Եթե ծաղիկը պետք է ասոցացվեր Մադրիդի հետ, հավանաբար կոլեկտիվ երևակայությունը կկենտրոնացներ ուշադրության կենտրոնում մեխակը։ Ձեզանից ոմանք չեն մոլորվի, քանի որ մեխակը այն ծաղիկն է, որը կրում են չուլապաները թաշկինակներում, իսկ չուլափոները՝ կոճակների մեջ: Շատ ավանդական ծաղիկ, որը չի դադարում տեսնել այս օրերին տոնակատարության ժամանակ Սան Իսիդրո. Բայց Մադրիդում շատ ավելի շատ ծաղիկներ կան. նրանցից ոմանք ունեն մեծ պատմություն:
Մեջ Սիերա դե Մադրիդ աճում է հսկայական ծաղիկների շարք, որոնցից մի քանիսը բնիկ են Համայնքում, ինչպիսիք են Էլ Պաուլարի խորդենի, շքեղ գույների շատ հետաքրքիր տեսակ, որն այնքան էլ հայտնի չէ:
Վիոլետ կոնֆետ La Violeta-ից։
Այն մանուշակագույն աճում է նաև Սիերա դե Մադրիդում և համարվում է Իսպանիայի մայրաքաղաքի պաշտոնական ծաղիկներից մեկը։ աճում է բարձրության վրա, այն վայրերի մոտ, որտեղ ջուրը հոսում է և մեծ առատությամբ, ինչը թույլ է տվել տվյալ պահին, որ շատ ընտանիքներ գնահատեն բնության այս պարգեւը՝ գոյատևելու համար: Եվ այդպես էր գրեթե մի երկու դար։
Երբ մենք բացում էինք 20-րդ դարը, մանուշակի բույրը չէր կարող աննկատ մնալ: արվեստագետներ, հրուշակագործներ, գրողներ և կինոգործիչներ: Իր ժամանակներում նա կերակրում էր նրանց, ովքեր չունեին, բայց ովքեր կարող էին իրենց ապրուստը վաճառելով: Մեր օրերում է Մադրիդի էություններից մեկը, որովհետև Մադրիդը պարել չգիտի առանց իր մանուշակի, ծաղիկի, որը դարձավ մայրաքաղաքի ամենալեգենդար կոնֆետներից մեկը, որը ոգեշնչում էր գրողների և երաժիշտների համար, և դա ներկայումս նրանց ողնաշարի մի մասն է: Մադրիդն իր պատմության մի մասը պարտական է մանուշակին, և դա հայտնի է դարձել:
«La Violetera», ռեժիսոր՝ Լուիս Սեզար Ամադորի։
ԼԱ ՎԻՈԼԵՏԵՐԱ, ՇԱՏ ՄԱԴՐԻԴԻԱԿԱՆ ԿԵՐԱՇԱՐԻ
Կինոյի և երաժշտության աշխարհն աննկատ չեն մնացել սիրո պատմությունը որ պահպանում է Մադրիդը մանուշակի հետ։ Որովհետեւ մի փունջ մանուշակներ Այն արժեր մեկից ավելի ռեալ, կամ, համենայնդեպս, դա այն է, ինչ մեծ է Սառա Մոնտիել մաեստրո Խոսե Պադիլլայի գավաթի տարբերակով ֆիլմում, Վիոլետը. Պետք է վերադառնալ տարին 1958 թ. երբ Սառա Մոնտիելը շփվում էր Հոլիվուդի մեծերի հետ՝ որպես ճանաչված աստղ, որն արդեն եղել է, և ժամանակի ԶԼՄ-ներում նրա հայտնվելը մշտական էր:
La violetera-ն պատմում է մի երիտասարդ կնոջ մասին, ով 19-րդ դարի վերջին Մադրիդում ապրուստ է վաստակում մանուշակների փոքրիկ փնջեր վաճառելով։ Երիտասարդ կինը սիրահարվում է մի հարուստ երիտասարդի, անհնարին սեր ով վերջապես ամուսնանում է հարմար ամուսնության մեջ՝ թողնելով մանուշակ աղջկան ամայի։ Ֆրանսիացի մագնատը հայտնաբերում է մանուշակի երգը և տանում նրան Փարիզ, որտեղ նա նրան դարձնում է երգի աստղ, չնայած նա զգում է, որ չի կարող ապրել առանց Մադրիդի։ Տխրությունը այրիացած թողնում է մանուշակին առանց ձայնի, բայց ճակատագիրն է ուզում նորից հանդիպիր քո առաջին սիրուն...
Մադրիդի մանուշակի պատմությունը, չնայած այն հիշվում է կինոթատրոնում Սառա Մոնտիելի կատարմամբ, ի սկզբանե երգվել է սրտխառնոցով: Ռեյչել Մելլեր, որի մասին կան ապացույցներ նրա առաջին ձայնագրությունը 1918թ. Իհարկե, կինոտարբերակը իսկական դրամարկղային ռումբ էր Մադրիդում և մնաց օրինագծի վրա ավելի քան մեկ տարի, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ինքը՝ գլխավոր հերոսուհին (Սառա Մոնտիելը) չի մասնակցել նույն պրեմիերային:
La Violetera, Խոսե Պադիլլայի կողմից:
Այս կերպարի շնորհիվ մանուշակների աշխարհը 19-րդ դարի վերջից կարողացավ շրջվել 180 աստիճանով։ մանուշակների իրականությունը շատ տարբեր էր: Ասում էին, որ մանուշակները կանայք էին, որոնք շլացնում էին տղամարդկանց՝ նրանց առանց փողի թողնելու։ Նրանք որակվում էին որպես շատ ցածր խավի կանայք, քանի որ նրա կյանքը անորոշ էր և նրանք նախկինում համարվում էին հանցագործներ կամ ավազակներ։ Նույնիսկ նորմալ էր հավատալը, որ նրանք թաքուն մարմնավաճառությամբ են զբաղվել թատրոնների ու կազինոների դռների մոտ։
Փաստորեն 1916 թ նա նույնիսկ մտածում էր դրանք ստանդարտացնելու մասին, միգուցե այն ժամանակ անպարկեշտ գործողություններ թույլ չտալու համար։ Պադիլլայի Վիոլետերան արդեն սկսում էր խաղալ թատրոններում և Ռաքել Մելլերի հետ անհետացավ մանուշակների հնարավոր մութ անցյալը:
Մադրիդը շնորհակալություն է հայտնել և մեծ ջերմությամբ է հիշել Պադիլլայի մանուշակին: Այնքան, որ 1991 թվականին մադրիդյան այս կերպարին հարգանքի տուրք մատուցելու հուշարձան կանգնեցվեց Parque de las Vistillas, քանդակագործ Սանտյագո դե Սանտյագոյի աշխատանքը։
Սկզբում այն գտնվում էր Calle Alcalá-ի և Gran Vía-ի խաչմերուկում, բայց վերջապես տեղափոխվել է 2002 թվականին Parque de las Vistillas-ում, լինելով ամենաշատ լուսանկարված պատկերներից մեկը տոնակատարության ժամանակ Աղավնու փառատոներ օգոստոսին. Եվ դա այնքան էլ դուր չեկավ մադրիդցիներին, քանի որ 19-րդ դարի մադրիդյան մանուշակները շարժվում էին այն տարածքում, որտեղ ի սկզբանե գտնվում էր հուշարձանը: Նոր վայրում թվում է, թե հարգանքի տուրքը նոսրացել է, բայց դա ավելի քան հաղթահարված է թվում:
Լա Վիոլետերայի հուշարձան.
ՄԱՆՈՒՇԱԿԻ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆԸ ՔԵՆԵԹԻ ՄԵՋ
-ի հրապարակը հեղեղատարներ Մադրիդը մայրաքաղաքի շատ յուրահատուկ անկյուն է, որը թաքցնում է իր դարավոր բիզնեսներից մեկը, պատկերակ, որը տարիների ընթացքում կարողացել է պահպանել իրեն մանուշակի շնորհիվ: Մայիս ամսվա ընթացքում այցելության համար անհրաժեշտ է 6-րդ համարով զիջել մանուշակը, քաղցրավենիքի խանութ, որը արտադրում է 1915 թվականից հայտնի մանուշակագույն կոնֆետները որոնք այնքան են բնորոշում Մադրիդ քաղաքը:
Դա միշտ չէ, որ քաղցրավենիքի խանութ էր: Իրականում Թերեզան և Պիլարը՝ հիմնադիրների թոռնուհիները, նրանք շարունակել են բիզնեսը՝ անխոնջ աշխատելով այս փոքրիկ խանութում, որը ժամանակին կոչվում էր «El Postre»: Այն կոնֆետներ բծախնդիր կարգով դիզված են հին փայտե պահարաններում, գրեթե ասես գավաթներ կամ արվեստի գործեր լինեն, նուրբ ու նրբագեղ մանուշակագույն աղեղների մեջ:
«Շատերն այստեղ գալիս են հետաքրքրությունից դրդված, քանի որ երբեք չեն կերել դրանք և լսել են իրենց տատիկներից ու պապիկներից: Մյուսներն են զբոսաշրջիկներ, ովքեր նվեր են փնտրում, որը շատ քաղաքից է, և ի՞նչն է ավելի լավ, քան մի քանի մանուշակներ»։ նրանք մեզ ծիծաղելի են ասում:
Վիոլետը.
Նրանք նաև մեզ շատ հետաքրքիր բաներ են բացատրում։ Այս համեղ կոնֆետի ստեղծումը գրեթե նույնն է հարգանքի տուրք մանուշակներին ով դեռ մայրաքաղաքում մանուշակների ծաղկեփնջեր էր վաճառում. Պլազա դե Կանալեխասում գտնվող կոնֆետների խանութը նույնպես գրեթե պաշտամունքային վայր դարձավ, քանի որ ձեր խանութի ցուցափեղկը մանուշակագույն, մանուշակագույն և մանուշակագույն երանգներով Այն մեծ ուշադրություն կգրավեր անցորդների և այն ժամանակվա օտարերկրացիների կողմից։ Նրանց կոնֆետները պատրաստվում են շաքարի գլյուկոզա և մանուշակի էություն, պարզ բաղադրատոմս, բայց որ նրանք մշակում են վարպետությամբ, և դա, ամենայն վստահությամբ, կարելի է անվանել որպես Մադրիդի «էությունը».
Նրա մանուշակները կարողացան շլացնել շատերին Hyacinth Benavente, որն ավարտվեց այս թանկարժեք կոնֆետների իրական կախվածությամբ: Դե, և ժամը Թագավոր Ալֆոնսո XIII, որ մենք իր օրոք արդեն ասել ենք, որ նա շատ քաղցր ատամ ուներ և լավացավ պիոնոնոս. Նա նույնպես ընկավ մանուշակագույն կոնֆետների հմայքի տակ ու մշտական հաճախորդ էր։
Մեր օրերում մենք կարողացել ենք տեսնել մանուշակագույն կոնֆետները Սան Իսիդրոի տոնակատարությունների ժամանակ ամենուր, առավել ևս՝ ծայրամասերում։ Արևի դարպաս. Բայց մանուշակները Մադրիդի քաղցրավենիքներից են, որոնք, չնայած ափսոսանքներին, նրանք երբեք դուրս չեն գա նորաձեւությունից: Իհարկե, կան շատ կոնֆետներ, բայց ինչպես La Violeta de la Plaza Canalejas-ը, ոչ մեկը:
Քաղցր գայթակղություն: