Շատ երիտասարդների երազանքն է ընդօրինակել իրենց տատիկին ու պապիկին
Մենք դա սովորել ենք դպրոցում զանգվածային գյուղական արտագաղթ 20-րդ դարասկզբի մեզ առաջնորդեց դեպի քաղաքային հասարակություններ, որտեղ մենք մեծացել ենք: Փաստորեն, ոչ շատ տարիներ առաջ «առավելագույնը» բնակեցվելն էր մեծ մետրոպոլիա (Նյու Յորք, Լոնդոն, Մադրիդ), և բոլորը գիտեին դա ապրել քաղաքում դա ամենամոտ բանն էր ողջ-ողջ թաղվելուն (մյուս բանն այն էր, որ այցելեի հենց ամառվա համար...):
Այնուամենայնիվ, հրաշք! Հազարամյակները, ովքեր սիրում են ամեն ինչ տակնուվրա անել, են վերադառնալով խաղադաշտ որտեղից փախել են նրանց սարսափած տատիկն ու պապիկը։ Ոգեւորված է անհնարին գներ քաղաքում բնակարանային և քաղաքային կյանքի քաոս, կան շատերը, ովքեր խաղադրույք են կատարում ոչ միայն իրենց տունը բնություն տեղափոխելու, այլեւ որդեգրման վրա ավելի հանգիստ ապրելակերպ և կապված երկրի հետ.
Դաշտը «թույն» է
Սա Linnéa-ի և Pelle Holst-ի՝ երիտասարդ շվեդ զույգի դեպքն է, ովքեր «փոքր բյուջեով և ընկերների և ընտանիքի առատաձեռն օգնությամբ» ընդլայնել են տունը։ կառուցվել է 1832 թ Մալարեն լճի ափին նյութերից վերամշակված և բնական:
Նրանք ապրում են այնտեղ իրենց դստեր հետ, արտադրում են այն ամենն, ինչ անհրաժեշտ է ապրելու համար և նախատեսում են բացել Ա Մահճակալ և նախաճաշ . «Նա ընդամենը երեք տարեկան է և արդեն ճանաչում է տարածքի թռչուններից շատերին՝ միայն լսելով նրանց երգը»,- բացատրում են նրանք փոքրիկ աղջկա մասին։
Բայց գյուղ վերադառնալուն պես ծանրացավ ոչ միայն այն փաստը, որ կարողանալով մեծացնել իր սերունդը կանաչի մեջ, այլև կրելու գաղափարը. ավելի կայուն գոյություն.
«Մենք ուզում ենք մեր ավազահատիկը դնել Հոգ տանել երկրի մասին և ապրել հնարավորինս ինքնավար: Մենք միայն մեկ մոլորակ ունենք, և մենք պետք է ոտքի կանգնենք և պատասխանատվություն ստանձնենք, որպեսզի Երկիրը նորից լավ զգա»,- ասում է Լինեան։
Նրա պատմությունն արտացոլված է գեղեցիկ պատկերների գրքում, որտեղ պատմություններ են երիտասարդներ ամբողջ մոլորակից ովքեր անցել են ձեր դասընթացի նման:
Թավստա-Հոֆում ամենաօրիգինալ համի որոնման մեջ
** Farmlife. From Farm to Table and New Country Culture ** ուսումնասիրում է այս ապրելակերպը և դռներ է բացում աշխարհի նոր ֆերմաների համար, որոնք ընտրված են և չժառանգված, որոնց ղեկավարում են մարդիկ, ովքեր գուցե իրենց կյանքում հազար չեն աճեցրել: ... բայց նրանք սովորում են դա անել շնորհիվ դեպի Youtube տեսանյութեր, և կարողանալ դառնալ ** աշխարհի լավագույն ռեստորանների մատակարարները :**
ԻՆՉՈՒ ԴԱՇՏ ԴԱՌՆԱԼ:
Պատրիսիա Դոպազոն, ** Սննդի ինքնիշխանություն, կենսաբազմազանություն և մշակույթներ» ամսագրից** կարծում է, որ այս հակադարձ արտագաղթը երկու հիմնական պատճառ ունի. «Մի կողմից՝ Աշխատանքային պայմաններ շատ «սովորական» աշխատատեղերից, որոնց տեղաշարժը վատթարանում է. ավելի քիչ աշխատավարձ, ավելի շատ ժամանակ [աշխատանքային] և անբավարար այնպիսի ասպեկտներում, ինչպիսիք են աշխատանքային հարաբերությունները, գնահատումը, մասնագիտական աճը և սկզբունքներին համապատասխանելը: Կամ ուղղակիորեն աշխատանքի հնարավորությունների բացակայություն ".
Մյուս կողմից, փորձագետը հաստատում է, որ կա նաև ա ավելի շատ քաղաքականություն, «կապված հիասթափությունն այն բանից, թե ինչ է ենթադրում կապիտալիստական ապրելակերպը ինդիվիդուալիզմ, սթրես, սպառում, բնության հետ շփման բացակայություն, հանգստի շատ ընդգծված տեսակներ և այլն»:
Սրան պետք է ավելացնել, նրա կարծիքով, «սոցիալական գիտակցումն այն ազդեցության մասին, որ աղքատություն, պատերազմներ, կոռուպցիա, բնության ոչնչացում…. «, ինչպես նաև դյուրին մուտք դեպի նոր տեխնոլոգիաներ, որոնք մեզ համար հնարավոր են դարձնում գործնականում գտնվել երկրագնդի ցանկացած կետում՝ առանց զգալու անջատվածություն:
«Farmlife. From Farm to Table and New Country Culture» գիրքը
Այդուհանդերձ, «քաղաքից հեռանալը ա քաղաքական ակտ , և հաճախ ներառում է ավելի խորը փոփոխություններ, օրինակ՝ կարողանալը ապրել ավելի քիչ նյութական կարիքներով », - հաստատում է Դոպազոն, ինչի համար նա ռիսկ է համարում « ** իդեալականացնելով կյանքը գյուղում ** »:
Այնուամենայնիվ, նա կարծում է, որ միտումը մնում է. «Ես դա չեմ համարում մոդայիկ, բայց փոփոխության գործընթաց դա, ինչ-որ առումով, պարտադիր է», թեև միշտ չէ, որ «արագ կամ հեշտ է», պարզաբանում է նա։
«Հնարավոր է, որ այդ շատերը քաղաքից դեպի գյուղ են տարանցում մի ստացվի այնպես, ինչպես սպասվում էր քանի որ կան բազմաթիվ փոփոխականներ, որոնք պայմանավորում են այս փոփոխությունը: Հակված մի՛ ընդհանրացնելու ոչ էլ պարզեցնել, պիտակներ դնելու համար. Յուրաքանչյուր մարդ, յուրաքանչյուր իրականություն և յուրաքանչյուր տարածք մի աշխարհ է», - արտացոլում է նա։
ԻՍԿԱԿԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆ. ԿԱԹՆԻ ՖԵՐՄԱՆ
-ի դեպքում Քիրստեն Բրեդլի- վերապատրաստմամբ համակարգչային ինժեներ- 2007 թվականին ընտանիքի հետ համատեղ ձեռնարկված արկածը լավ է ստացվել։ Այնքան, որ այսօր իրենց ջանքերի մեծ մասը նվիրում են դրան սովորեցնել ուրիշներին ավելի կայուն ապրելակերպի մասին, այն աստիճան, որ **Milkwood**-ն այժմ հոմանիշ է ամբողջ Ավստրալիայում օրգանական պրակտիկա և պերմակուլտուրային կրթություն, գյուղատնտեսական, սոցիալական, քաղաքական և տնտեսական համակարգ, որը հիմնված է բնական էկոհամակարգի բնութագրերի վրա:
Պատճառը, թե ինչու են նրա դասընթացներն այդքան հաջողակ, մեզ տալիս է անձամբ Քիրստենը էլեկտրոնային փոստի միջոցով, և դա կապված է. վերամիավորվել մեր լանդշաֆտների հետ «Գյուղատնտեսությունը շատ գործնական միջոց է շփվել մեր միջավայրի և դրա սեզոնների հետ , այնպես որ, բացի սնունդ աճեցնելուց, դուք նաև աճեցնում եք ձեր պատկանելության զգացում դեպի տեղ»,- ասում է նա։
Եվ հավելում է, որ հող մշակելը «ամենա բարդ, դժվարին, ստեղծագործ և պարգևատրող Ես երբևէ արել եմ», մի բան, որ նա կարծում է, որ ավելի ու ավելի շատ է գիտակցում ավելի շատ մարդ.
«Այսպիսի կյանք ունի շատ պարգևներ. զարմանալի դիտումից արևածագներ մինչ առավոտյան առաջին բանը կթում եմ, մինչև տեսնեմ, որ տղաս մեծանում է իմանալով կոնկրետ ինչ արժե սննդամթերք աճեցնելը և ձեր տեղական համայնքին աջակցելը: Օրերս նա այստեղ իր ծննդյան խնջույքն էր կազմակերպել, և նրա բոլոր ընկերները վազեցին այգի՝ յուրաքանչյուրը պղպեղ հավաքելու և համտեսելու։ Նրանց համար այդ փորձը աշխարհի ամենալավ բանն էր, որն ինձ ստիպեց ժպտալ և ինձ հիանալի զգալ։ Յուրաքանչյուր երեխայի տվեք այգի, և նրանք ավելի լավ աշխարհ կկառուցեն «Ասում է ֆերմերը, ով սեպտեմբերին գիրք կթողարկի, որով հույս ունի յուրաքանչյուրը կարող է սովորել հողագործություն Նրանց սնունդը.
ՍՆՆԴԻ ԻՆՔՆԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆԸ ՈՐՊԵՍ ՆՊԱՏԱԿ
Այս բոլոր ընտանիքների հիմնական նպատակներից մեկը, ըստ էության, պարենային ինքնիշխանության հասնելն է, որը սննդարար և մշակութային առումով համապատասխան, մատչելի և արտադրված սննդամթերքի հասանելիության իրավունքն է։ կայուն և էկոլոգիական ձևով, բացի նրանից որոշում կայացնել մեր սեփական սննդի և արտադրության համակարգի մասին:
Դա հենց այն էր, ինչը խրախուսեց Սեսիլ Դոուսին հիմնել Սննդի ստուդիա Նորվեգական կոլեկտիվ, որը վարում է սեմինարներ, հրապարակումներ -ինչպիսին է ինքը՝ Farmlife-ը, որի համահեղինակներն են, հանդիպումներ և կերակուրներ՝ տեսանելի դարձնելու նպատակով ճանապարհը, որով գնում է կերակուրը այն պահից, երբ այն ցանվում է մինչև այն հասնում է մեր սեղանին , ինչպես նաև դա հնարավոր դարձնողների պատմությունները։
Clark Farm-ում յուրաքանչյուր մանրուք կարևոր է
«Պարենային ինքնիշխանությունը սերտորեն կապված է սոցիալական արդարություն գլոբալ մակարդակով և երկրի և բնության խնամքով, և երկու բանն էլ հրատապ է լուծել»,- բացատրում է Դոպազոն։
«Դուք պետք է աշխատեք տարբեր տեսանկյուններից. քաղաքականություն, պահանջելով նոր ագրարային քաղաքականություն, օրինակ. մշակույթը, փոխելով մեր սպառման սովորությունները և առաջնահերթություն տալ ագրոէկոլոգիական սննդին. և սոցիալական, առաջացնելով մոբիլիզացիա և ժողովրդական նախաձեռնություններ, ինչպիսիք են սպառողական կոոպերատիվներ կամ շաբաթական շուկաներ ".
Այս նախաձեռնություններն ավելի ու ավելի ուժ են ստանում համաշխարհային մակարդակով, այնպիսի անհատականություններով, ինչպիսիք են J. M. Fortier -ֆերմեր, մանկավարժ և հեղինակ- հաստատելով, որ « Ֆերմեր դառնալու ավելի լավ ժամանակ չի եղել ".
Ձեր խաղադրույքը. Դա փոքր, «մարդկային» մասշտաբի ֆերմաները կարող են փրկել աշխարհը, և որ յուրաքանչյուրը կարող է լինել մեկի մաս:
բացատրում է այն _ Շուկայի այգեպանը, _ ձեռնարկ՝ հաջողակ ֆերմեր դառնալու համար, որը շուտով կթարգմանվի իսպաներեն: Առայժմ դա ա լավագույն վաճառող որտեղ էլ որ այն հրապարակվի, այդպիսով հաստատելով Դոպազոյի տեսությունը. գյուղում վերաբնակեցումը պրակտիկա է, որն այստեղ **մնա: **
Տեղյակ լինելը, թե ինչ ենք ուտում, կարող է փոխել աշխարհը