Palacio Buçaco հյուրանոցը, որը կառուցվել է 1888 թվականին պորտուգալացի վերջին թագավորների կողմից:
Ճանապարհորդության ընթացքում մեր հնարավորություններից դուրս քնելը գերագնահատված է: Ավելին, արևածագին դիտելը ունի թերապևտիկ և, իհարկե, վերականգնող ուժ, որը նման է մի քանի ժամ քնի ուժին: Ժամը յոթ անց չորս րոպե է, և դուք կարող եք լսել միայն տերևների խշշոցը և խղճի ձայնը. «Օրվա առաջին լույսը լուսավորում է ամենադաժան մտքերը»:
Արշալույս է գալիս, ինչը փոքր բան չէ, Պորտուգալիայի սրտում մի կախարդական և, այսօր ոչ այնքան, թաքնված վայրում: Մենք բարձրանում ենք մի ճանապարհով, որն արդարացնում է Biodramina-ի չափաբաժինը: ոլորապտույտ ճանապարհ, որը 1910թ. խոստանում է վարձատրություն ճանապարհի վերջում Bucaco Palace հյուրանոց . Պորտուգալական ճարտարապետության մեծ տիկինը կանգնած է համանուն ազգային պարկի բուսականության մեջ, քաղաքում պորտուգալերեն.
Վիլլա Պեդրա, տների խումբ Ալդեյա դե Սիմայում։
Ահա և հիմա, մեզ նման նոր լուսաբաց, նեո-մանուելի ոճի այս հրաշքը, որը շրջապատված է Վերսալյան այգիներով նյութականացնում է դեկորատորի ֆանտազիան Լուիջի Մանինին 1888թ . Եթե մեկ րոպեից ավելի խորհես նրա ճակատի վրա, երևակայությունը թռչում է դեպի մեր մանկության շքեղ հեքիաթային ամրոցները:
Անհերքելի արիստոկրատական օդով 64 սենյակները ականատես են եղել հարևան երկրի անթիվ թագավորների, քաղաքական գործիչների և բնության արվեստագետների երազանքներին կամ խեղաթյուրված երևակայություններին: Այժմ, եթե դուք պետք է պահեք այս պալատի լուսանկարը, որը ոգեշնչված է Ջերոնիմոսի վանքը Բելեմում , Լիսաբոնում մենք անպայման կընտրեինք ինտերիերից մեկը՝ նախասրահը։
Հիասքանչ սրահ, որը զարդարված է մեծ խնամքով ռոմանտիզմի հավատարիմ պաշտպանի կողմից, և որի կահույքն ու սալիկապատ պատերը ևս մեկ անգամ հաստատում են մեր հմայվածությունը պորտուգալական էսթետիկայով:
Եթե մենք ջանք գործադրենք՝ զերծ մնալու գեղեցիկ շեղումներից, ապա բնական լույսով ողողված կենտրոնական սանդուղքն ինքնին տեսարան է և կատարյալ ֆոտոզանգ սոցիալական մեդիայի խելամիտ հյուրերի համար:
առանձին գլուխ արժանի է ռեստորանը , զարդարված նկարչի որմնանկարներով Ժոաո Վազ որոնք պատկերում են ծովային հատվածներ դասական Os Lusíadas de Camões-ից և էկզոտիկ փայտե հատակով:
Neo-manueline ոճով, Palacio Buçaco հյուրանոցում:
Ամենաաշխարհիկ և նրբագեղ մարդկանց համար կան երկու պատճառ, որոնք արժանի են նստելու նրա շքեղ սեղաններից մեկի մոտ. տեղական դելիկատեսների նուրբ առաջարկ և գինիների ցանկ: Իրենց.
Սիբարիտային խճողակների մեջ, Buçaco գինեգործարանը, բացի չափազանց արժեքավոր լինելուց, արժանանում է գինեգործների ծափահարություններին այդ հառաչանքը տարեց բրանկոների հետ Դ.Օ. բայրադա.
Պատրաստված է մեծ հյուրանոցի տարածքում, գինիները հնանում են պորտուգալական կաղնու փայտից և երբեք չեն հեռանում պալատից: Համտեսում են տեղում։ Այստեղից էլ դրա խարիզմատիկ յուրահատկությունը. «Որտե՞ղ են դրանք բաշխված. Հենց այստեղ". Անզգայացած իր ծաղկեփնջի ամբարտավանությունից՝ դժվար է մոռանալ Բուչակո Բրանկո 1995թ.
Ինքներդ ձեզ աստղային քմահաճույք տալու համար և եթե գինեգործարանի սահմանափակումները թույլ են տալիս, կարող եք փորձել Buçaco Branco 1850-ը մոտ 800 եվրոյով:
Palacio Buçaco հյուրանոց, ճարտարապետական գոհար։
Հարավ շարժվող ազգային ճանապարհ վերադառնալուց անմիջապես առաջ Բուչակոյից խելացի դռնապանը մեզ անմոռանալի խորհուրդ է տալիս. «Փորձեք հրուշակագործի այս գեղեցկությունները»: Մեկից ավելի անուններով այս քաղցր հրաշամանուկը, որն այս կողմերում հայտնի է որպես pastéis de nata, քաղցրացնում է ճանապարհորդության ժամը դեպի միակ հրապարակը: Casal de Sao Simao.
Քաղաքը մտնում է Xisto 27 գյուղերի ցանցի մեջ, մշակութային շրջան, որը ընդգրկում է մեծ տարածք Կաստելո Բրանկո և Կոիմբրա.
Bucaco Palace հյուրանոց.
Ճարտարապետական համալիրը, որը կարծես թե կանգ է առել ժամանակների սկզբում, մոռացության է մատնվել՝ հարգելով բնօրինակ ճարտարապետությունն ու բնական տարրերը։ Սա մի տեսակ ցնծություն է այս երկրի վայրի էակին և, ինչ-որ կերպ, այն, ինչ մենք եկել ենք փնտրելու. թռչունների խուլ լռությունը առաջին սուրճի հետ, լեռներից եկող զեփյուռը վերմուտի ժամանակ և խորոված մսի հաճելի բույրը, հաճախ նրա միակ ռեստորանից, Varanda do Casal .
Առաջին իսկ պահից սեփականատերերը պատասխանատու են հարաբերությունների (sic) մշակման համար իրենց փոքրիկ տեռասում: Varanda do Casal-ում ձեզ ողջունում են ժպիտներով և մեծ խնամքով նետված որոշ կայսերականներով որոնք խրախուսում են զրույցի կրկնվող թեմաները, ինչպիսիք են տեղական հետաքրքրասիրությունները, սիրո կողմնակի վնասը կամ երեխաների մեծ գործերը:
Մեկ ժամ անց, մենք հաշտվում ենք աշխարհի հետ կավե ամաններով դրված սեղանի վրա լցված է շոգեխաշածով, աղցաններով, միգաներով և երկու աչքով Instagram-ի համար՝ կիտրոնով երեխա և ձիթապտղով թխած բակալհաու: Պարտադրում է ԱԺԾ-ն.
Varanda do Casal ռեստորան.
Եվ այս նպատակով, անկողինները Vale do Ninho տները Նրանք մեզ սպասում են մի քանի րոպե մեքենայով, Ferraria de São João-ում: Միգուցե լավ գյուղական սիեստայի պատճառած էյֆորիան հրավիրում է հետևյալ մտորումների. Գյուղական ապաստանի վերածված այս ավերակների մթնոլորտը կլինի գյուղի լիարժեքության և լավ հասկացված էկոտուրիզմի կատարյալ սահմանումը:
Պեդրոն և Սոֆիան մարմնավորում են Casas do Vale do Ninho-ի բուկոլիկ ոգևորությունը և ցուցադրում այն վայրի ելակի հյութով, թարմ պանիրով և բիսկվիթով, բոլորը տնական.
Նրանց շները հետ չեն մնում և հաչում են, որ ողջունեն, հավերը թխկթխկացնում են բակում, իսկ նրանց երկվորյակ որդիները գնդակով կամ մի երկու խճաքարով բռնում են ցանկացած մարդու զարկերակը, ով ցանկանում է մարտահրավեր նետել նրանց:
Դա այն է, ինչ այս քաղաքի իսկական վայրի կյանքն է Լուսա լեռնաշղթան . -ի հնագույն ավերակները Ferraria de Sao Joao դրանք վերածվել են երկու ստուդիայի՝ վիլլայի և տանտերերի սեփական տան։
Գյուղական կացարաններ Vale Do Ninho բնության տներ, Լուսա լեռնաշղթայում:
21-րդ դարի բոլոր հարմարություններով տները արձագանքում են էկոլոգիական և էներգաարդյունավետության արձանագրություններին, և դրա համար նրանք ունեն. օգտագործել է նախնադարյան գյուղի տեղական նյութերն ու ճարտարապետական նախշերը։
Ձեզ դա համոզելու համար պահանջվում է երկու օր և երկու գիշեր քոնն է կյանքը գյուղում. նախաճաշի ժամանակ դուք տարածում եք տնական ջեմեր այն հացի մասին, որը Սոֆիան սովորեցրել է քեզ պատրաստել նախօրեին, դու Պեդրոյի հետ միասին երկու անիվներով երթուղիներ ես մեկնում, իսկ նրա երեխաները ցուցադրում են իրենց տարիքի ջախջախիչ տրամաբանությունը, երբ խոսում են Չիկոյի՝ ընտանիքի կույր էշի հետ, կամ երբեմն դնում են։ փախած հավն իր տեղում.
Casal de São Simão գյուղը, որը պաշտպանված է կաղնու, սոճու և էվկալիպտի ծառերով:
Հարավ վաթսուն րոպե վարելուց հետո մենք կայանեցինք Չիմա գյուղ , որոնց տներն ապրել են իրենց ճակատագրին լքված ավելի քան 70 տարի՝ երջանիկ պաշտպանված կաղնու և կաղնու անտառներով։ Սիեռա դե Սիկո , որը թաքցնում է գեղեցիկ հնագիտական գաղտնիքներ։ Ընդամենը մեկ տասնամյակ առաջ այդ կիսաքանդ շենքերից 14-ը վերականգնվեցին և վերանվանվեցին Վիլլա Սթոուն .
Նրա դեմիուրգե՞րը։ Հրաշալի տանդեմ՝ այս ամենի ճարտարապետը՝ Վիկտոր Մինեյրոն, և տան բոլոր երեկոների գործարարն ու հոգին՝ Մանուել Կասալը: Նրանք միասին բարձրացրել և կարգի բերել են հին գյուղի ամենագեղեցիկ քարերը, աճեցրել են բանջարեղեն և տեղական համեմունքներ և հավաքել արվեստ և հնաոճ իրեր.
Այսօր նրանք կարող են պարծենալ թագավորական ընտանիքին բնորոշ այդ նրբագեղությամբ՝ իմաստուն ճանապարհորդների սիրելի անկյուններից մեկով և անսասան գաղտնիության սիրահար:
Ինչպես նրանք, ովքեր ներս են մտնում ամբողջ տեղանքով բեռնված մեծ երեխաներով կամ նրանք, ովքեր դա անում են որպես զույգ մասնավոր ինքնաթիռներով, որոնք վայրէջք են կատարում իրենց ուղղաթիռում:
Կրաքարե ժայռերով վերակառուցված այս դիզայներական գյուղական տները տեղավորում են այս հյուրերին, ովքեր նույնքան սիրում են բնությունը, տնային խոհանոցը և Սիկոյի լուռ աղմուկը: Այն այստեղ է, ներսում Վիլլա Սթոուն , որտեղ մեկը գործի է դնում իր հռչակած մանտրան. ոչինչ չանելու գերագույն արտոնություն:
Վիկտորը և Մանուելը ղեկավարում են Վիլլա Պեդրան, Ալդեյա դե Սիմայում:
Մանուելի զվարթ շալվարը, փոխհատուցելով սաուդադայի հակումը, ուրախացնում է թռչունների և լեռների լանդշաֆտին նայող այս բարձր այգիների թագավորության երջանիկ օրերը:
Եվ, ինչպես տեղի է ունենում մեծ վերջաբաններում՝ գեղարվեստական և ցավոտ, հրաժեշտը տեղի է ունենում մ. Կոզինյային, Պորտուգալիայի տասը լավագույն ռեստորաններից մեկը, որը գտնվում է երկհարկանի տներից մեկում։
Վիլլա Պեդրայում մշակված և կնքված յուղերն ու գինիները ջրում են դելիկատեսները, որոնք նույնպես ունեն իրենց ստորագրությունը՝ ժպտացող Մարթային: Ներքևում, վառարանների արանքում, խոհարարն է որոշում, թե ինչպիսի համեր կլինեն հիշողության համար. l bacalhau տոմատի սոուսով, տապակած կոգումելո պղպեղով, Alentejo migas - շատ ավելի կանաչ, քան Extremadura-ից - և ծաղկակաղամբի խյուս, որը խթանում է բավարարվածության ֆերոմոնները:
Կարևորո՞ւմ է, որ հենց այդ պահին ձեր պատուհաններից երևում են տասնյակ աստղեր: Շատ.
Մինչ աղանդերը գալիս են, դուրս է գալիս իռլանդացի բանաստեղծի և դրամատուրգի ամենագեղեցիկ ոտանավորներից մեկը. Ուիլյամ Բաթլեր Յեյթս «Պատասխանատվությունը սկսվում է երազներից». Հենց այդ պահին Մանուել Կազալը հայտարարում է. «Ես կցանկանայի քեզ տանել այգի»։
Շնորհակալությունից և իսպաներենով նրա խոսքերի իմաստի շատ հակիրճ բացատրությունից հետո մենք քայլեցինք դեպի վերը նշված այգին։ Գիշերվա խավարը չի թողնում տեսնել, թե ինչ է բերում քամին: խնկունի, նարդոս և հասմիկ . Այնտեղ է, Պորտուգալիայի լեռների խորքում, որտեղ մեր պատասխանատվությունը սկսվում է գյուղում ապրելու երազանքից: Ո՞վ ասաց քնել.
_*Սույն հոդվածը և կից պատկերասրահը հրապարակվել են Condé Nast Traveler ամսագրի 109 համարը (սեպտեմբեր 2017): Բաժանորդագրվեք տպագիր հրատարակությանը (11 տպագիր թողարկում և թվային տարբերակ 24,75 եվրոյով, զանգահարելով 902 53 55 57 կամ մեր կայքից ) և վայելեք անվճար մուտք դեպի Condé Nast Traveler-ի թվային տարբերակը iPad-ի համար: Condé Nast Traveler-ի սեպտեմբերյան համարը հասանելի է հետևյալ հասցեով դրա թվային տարբերակը՝ այն վայելելու ձեր սիրած սարքում: _
Քարե վիլլա.