Կրիա աղավնի ամոնտիլադոյի հետ Լերայում
ԲԵՆԱՎԵՆՏՈ
Ճգնավորը (Ctra. N-630 Benavente-León, կմ 1.2 հեռ. 980 63 22 13) €€€
Օսկար Մանուել և Պեդրո Մարիո Պերես Նրանք կաստիլիական համառության օրինակ են: Զամորայի ուժը զուգորդվում է ստեղծագործական ջանքերի հետ՝ նրան կատարյալ շրջադարձ հաղորդելու համար:
Ապացույցը իր ձողաձկան մեջ է՝ շոգեխաշած գառան շոգեխաշած մսով, խրթխրթան բեկոնով և կերվիլի յուղով , ծով ու լեռ՝ ցամաքի ձևով։
Կամ ձկների հետ իր մեծ աշխատանքում մսակեր գայթակղությունից դուրս: Կամ ճանապարհորդական աչքով անել չիլի պղպեղով, չիլի պղպեղով և կծու պղպեղով:
Տուն, որը միշտ արժանի է երկրորդ փուլի: Նինո Մարտինեսը և Մարսելինո Կալվոն ղեկավարում են ճաշասենյակը և գինեգործարանը, որը հատուկ ուշադրություն է դարձնում. տարածաշրջանի գինիները.
Գարնանային բանջարեղեն կաղամարով, կաղամարների օղակներով, սոյայի հատիկներով և հեթրի մեղրով հյուսվածքներով
ԿԱՍՏՐՈՎԵՐԴ ԿԱՄՊՈՍԻ
Լերա (Zamorano Conquerors, s/n հեռ. 980 66 46 53) €€€
Որսի և խոհարարության անվիճելի տաճար Տիերա դե Կամպոսում: Նրանք ունեն փոքրիկ և հարմարավետ հյուրանոց, քանի որ այն (շատ) արժե երկարացնել այցը:
Քանի որ Լուիս Ալբերտո Լերան վերցրեց ղեկը Farmer's Inn հիմնադրվել է իր ծնողների կողմից, Սեսիլիոն և Մինիկա - նա, հանճարեղ և գործիչ; նա միշտ վառարանի ստորոտում է, նրա համբավը չի դադարում աճել: Իսկ պատճառը ոչ այլ ոք է, քան նրանց ջանք ու կարողություն՝ շարունակելու զարմացնել որսից, հատիկաընդեղենից ու խաշածից։ Խոհանոցից գալիս են միշտ հիանալի մարինադները, աղավնիները, սունկը, այդ շեփորները ցողունով և գետնասունկով, վայրի խոզի կողիկներ՝ կարրիով, բրինձ՝ նապաստակով, կամ տատրակ՝ ձվով և աղավնի կոնսոմե:
Ռամոնը հաճախում է սենյակ և նկուղ արդյունավետ կերպով և այս ընտանիքի մաս կազմող մարդկանց ջերմությամբ: մեր երկրի լավագույն ավանդական խոհանոցը հասկանալու բանալին:
Խնջույքը շարունակվում է ընթրիքի ժամանակ, երբ Մինիկա պատրաստում է իր փառահեղ կարտոֆիլը և Լուիս Ալբերտոն իր թևից հանում է ևս մեկ էյս.
€ 10 եվրոյից պակաս
€€ Մինչև €20
€€€ Մինչև 50 եվրո
€€€€ Ավելի քան 50 €
*Դուք կարող եք գտնել 2018 թվականի գաստրոնոմիական և գինու ուղեցույցը թվային տարբերակով ձեր սարքերի համար՝ Մանզանա , Ցինիում Յ google play .