Առանց գլյուտենի տորթ Celicioso-ում, հացաբուլկեղեն, որտեղ սնձան ողջունելի չէ:
Անկախ նրանից, թե դուք նոր եք դեբյուտացել որպես ցելյակ, թե արդեն զգուշությամբ և առանց սնձան ուտելու մասնագետ եք, այս զեկույցը օգտակար կլինի ճանապարհորդելիս: Ինչո՞ւ։ Որովհետև, անկասկած, ձեր առօրյա կյանքում, ձեր անմիջական միջավայրում, ձեր քաղաքում դուք տեղավորել և պլանավորել եք այն վայրերն ու վստահելի ռեստորանները, որտեղ կարող եք գնալ խնջույք անելու, բայց Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ դուք պետք է փոխեք քաղաքը կամ երկիրը: Ինչպե՞ս վստահ լինել, թե ուր գնալ կամ ինչ տեղական բաղադրատոմսեր ուտել, երբ արձակուրդում եք:
Ճիշտ է, լատիներեն կամ անգլո-սաքսոնական երկրներում լեզուների պատճառով ձեզ մի փոքր ավելի հեշտ կլինի (և մասնավորապես Մադրիդում, նույնիսկ ավելի շատ մեր ռեստորանային ամբողջական երթուղու շնորհիվ), բայց դուք գիտեք, որ այո կամ այո, դուք կհայտնվեք գրանցվել Նորվեգիայի կամ Դանիայի միջով գաստրոյի երթուղու համար, և որ ժամանակի հարց է, երբ դուք նախաճաշեք Ցուկիջի սուշի ձկան շուկայում, որը #glutenfree շարժման աստղային բաղադրատոմսերից մեկն է: Բայց զգույշ եղեք, երբեք չպետք է իջեցնեք ձեր զգոնությունը, որովհետև այնտեղ՝ ծագող արևի երկրում, ձեզ կհետապնդի սոյայի սոուսը՝ իր բնական երևույթով (ինչը կա) և մինչև ծայրը ցորենով բեռնված իր բաղադրությամբ:
FACE առանց սնձան սննդի ցանկ 2018-ի հետ դուք չեք սխալվի ուտեստ պատվիրելիս:
ԱՌԱՋԱՐԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Մենք կապվել ենք FACE-ի հետ (Իսպանիայի Celiac ասոցիացիաների ֆեդերացիա), որն օգտվում է այս հնարավորությունից մայիսի 27-ի՝ Ցելիակիայի ազգային օրվա տոնակատարությունները, հետեւել պահանջելով և պայքարելու համար այս խմբի իրավունքները, մեզ մի քանի հիմնական խորհուրդ տալու համար, և ահա թե ինչ են նրանք մեզ ասել.
1. Պարզեք, թե կոնկրետ ինչ տիպիկ մթերքներ կարող եք ուտել յուրաքանչյուր երկրի համար և որոնցից խուսափել քանի որ դրանք պարունակում են սնձան կամ աղտոտված են:
երկու. Առաջին օրերին հանգստի վայրում, վերցրեք ձեր ճամպրուկում անհրաժեշտ գլյուտեն չպարունակող մթերքները, որպեսզի կարողանաք ուտելու բան ունենալ, մինչև չգտնեք խանութ, որտեղ կարող եք դրանք գնել: Այսպիսով, դուք ստիպված չեք լինի արձակուրդը սկսել գնումներ կատարելու սթրեսով: Հիմնական ապրանքը հացն է։
3. Եթե մտածում եք նավարկության կամ ինքնաթիռով ճանապարհորդելու մասին, պարզեք, թե արդյոք նրանք ունեն առանց սնձան ճաշացանկ ամրագրումից առաջ:
Չորս. Ստուգեք կարծիքների ֆորումները իմանալ այլ ճանապարհորդող ցելյակների փորձառությունները:
5. Եթե հնարավոր է, փորձեք ուղղակիորեն խոսել խոհարարի հետ, Այսպիսով դուք վստահ կլինեք, որ ձեր խնդրանքները հասնում են ամենահարմար մարդուն:
Դուք կարող եք ծանոթանալ այս տեղեկատվությանը նրա վեբկայքում և լրացնել այն CYE-ի (Եվրոպայի ցելիակ երիտասարդության) կողմից տրամադրվածով, որը պատկանում է AOECS-ին (Եվրոպական ցելիակային միությունների ասոցիացիա):
FACE առանց սնձան սննդի ցանկ 2018-ի հետ դուք չեք սխալվի ուտեստ պատվիրելիս:
ՍՆՆԴԻ ՑԱՆԿ ԵՎ ՇԱՐԺԱԿԱՆ ՀԱՎԵԼՎԱԾ
Կարևոր է ճամփորդել՝ գրպանում ունենալով սնձան չպարունակող մթերքների ցանկը, ինչը կհեշտացնի ձեր աշխատանքը, երբ խոսքը վերաբերում է ստուգելու, թե ինչ կարող եք կամ ինչ չեք կարող ուտել ձեր նպատակակետում: FACE-ը հրապարակում է առանց սնձան սննդի ցանկը ավելի քան քսան տարի, և այս տարվա ցուցակն արդեն ուղարկվել է իր ավելի քան 21000 գործընկերներին: Ա վերանայված մթերքների ցանկ, որոնք համապատասխանում են եվրոպական կանոնակարգերին որը կօգնի ձեզ ցանկացած ճաշացանկից ցելյակի համար հարմար ուտեստներ ընտրելիս:
Եվ ամենահետաքրքիրն այն է, որ եթե ճանապարհորդում եք Իսպանիայով, նրա բջջային հավելվածը Facemovil օգտագործում է գեոլոկատոր, որպեսզի կարողանաք. բացահայտեք #սնձանառանց ռեստորանները, վաճառքի կետերը և ձեր դիրքին ամենամոտ գտնվող հյուրանոցները (ավելի քան 3000) . Այն նաև ներառում է շտրիխ կոդերի ընթերցող, որպեսզի կարողանաք ստուգել ցելյակ մարդկանց համար հարմար ապրանքները (Iphone-ի և Android-ի համար):
Առանց սնձան օրվա ցանկացած ժամի
ԱՅԼ ՀԱՎԵԼՎԱԾՆԵՐ ԵՎ ՈՒՂԵՑՈՒՅՑՆԵՐ
Մասնագիտացված ճամփորդական ուղեցույցների հետաքրքիր առաջարկ «Սնձան ազատ արկածախնդիր» Ամբողջ աշխարհում այն The Gluten-Free Guides-ն է: Բոլոր հրատարակությունները բաժանված են ինդեքսի՝ ըստ սննդամթերքի, իսկ մյուսները՝ ըստ թաղամասերի, ուստի ռեստորանները, հյուրանոցները, B&B-ները, սրճարանները, բարերը և սուպերմարկետները Իտալիայից, Իսպանիայից, Ֆրանսիայից և ԱՄՆ-ից հիանալի կերպով պատվիրված և դասակարգված են:
Իր հերթին, Legal Nomads-ի ստեղծող Ջոդի Էթենբերգն իր կայքում առաջարկում է մի քանիսը Սնձան անվճար ռեստորանային քարտեր, որոնք ներբեռնվում են անմիջապես ձեր բջջային հեռախոսում որը կհեշտացնի ձեր հետազոտական աշխատանքը այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Ճապոնիան, Մեքսիկան, Հունաստանը, Վիետնամը, Մարոկկոն, Պորտուգալիան, Իսպանիան, Գերմանիան, Իտալիան և Ֆրանսիան: Դաշտային աշխատանք, որը հակադրվում է «սնվել սիրող ցելյակի» և բաղադրատոմսերին և տեղական լեզուներին ծանոթ թարգմանիչների կողմից:
ապրում է, որ համատեղել թափառաշրջիկությունը սննդի հանդեպ սիրո հետ Ահա թե ինչ է հավաքում Glutenacious Life կայքը, որը կիսում է ամեն ինչ՝ Մադրիդում Churros&Chocolate-ի ուղեցույցից մինչև փարիզյան հաստատությունների մեկ այլ կարևոր ուղեցույց:
Այս հիվանդության հետ կապված նախաձեռնությունների մեծ մասի հետևում սովորաբար հայտնաբերվում է մի մարդ, ում մոտ ցելիակիա է ախտորոշվել կամ կիսում է իր կյանքը կամ գտնվում է ցելյակիայի հիվանդի խնամքի տակ: Սա Դեյվի դեպքն է, ով երբ իրեն տեսավ դիրքում պետք է սեղան պատվիրել Disney ռեստորաններում Իր ուղևորությունից ամիսներ առաջ (դա պետք է նախապես անես) նա այնքան էլ լավ չգիտեր, թե ինչ անել, որպեսզի սնձան անհանդուրժողականությամբ իր կինը կարողանա նորմալ ճաշել:
Այսպիսով, նա տեսավ անհրաժեշտությունը և ստեղծեց լուծում՝ Gluten Free Disney Dining հավելվածը, որը հոգ է տանում դրա մասին անընդհատ թարմացվում է Walt Disney World-ում մատուցվող մենյուներով (Ֆլորիդա) և Դիսնեյլենդում (Կալիֆորնիա). Ինչպես ինքն է ասում, դա հավելված է նրանց համար, ովքեր «սիրում են Դիսնեյը, բայց չեն կարողանում սնձան ուտել»։
Amazon-ում դուք կգտնեք մեկը ճամփորդական ուղեցույցների լայն տեսականի ցելյակների համար՝ գրված անգլերենով Իտալիայի նման երկրների կամ Լոնդոնի կամ Նյու Յորքի նման քաղաքների մասին, սակայն նույն որոնումը իսպաներեն գրելն է, և պատասխանը հուսահատեցնող է՝ 0 արդյունք «առանց սնձան ճանապարհորդական ուղեցույցի» համար։
Ահա թե ինչու մենք պետք է շարունակենք տոնել Ցելիակիայի ազգային օրը ամեն տարի, որպեսզի լրատվամիջոցների արթնացրած հետաքրքրության շնորհիվ հասարակությունն իրազեկ դառնա իր կարիքների և իրավունքների մասին, և այդպիսով ավելի ու ավելի շատ գրքեր, դիմումներ և ճանապարհորդական ուղեցույցներ հայտնվեն, որոնք այդքան անհրաժեշտ են, որպեսզի կարողանան ճանապարհորդել: սթրեսից ազատ և բանիմաց: