Նոր հնդկական ռեստորանը Մադրիդում
1981 թվականին Տրիվեդի ընտանիքի կողմից Փարիզում հիմնված այդ ռեստորանից մինչ օրս մի աշխարհ է անցել կյանքի միջով. Քեթան , երիտասարդ հնդիկ ձեռներեց, որը կրքոտ է այսօրվա Մումբայի ամենաարդիական ապրելակերպը օրվա մեջ։ Լոնդոնի և Փարիզի ամենաշքեղ խոհանոցների մեջ ընկղմվելուց հետո նա 2005 թվականին վայրէջք կատարեց Բարսելոնայում՝ իր ինքնության կնիքով **Surya** (Սանսկրիտով Արև)՝ ժամանակակից Բարսելոնա քաղաքի համար նախատեսված գունավոր _loung_e-ով: 2013 թվականին հիպնոսացրել են աշխարհի ամենաանվախ քիմքը Օրինակ Մինչև ընդամենը մի քանի շաբաթ առաջ իր առաջին ռեստորանով Սուրյան ժամանեց Մադրիդ՝ վերահսկողության տակ դնելով Gran Via-ի արագ սննդի հաստատությունները՝ իր հոգով։ թարմ, բնական և զվարճալի և նրա կիրքը մշակույթների միաձուլման նկատմամբ:
Զգուշացնում ենք ձեզ. սա նոր «հիպ» է Մադրիդում
Սուրյան ծնվել է ռեստորանների կից օծանելիքից հեռու ավանդական հնդկական խոհանոց ոգեշնչված Հնդկաստանի փողոցներում գտնվող այդ գաղտնի կրպակներից, բայց Նյու Յորքում կամ Լոնդոնում արագ և առողջարար նոր հայեցակարգի շրջանակներում: Մի վայր, որտեղ ցանկացած պահի կարող եք ուտել և կոկտեյլ խմել: Սկսելու համար, որ papdi chaat պարտադիր է, այդ «հին հագուստ» ուտեստի տարբերակը Հնդկաստանից ( Բել Պուրի ), պատրաստված է սոխ, լոլիկ, պակորաս, թամարինդ սոուս, փքված բրինձ և մածուն։ Իդեալական ուղեկիցը կարող է լինել նրա պապադումը, ոսպի ալյուրի մի քանի չիպսեր մանգոյի չատնիով և ավոկադոյի սոուսով, որոնք ավելացնում են կատարյալ խրթխրթան ցատկը մեր բերանում դեռևս եղած քսուքին:
Պապադում Սուրիայում
Նախ եւ առաջ, ուտել Սուրիայում է օրիգինալ և զվարճալի փորձ , բավականին հետաքրքիր առաջարկներով։ Չնայած այն հանգամանքին, որ հում ձուկը սովորաբար չի ուտում Հնդկաստանում, Սուրիայում նրանք խաղադրույք են կատարում ձուկ ներառելու վրա. հնդկական ceviche , մոդայիկ ուտեստ, որը բավականին ընդունված է։ Մեկ այլ առասպելական էքսցենտրիկություն նրանն է ռուլետներ՝ լցված այն ամենով, ինչ թույլ է տալիս երևակայությունը , եփած թարմ թխած հացով սեփական ջեռոցում։ Եվ հավատարիմ է իր բազմակողմանի հատկանիշին, ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են տարբեր կարի կամ գառան տիկկա . Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշացանկը նախատեսված է եվրոպական ճաշակի համար, դուք կարող եք գտնել հնդկական ոճի տարբերակ՝ ավելի շատ համեմունքներով հուզմունք փնտրողների համար:
Սուրիայի ինտերիեր
Անկասկած, այն էյսն է, որին Սուրյան ձեռքին է ձեր նկուղային տարածքը , որտեղ կտեղակայվի լաունջ բար, որտեղ կարող եք գնալ մինչև լուսաբաց DJ-ի ռիթմով . Երիտասարդները, ֆիրմային կոկտեյլները և գաղտնի մուտքը ստիպում են մեզ պատկերացնել երգչուհուն բարում M.I.A և Jay Sean կիսվում է Cosmopolitan-ի խելահեղ տարբերակով, մինչ մռնչում է Մադրիդի գիշերը: Սուրյան նույնպես , Հնդկաստանի նոր հիպը Մադրիդում ավանգարդ մարդկանց համար։
Մանգոյի և վարդի աղանդեր Սուրիայում
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
որովհետև վերջապես մենք դուրս ենք եկել բոլիվուդյան կլիշեներից եւ հինգ ժամ մարսողություն . Բացի այդ, ցանկացած պահի կարող եք ուտելիք պատվիրել, ձեր խոհանոցը չի քնում։ Նրա ռազմավարական դիրքն անխուսափելի է դարձնում այն անցնելը, եթե քայլեք մայրաքաղաքի կենտրոնով:
Սուրիայի ինտերիեր
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Զուգավորումը կարող է իրականացվել հետ կոբրա գարեջուր , գարեջուր Հնդկաստանից՝ ցածր խմորումով, քիչ գազով և հարթ ճաշակով։ Իդեալական է ճաշացանկի այդ տորնադոյին ուղեկցելու համար:
ՏՎՅԱԼՆԵՐՈՒՄ
Հասցե ՝ Tudescos, 4
Հեռախոս. 91 254 53 06
Ժամանակացույց: Ժամը 09:00-ից մինչև 15:00 (խոհանոցը 12:00-ից մինչև 00:00-ն)
Կես գին: 25 եվրո
Հետևեք @zapp\_amezcua-ին
Curry և Lamb Tikka-ն Սուրիայում