Պիլար Պերես Ալբենիզ, Torremilanos գինեգործարանի սեփականատեր:
Այն ամենահզոր գինեգործական շրջաններից մեկն է և ունի կանանց բանակ, որոնք ցանկանում են արդյունահանել երկրի և նրա ավանդույթների լավագույնը: Ռիբերա դել Դուերոն կանացի հոգի ունի. ֆերմերներ, գինեգործներ, գործարար կանայք և կարգավորող խորհրդի գրասենյակներում աշխատող այս կանայք ունեն իրենց տեսլականը տարածաշրջանի մասին, որը նրանք տեսել են, թե ինչպես է աճում և զարգանում այն ազատությունից, որը նրանց տվել է գրեթե անտեսանելի լինելուց:
ՊԻՈՆԵՐՆԵՐ
«Ամուսնուս կյանքի ամենամեծ երազանքն այս ֆերմա գնելն էր»,- ասում է նա։ Պիլար Պերես Ալբենիզ, նստած իր գինեգործարանի՝ Torremilanos-ի սենյակներից մեկում, մի տպավորիչ սեփականություն, որտեղ գինեգործությունն ու հյուրերի կացարանը գոյակցում են. Սա գինեգործությամբ առաջին հյուրանոցն էր Իսպանիայում։
Նրա համար գինու աշխարհում սկիզբը նման էր լողավազան ցատկելուն, քանի որ այն ժամանակ «մենք ու Վեգա Սիցիլիան այնտեղ էինք»։ Նա հիշում է, թե ինչպես էին ինքն ու իր ամուսինը՝ Պաբլո Պենյալբան, զգում էին Լա Ռիբերայի «կարմրավունների» պես։ արտասահմանում գինու վաճառքի առաջին փորձը , ժամանակ, երբ «մեզ շփոթում էին Տորեմոլինոսի հետ», զվարճալի գրառում.
Սակայն Պիլարը, որին կանչել էին իր ընկեր գինեգործները «Անջելա Չենինգ դե լա Ռիբերա», Նա սովորել է անգլերեն՝ օտարերկրյա գնորդների հետ գործ ունենալու համար և մնացել է որպես ընտանիքի մայր և գինեգործ կին, ով չի վարանում ճանաչել Պենյալբայի ազդեցությունը այն ամենի վրա, ինչ իրեն շրջապատում է. շուրջը նրանք գնացին նրա հետքերով»։
Եվ դա հենց այն էր ծագման դավանանքի մանրէ, որի գլխավոր հերոսը Պիլարն էր: Այսօր արդեն այրիացած և գինեգործությամբ զբաղվող իր երկու երեխաների հետ ապրում է տքնաջան ու մշտական աշխատանքի հիշողությամբ, որն իր արդյունքն է տվել։ «Երբ ես քայլում եմ իմ քաղաքի «թոշակառուների» հետ, ես շատ պարզ հասկանում եմ, որ կարևորը խաղողի այգիներն են»։
Գինու վարպետ Ալմուդենա Ալբերկա.
Շատ տարբեր է պատմության պատմությունը Գինու վարպետ Ալմուդենա Ալբերկա, ով դարձել է վերնագրեր՝ որպես առաջին կին Իսպանիայում, ով ստացել է այս կոչումը, նվաճում, որին հասել է միայն 330 մարդ ամբողջ աշխարհում:
Ալմուդենան Viña Mayor գինեգործարանի տեխնիկական տնօրենն է, որը գտնվում է Ribera Golden Mile-ում, որն արտադրում է 15 միլիոն շիշ: Որդեգրմամբ Զամորայից այս մադրիլենացին մարտահրավերների մեջ է: Նա սկսեց աշխատել Վիլանուևա դե Կամպեանի կոոպերատիվում, որտեղից տեղափոխվեց Զամորայի Սենիտ, որը նա հիշում է կարոտով, քանի որ «մենք սկսել ենք զրոյից», և որը Դոմինիո դե Ատաուտայում իր ժամանակի նախերգանքն էր, որտեղ նա կարողացավ։ Սորիայում «հայտնաբերել Տեմպրանիլո ցուրտ եղանակից»:
Այստեղ նա գտավ մի գինեգործարան, որտեղ ամենամեծ գործը կարգուկանոն հաստատելն էր, մի փուլը փակելը և մյուսը սկսելը, որտեղ գինիներն ունեին ավելի թարմությամբ երկրի օգուտները, քան հայտնի Ռիբերան: Հնգամյա ջանք, որի շնորհիվ գինիները Այդ խաղողի բերքահավաքը, 2010-ից 2015 թվականներին, արժանացել են քննադատների գնահատանքի: Այդ ժամանակ Ալբերկան արդեն ընկղմված էր Գինու վարպետի ճանապարհին. «Այն, ինչ ես ներդրել եմ այս կոչման մեջ, ես կարող էի ևս երկու մրցավազք ստանալ», - խոստովանում է նա:
Pioneer-ը նույնպես Lina Páramo, Páramo Arroyo-ի հիմնադիր Իր եղբայրների հետ միասին՝ գինեգործարան, որը 2003 թվականից ընտրել է օրգանական գինին և առաջինն է տարածաշրջանում, որը թողարկել է կարմիր գինի առանց ավելացված սուլֆիտների: Բայց որտեղ գինեգործարանը իսկապես կարևոր քայլ կատարեց, դա հասկանալուց հետո Կարգավորող խորհրդին անդամակցելն էր արժեր պայքարել ծագման դավանանքի համար որը երկու տասնամյակից քիչ առաջ անցավ խորը ճգնաժամի միջով։
«Ստիպված էի ֆերմերից ֆերմեր քվեն խնդրել»,- հիշում է նա, մինչև անդամի պաշտոն ստանա, և վրդովված տոնով շեշտեց. Նախագահականում մեկ կին չի եղել և ընդամենը երկու անդամ կանայք իր պատմության ընթացքում, որոնցից մեկն ինքն է, իսկ մյուսը՝ Յոլանդա Գարսիա Վիադերոն՝ Bodegas Valduero-ի համասեփականատերը։
Պարամոն պնդում է, որ մի մոռացեք Ռիբերայի կին ֆերմերներին, նրանք, ովքեր հնձել և մշակել են արտը և նպաստել են տարածքը հեղինակավոր տարածք դարձնելուն, թեև նա խոստովանում է, որ հոգնել է ազդեցության դիրքերում կանանց շարունակականության բացակայությունից։
Ի տարբերություն Պարամոյի, Վիադերոն իրեն հարմարավետ է զգում արական սեկտորում, բայց նրա տեսանկյունը ապստամբություն է ցույց տալիս. երբ նա դպրոցական էր, միանձնուհին ասաց նրան, որ լավագույն դեպքում նա կդառնա վարսավիրուհի, և դա այն կայծը, որը նրան ստիպեց դառնալ գյուղատնտեսական ինժեներ և գինի պատրաստել, մի բան, որը պարզ էր նրա համար, երբ նա 15 տարեկան էր: Յոլանդան ստեղծել է առաջին Ռիբերայի պահուստային վարդագույնը և առաջին ալբիլո սպիտակը տարածքում, և հաստատապես հավատում է տարածաշրջանի որակներին՝ արտադրելու հիանալի գինիներ:
Յոլանդա Գարսիա Վիադերո, Bodegas Valduero-ի համասեփականատեր։
ՆՈՐ ԷՆԵՐԳԻԱ
Ribereñas-ի նոր սերունդները բերում են ավելի թարմ ոճեր, թեև դրանք նաև օգնում են պահպանել Տեմպրանիլոյի ավանդույթն ու արտահայտիչությունը՝ տարածաշրջանում ամենաշատ մշակվող խաղողը:
այդպես է անում Նոեմի Կալյեխոն Ֆելիքս Կալյեխոյի ընտանեկան գինեգործարանում, որտեղ նա աշխատում է տարածքից դուրս մարզվելուց և սովորելուց հետո, ասում է, գնահատել դրա հակադրությունների հմայքը: Կալյեխոյի համար խաղողի այգին և լանդշաֆտը կարևոր են, և նա է, ով իր եղբոր հետ միասին խնամում է խաղողի այգին՝ գինիներ պատրաստելու համար։ մի խախտեք ընտանեկան ավանդույթը.
Նոեմի Կալյեխոն Félix Callejo ընտանեկան գինեգործարանում:
Աշխատում է նույն տողում Բեատրիս Ռոդերոն, Կարմելո Ռոդերոյի դուստրը և Պեդրոսայից այս խաղողագործի աշխատանքի իրավահաջորդը: Բեատրիզը ճանապարհորդեց Բորդոյի, աֆրիկյան և կալիֆոռնիայի խաղողի այգիներով, նախքան ձեռք ձեռքի տված շարունակեց իր հոր հետ, ով բացարձակ վստահություն էր ցուցաբերում նրա հանդեպ: Ռոդերոն հարգում է իր նախաձեռնած գինու գիծը, բայց ցանկացել է մեկ քայլ առաջ գնալ՝ հեռացնելով «կոպտությունը» գինիներից, փոփոխություն, որը նրանց ավելի մեծ վաճառք է տվել։
Ոչ հեռու, նրա զարմիկը Էստեֆանիա Ռոդերոն պատրաստվում է ստանձնել իր ծնողների հիմնադրած գինեգործարանի ղեկը, Պակո Ռոդերոն և Կոնչիտա Վիլլան և ղեկավարում են նոր գինեգործական նախագիծը Ֆուենտենեբրոյի տարածքում:
Բեատրիս Ռոդերո՝ Բոդեգաս Ռոդերոյից
Մարիա Լոպեսն աշխատում է իր ծնողների հետ Սարմենտերոյի արտահանման և հաղորդակցության ոլորտում, ընտանեկան գինեգործարանը, և բախվում է տարածքի և արտասահմանյան շուկաների ճանապարհորդներին ճանաչելի դարձնելու դժվարություններին:
María López Repiso, Sarmentero գինեգործարանից:
Իր հերթին, Բելեն Սանսը հենց նոր ավարտեց իր քսան խաղողի բերքահավաքը Dehesa de los Canonigos-ի գլխին, բայց նրա համար մարտահրավերը նոր սերունդներն են: Էնոլոգիապես «դաստիարակված» հոր՝ Լուիս Սանսի և էնոլոգ Մարիանո Գարսիայի կողմից՝ Դուրոյի գինու դոյեն, նա նշեց իր կարիերան մի հանդիպումով, որը ներառում էր բացահայտ կեցվածք ոլորտի իր ուսուցիչների հետ. նա միակ կինն է։
Belén Sanz Cid, Dehesa de los Canónigos գինեգործարանից:
ԱՌԱՆՑ ՎԱԽԻ
La Ribera-ն ունի նաև այնպիսի ձեռնարկատերեր, ինչպիսիք են Անա Կարազոն, ով վերականգնում է հայրենի սորտերը իր երիտասարդ նախագծում՝ La Loba, հարգանքի տուրք իր ֆերմեր տատիկին:
Անա Կարազո, La Loba նախագծից:
ԿԱՄ Անդրեա Սանս, Մադրիդից, ով թողեց իր քաղաքը և դարձավ խաղողագործ և «Աղջիկ ամեն ինչի համար» իր ընտանեկան նախագծում՝ Magna Vides-ում, որը նա հիմնադրել է 2005 թվականին ամուսնու հետ՝ նվիրված սեփական գինիներ արտադրելուն և այլ գինեգործարաններին բարձրորակ խաղող տրամադրելուն:
Թեև Կարազոն տարածաշրջանում հայտնաբերում է կացիքիզմ, Սանսը հիացած է գյուղում իր նոր կյանքով և նվիրված է արտասահմանում իր նախագծի մասին պատմելուն:
Անդրեա Սանս, Magna Vides-ից
Նրանք նույնպես սկսել են ոչ մի տեղից Մարիա դել Յերոն և նրա ամուսինը՝ Խավիեր Ալոնսոն, հիմնելով Ալոնսո դել Յերոն, ընտանեկան գինեգործարան Ռոայում, որը դարձել է իր գինիների նրբության և ինքնատիպության չափանիշ:
Մարիա դել Յերրո, Alonso del Yerro-ի համահիմնադիրը:
Փաստաբանը Մարիա Լուիզա Կուևասը միայնակ է ղեկավարում Ֆերատուսին, գինեգործարան, որին նա նվիրում է իր ջանքերը և իր գինիները որակում որպես «սեփական գինիներ»։
Դել Յերոն և Կուևասը մտածում են, թե ինչպես է փոխվել Ռիբերան, որտեղ նրանք դժվարությամբ են վազում, որպեսզի այն պահեն իսպանական գինու լավագույն շրջաններում, բայց որտեղ այդ ջանքերը միշտ չէ, որ ճանաչվում են նույն համամասնությամբ:
Մարիա Լուիզա Կուևաս, Ferratus գինեգործարանից: