FAM, նախագիծ, որը ծագում է քաղաքաբնակներին գյուղին մոտեցնելու համար
Վալենսիան կարող է պարծենալ իր շատ բաներով: Դա է գաստրոնոմիա, դիզայն, կայունություն, ափ, վառոդ, նարնջի ծաղիկ… և դա նաև ԱՅԳԻ . Պտղատու այգի, որը նայում է ծովին, բայց նաև քաղաքին, և վերջին տարիներին բազմաթիվ նախագծեր են եղել, որոնք քրտնաջան աշխատել են Վալենսիայի երևակայության այս տարրը քարտեզի վրա դնելու համար:
Դրանցից բոլորից այսօր մենք պետք է խոսենք մի շատ առանձնահատուկի մասին. FAM . Ընտանիքի անդամներից երեքը, որտեղ հայրը (Էդու), մայրը (Ռոզա) և դուստրը (Անա) ունեն որոշել են միավորել ուժերը՝ քաղաքաբնակներին առաջարկելու Վալենսիայի այգում գյուղատնտեսության իրենց տեսլականը.
FAM-ն են՝ Էդու (հայր), Ռոզան (մայր) և Անա (դուստր)
Մի խոսքով, մենք կանգնած ենք մի նախաձեռնության առաջ, որը թարգմանվում է որպես «Հիմնական սկզբունքների նախագիծ. Գյուղատնտեսության վերաբերյալ աշխատանք այն մարդկանց համար, ովքեր, թեև հետաքրքրված չեն այգով, ի վերջո դառնում են: Մենք չենք կարող երես թեքել այս բացառիկ տարածքից, որը թույլ է տալիս մեզ լիքը մառան ունենալ օրական կմ0 արտադրանք », - պատմում է Traveler.es-ը Անա Կլիմենտ, դուստր և FAM-ի ղեկավար.
Որպես էական փաստ՝ պետք է ընդգծել, որ մենք կանգնած ենք վեց վարելահող մերձքաղաքային այգիներից մեկը, որոնք դեռևս մնացել են Եվրոպայում . Նման նախագծերը ոչ այլ ինչ են անում, քան օգնում են շարունակել ժառանգությունը, որն ունի դարավոր պատմություն:
ՖԱՄԻ ԾԱԳՈՒՄԸ
Ինչպես շատ լավ գաղափարներ, այս նախագիծը ծնվեց պատահականորեն և, իհարկե, ճաշից հետո զրույցի միջոցով: « FAM-ն առաջանում է ծնողներիս հետ ճաշելուց հետո . Երբ մենք խոսում էինք, հասկացանք, թե ինչպես կարելի է կոտրել ընտանեկան կիրակիի միապաղաղությունը, երբ սկսենք խոսել այն մասին, ինչը մեզ ամենաշատն է դուր գալիս՝ այգին և գաստրոնոմիան: Հանկարծ ես հարցրեցի. Ինչու՞ մենք Instagram-ի հաշիվ չենք բացում, որտեղ կարող ենք ցույց տալ, թե ինչ ունենք տանը: . Ծնողներս, անտեսելով այս սոցիալական ցանցը, այլ ելք չունեին, քան իրենց բաց թողնել»,- հիշում է Անա Կլիմենտը:
FAM, նախագիծ, որը ծագում է քաղաքաբնակներին գյուղին մոտեցնելու համար
Գրեթե չորս տարի անց ( առաջին լուսանկարը հրապարակվել է 2017 թվականի հոկտեմբերին ), 171 գրառում և ավելի քան 2800 հետևորդ այս գրելու պահին, FAM-ը ոչինչ չի անում, քան ցույց տալը, որ դա այն նախագծերից մեկն է, որի վրա արժե խաղադրույք կատարել, սովորել և տարածել:.
Բայց նախքան դրա մեջ ամբողջությամբ խորանալը, ժամանակն է հանդիպել այն մարդկանց, ովքեր դա հնարավոր են դարձրել: Նրանց հաջողվել է համատեղել գյուղական վայրերը, խոհանոցն ու դիզայնը մեկ Instagram-ում, որը ժամանակի ընթացքում հատել է ինտերնետի արգելքը՝ իրագործվելու համար։ իրական գործողություններ.
Էդուն աշխատանքի անցնելուց հետո ֆերմեր է։ Անա Կլիմենտի խոսքերով. նա հրաժարվում է ոտքերը գետնից հանել և իր ազատ ժամանակը նվիրում է փոքր պոլիմշակույթին, տան և ընկերներին . ՖԱՄ-ում՝ կես դրույքով ֆերմեր։ Գործնական նպատակների համար այն ներկայացնում է Instagram-ի ժամանակացույցի աջ սյունակը. այն մեզ ցույց է տալիս ապրանքն իր բնական միջավայրում»:
Անան աշխատում է բրենդային հաղորդակցություն իրականացնող ստեղծագործական ստուդիայում։ «ՖԱՄ-ում ես զբաղվում եմ ստեղծագործական հայեցակարգով, լուսանկարչությամբ և գրությամբ: Ես ներկայացնում եմ Instagram-ի կենտրոնական սյունակը՝ ապրանքի մասին մտածելու տեղիք տվող կարծիք: Փակուղի դաշտի և խոհանոցի միջև », - մեկնաբանում է նա։
Կալչոտ Վալենսիական հորտայում
Ռոզան ավելի քան 15 տարի մասնագիտորեն իրեն նվիրել է խոհանոցին՝ աշխատելով որպես խոհարար, մինչև որ իր մոտ ստացած ապրանքը չհամապատասխանեց իր սննդային էթիկային, և նա որոշեց թողնել այն: Այդ ժամանակվանից խոհարարությունը դարձել է նրա գլխավոր հոբբին։ FAM-ում դա որակի վերահսկում և ճաշ պատրաստում է: Դա Instagram-ի ձախ սյունակն է՝ ցույց է տալիս, թե ինչպես է խոհանոցը փոխակերպում ապրանքը.
Ինչպես երևում է, հենց որ օգտատերը մտնում է իր գերազանց սոցիալական ցանցի պրոֆիլը, հոսքի սյունակներից յուրաքանչյուրը վերաբերում է նույն արտադրանքին երեք տարբեր տեսակետներից ( յուրաքանչյուր անձի համար մեկ ձևաթուղթ և ըստ նրա մասնագիտության).
Ձեր գլխավոր նպատակը. Անայի սեփական խոսքերով դա « ցույց տվեք այգին ստեղծագործական բանալիով, որպեսզի շարունակեք ձեռք բերել հետևորդներ, ովքեր գնահատում են տարածքը և պաշտպանում այն, մշակում կամ սպառում այն”.
«FAM-ը ծնվել է առանց այլ հավակնությունների, քան քաղաքաբնակներին ավելի մոտեցնելու հարաբերություններին Վալենսիայի բանջարանոց և գաստրոնոմիա: Մեզ զարմացնում է այն գիտելիքների պակասը, որ կա գյուղատնտեսության մասին ամենաքաղաքային միջավայրում և ինչպես է դա ազդում մեր սննդակարգի վրա: Շատերը չգիտեն, որ գետնանուշը, նախքան ափսեի վրա տեսնելը, գետնի տակ է: Մենք չենք կարող մեզ թույլ տալ այս բացթողումները: Այգին գաստրոնոմիա է, իսկ գաստրոնոմիան՝ մշակույթ », - ասում է երիտասարդ վալենսիացին:
Ընտրված անունը, իհարկե, պետք է լիներ վալենսիերեն, և դա կոչվում է տարածքի հետ կապված արմատների և մշակույթի պատճառով: Իսպաներեն թարգմանելիս այն գալիս է մեզ «քաղց» բառի տեսքով՝ մեզ մոտեցնելով սեղանին քաղցը հագեցնելու, ուտելու ակտով։ « Մյուսները, հետո, մեզ հարցրին, թե արդյոք դա «ընտանիքից» է, դե... կարող է նաև լինել », - ավելացնում է Անա Կլիմենտը:
FAM-ը ընտանեկան նախագիծ է, որը վերաբերում է հողին, ծագմանը և Վալենսիայի գյուղերին
ԵՐԲ ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱԸ, ԳԱՂՋԱՆԱՅԸ ԵՎ ԴԻԶԱՅՆԸ ՄԻԱԶԱՆՈՒՄ ԵՆ ԿԱՏԱՐԵԼՈՒԹՅԱՆԸ
Հիմա, որ Վալենսիան կարող է պարծենալ իր լինելով Դիզայնի համաշխարհային մայրաքաղաք 2022թ Ժամանակն է հասկանալ, որ դա ոչ միայն պլանների կամ շենքերի ճարտարապետության մեջ է, այլ որ ամեն ինչ ԴԻԶԱՅՆ է: Իսկ Վալենսիայի այգին պակաս չէր լինելու.
«Դիզայնը գյուղի և գաստրոնոմիայի մի մասն է: Դասընթացն ունի շատ ֆունկցիոնալ դիզայն: Կան տնկարկների շրջանակներ, որոնց միջև հեռավորությունը նշված է մինչև սանտիմետր՝ ըստ դրանց բազմազանության։ Գոյություն ունեն լեռնաշղթաները՝ միանգամայն ուղիղ և հարթեցված։ L'horta-ի լանդշաֆտը մաքուր դիզայն է»,- ասում է Անա Կլիմենտը.
«Գաստրոնոմիայի մեջ, եթե մենք գնում ենք բարձր խոհանոց, ապա ձեր ունեցած ողջ փորձը նախատեսված է: Ձեր մուտքից ռեստորան մինչև վերջին կծումը կա դիզայն: Դիզայնը շատ առկա է երկու ոլորտներում . Իսկ այն կետը, որտեղ գյուղն ու գաստրոնոմիան հատվում են, պարզ է. Արտադրանքի մեջ », ավելացրեք.
«Վալենսիան շատ փրփրացող տարածք է՝ անընդհատ առաջացող նախագծերով, որոնք, սակայն, երբեք չեն կարողացել հասնել կապիտալի այդ դիրքին: Այն միշտ եղել է երկրորդ պլանում դեռևս շատ առկա է ձեռնարկատիրական և դիզայներական բնույթ . Կարծում եմ՝ հիմա մենք հնարավորություն ունենք ցուցադրելու, քանի որ մենք ունենք պատմություն, որն աջակցում է մեզ », նախադասություն.
#ԴԻՆԱՐՖԱՄ
FAM-ի հիմնական գործունեությունը տեղի է ունենում Instagram-ի իր պրոֆիլում, միշտ փորձում են սեզոնային հրապարակել այն բաղադրիչները, որոնք նրանք գտնում են այգում, որպեսզի իրենց հետևորդները խրախուսվեն աճեցնել դրանք կամ պարզապես ծառայելու որպես կողմնորոշիչ ուղեցույց տեղական ձեռնարկություններում գնումներ կատարելիս:
Բայց եկավ մի պահ, երբ բջջայինի էկրանը իր տեղը զիջեց իրական կյանքին, և նոր ակտիվություն ավելացավ՝ #DinarFAM։ «Ժողովրդական խնդրանքով, այն ժամանակներում #freecovid, Երկրպագուները գրեցին մեզ՝ խնդրելու, թե արդյոք նրանք կարող են այցելել խաղադաշտ և հանդիպել մեզ . Մենք որոշեցինք ճաշ կազմակերպել մեր Quilis դաշտում, որտեղ մենք կարող ենք փոխանցել մեր գիտելիքները այգու մասին, համտեսել տեղական արտադրանքը և բացի ճաշից հետո հիանալի հանդիպում անցկացնելուց, որտեղ մինչև 60 մարդ հանդիպեց: Մեկ տարի անց եկավ երկրորդ #dinarFAM-ը, իսկ ավելի ուշ մենք հայտնվեցինք Covid-ի դարաշրջանում », - մեկնաբանում է Անա Կլիմենտը:
Ձեր կազմակերպման ձևը: Սնունդ առաջարկելով որպես համագործակցային մի բան, որտեղ յուրաքանչյուր մարդ պատրաստում էր «picaeta» և դեսերտ բաղադրատոմսեր, Climent ընտանիքը հոգ է տանում հիմնական ուտեստի մասին, որը, իհարկե, դա ավանդական paella կամ բանջարեղեն էր . երկրորդ հրատարակության մեջ նրանք շրջագայություն են ավելացրել դաշտում՝ դրա բնութագրերի մասին ավելին իմանալու համար.
Իսկ երրորդ հրատարակությո՞ւնը։ Նրանք արդեն աշխատում են դրա վրա։ Եվ խոստանում են երբեմն-երբեմն անակնկալ մատուցել… «Կկրկնենք ձևաչափը, իհարկե, հավելյալ բաղադրիչներով։ Մենք ցանկանում ենք ավելի ուժեղ դարձնել մշակութային ընկղմումը: Միգուցե բոլոր հյուրերին դաշտերում աշխատեն։ #dinarFAM-ի սնունդը կախված կլինի ձեր աշխատանքից »,- հուզված ասում է Անան։
ԱՄԵՆ ԻՆՉ, ՈՐ ԳԱԼՈՒ Է
FAM-ից սեղանին դրված են բազմաթիվ գործողություններ, որոնք այս պահին շատ բան չեն կարող բացահայտել, բայց բոլորը կապված են Վալենսիայի այգու շուրջ փորձի և արտադրանքի հետ: « Մենք ցանկանում ենք, որ FAM-ը կատարի հաջորդ քայլը և ավելի շոշափելի լինի , ոչ միայն հեռավար տեղեկատվական նախագիծ՝ Instagram-ի միջոցով։ Պետք է այնպես լինի, որ սոցիալական հեռավորությունը մեզ մի փոքր հոգնեցրել է և մենք այդ կարիքն ունենք դիպչելու, մոտ լինելու », - մեկնաբանում է երիտասարդ վալենսիացին:
Հարցին, թե ինչու չպետք է բաց թողնել այս հրաշալի աշխատանքը, հենց Անան է, որ մաքրում է մեր կասկածները. Որովհետև դա նրանց ինքնության մի մասն է, եթե խոսենք վալենսիացիների մասին . Իսկ եթե այդպես չէ, քանի որ FAM-ին հետեւելով՝ կարելի է վստահ լինել, որ օգոստոսին վստահելի կանաչեղենից արտիճուկ չեն խնդրելու»։
Ավելի լավ է մենք ուշադիր հետևենք դրանց, քանի որ դա խոստանում է և շատ բան: