Հրուշակեղեն «Hotel Arts»-ում
Ինձ համար, ճշմարտությունն այն է, որ ես թքած ունեմ այդ ամենի վրա, որ նախաճաշը օրվա ամենակարեւոր կերակուրն է: «Նախաճաշ ուտել թագավորի պես, ճաշ՝ արքայազնի պես, ընթրիր՝ ինչպես աղքատ» կամ նման բան, չէ՞: Ես այստեղ չեմ, որպեսզի խոսեմ ածխաջրերի կամ գլիկեմիկ ինդեքսների մասին, առավել եւս՝ ես ձեր սննդաբանն եմ, միակ բանը, որ պակասում է: Ես եկել եմ այստեղ միայն սիրո մասին խոսելու համար։
Եվ դա այն է, որ դա նախաճաշ է, որտեղ մեզանից նրանք, ովքեր սիրում են գաստրոնոմիա և պարզ բաներ մենք գտանք մեր իսկական Քամելոտ թագավորությունը: Մեր Դորադոն սփռոցի վրա՝ հացի փշրանքներով և մի կաթիլ սուրճով (Դա մի կաթիլ էր): Որովհետև նախաճաշի լռության մեջ՝ տերևների անցում, գդալը սահում է բաժակի մեջ, տապակած հացի ճռռոցը - Մենք մի փոքր ավելի ենք հաշտվում ինքներս մեզ և մի աշխարհի հետ, որը մենք այլևս դժվարությամբ ենք ճանաչում El País-ի էջերում: Դադար, մի քանի րոպե հանգստություն, հարգանք, մշակույթ, կոֆեին և երջանկություն . Ավելի լավ ժամանակ չեմ պատկերացնում: Գուցե նրանք անում են: Բայց ո՞վ է նրանց հասկանում:
Ու րոպեներն անցնում են -դանդաղ-, կատուները ձգվում են ու առավոտը բացվում է ժպիտի պես . Արթնացրու քաղաքը: Արթնացրեք տիեզերքը: Այս տարօրինակ աշխարհի կտորները մեկ առ մեկ տեղավորվում են որպես հիմնական Tetris: Պետք է ապրել, այո, բայց նախ պետք է նախաճաշել: Սրանք լավագույն հինգ նախաճաշերն են Իսպանիայում:
«Միայն ձանձրալի մարդիկ են փայլուն նախաճաշում» (Օսկար Ուայլդ)
Ռոյալթի սուրճ (Plaza de Candelaria, Cádiz), որը հիմնադրվել է 1912 թվականին (այո, տոնում է Սահմանադրությունը), հավանաբար միակ պատմական ռոմանտիկ սրճարանը, որը դեռ կանգնած է և լավ կանգնած Անդալուսիայում և լավագույն նախաճաշերից մեկը, որը ես հիշում եմ, տանիքի տակ Ֆելիպեի «Աբարզուզա» և «Անգլերեն» նկարներով: դարասկզբի ճենապակե. Ես խոսում եմ Պակո Գոնսալեսի (խոհարարի) հետ, ով ինձ որոշ հուշումներ է տալիս ճաշացանկի նախաճաշերից յուրաքանչյուրի մասին: Անդալուզյան նախաճաշ Տոստ խոզապուխտով և օրգանական նարնջի հյութով, գյուղական հացը Օլվերայից է։ Մայրցամաքային ՝ խմորեղեն, հյութ, սուրճ, շոկոլադ, ձիթապտղի յուղով տոստ։ Americano. Կոնիլային ձվերը պատրաստված են վեց տարբեր ձևերով. խաշած, տապակած, փափուկ խաշած, տապակած, հայելու մեջ տապակած կամ բենեդիկտինային և բլիթներ սերուցքով և թխկի օշարակով: նախաճաշ : խմորեղեն, ձու, երշիկեղեն, բեկոն, ապխտած սաղմոն, աղցաններ, անելիքներ.
Կադիսի ռոմանտիկ նախաճաշը
«Չեմ կարծում, որ նախաճաշից առաջ շամպայն եմ խմել: Նախաճաշով մի քանի անգամ, բայց երբեք նախկինում, երբեք» (Հոլլի Գոլայթլի)
Hotel Maria Cristina, Սան Սեբաստիան . Ինչևէ, ինչ ենք մենք պատրաստվում ասել աշխարհի լավագույն քաղաքի և վերանորոգված Մարիա Քրիստինայի մասին, ինչպես իմ հիացած Անաբելն է ստորագրում, «հյուրանոցը կարծես Պարկ պողոտայի մի (գեղեցիկ) հատված լինի Բիսկայական ծոցում, և ես կներեք նրա ֆրանսիացված անցյալի համար»: Բայց մենք այստեղ չենք խոսելու կինոյի կամ գորգերի, այլ կրուասանների և սուրճի մասին: Եվ ինչպիսի պահ, նախաճաշել Մարիա Քրիստինա կամրջի դիմաց Ուրումայում մայրցամաքային կամ ամերիկյան նախաճաշը: Լավագույնը. Դոնոստի, իհարկե -Արդեն ասե՞լ եմ, որ սիրահարված եմ,- և երկրորդ լավագույնն այն է, որ ճաշացանկի գրեթե բոլոր բաղադրիչները օրգանական են: Ես ասում եմ՝ այո։
Նախաճաշեր Դոնոստիում
«Անգլիայում լավ սնվելու համար խորհուրդ է տրվում նախաճաշել երեք անգամ» (William S. Maugham)
Հյուրանոցային արվեստ . Ես գիտեմ, որ թվում է, թե ես սիրահարված եմ ինչ-որ օգտակար վարպետի, բայց ոչ: The Arts-ը «իմ» հյուրանոցն է, և մեղքի մի մասը, մեծ մասը, նրա նախաճաշերն են: Ինչ նախաճաշեր. Հյուրերի համար ակումբը 32-րդ հարկում. Անդրե Կլուեն, լացող կրուասաններ, նարնջի հյութ, իբերական ձվածեղ Կոնտեով (պատրաստված ըստ ճաշակի, et voilà) և Բարսելոնայի լավագույն տեսարանները: Կատարյալ սպասարկում, հայեցողություն, միջազգային մամուլ, ամսագրեր, ժպիտներ, տարածություն և շքեղություն «շքեղություն» բառի բացարձակապես ազնիվ իմաստով - այնքան թյուրիմացություն, այսքան անգամ: Ոչ հյուրերի համար՝ **թեմատիկ նախաճաշ կիրակի օրերին. Dim sums station, սեղան արհեստավոր պանիրներով, Arola աղանդեր** և ամռանը խորոված պատշգամբում, որտեղ կարող եք խորովել միս, ձուկ, բանջարեղեն ձեր ցանկությամբ: Մի բաժակ շամպայն ձեռքին։ Նոյեմբերի թեման որսն ու սունկն է։ Ես չգիտեմ, թե ինչ դժոխք են նրանք սպասում:
Հայեցողություն, միջազգային մամուլ և այն ամենը, ինչ կարող ես պատկերացնել ափսեի վրա
«Սուրճը պետք է լինի դժոխքի պես սև, դժոխքի պես տաք, հրեշտակի պես մաքուր և սիրո պես քաղցր» (Թալեյրանդ)
Դաշնային սուրճ , L´Eixample (Բարսելոնա). Սա այն Բարսելոնան է, որը մեզ դուր է գալիս. Զուսպ, նրբագեղ, պարունակվող (այո, ես ասացի, որ պարունակում է): Բարսելոնը, որը մենք սիրում ենք, մի կին է, ով գնումներ է կատարում Bel & Cia-ից, հանդիպում է Սանտա Eulàlia-ում, գնում է գինի գնելու Monvínic-ում, վատնում է ժամանակը La Central-ում և նախաճաշում Federal-ում: Մադրիդը խելագար է, ինչպես Բարսելոնան խաղաղություն է, ուստի մենք ձեզնից դա ենք պահանջում սիրելիս՝ խաղաղություն: քաղաքացիական. Խելք. Լավ համ. Եվ հենց լավ համն է շնչում ամեն անկյունում Դաշնային սուրճ, լավ համ, հրաշալի տորթեր, կատարյալ կրուասաններ (Գիտեի՞ք, որ կրուասանի ծագումը կապված է ավստրիական թուրքական ներխուժումից ազատագրման հետ։ Ոչ։ Դե, դուք արդեն գիտեք) և հավանաբար քաղաքի լավագույն սուրճը Mercat de Sant Antoni-ից ընդամենը չորս քայլ հեռավորության վրա։ Այսպիսով, այո, Բարսելոնա:
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- Նախաճաշի մասին բոլոր հոդվածները
- Սփռոցի և դանակի բոլոր իրերը
Չեմպիոնական նախաճաշ