որոշ ժամանակ է մնացել, իսկ քայլելու ցանկությունը մեր կողմն է, ապա հաճելի 30 րոպեանոց քայլարշավը դեպի Հաց և Պոմոդորո -քաղաքային լողափն ավելի քան երաշխավորված է:
20:30 մի անգամ վերադառնալ, Corso Vittorio Emanuele պողոտա Պատմական կենտրոնի և Մուրատ թաղամասի սահմանին այն մեզ տալիս է մեր ճանապարհորդության առաջին, բայց ոչ վերջին, գաստրոնոմիկ կանգառը. Վարպետ Չիչիո.
Փողոցով ձգվող երկար հերթը ոչ այլ ինչ է անում, քան հայտարարում է, որ մենք կանգնած ենք տեղացիների և զբոսաշրջիկների միջև ամենահաճախ հանդիպող կետերից մեկի՝ դրանք համտեսելու համար: պանինին արագ սննդի բանալիում, որը լցված է ինչպես յուրահատուկ, այնպես էլ համեղ տարբերակներով: իրենց պանինո աստղ? Ութոտնուկը, որը ներկայացվել է ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում տիպիկ ավանդական բաղադրատոմս Բարիից և ուղեկցվում է դափնու տերևների, լոլիկի, սխտորի, բուրատայի, սոխի, ռուկոլայի և պղպեղի բույրերով:
Երբ դուք վերցրել եք մեր ճաշացանկը, ոչինչ նման չէ մոտենալուն Lungomare Imperatore Augustus - ըստ տարածքի Մարգարիտ թատրոն - և համտեսեք Պուլիայի բլոկից այս փոքրիկ կտորը մի բերանով դեպի Ադրիատիկ ծով:
22:00 Եթե ճաշից հետո մենք դեռ ավելին ենք ուզում, կարող ենք կոկտեյլ, գինի կամ գարեջուր խմել հին քաղաքի զբոսավայրը պահպանող որոշ վայրերում: Գիշերային կյանքի առաջարկն այս տարածքում 100% իրագործելի է:
Խմիչքներից հետո ժամանակն է թոշակի անցնելու ոչ շատ ուշ: Հաջորդ օրը պատմության, գաստրոնոմիայի և ժառանգության մեծ չափաբաժին մեզ սպասում է բարիի անկումային, բայց նույնքան գեղեցիկ պատմական կենտրոնում:
Կախված մեր գրպանից, և՛ հին քաղաքը, և՛ Մուրատ թաղամասն առաջարկում են անսահման տարբերակներ՝ սկսած B&B-ից, բուտիկ հյուրանոցներից, բնակարաններից և հյուրանոցներից: Մեր առաջարկությունը. Պալացցո Կալո (Str. Lamberti, 8): Երկար օրվա տեսարժան վայրերից հետո նրա կտուրը, որտեղից բացվում է պանորամային տեսարան դեպի Բարին, նրա հիմնական գրավչությունն է:
ՇԱԲԱԹ
10։00 Նախաճաշից հետո հյուրանոցում կամ նրա շրջակայքի սրճարաններից մեկում, ժամանակն է հագնելու հարմարավետ կոշիկներ, տեսախցիկը ձեռքին և ջուրը ձեր մեջքի պայուսակում, որպեսզի սկսեք դանդաղ, բայց հաստատուն կերպով բացահայտել պատմական կենտրոնը:
Այն, որը հայտնի է որպես Բարի Վեկիա հիանալի նկարագրված էր Դեյվիդ Մորալեխո, այս վերնագրի տնօրենը՝ 2019 թվականի մարտի «Մի խոսիր Պուլիայի մասին» հրապարակման մեջ։ «Բարին Իտալիայի այն հարավն է, որը մենք այնքան շատ ենք ուզում տեսնել, մեզ նեղություն պատճառող ծառուղիներով, սելիտրայի ուժեղ հոտով, հերթապահ Մագնանիի կրծկալով։ թրջվելով արևի տակ. Եվ Բարին նաև Սան Նիկոլասն է՝ խորը նվիրվածության բազիլիկ, որտեղ կիտչի բացիկը սուբլիմացվում է ժանյակային շղարշների և անսպասելի նեոռեալիզմի միջև»: Եվ հենց այդ ամենն է այն դարձնում իսկապես կախարդական:
Իսկ հետո Բարիի Սուրբ Նիկոլասի բազիլիկ - ուխտատեղի հավատացյալների և ոչ հավատարիմների համար՝ մասնակցելու բոլոր տեսակի աղոթքներին. ժամանակն է շարունակել քայլել իտալական փոքրիկ դրոշներով լի ծառուղիներով, գնդակով խաղացող երեխաներով, իրենց տների դռների մոտ orechiette հունցող կանանցով և ամենուր կույսերով: անկյուն. Ոչինչ նման չէ այս լաբիրինթոսում մոլորվելուն և նորից ու նորից քեզ գտնելուն.
Սան Սաբինոյի տաճարը, Սանտա Սկոլաստիկա հնագիտական թանգարանը, Նիկոլայանոյի թանգարանը, Սանտա Կլարան, Պիացցա դել Ֆերարեզը կամ Պիացցա դել Մերկանտիլը (Բարիի ամենագեղեցիկներից և հաճախ հանդիպողներից երկուսը) նույնպես մեզ սպասում են այստեղ:
13:00 Տուրիստական ռեժիմում ինտենսիվ առավոտից հետո ժամանակն է լիցքավորել ձեր մարտկոցները՝ վայելելով ամենաաստեղային խոհարարական առաջարկները, ոչ միայն Պուլիայից, այլև ամբողջ Իտալիայից: պիցցա և ֆոկաչիա . Առաջինի համար մենք կարող ենք մոտենալ Պիցցերիա di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) և համտեսեք նրանց պիցցաները հրապարակից նայող տեռասի վրա, իսկ երկրորդը Պանիֆիչիո Ֆիորել (Str. Palazzo di Città, 38), որտեղ նրանք մահապատժի են ենթարկում նրանց: Վերջինում սովորական է վերցնել ֆոկոսը և գարեջուրը ձեռքին, գնալ Սան Նիկոլաս դե Բարիի հաջորդ բազիլիկ՝ նստելու նրա աստիճաններին՝ համտեսելու նման համեղ խորտիկ:
Ոչինչ նման չէ այս լաբիրինթոսում մոլորվելուն և նորից ու նորից քեզ գտնելուն.
16:00 Այս խոհարարական հարգանքի տուրքից հետո մենք ճամփա ընկանք դեպի Բարի Նորման-Շվաբյան ամրոց, տպավորիչ ամրոցը, որը կանգնած է Բարիի պատմական կենտրոնի արևմտյան մասում և համարվում է ամբողջ քաղաքի ամենահին շենքը: Ավելի քան նպատակահարմար է ներս մտնել՝ գնահատելու և իմանալու այն պատմությունը, որի վրա սա Ապուլիայի ժառանգության գոհար . Եվ մի մոռացեք ուսումնասիրել նրա ստորգետնյա անցումները: Ուղևորություն դեպի անցյալ ժամանակներ...
19:30 Իսկ հիմա այցելությունների օրն ավարտում ենք՝ հանգստանալու թարմացումով պերոնի գարեջուր կամ կոկտեյլ՝ Ադրիատիկ ծովի վրա մայրամուտը դիտելու համար: Եթե մենք այն մարդկանցից ենք, ովքեր չեն գնում մեծ հավակնությունների հետևից, բայց ձգտում ենք որսալ եզակի և առանձնահատուկ պահեր, Լողափի բար մեր հաղթական տարբերակն է: Այս տարածքը, որը գտնվում է Սան Նիկոլայի նավահանգստում, խորհրդանշական Մարգարիտա թատրոնից մի քանի քայլ հեռավորության վրա, իր երեք սերունդների ղեկավարությամբ, ռեկորդային է որպես այն ստենդը, որը վաճառում է ամենից շատ Պերոնի ամբողջ քաղաքում: Այստեղից նրա մայրամուտները նավահանգստի վրա նավակներով, որոնք ճոճվում են քամու ձայնի ներքո, հատուկ նշանակություն են ստանում՝ ամենամաքուր հեդոնիստական ոճով։
21:30 Ընթրիքի համար մենք ունենք ամրագրում (քանի որ այո, մենք պետք է ամրագրենք, եթե չենք ուզում շատ երկար սպասել) Տանա դել Պոլպո, որտեղ մեզ դիմավորում է մատուցողների մոլեգնությունը, որոնք գալիս ու գնում են տարածքից ծովամթերքից, տապակած կերակուրներից մինչև մակարոնեղեն ուտեստներ՝ բոլոր տեսակի ձկներով և խեցեմորթներով, ինչպիսիք են կակղամորթ, միդիա, ծովախեցգետին կամ ութոտնուկ: Որակյալ ապրանքը գնահատվում է առաջին համտեսից շատ առաջ։
Պոլիգնան.
ԿԻՐԱԿԻ
10։00 Կիրակի է, և նախորդ օրերին քաղաքը շրջելուց հետո ժամանակն է վերցնելու մեր կայանած մեքենան՝ այցելելու Պուգլիի աշխարհագրության այն կետը, որն այնքան շատ է երևում երգերում, ֆիլմերում և բացիկների մեջ. հայտնի Polignano a Mare . Բնութագրվում է իր ծովի և խճաքարերի լեզվով, այն քաղաքը, որը ծնել է Դոմենիկո Մոդունո և նրա առասպելական Volare-ը (Nel Blu Dipinto Di Blu) սպասում է մեզ ժայռերի, սպիտակ տների և տեսարանների միջև, որոնք ստիպում են մեզ սիրահարվել:
Առավոտը, անկախ նրանից՝ ձմեռ է, թե ամառ, մենք պետք է այն նվիրենք զբոսնելու կենտրոնով, որտեղ մեզ սպասում են ձեռագործ աշխատանքների խանութները, տեսարանները (օրինակ՝ Լարգո Արդիտո կետը կամ Վոլարե աստիճանները) և կհայտնվենք այնտեղ։ Spiaggia Lama Monachile Այս իտալական քաղաքի ամենահայտնին և ինստագրամայինը:
13:00 Եթե ձեր գրպանը դա թույլ է տալիս (մենյուի գները տատանվում են 190-ից 230 եվրոյի սահմաններում), ապա կերակուրը պետք է եփել Hotel-Ristorante Grotta Palazzese . Ամեն օր չէ, որ մենք կարող ենք պարծենալ, որ իտալական համտեսներ ենք ընդունում իսկական քարանձավում, որտեղից տեսարան է բացվում դեպի Ադրիատիկ: Իհարկե, դիտումները վճարովի են։
16:00 Ճաշից և կարճ քայլելուց հետո կարող ենք գնալ դեպի տեսադաշտ Սուրբ Ստեֆանո . Այստեղից բացվում է համայնապատկերային տեսարան Լամա Մոնաչիլի լողափ իսկ մայրամուտի տեսարանները մաքուր մոգություն են: Մենք կարող ենք սպասել արևի մայր մտնելուն Acquamarea տեռաս գարեջրի կամ կոկտեյլի հետ՝ ֆիլմերի կեսօրին ավարտին հասցնելու համար:
18:00 Այս կիրակի օրը Polignano a Mare-ում, ժամանակն է շարունակել մեր ճանապարհորդությունը և շարժվել դեպի մնացած զարդերը, որոնք կազմում են գեղեցիկ և խարիզմատիկ Պուլիան: Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli կամ Otranto դրանք պետք է կրակով նշվեն մեր կոորդինատների քարտեզում: Շարունակե՞նք։
Շարունակե՞նք։
Լրացուցիչ հոդվածներ.
- Puglia Guide with... Anna Dello Russo
- Բարի, հունական նվեր Իտալիայի գարշապարը
- Իտալիայի 12 ամենագեղեցիկ նոր քաղաքները