Հելսինկիի բուսակերների (և մարոկկյան) նախաճաշը
Քանի որ դա չէր կարող պակաս լինել, այս ճկունությունը նույնպես տարածվում է տեղական գաստրոնոմիա , սկսած վաղ առավոտից։ Հելսինկին հանդես է գալիս որպես սկանդինավյան խոհարարական ավանդույթի կատարյալ հանդիպման կետ վերջին միջազգային միտումները.
Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք դասական ֆիննական առավոտ, թե նախաճաշ կոսմոպոլիտ, Հելսինկին այն առաջարկում է ձեզ սկուտեղի վրա:
ՖԻՆԱՆԴԱԿԱՆ ԴԱՍԱԿԱՆ...
**… պատմությամբ. Café Engel **
Տեղակայված է Հելսինկիի ամենահին շենքերից մեկում, Էնգելը հպարտորեն ֆիննական սրճարան է . Նախաճաշը մատուցվում է տեղական սովորույթներով, ութից աշխատանքային օրերին , և ներառում է առավոտյան բոլոր սիրվածները՝ պանիր, թարմ մրգեր, սառը ուտեստներ, պինդ խաշած ձու… և մի գեղեցիկ բաժակ օրգանական, ֆիլտրացված ֆիննական ոճի սուրճ:
Ավելի միջազգային ինչ-որ բանի տրամադրությա՞մբ: Ճաշացանկը ներառում է նաև Անգլերեն և ֆրանսիական նախաճաշեր , և ավելի առողջարար տարբերակներ, ինչպիսիք են մյուսլին օրգանական մածունով և սեզոնային մրգերով:
Քաղաքի դասականը
**… անվերջ. Թին Թին Տանգո **
Tin Tin Tango-ն ունի մի բան, որը ստիպում է ձեզ սիրահարվել . Հաճախորդների համար դա բաց է ոչ միայն իր ոճային դեկորով, կամ նախաճաշի բազմաթիվ փաթեթներով կամ ֆիննական ավանդական սաունայով. Դա նաև այն է, որ դրանք հասանելի են ամբողջ օրը։
Ճիշտ է. Թին Թին տանգոյում, օրվա ցանկացած ժամ նախաճաշի ժամանակն է . Եվ, նայելով նրանց ճաշացանկին, զարմանալի չէ. նրանց համակցված ուտեստները, որոնք ներառում են քաղցր և աղի, տաք և սառը, թեյ կամ սուրճ, գալիս են և՛ վաղ առավոտյան, և՛ կեսօրից հետո:
Հելսինկի, նախաճաշի հեղափոխություն
**…տեսարանով` կարուսել**
Կարուսելն ասում է բարի առավոտ ֆիննական հմայքի առողջ չափաբաժին Առաջարկում է ձեզ կենաց ապխտած սաղմոնով և սիրտը կանգնող տեսարաններով: Այս սրճարանը՝ համայնապատկերային և ընդարձակ, բաց չի թողնում իր արտոնյալ դիրքը, հենց Բալթիկ ծովի ափին . Ներքին տարածքը բաց է ամբողջ տարին, բացվում է տպավորիչ պատուհաններով; կտուրը անդիմադրելի գայթակղություն է ամառային օրերին:
Նախաճաշերը սկանդինավյան արդյունավետության կատարյալ օրինակ են, նույնքան պարզ, որքան բավարարող Ձու, օրգանական հաց, տնական յոգուրտ և բավականաչափ սուրճ, որպեսզի մարտկոցները լիցքավորվեն ամբողջ օրը:
Ֆիննական հմայք Բալթյան տեսարաններով
ԲՐԱՆՉ...
*** Ամերիկյան. Brooklyn Café**
Ոչ մի քաղաք Նյու Յորքի նման բրունչ չի անում, դա ճիշտ է: Բայց դա չի նշանակում, որ ուրիշները կարող են դա փորձել, հատկապես, եթե իրենք՝ նյույորքցիները, փորձեն: Դա այն դեպքն է Բրուքլին սրճարան , երկու քույրերի ստեղծագործ զավակ, ով որոշել է գնալ և Հելսինկի բերել ամերիկյան առավոտները:
Brooklyn Café-ն ունի այն ամենը, ինչ կարող եք ակնկալել, երբ կարդաք նրա անունը. թխուկներ հնդկահավի խոզապուխտով, կարմիր թավշյա կեքսերով և լավ լատտեով: Եթե սուրճը ձեր բանը չէ, բաց մի թողեք դրանց շատ փայլուն մեկը ցնցում է . Կկարծես, որ Ուիլյամսբուրգում ես:
Այն ամենը, ինչ դուք կարող եք ակնկալել ամերիկյան նախաճաշից
**… ֆրանսերեն: Fleuriste **
Fleuriste-ը շատ խելացի կերպով Փարիզի մի կտոր է բերում Ֆինլանդիա: Այս նրբագեղ հարմարավետ սրճարանը ձեզ է բերում ֆրանսիական խմորեղեններից ամենալավը, որոնք պիտակավորված են որպես ֆինլանդական արտադրության. կրուասանները, քիշերը և մրգային տորթերը գնում են անմիջապես խոհանոցից դեպի սեղան, առանց այլ կանգառների, բացի այն, ինչ անհրաժեշտ է սրճարանը վերցնելու համար:
Քարտի արքան. Սեփականատերը՝ Էյջա Լիմնելը, չի կասկածում. դարչինով բուլկի և դրա գաղտնի բաղադրիչը՝ մի պտղունց աղ:
**… Մարոկկացի. Սանդրո **
Եթե դուք արթնացել եք այլ նախաճաշ ցանկանալով, ապա Սանդրոն սպասում է ձեզ գրկաբաց: Այս սուրճը համային տեսականի է բերում Հյուսիսային Աֆրիկայից և բոլորին հավաքում է իր հանգստյան օրերին՝ շաբաթ օրը, իր բուսակերների (և վեգանական) բուֆետով և կիրակի օրը, իրենց Marrakesh Madness բրանշով:
Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե դուք բուսակեր չեք, Երկու օրերից որևէ մեկում ձեզ իսկական խնջույք է սպասվում: _focaccia_s չամանով և զաֆրանով, թահինի հալումիով (կամ առանց) կամ մածուն՝ թուզով, արմավով և ծիրանով, դուք նույնիսկ ժամանակ չեք ունենա մտածելու, թե կա՞ ինչ-որ բան, որ կարոտում եք:
Հելսինկիի բուսակերների (և մարոկկյան) նախաճաշը
**… ֆիններեն՝ Fazer **
Ինչպես Fazer-ը լավ գիտի, դասականը չի հակասում թրենդայինին: Այս սրճարանը, որը Հելսինկիում ամենահայտնի և հաճախակի այցելվողներից մեկն է, իր ճաշացանկում է լավագույն ավանդական ֆիննական նախաճաշը , և նորից հայտնագործում է այն ձեր հանգստյան օրվա նախաճաշի համար:
Պանինի սաղմոնով, տաք ապուրներ, շոկոլադե տորթեր... Քաղցր կամ համեմված, կամ յուրաքանչյուրից մեկը. ընտրությունը ձերն է:
Հետևեք @PReyMallen-ին
Ավանդականը նորաձևի հետ