կաքավ աղցան
մեր բարը _(Քաղաքապետ Կոնանգլա, 102 հեռ. 967 24 33 73) _ €€-€€€
Ավանդական խոհանոց. Նրա տեղական առաջարկն է՝ առանց անօգուտ զիջումների, համեղ, պարզ և լավ պատրաստված։
Այս վայրում ամեն ինչ փոխանցում է պատմություն և արմատներ Գեղեցիկ շենքից մինչև բարի տարածք, որտեղով կարելի է մուտք գործել ռեստորան՝ անցնելով նաև սովորույթով դիմավորեք հաճախորդին մեկ բաժակ Albacete cuerva-ով:
Ուշադրություն ձեր սխտորի սպանդին. Atascaburras, migas ruleras, սխտորով և ուղեղի ձվածեղ, ծեծված գառան ձեռքեր կամ թթու կարմիր կաքավ Նրանք ձևավորում են ճաշացանկ, որը կենտրոնացած է ամենաանմիջական բաղադրատոմսերի գրքի վրա, և որում կա նաև ավանդական քաղցրավենիքի լավ ընտրանի: Ուշադիր և դասական սպասարկում։
Հարցրեք նրանց օրվա խոզուկներ. գյուղական կաթսա, գառան շոգեխաշել, եզան պոչ կամ լոբի կաքավով և այլն։
ԱԼՄԱՆՍԱ
Մարալբա _(Վիոլետա Պարրա, 5 հեռ. 967 31 23 26) _ €€€€
Ստեղծագործական խոհանոց՝ գեղագիտությամբ և նրբագեղությամբ, որը մեծապես գնահատվում է այս կողմերում:
Ձեր Michelin աստղը զարմանալի՞ է: Ոչ այնքան նրանց համար, ովքեր տեսել են այս ռեստորանի էվոլյուցիան ժամանակի ընթացքում և **Ֆրան Մարտինեսի (խոհանոցում) և նրա կնոջ՝ Քրիստինայի (ճաշասենյակում)** ջանքերը՝ այն կյանքի կոչելու համար:
Նրա ստեղծման հիմքը միջերկրածովյան, լա մանչա և ապրանքային ու սեզոնային խոհանոցն է, հետ ֆիքսացիա ձկների և գլխոտանիների կողմից: Ճաշացանկը միշտ անակնկալ է, բառացիորեն: Բաց մի թողեք նրանց պանրի սայլը, Հավանաբար լավագույն ընտրությունը տարածաշրջանում:
Պինսելին Մեսոն _(Լաս Նորիաս, 10 հեռ. 967 34 00 07) _ €€€€
Դա է Լա Մանչայի արևելքի ամենադասական խոհանոցի հղումներից մեկը։ Հիմնադրվել է Պասկուալ Բլանկո «Պինսելինի» և նրա կնոջ՝ Ժոզեֆայի կողմից, նրանց որդիները՝ Դիեգոն և Պեդրոն, ովքեր այսօր ղեկավարում են այս տունը:
Տարածքի դասական շոգեխաշածներից բացի հայտնի է ծովամթերքների և մոջամաների հիանալի ընտրանի, մատուցվում է ինչպես ռեստորանում, այնպես էլ նրա հայտնի բարում:
Կաքավ թթու աղցան; լցոնված կարտոֆիլի գրատին; ծծող երեխա ռեչիգուելա սխտորով; գաչամիգա շաղափով. Դուք պետք է փորձեք նրանց Manchego gazpachos: նապաստակի, հավի, աղավնիի, շանթերելների և խխունջների հետ:
Brush Inn. Ալմանսա
ՎԻԼԱՌՈԲԼԵԴՈ
Զաֆրան _(Avda. Reyes Católicos, 71 հեռ. 967 14 52 98) _ €€€
Ժամանակակից խոհանոց. Մոտ մեկ տասնամյակ լրանալուց հետո այն տեղական բաղադրատոմսերի ռեստորան է՝ խոհուն թարմացման չափավոր չափաբաժնով:
Թերեզա Գուտիերես ունի ամուր փորձառություն (Ռիֆ կամ Լա Սուկուրսալ, Վալենսիայում; Էլ Ֆարո դել Պուերտո, Էլ Պուերտո դե Սանտա Մարիա) և դիետոլոգիայի և սնուցման դասընթացներ, որոնք արտացոլված են նրա մեջ։ առաջարկ՝ արտահայտված նամակի և համտեսի մենյուի միջոցով: ռատատուի բանջարեղենի կոլոլակ; տնական orza loin քաղցր salmorejo; խաղողի բերքահավաք խաղողի, սարդինայի և բեկոնով միգաներ; Տիզնաո ձողաձուկ՝ շոգեխաշած սոճու ընկույզով։
Այստեղ հատուկ ուշադրություն է դարձվում տեղական գինիներ և ձեռքով պատրաստված Manchego պանիրներ:
€ 10-ից պակաս €
€€ Մինչև €20
€€€ Մինչև 50 եվրո
€€€€ Ավելի քան 50 €
*Դուք կարող եք գտնել 2018 թվականի գաստրոնոմիական և գինու ուղեցույցը թվային տարբերակով ձեր սարքերի համար՝ Մանզանա , Ցինիում Յ google play .