Նախաճաշեք ցանկացած ժամանակ: Այո՛։
Արգենտինայում իր ինը խանութների հաջողությունից հետո, պաշտված բար նա վայրէջք է կատարել Մադրիդում և դա արել է անմիջապես աշխարհի ամենահայտնի թաղամասերից մեկը (Ոչ միայն մենք ենք դա ասում, նրանք դա ասում են նույնիսկ Լոնդոնում): Էմբաջադորեսում, Լավապիես շրջանում, Տիրսո դե Մոլինայից երկու քայլ հեռավորության վրա, Ռաստրո... Մադրիդի թեժ կենտրոնն այսօր.
Առաջարկությո՞ւն։ Նախաճաշ բոլոր ժամերին, անխափան խոհանոց և տարածք, որտեղ ժամանակն անցկացնելու է իր ներքին սրահում կամ կիսածածկ պատշգամբում:
Տնական հարմարավետ սնունդ.
«Adorado-ն առաջանում է որպես իմ երազանքի իրականացում և իմ կիրքը՝ տանը ընդունելու և զվարճացնելու իմ ընտանիքին և ընկերներին», - ասում է մեզ հիմնադիր գործընկերներից մեկը, Փոլ Բարբերիս. «Միշտ սիրել եմ պատրաստել, յուրովի մատուցել ուտելիքը, գեղեցիկ ու գունեղ սեղան պատրաստել ու հյուրերս իրենց զգան ինչպես տանը»։
Այնտեղից էլ ծնվել է, բացատրում է. տարածքի ջերմությունը, չնայած քաղաքային և արդյունաբերական էսթետիկ ոճին, որը հրավիրում է և՛ ընկերների հետ որոշ ժամանակ անցկացնելու, և՛ աշխատելու՝ սուրճ, հյութ կամ Բենեդիկտոսի ձու խմելու ընթացքում:
Բարբերիսը ևս մեկ կիրք ուներ, որը կիսում էր շատերի հետ. նախաճաշը նրա սիրելի կերակուրն է: Ինչո՞ւ այն չի կարելի ընդունել «առանց ժամանակային սահմանափակման»։ Դա Adorado Bar-ի հիմնական ակտիվն է. «Ճաշացանկը սահմանափակումներ չունի օրերի կամ ժամերի համար, և դուք կարող եք նախաճաշել, օրինակ՝ երկուշաբթի կեսօրին»:
Նրանց բենեդիկտինյան ձվերը պարտադիր են:
Այսպիսով, նրա նախաճաշի ճաշացանկը ամենածավալունն է և ներառում է տարբերակ ամբողջական նախաճաշ, խաշած ձվերով, գրավլաքս սաղմոնով, գրանոլայով յոգուրտով և հենց այնտեղ պատրաստված ջեմով տոստով (կամ dulce de leche, իհարկե, որը չէր կարող անտեսվել իր արգենտինական ծագման պատճառով): Կա նաև դասականը Անգլերեն նախաճաշ նրբերշիկներով և արդեն շատ սիրված, ձու Բենեդիկտ կամ ավոկադոյի տոստ:
Առանց մոռանալու քաղցր նախաճաշեր, աստղեր նաև օրիգինալ Adorado Bar-ից. նրբաբլիթներ, դարչինով ռուլետներ (դարչինով բլիթներ), եգիպտացորենի օսլա ալֆաջորներ, ֆրանսիական կենացներ կրեմով, դուլսե դե լեշով կամ նուտելլայով։ Եվ հարմար է միայն մեծ քաղցր ատամների համար. շոկոտորտան՝ «շոկոլադե թխվածքաբլիթներ սերուցքային պանրով և դուլչե դե լեշով»։
Աղցաններ, բուրգերներ, էմպանադաներ...
«Ճաշացանկը գրեթե նույնն է, ինչ Արգենտինայում», - ասում է նա: «Մենք միայն որոշ բաներ ենք ավելացրել Մադրիդի կյանքից. ինչպես նախաճաշը ձիթապտղի յուղով և լոլիկով կամ Serrano խոզապուխտով տոստը»:
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Քանի որ դա այն է կատարյալ ցուցափեղկ նստել՝ տեսնելու թաղամասը՝ սուրճը ձեռքին կամ նրա հայտնի բնական լիմոնադներից մեկը: Որովհետև ով չի սիրում նախաճաշել նույնիսկ խորտիկի ժամանակ:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Եվ քանի որ մենք չենք ապրում միայն քաղցր նախաճաշերով և ձվերով, Adorado Bar-ի սենդվիչների և խորտիկների ճաշացանկը նույնպես ընդարձակ է և հասանելի է ամբողջ օրը: Տակոներից մինչև արգենտինական էմպանադաներ՝ անցնելով պրովոլետա, տնական պաստրամի սենդվիչ, միլանեզ, բուսակեր, համբուրգեր և աղցանների հետաքրքիր ցանկ: Ամեն ինչ տնական, նույնիսկ սպիտակ հաց ու բազմահատիկային թթխմոր։
Անգլերեն նախաճաշ, խնդրում եմ:
Հասցե: Calle del Meson de Paredes, 22, Մադրիդ Տես քարտեզ
Հեռախոս. 911 25 79 35
Ժամանակացույց: Առավոտյան ժամը 9:00-ից 21:00-ն ընկած ժամանակահատվածում: Շաբաթվա ամեն օր