Եթե ցանկանում եք առողջ և երջանիկ լինել, ամեն օր գազպաչո խմեք։
Ամառը գազպաչոյի համ ունի , կամ ոչ? Ո՞վ չի երազում տատիկների ու մայրերի ամանների մասին, որոնք լցված են գազպաչոյով և որ տեղ են հասնում ճիշտ ժամանակին։ Եվ որքան լավ է զգում գազպաչոյի առաջին կումը:
Միջերկրածովյան դիետայի բաղադրիչները լավ ձիթապտղի յուղ, լավ հասած լոլիկ (նրանցից, որոնցից լոլիկի հոտ է գալիս) - վարունգ, սխտոր տեղում, պղպեղ և սոխ: Այս սառը ապուր պատրաստելը իմանալը կարող է պարզ թվալ՝ մտածելով միայն բաղադրիչների ցանկի մասին, բայց դա այդպես չէ:
Դա արվեստի ձև է, և կան նույնքան տարատեսակներ, որքան մշակութային նրբերանգներ կան Իսպանիայում՝ էքստրեմադուրական գազպաչոյից մինչև Malagueño gazpachuelo . Pinterest-ի շնորհիվ մենք ձեզ ասում ենք, թե որոնք են դրանք ամենապահանջված բաղադրատոմսերը և որտեղ կարող եք գտնել դրանցից մի քանիսը լավագույն գազպաչոն երկրում.
Առանց գազպաչոյի ամառ չի լինում։
1. Անդալուզյան գազպաչո
Ասում են՝ ամենալավ գազպաչոն պատրաստում են Անդալուսիայում։ Այս բաղադրատոմսը դասական է, որը կարող եք գտնել հարավի ցանկացած բարում կամ ռեստորանում: Գաղտնիքը կարող է լինել սալոր լոլիկը , կանաչ պղպեղ առանց սերմերի, դնել ընդամենը մի պտղունց սխտոր կամ հաշվարկեք քացախի ճշգրիտ քանակը։ Այս դեպքում դա 3 ճաշի գդալ է։
Զարդանախշը դասականներից մեկն է: Այս բաղադրատոմսը պահանջում է 3 խաշած ձու թակած, պղպեղ, սոխ և մանր կտրատած լոլիկ Յ տապակած հաց . Սևիլիայում դուք կարող եք փորձել այն ռեստորանում Սյուները , մեջ Ռեստորան Խուանիտո դե Բաեզա և մեջ Մադրիդի Վիրիդիան.
Այս երթուղու վրա կարող եք գտնել նաև Մալագայի լավագույն գազպաչուելոներից մի քանիսը:
երկու. Ելակի և ազնվամորու գազպաչո մածունով և ռեհանով
Գազպաչոյի արվեստը դա հենց նրանով է, որ ընդունում է տատանումները: Սա շատ հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է սեզոնային ապրանքներ, ինչպիսիք են ելակը և ազնվամորիները, և դա այդպես է ավելի հարթ, քան ավանդական գազպաչոն.
Իհարկե, այն ունի լոլիկ, սև պղպեղ, սոխ և էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ: Հագուստի համար օգտագործեք հունական կամ վեգան կոկոսի մածուն , կես լայմի հյութ, գումարած սպանախ և ռեհան։
Եթե ցանկանում եք փորձել գազպաչո, որը շարքից դուրս է, դուք պետք է դա անեք այնտեղ Bacira ռեստորան Մադրիդում , որտեղ նրանք պատրաստում են կեռասից մեկը, որը կլուսավորի ձեր օրը։
3. Cantaloupe Gazpacho
Սեխն ու ձմերուկը ամառվա աստղային պտուղներն են , ուստի չէր կարող բացակայել սեխի գազպաչիտոյի բաղադրատոմսը։ Pinterest-ում ամենաշատ որոնվածների երրորդ տեղը ներառում է կանտալուպ սեխ նարնջագույն գույնի համար; Նա նաև ավելացնում է խերի քացախ, վարունգ, քաղցր սոխ, լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ և Iberian խոզապուխտ սափրվելու.
Եթե ցանկանում եք փորձել նմանատիպ և առողջարար բաղադրատոմսեր Բարսելոնայում, կարող եք դա անել այստեղ Theresa Carles ռեստորան.
Չորս. Կանաչ գազպաչո բուրատայով և պրոշուտոյով
Անկասկած, սա այն բաղադրատոմսն է, որն ամենահեռու է սկզբնական տարբերակից, բայց այն 8 ամենապահանջվածներից մեկն է Pinterest-ի օգտատերերի կողմից:
Դա գրավել է մեր ուշադրությունը, քանի որ նրանք ավելացնում են. գումարած burrata, jalapeños . Այն ունի նաև դեղին լոլիկ, համեմ, էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, վարունգ, շերի քացախ և գարնանային սոխ: Կհամարձակվե՞ք նրա հետ:
5. Ցուկկինի գազպաչո
Գազպաչոն այնքան բազմակողմանի է, որ կարող է տեւել մինչեւ ցուկկինի Քանի դեռ դա արվում է սիրով։ Այս բաղադրատոմսը, որը կարելի է հարմարեցնել յուրաքանչյուր ճաշակի ճաշակին ավելացնել 4 ցուկկինի , կես կանաչ պղպեղ, կես սոխ, մի պճեղ սխտոր, երեք կտոր առանց ընդերքի հաց և ռեհանի երկու տերեւ: Զարդարի համար ավելացնել պինդ խաշած ձուն և չերի լոլիկը.
Եթե ցանկանում եք փորձել թարմացնող գազպաչո, կարող եք դա անել ռեստորանում Barcelona Sailfish.