Լավագույն ռեստորանները Վալենսիայի նահանգում
Ալքիմիկոս (Luis de Santoángel, 1; հեռ. 685 20 14 13) €€
Անկանխատեսելի և անվճար իտալական խոհանոց:
Մարիո Տարոնի (ծնված Ռավեննայում և այս վայրի սեփականատերը) խոհարար է, ասենք, մասնավոր: Նրա մոլուցքը խաղաղ ապրելն է և նաև բնական գինիները: Իրականում, Alquimista-ն այն սակավաթիվ (դեռևս) ռեստորաններից է, որտեղ կարող եք վայելել ա Գինիների գերազանց տեսականի առանց սուլֆիտների . Գնահատվում է։
Նաև մորթադելլան, մոցարելլան և ռուկուլա պիադինան, որոնցով ճաշացանկը գրեթե միշտ սկսվում է, և տնական մակարոնեղենի բազմազանությունը:
Մեզ բոլորն էլ դուր են գալիս, բայց երբ կա տրյուֆել, հեշտ է կորցնել ժամանակի (և տարածության) զգացողությունը:
Գաղտնիք, որն այլևս գաղտնիք չէ. կարող եք գինին ձեզ հետ տանել առանց խնդիրների և նաև գնել թարմ մակարոնեղեն տանը եփելու համար:
Ասկուա (Felipe María Garín, 4; հեռ. 963 37 55 36) €€€€
Բոլոր այն գուրմանների տաճարը, ովքեր անվերապահորեն սիրում են ապրանքը. այստեղ մարդը գալիս է խժռելու գերազանցությունը և դադարում է փորձարկել:
Ո՞վ կարող է լավագույնս խոսել այս ռեստորանի մասին (բացի սենյակի այդ նախանշանից Ռիկարդո Գադեա ) նրանց մատակարարներն են. ribeye steak from Լուիսմի Գարայար, hake Ռումբերն Ալբերտ Ֆերերաս, անչոուսներ Ռաֆա Լոպեսից, chistorra-ից Patxi Larranaga (Lasarte-ից) կամ աստվածների այն նրբությունը, որը Գետարիա արցունքաբեր ոլոռն է։
Եվ դա այն է, որ Askua-ն ներկայացնում է ոչ մի այլ ռեստորանի այս տեսակը, որը ստեղծված է ուտելու, խմելու համար (ֆանտաստիկ գինու ցանկ Բուրգունդիայի, Բորդոյի կամ Շամպայնի զարդերով) և հիշելու գաստրոնոմիայի իսկական արժեքները: Այսինքն՝ ազնվություն, արտադրանք և զգացմունք
Ասկուան իդեալական վայր է հավերժական ճաշից հետո կամ կատարյալ փեսայի պես լինելու համար.
Anyora Winery (Vicente Gallart, 15; հեռ. 963 55 88 09) €€
Նոր Cabanyal-ը ավանդույթի անուն ունի՝ vins i menjars de semper-ի նկուղ, որտեղ գլխավոր հերոսն է բարը:
Նրանք չեն ավարտում գտնել իրենց գաստրոնոմիական ինքնությունը դեպի ծովային քաղաքներ, բայց Ռոման Նավարո (նաև Տոնիինայի սեփականատերը) երևի թե ճանապարհ է գտել 1937 թվականին ծնված այս պանդոկի հետ, որի գաղափարախոսությունը ավանդույթն ու բնականությունն է. նրբերշիկներ Alfafara-ից, գառան միս Viver-ից, աղած ձուկ Alicante-ից և շուկայական ապրանքներ պահածոների տեսքով, ենթամթերք, խեցեմորթ, տիտան, դասական տապաս և բար, շատ բար:
Տարածքի առանցքը դրանցից մեկն է՝ 12 հոգու համար, որտեղ բաբախում է թաղի զարկերակը։
Նրա բանն այն է, որ տարվել է մթերքների կերակրատեսակների հիանալի ընտրանիով և v Բնական գինիներ՝ ընտրված Նիկոլա Սաչետայի կողմից։
ավանդույթը երբեք չի ձախողվում
Սրիկան Բիստրո (Master José Serrano, 5) հեռ. 963 74 05 09 €€
Պատահական խոհանոց բառի լավագույն իմաստով (կա՞ ուրիշը) կամ ինչու են երկրորդ ապրանքանիշերը շատ անգամ ավելի զվարճալի, քան առաջինը:
Ինչու՞ մեկը գալիս է Կանալլա: Ուտել՝ առանց սննդի մասին շատ մտածելու . Կիսվել ծիծաղով, վստահությամբ, գիշերներ, որոնք կլինեն և պահեր, որոնք մենք հավիտյան կհիշենք:
Այս վայրը կատարյալ է որպես կենսական բեմ, քանի որ դրա միակ նպատակը լավ սնունդ տրամադրելուց բացի զվարճանալն է: Դրա սաղմոնը, ռուկոլան և թաթար պանիրը կարևոր են, դդումով ժապավենով աղցանը, քունջութի և մանգոյի սոուսը և, իհարկե, պաստրամի սենդվիչը (առասպելական Katz's-ի տարբերակ), որն արդեն քաղաքի դասական է:
Մենյուի մեկ այլ պարտադիր բան՝ Պեկինյան խոզի սենդվիչը, առանց որի դուք չեք կարող ապրել:
Carmel House (Isabel de Villena, 155; հեռ. 963 71 00 73) €€
Բարդ թեմա՝ պաելլան, բայց Carmel House հասել է անհավատալիին՝ հաճախորդների, ոլորտի, գործընկերների և մամուլի հավանությանը: Դա անկասկած, «The» վերջնական paella.
Շուտով ասվում է՝ սկսած 1922 - գրող Վիսենտե Բլասկո Իբանեսի տան հարևանությամբ , Լա Մալվարոսա լողափի առջև՝ պատրաստելով ամենամաքուր և ուղղափառ վալենսիական պատրաստուկը, որը կարող է գոյություն ունենալ. զաֆրան, լոբի, բրինձ, հավ, ջուր, աղ, ձեթ, կարոբ, նապաստակ և լոլիկ; փայտե գդալ (մատուցվում է այսպես) յուրաքանչյուր տարայի հետ և, իհարկե, միշտ նարնջի փայտով։
Թոնի Նովոն ղեկավարում է վերջերս վերանորոգված սենյակը և հաճախորդը, որը գիտի, թե ինչի համար են գալիս՝ ուտելու իրենց կյանքի լավագույն պաելլան:
Նման հիշարժան ուտեստից առաջ դժվար է նախուտեստներ ընտրել։ Դե, այս դեպքում պետք չէ բաց թողնել կաղամարը։
Երկու սեզոն (Նկարիչ Սալվադոր ապրիլի 28; հեռ. 963 03 46 70) €€
Թերևս Վալենսիայի «ծածկվածը» և, հենց այդ պատճառով, էական։ Շուկայական խոհանոց՝ առանց վախենալու ժամանակակիցից:
**Յագո Կաստրիյոնը և Ալբերտո Ալոնսոն (Պատսի)** մեծացել են մեծերի ուսմունքի ներքո Ռիկար Կամարենա մինչև Dos Estaciones-ի ձեռքով Ռուզաֆայում վարդ տնկելը. նրա տունը և ճաշերի տունը, որն այնքան շատ ուրախություններ է տալիս գաստրոնոմներին՝ ավելի քիչ ուտելու, որովհետև այստեղ սնունդն է կարևորը։
Այս ռեստորանի բանալինե՞ր: Ժամանակավորություն, արտադրանք և խելամիտ առաջարկ, որը պտտվում է համի շուրջ:
Plus? Ամեն օր նրանք թխում են գալիցական հաց ու վայելում ավելի շատ գարնանային խոհանոց ( օրինակ տաք բանջարեղենի շոգեխաշել և սամիթ velouté), ինչպես նաև ամենաաշունային որսը. Նապաստակ, շագանակ և խլուրդ կամ վայրի խոզի մեջք շաղգամով: Այս երկու խոհարարները դուրս են գալիս։
Նրա շոգեխաշած շամփուր հաքը Վալենսիայի լավագույն ձկան ուտեստներից մեկն է, ինչպես կարող ենք վստահեցնել ձեզ:
Էլ Պոբլեթ _ (Փոստ, 8; հեռ. 961 11 11 06) €€€€_
Ամենագաստրոնոմիկ ռեստորանը Quique Dacosta Վալենսիայում ապրիր քո լավագույն պահը՝ կրեատիվություն, սենյակ և ճաշատեսակներ հիշողության համար:
El Poblet-ը ծնվել է 2012 թվականին՝ մտքով ունենալով դառնալ Դակոստայի դեսպանատուն և նրա պատմական ուտեստները Դենիայից՝ ֆուա կուբալիբրը, աշխույժ անտառը կամ հրաշալի մոխրի բրինձը:
Բայց Քիկեն, բացի օրինակելի խոհարար լինելուց, հանճար է թույլ տալ, որ տաղանդը աճի.
Եվ դա արվել է հետ Լուիս Վալս — Այսօր վառարանների պատասխանատուն։
Սա թարգմանվում է որպես առաջարկ, որի բնորոշ նշաններն են համը և ռիսկը այնպիսի ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են գիրրա ոչխարի մզկիթները, բոցով սնվող քարախոտը կամ խորոված «Վիկինգ» չուրասկոն:
Մանուելա Ռոմերալոն կառավարում է սենյակը օգնությամբ Թերեզա Պերես, նկուղում. Ժամանցը և լավ խմելը երաշխավորված են։
«Վալենսիան» արժանի էր Պոբլետի
Կայմուս (Avda. del Mestre Rodrigo, 44; հեռ. 963 48 66 66) €€€€
Շուկայական խոհանոց՝ մի ոտքով ստեղծագործության մեջ, իսկ մյուսը՝ մառան: Դժվար հավասարակշռություն, պատկերավոր, երբ դա տեղի է ունենում:
Կայմուս՝ Նաչո Ռոմերոյի ուտելու տունը (Սերջի Արոլայի հետ Կան Ֆաբեսի, Սանտի Սանտամարիայի և La Broche-ի կողքին գտնվող խոհանոցներով անցնելուց հետո), ծնվել է անպտուղ թաղամասում ծաղկելու անհնարին մարտահրավերով. հրաշք է, որ այն դեռ կանգուն է:
Լոտոսի ծաղիկ այս միջակության ցեխի մեջ, որն այնքան հաճախ է գաստրոնոմիա: Բայց Նաչոն դիմանում է՝ հիմնվելով պարզության, տաղանդի, հիշողության և էլեգանտության վրա:
Մեկ նշում. դա երկար չի տևի շահագործել Վալենսիան հիանալի ուտեստներով, ինչպիսիք են հորթի մսով խեցգետինը, բուսական ռոսեջատը և փրփրուն գինիների և շերի գինիների ճաշացանկը, որը համարժեք է լավագույններին:
Կարմիր կարրիով մարինացված վայրի ծովաբասը «հատակ դնելու համար է»:
մեծ կապույտ _ (Avda. de Aragón, 12; հեռ. 961 47 45 23) €€_
Այն, ինչ ծնվել է որպես բրնձի ռեստորան դիմաց Մեստալյա Այն դարձել է Վալենսիայի համայնքում կարևոր արտադրանք Մեքքա:
Մարդիկ միշտ մարդիկ են։ Եվ դա այն է, որ որքան էլ ակտուալ թվան գաստրոնոմիական հավասարման մնացած տարրերը (սենյակ, գինու ցանկ, խոհանոց կամ պատառաքաղ), ի վերջո, ամենակարևորը միշտ մարդկային գործոնն է։
Աբրահամ Բրանդեսի նման պրոֆեսիոնալի հոգատարությունը, ջերմությունն ու սերը , ով իրական արժեքով հավատում է Կուրնոնսկու ճշմարտությանը. «խոհանոցը գոյություն ունի, երբ իրերն ունեն իրենց համը»: Գրան Ազուլը նրա տունն է և նաև այն վայրը, որտեղ մեզ դուր է գալիս ամեն ինչ. բրինձ, fideuás, ծովամթերք, թաթար, միս կամ վայրի ձուկ.
Անհնար է ճաշատեսակ ընտրել, բայց արի. եղինջով բրինձը (մենք ասում ենք բարձրաձայն) Վալենսիայի մեծերից է։ Այս ամենով հանդերձ։
Մեծ կապույտ paella
Կոմորի (General Gil Dolz, s/n; հեռ. 960 04 56 35) €€€€
Կոմորին Կաբուկի խմբի դեսպանատունն է Վալենսիայում, բայց իրականում դա շատ ավելին է, քան դա։
Օրինակելի ճապոնական խոհանոց մեկ ոտքով Միջերկրական ծովում.
Այս ռեստորանը երեք տաղանդների միաձուլումն է. Անդրես Պերեդա (սուշի մարդ մեծատառերով) խոհանոցում, անսահման ձեռքը Նաչո Հոնրուբիա սենյակում և ուսուցիչների կուլիսներում Ռիկարդո Սանս, Կաբուկիի հոգին; Սխալի սահման չկա:
Չնայած աշխարհի այլ խոհանոցների հետ սիրախաղին, մենք կպչում ենք ծովային ցորենի սաշիմին՝ սպիտակ տրյուֆելով, համաչի ուսուզուկուրիով և niguiris-ի ահռելի փառատոնը. ցուլ, չուտորո, կարմիր թունա լորձաթաղանթ, շագանակագեղձ, գլխաշոր, տավարի լեզու, սարդինա և խորոված օձաձուկ։
Ակնոցներով, պարոն Ժակ Սելոս այնպես որ ոչինչ չի կարող սխալվել:
Շատ խորհուրդ է տրվում գարնանային հանգիստ գիշերներին, Westin-ի ներքին բակում: Դա է կյանքը.
Փոքր սենյակը (Սենեկա, 12, Esquina a Yecla-ի տակ; հեռ. 963 81 75 16) €€€€
Բեգոնա Ռոդրիգո շնորհալի վիճակում. ընդհանուր խոհարարը կանգնած է իր հասունության դեմ՝ նայելով տերետային:
Իսկական պրոֆեսիոնալ, որովհետև աղմուկից այն կողմ (նա «Թոփ խոհարարի» առաջին թողարկման հաղթողն էր, Canal Cocina-ի հաղորդավարուհին և ավլում է Նոմադային՝ նրա ամենասաստիկ գաստրոնոմիական առաջարկը) «La Rodrigo»-ն ավելի քան երբևէ կենտրոնացած է իր մայր տան վրա՝ La Salita..
Մասամբ շնորհիվ մի ելույթի, որը հստակորեն կենտրոնացած է Միջերկրական ծովի վրա, և մասամբ՝ հիշողության համար նախատեսված ուտեստներով՝ կարաբիներո սամիթով, ամեն ինչ ցածր ջերմաստիճանում եփած օձաձկով, արտիճուկներ նուշի պեստոյով և այն պանրի սայլը, առանց որի մենք այլևս չենք կարող պատկերացնել այս սենյակը: Լավ, Բեգոնյա, լավ:
Մարինացված և աղած դիադամը, ի լրումն իր առաջատար ուտեստի, առանց վարանելու տաս է:
Սյաոլոնգբաոն «all I pebre» և օձաձկան կաշվից սենդվիչից և նրանց այտերի պաշտետից La Salita-ից
Մասնաճյուղ (Juan Carlos I Royal Marina, Customs Dock, s/n; հեռ. 963 74 66 65) €€€
Փայլուն գաստրոնոմիական առաջարկ Ֆ ընտանիքի փրկիչ որում, անկասկած, դա այս նոր Վալենսիայի ամենադիտարժան վայրերից մեկն է:
Այն Veles e Vents-ի երրորդ հարկում է, այդ առասպելական պատշգամբը ժամանակակից մշակույթի գաստրոնոմիական տարածքում, որը նախագծել է Դեյվիդ Չիպերֆիլդ , որն արդեն Լա Մարինայի և նաև այն քաղաքի պատկերակը, որը ցանկանում է նորից նայել ծովին:
Խոհանոցը ձեռքում է Միրիամ Անդրես Սալվադոր, Ինչ-որ բան, որը որքան լավ նշան է, որքան ազնիվ, նրա ելույթն է. երբ ավանգարդի ճանապարհը լքված է, լավագույն ապաստանը միշտ տարածքն է. միշտ այդ օրինակելի սենյակի աչալուրջ աչքի տակ, որը Խավիեր դե Անդրեսն է։
Այն միջավայրը, որտեղից դուք կարող եք տեսնել հսկայական և գեղեցիկ Միջերկրական ծովը, անզուգական է: Վայելե՛ք այն հատկապես մայրամուտին։
մոմիջի _ (Mercado de Colón, Jorge Juan s/n; հեռ. 960 70 91 75) €€€_
Kaiseki Ryory խոհանոց Դիեգո Լասոյի կողմից Colon Market-ի առաջին հարկում և նաև պարտադիր է ամենակարևոր «ճապոներենի» սիրահարների համար:
Այս տեսակի խոհանոցի սկզբունքները. օգտագործել սեզոնային բաղադրիչները, պահպանել արտադրանքի բնական համը և պատրաստել դրանք սրտանց և ինտուիցիայով:
Դա այն ելույթն է, որը Մոմիջիում հասնում է սեղանին՝ Իսպանիայում ամենաշատ ապագա ունեցող սուշիներից մեկի ձեռքից, Դիեգո Լասո.
Կտրվածքի հետ նրա կատարելությունը գրեթե մոլուցքային է, նրա անկեղծ սերը ճապոնական մշակույթի և այն ուտեստների նկատմամբ, որոնք անվախորեն նայում են շրջակա միջավայրին. Eel temaki La Albufera de Valencia-ից , շոգեխաշած սաղմոն նիգիրի, կծու թունա ուրամակի կամ սաղմոն մակիզուշի Martin & Mary's fishmonger-ից:
Շատ ավելի լավ է բարում և, հնարավորության դեպքում, պատվիրեք թունա թարթառ:
Kaiseki Ryory խոհանոց
Նոզոմի _ (Pedro El Grande, 11 D; հեռ. 961 48 77 64) €€€_
Սա լիարժեք սուշի բար է. ամենամոտ բանը Կիոտոյի մի կտորին կեսին: Ռուզաֆա թաղամաս , որտեղ տիրում է ուղղափառությունը և սերը ամենաէական և մաքուր ճապոնական խոհանոցի հանդեպ։
Նոզոմին Խոսե Միգել Հերերայի և Նուրիա Մորելի տունն է, որոնք այս փամփուշտ գնացքը (դա նրա բառացի թարգմանությունն է ճապոներենից) դարձրել են Վալենսիայի ամենաբաղձալի սեղանը և նաև Իսպանիայի մեծ «ճապոններից» մեկը:
Բանալի՞ները։ Հրաշալի միջավայր՝ բալի ծաղկած երկնքով, որը ոգեշնչված է օրիգամիի տեխնիկայով, բացառիկ հումքներով, կատարելություն Նուրիայի կտրվածքի արվեստում և մի սենյակ, որտեղ տիրում են քաղաքավարությունը, լռությունն ու զգացմունքները:
Ցանկալի է թույլ տալ, որ ձեզ տարվի Omakase համտեսի ճաշացանկի հաճույքով (€35) և պահանջեք, որ Նուրիան երբեք չավարտի նիգուրիս պարելը ափսեի վրա:
Կիրակի գիշերը (երբ շատ ուրիշներ փակվում են) թերեւս լավագույն ժամանակն է Նոզոմիում տեղ ապահովելու համար: Գիլդիայի այդքան շատ ընկերների այցելությունների օր և ավելի քիչ ամրագրման խնդիրներով այո
Ռաուզել _ (Ángel Guimerá, 61; հեռ. 963 84 31 93) €€€_
Ի դեպ, սա ամբողջ Իսպանիայի ամենահզոր բարերից մեկն է: ստրատոսֆերային արտադրանք և ընտանիքի ջերմությունը, որն իսկապես հավատում է դրան:
Ահա Rausell-ի արդեն երրորդ սերունդը , պատասխանատու այդ ճաշարանի համար, որն օգնեց սահմանել մի ամբողջ թաղամաս, դեռևս 1945 թ.՝ Arrancapins:
Այսօր եղբայրներն են պատվիրում Ջոզեֆ և Միքայել, ի լրումն այդ գաստրոնոմիայի զինվորների միլիցիան, որը մենք շատ ենք սիրում, և ովքեր հիանալի գիտեն, թե ինչ է ուզում ճաշարանը՝ երջանիկ լինել:
Սեղանին (և տեսադաշտում՝ սալիկի վրա) կարմիր ծովախեցգետիններ են Դենիայից, եղինջ, ածելի կակղամորթեր, օրգանական բանջարեղեն, կաղինով սնված Իբերիական խոզապուխտ կամ Վագյու սաշիմի. ամեն ինչ, բացարձակապես ամեն ինչ, որը մեզ դուր է գալիս Rausell-ում: Թող այդպես շարունակվի միշտ։ . Խոսեն հիանալի էնոֆիլ է, ուստի առանց վախենալու հարցրե՛ք նրան ճաշացանկից դուրս գտնվող շամպայնների մասին:
Ավանդույթի և հանգստության վայր
Ricard Camarena ռեստորան (Avda. de Burjasot, 54 Bombas Gens Art Center; հեռ. 963 35 54 18) €€€€€
Վալենսիայի լավագույն ռեստորանը բարձրանում է երկինք իր նոր վայրում. Bombas Gens արվեստի կենտրոնը:
Եթե նա ինչ-որ բանի կարիք ուներ (այսինքն) Ռիկար Կամարենայի խոհանոցը հարմար տեղ էր. լավ, հիմա դուք ունեք այն:
Եվ ինչպես. Ռեստորանը, որը նախագծվել է Ֆրանչեսկ Ռիֆեի կողմից , աճում է մինչև 1000 մ2 և բաժանված է մի քանի տարածքների՝ բար, ճաշասենյակ, այգով պատշգամբ, բաց և մասնավոր խոհանոց։
Եվ հիմա, այո, խոհարարների այս խոհարարի խիստ անձնական և վարպետ առաջարկը, որի էությունը հենց այն է համը, տարածքը և հավասարակշռությունը:
Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ (հնարավոր չէ փորձը կրճատել երկու կամ երեք օրինակով) ավելի մեծ սիմֆոնիայի նոտա է, որը երբեք այսպես չի հնչել: Տասը.
Ricard Camarena-ի փորձը ձգվում է մինչև 150 եվրո, բայց, իհարկե, նրանցից յուրաքանչյուրն արժե այն: Մենք կանգնած ենք Իսպանիայի մեծ խոհարարներից մեկի հետ:
riff _ (Ալտեայի կոմս, 18; հեռ. 963 33 53 53) €€€€_
Bernd Knöller-ի գաստրոնոմիական հասունությունը հագցված է հավասարակշռության, նրբագեղության և երաժշտականության մեջ:
2001 թվականից՝ Ռիֆի գլխավորությամբ և այն, ինչ նա անվանում է n «բարձր խոհանոց» Վալենսիայում, Բերնդը զգացել է գաստրոնոմիայի բոլոր փոփոխությունները, որոնք այստեղից դուրս են եկել «Տեխնո-էմոցիոնալ» արտադրանքի համար , ամենաշքեղից մինչև ամենազավեշտալին, բայց միշտ պատսպարված իր ողջախոհության և «այստեղից ավելին» պատրաստելու սիրո խրամատում։
Վալենսիական լոլիկի աղցան, կպչուն բրինձ սնկով, կանաչ բողբոջներ և գարեջրի խմորիչ կամ դանակ կաթնաշոռով — p Պրոֆեսիոնալի հասունության կատարյալ օրինակներ լավագույնս.
Տեխնիկա, մաքրություն, էլեգանտություն և ժամացույցի պես աշխատող սենյակ շնորհիվ Պակիտա Պոզոյի:
Բերնդի վերաբերմունքը օրգանական բանջարեղենի նկատմամբ, որոնք Մարտինն ու Սեսիլը աճեցնում են Կալիգում գտնվող իրենց այգում, բացառիկ է:
Երուսաղեմի արտիճուկով բադ Ռիֆից
Սաիտի (Queen Doña Germana, 4; հեռ. 960 05 41 24) €€
Կրեատիվ խոհանոց Վիսենտե Պատինիոյի ձեռքով։ Տարածք, բացառիկ ապրանք և սենյակ, որտեղ տիրում է ջերմությունը։
Պատինյոն իր լավագույն մարզավիճակում է, և դա շատ բան է ասում, քանի որ մենք գործ ունենք Իսպանիայի մեծ զուսպ խոհարարներից մեկի հետ:
Սաիթիում (իր տանը) նա ազատություն է տալիս պարզ, բայց շատ անհատական խոհանոց; Այն վաղուց ետևում է թողել իր ռուսական աղցանի սանբենիտոն, որը դեռևս բացառիկ է, ստեղծելու դիսկուրս, որի ԴՆԹ-ն տարածքն ու համն է. ահա դուք գալիս եք ուտելու:
Մենյուների տեսքով երեք տարբերակ կա՝ 29 եվրո, 39 եվրո և 59 եվրո . Եվ նրա խնդիրն այն է, որ ամեն սեզոն վերադառնա Ensanche-ի այս անկյունը, որտեղ նշվում է իմաստով գաստրոնոմիան:
Գինիների հիանալի ընտրություն Դարիոյի կողմից: Մի խորհուրդ. սկսեք փուչիկներից և բաց թողեք ձեզ:
Կա՞ն ճաշատեսակի հեղինակային իրավունք:
Քերոլայնը վերադառնում է (Փոստ, 8; հեռ. 963 21 86 86) €€
Համաշխարհային խոհանոց շրջադարձով կամ ամենակոսմոպոլիտ առաջարկը Quique Dacosta մոլորակի վրա:
Մենք իսկապես սիրում ենք այս ռեստորանը: Ամենից առաջ նրա բարը, որում և Չուս Միրապեյսը հարգանքի տուրք է մատուցում մատուցողի կողմից միշտ հասկացվածին` սրտանց, ջերմ և պրոֆեսիոնալ:
Ադրիան Սանչեսը վերցնում է խոհանոցի ղեկը և հետևում այն երթուղին, որը Լուիս Վալսն այնքան լավ էր սահմանել (այժմ՝ Էլ Պոբլեում):
Կոսմոպոլիտ և զվարճալի խոհանոց, կենտրոնում գտնվող ճաշատեսակներ և մի քանիսն արդեն անհրաժեշտ; foie cubalibre, կոկա անտառ, խրթխրթան մզկիթներ կամ հավի tikka masala taco...
Պահեստի հետևում է Մանուելա Ռոմերո (նաև աշխարհի չեմպիոն սիգարների համտեսում) և Sherry գինիների և շամպայնների հիանալի ընտրանի:
€ 10 եվրոյից պակաս
€€ Մինչև €20
€€€ Մինչև 50 եվրո
€€€€ Ավելի քան 50 €
*Դուք կարող եք գտնել 2018 թվականի գաստրոնոմիական և գինու ուղեցույցը թվային տարբերակով ձեր սարքերի համար՝ Մանզանա , Ցինիում Յ google play .