Տարիներ են անցել այն բանից հետո, երբ Բիլբաոն արդյունաբերական և մոխրագույն քաղաքից վերածվեց ամբողջ երկրի ամենախուզիչ մայրաքաղաքներից մեկը։ Այսպես կոչված «Գուգենհայմի էֆեկտը» վերափոխեց քաղաքը՝ դարձնելով այն ավելի կանաչ, ընկերասեր, ավելի ժամանակակից: Դուք միշտ ցանկանում եք վերադառնալ Բիլբաո, և նույնիսկ ավելին, եթե դա անեք մեկ տարում, որը հատկապես բեղուն կլինի նորությունների առումով: Ժամանակն է վերադառնալ Բիզկայա մայրաքաղաք։ Պատճառները.
ԳՈՒԳԵՆՀԱՅՄԻ ԹԱՆԳԱՐԱՆԻ 25-ԱՄՅԱԿԻ ՀԱՄԱՐ
1997 թվականի հոկտեմբերի 18-ին Բիլբաոն մասնակցեց դրանցից մեկի բացմանը նա պատրաստվում էր դառնալ քաղաքի մեծ շարժիչ ուժերից մեկը։ Գետաբերանի ափին մի թանգարան ծնվեց, որը փոխելու էր քաղաքի դեմքը և ազդելու նրա մշակութային և գեղարվեստական կյանքի վրա։ Ֆրենկ Գերիի առաքինի ձեռքից անվերջ պտտվող ձևերը առաջացրին Գուգենհայմը:
Անցել է ավելի քան երկու տասնամյակ և հենց այս 2022թ թանգարանը կնշի իր 25-ամյակը «Արվեստը ոգեշնչում է ապագան» կարգախոսով։ Դա չի կարող լինել ավելի նպատակահարմար ոգեկոչել այս դարի առաջին քառորդը, քան դա անել խոշոր ժամանակավոր ցուցահանդեսներով, ինչպիսիք են Ժան Դյուբուֆեն. եռանդուն տոնակատարություն կամ շարժում: Ավտոմեքենաներ, Արվեստ, Ճարտարապետություն, համադրող Նորման Ֆոսթեր որ ապրիլի 8-ից կներկայացնի ոչ պակաս, քան 38 ավտոմեքենաներ խորհրդանշական, որը երկխոսում է այլ կտորների հետ, որոնք ընդգծում են մեքենայի կարևորությունը արվեստի և դիզայնի մեջ 20-րդ դարի։
Նրանք միակը չեն։ Որովհետեւ այժմ կարող եք այցելել ցուցահանդես Ֆովիզմից մինչև Սյուրռեալիզմ որը հավաքում է Փարիզի ժամանակակից արվեստի թանգարանի գլուխգործոցները։ Ամռանը կժամանի Սերայի և Սեուրատի գծանկարներին նվիրված ցուցահանդեսը, և աշնանից թանգարանի ողջ մշտական հավաքածուն կհամապատասխանի Բաժիններ/Խաչմերուկներ: ժամանակացույցը խոստանում է . Եվ շատ:
ԻՐ ՆՈՐ ԲԵՐԵՐԻ ԵՎ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԴԱՍԱԿԱՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
Բիլբաոն է գեղարվեստական կատաղել, բայց դա նաև ավանդույթ է և շատ գաստրոնոմիա . Չկա մի այցելություն, որտեղ չպետք է Էլ Պուերտիտոյում ոստրեների վրա հիմնված նախուտեստներ չուտեք, շարունակեք տանը եփած անչոուսով տաբերնա Բասարասի ալեգրիայով և ավարտեք առասպելական, օրինակ. Ասադոր Ինդուսին, որտեղ նրանք պատրաստում են Բիլբաոյի լավագույն սթեյքներից մեկը:
Տեսարան Բիլբաոյի Արվոյի դրսից:
Ինչպես նաեւ մասին լուրեր կան ուտելիքներ. Դրանցից մեկը՝ հին ծանոթի։ Մենք պետք է վերադառնանք Ներուա: Բուն Գուգենհայմում բացումից տասը տարի անց Խոսեն Ալիջան շրջադարձ է կատարում իր առաջարկին: շարունակիր խմել որպես հիմք ուղիղ խոհանոցի հետ բասկական արմատներ, բայց հիմա, չնայած նրա առաջարկը նորարարական է, ճաշատեսակներից շատերը կարելի է կիսել: Ավելի քան երբևէ «մեր խոհանոցի հոգին» գնում է «Մուինա»: Միջուկ, միջուկ, էություն»,- ինչպես ասում է խոհարարը.
Ալիջան բարձրացնում է դասական ուտեստներ, ինչպիսիք են մանկական կաղամարը կամ տորտիլլան, խաղալով սեզոնային ապրանքների հետ, բայց տանելով դրանք իրենց դաշտ: Ոչ մի տեղ չեք ուտի ձվածեղ ձողաձկով, հարգանքի տուրք սիդեր տան դասականներին, այդքան եթերային: Նույնը նրա տատասկափուշի հետ, որն իրականում սև սոուսով լողացված և ծովախեցգետնի ուղեկցությամբ տրոմպել է, կամ Չորիզո պղպեղով տապակած հակը, որով դուք բառացիորեն կդիպչեք երկնքին:
Ռեստորան Բիլբաոյի Radisson-ում:
Սուրճ և բույս. Մեզ միշտ դուր են գալիս դրանք։ Դա այն է, ինչ նրանք առաջարկում են Arvo Coffee & Plants-ում՝ քաղաքի նորագույն մասնագիտացված սրճարաններից մեկում: Ապրում էին հունգարացի և մադրիդցի Մատյաս Սերբը և Նուրիա Արիասը Ավստրալիա և ճանապարհորդել էր աշխարհի մեծ մասը, մինչև նրանք հասան Բիլբաո, մի քաղաք, որտեղ նրանք հաստատեցին արմատները և բացեց այս հմայիչ տարածքը, որը նվիրված է սուրճի և առողջ խոհարարության հուզիչ աշխարհին:
Թթխմորով կենաց, աքայի թասեր, տնական աղանդեր առանց ալյուրի... և Հարավային Ամերիկայի սուրճի ընտրանի, որոնք բոված են Էուսկադիում, Նավարայի փոքրիկ ընտանեկան ֆերմայից թարմ կաթի ուղեկցությամբ:
Մեկ այլ նորեկ Սալիտրն է, Ալեքսիս Պատրիկի և Բալադի Գոյրուբուի նախագիծը միավորում է այն ամենը, ինչ մեզ հուզում է ռեստորանի մասին: Բիլբաոյի կապույտ ներկված տպավորիչ զարդարանք, շքեղ մառան, խոհանոցում շատ գիտելիքներ և գինու նկուղ . Բոլորը խոսում են նրա խորոված ցորենի, աղով խաշած գլխի, Ջիջոնա նուգատի, եգիպտացորենի և աղաջրի փրփուրի և սեզոնային բանջարեղենով շոգեխաշի մասին: Պետք է պատճառ լինի.
Եվ չնայած դա նորություն չէ, դուք մեզ թույլ կտաք խոսել Բիլբաոյի մեծ գանձերից մեկի մասին, կարագի բլիթը. Անհնար է միայն մեկ ուտել և Բիլբաոյի համար չկա ավելի բնիկ բան, քան առավոտյան սուրճը երկնքի այդ փոքրիկ կտորով, որը նրա կարագի բլիթն է: Մասին է փափկամազ շվեյցարական խմորեղեն՝ լցված հարած շաքարի կարագով: Ամեն ինչից պարզ, ավելի հարուստ, անհնարին:
Անկախ նրանից, թե ձեզ այնտեղ հյուրասիրելու համար, թե այն որպես հուշանվեր վերադարձնելու համար, դուք պետք է կանգնեք Arrese-ի մոտ, որը նույնիսկ օդանավակայանում ունի կանգառ և Մարտինա դե Զուրիկդեյի մոտ, ով: այն դարձրել է իր աստղային արտադրանքը և նշում է այս խորհրդանշական խորտիկին նվիրված ոչ պակաս, քան 190 տարին:
ԻՐ ՆՈՐ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ… ԵՎ ՄԻՇՏ
Քիչ չեն հյուրանոցատերերը, ովքեր իրենց տեսադաշտում ունեն Բիլբաոն։ Եվ նրանք դա լավ իմաստով ունեն, քանի որ ամեն տարի և սեզոն քաղաքը ողջունում է հյուրանոցների բացումը: Դա 2020 թվականի կեսերին էր, երբ քաղաքի պատկերակը, առասպելական Էրչիլա հյուրանոցը, ենթարկվում էր ամբողջական վերանորոգման, որը վերադարձրեց 70-ականների անգլո-բասկական գլամուրը, դառնալ Autograph Collection Hotels-ի անդամ:
Էրչիլա, երևում է պատշգամբից։
Վինտաժային նրբություններով սենյակներ, առաջին հարկում գտնվող ամերիկյան բարը, որտեղ կարելի է խմել սուրճից մինչև կոկտեյլ վաղ երեկոյան և դա անել այն նույն վայրում, որտեղ հանդիպել են կինոաստղերը, արվեստագետները, քաղաքական գործիչները կամ գործարարները Ռոսիո Խուրադոյի, Ջինա Լոլոբրիգադայի կամ Խուլիո Իգլեսիասի հասակով և նույնիսկ 99 սուշի բարի շտաբը։ այո Հիասքանչ տանիքի պատշգամբ՝ 360 աստիճանի տեսարանով դեպի քաղաք:
Վերջին ամիսներին Գուգենհայմ քաղաք են ժամանել նաև այլ հաստատություններ, ինչպիսիք են նոր Radisson հավաքածուն Բիլբաոյի Gran Vía-ի սրտում: Խմբի պրեմիում ապրանքանիշի առաջին հյուրանոցի բացումից հետո Սևիլիայում, Սա երկրորդն է Իսպանիայում այս անվանակարգում . Այս պահին դուք կարող եք վայելել նրա 137 բարդ սենյակները և երկու սյուիտները՝ մասնավոր պատշգամբով և ջակուզիով, իսկ առաջիկա ամիսներին նրանք կավելացնեն իրենց առաջարկը։ սպա փակ լողավազանով և ջրվեժով և յոգայի ստուդիա:
Ուշադրություն նաև նրա գաստրոնոմիկ առաջարկին տանիքում։ Ինչպես նա արեց Սևիլիայում, խոհարար Էնեկո Ատքսան նորից համագործակցում է ցանցի հետ NKO բացելու համար, հայեցակարգ, որը միավորում է բասկյան արմատները ճապոնական խոհանոցի հետ, ինչպես նաև խթանող ուտեստներով ռամեն Զուռուկուտունա սխտորով ապուրով և ձողաձողով կամ ծովով և սարով, որը լուծվում է որպես ոստրեի և Ժոսելիտոի նիգիրի, և մեկ այլ ծովախեցգետնի և թքսիստորայի:
Պատկերացնու՞մ եք գետաբերանի մեջտեղում գտնվող շքեղ զբոսանավի վրա քնել։ Ահա թե ինչ է առաջարկում Vincci Consulado de Bilbao-ն, որը զբոսանավ է նստեցրել հյուրանոցի դիմաց՝ այդպիսով ընդլայնելով տարածքի առաջարկը և այն դարձնելով իր ամենաէքսկլյուզիվ սենյակը։
23 մետր երկարություն և սեփական անձնակազմ, սյուիտ և երեք երկտեղանոց խցիկ և նույնիսկ խորոված տախտակամածին, խոստացեք ամենահիշարժան հանգիստը: Բացի այդ, դուք կարող եք քնել այնտեղ կամ վայելել դրա չարտերային ծառայությունը ձեռնամուխ լինելու համար ուղևորություն Ռիա-ից Բրեստ:
Vincci Consulado հյուրանոցը Բիլբաոյում, վերածվել է շքեղ զբոսանավի:
Մենք չենք կարող մոռանալ նրանց, ովքեր միշտ նվաճել են մեզ։ Որովհետեւ Բիլբաոն ժամանակակից արվեստ է, բայց իր բազմաթիվ տարածքներից դուրս, որտեղ դուք կարող եք վայելել այն, արդիականության այս կոչումը գերազանցում է թանգարաններ և նույնիսկ տեղադրվում է հյուրանոցներում։
Ինչպես Gran Domine Bilbao-ում, Preferred Hotels & Resorts-ի անդամ, որը նախագծված է Mariscal-ի կողմից: Այն բացել է իր դռները 2002 թվականին և այդ ժամանակվանից ի վեր ենթարկվել է մի շարք բարեփոխումների, որոնցից վերջինը եղել է համաճարակի պատճառով փակման ամիսների ընթացքում, որտեղ այն օգտվել է հնարավորությունից՝ իր առաջարկին ավելացնելու չորս նոր սուիթներ՝ դեպի Իբերդրոլա աշտարակը: և վերանորոգել Le Café, ձեր ոչ պաշտոնական ռեստորանը և այդ առասպելական պատշգամբը բարձունքների վրա՝ նախաճաշել Ղերիի հսկայի հետ որպես ֆոն: Զարմանալի չէ, որ այն շատերի կողմից համարվում է լավագույնը ամբողջ քաղաքում:
Հաջորդը? Vista Alegre հյուրանոցի վերափոխումը Irala by Pillow հյուրանոցի, որը նախատեսվում է բացել 2022 թվականի մայիսին: Բիլբաոն այրվում է.