Lacreme Madrid, տորթեր, որոնք հաջողվում են Instagram-ում և դրանից դուրս
Դժվար է չգերվել տորթերի առաջին իսկ պահից Lacreme Madrid . Գրավիչ, պաստելի երանգներով, նուրբ, հիացական գեղեցիկ և բազմաթիվ, բայց շատ- ֆանտազիայով լի ծաղիկներով: Կարծես նրանք նույն ֆիլմի ռեկվիզիտորների մի մասն են Մարի Անտուանետայի ժամանակ … բայց այս անգամ նրանք են ուտելի և համեղ ինչպես դրսում, այնպես էլ ներսում!
Մոնիկա Գարսիա մեղավոր է այն բանի համար, որ մի քանի ամիս Մադրիդը մի քանիսն ուներ քաղաքի ամենագեղեցիկ հրուշակեղենի առաջարկները և որ ավելի ու ավելի շատ հաճախորդներ իրենց հայտարարում են այս բացառիկ տորթերի անվերապահ հետևորդներ, որոնք չեն դադարում կրակի պես վազել Instagram-ի միջանցքների միջև . Պատճառները չեն պակասում.
Ձեր գաղտնիքը. Ա նուրբ գեղարվեստական ներկայացում և ամբողջովին ձեռագործ արտադրության գործընթաց՝ տորթի պատրաստման սկզբից մինչև այն ստացողին հանձնելը։ Մնացեք նրա անվան հետ, քանի որ Lacreme Madrid-ը շատ բան կտա խոսելու այս 2021 թվականի մասին։
Ծաղկի տորթ Lacreme Madrid-ից
ԼԱԿՐԵՄ ՄԱԴՐԻԴ. ՆԱԽԱԳԻԾ, ՈՐ ԻՐԱՑՎԵԼ Է ՊԱՆԴԵՄԻԱՅԻ ԺԱՄԱՆԱԿ.
Դա արգելափակման ժամանակ էր անցած ապրիլին երբ Մոնիկա Գարսիան սկսեց, գրեթե ակամա և զուտ պատահաբար, այս հոբբիով, որը ամիսների ընթացքում վերածվեց հիանալի աշխատանքային նախագիծ, որը չի դադարում աճել.
Ունենալով Բիզնեսի կառավարման և մենեջմենթի կոչում, հետագայում մասնագիտանալու գովազդի և հաղորդակցության ոլորտում, Մոնիկայի կարիերան հյուրընկալության աշխարհում սկսվեց տարիներ առաջ, երբ նա որոշեց ռեստորան հիմնել Մադրիդի կենտրոնում (կոչվում է. Կրեմի կրեմ ) որտեղ նա պատրաստեց ֆյուժն խոհանոց՝ ճաշատեսակների շատ մշակված մատուցմամբ։
Երբ ժամանակը եկավ, և վեց տարի ղեկավարելուց հետո, նա որոշեց փոխանցել այն և սկսեց աշխատել Մադրիդի հյուրընկալության մեծ խմբում որպես գործառնությունների տնօրեն: Այս վերջին մասնագիտական փուլից հետո 2020 թվականի սկզբին նա որոշեց ձեռնամուխ եղեք ձեր անձնական նախագծին, որը կապված է հյուրընկալության ոլորտում խորհրդատվության և մասնագիտացված խորհրդատվության հետ . Ավելորդ է ասել, որ ճակատագիրը նրա հետ այլ ծրագրեր ուներ։
Մոնիկա Գարսիան այս «սոֆիստեյքերի» ստեղծողն է
«Մարտին կորոնավիրուսը և համաճարակը մտան մեր կյանք, նրանք մեզ փակեցին տանը, և այդ ընթացքում կատարվեց կախարդանքը։ Ես մարդ եմ ով սիրում է պատրաստել, հատկապես խմորեղեն . Ես միշտ դասընթացների էի հաճախում, շատ ինքնուսույց եմ և իմ տանը դեռ փոքրուց մայրիկիս և տատիկիս մոտ շատ են կարևորվել քաղցրավենիքի թեմային»,- Traveler.es-ին պատմում է նա։ Մոնիկա Գարսիա, Lacreme Madrid-ի ստեղծող.
«Այդ ժամանակ եկավ արգելափակումը, և ես ստացա տորթեր պատրաստելու համար ձեռքերը գործի, և ես դրանք ներբեռնում էի Instagram-ում . Մարդիկ սկսեցին կիսվել դրանցով, իսկ ընկերներս առաջարկեցին, որ սկսեմ դրանք մի փոքր ավելի պրոֆեսիոնալ դարձնել: Ընկերներս սկսեցին ինձ պատվերներ պատվիրել, հետո անհայտ մարդիկ կապվեցին ինձ հետ։ Պատճառը? Մադրիդում այս տեսակի տորթերը չեն կարողացել գտնել այնքան հեշտությամբ, որքան այլ տեսակի քաղաքներում, ինչպիսին Փարիզն է ", շարունակիր.
Իսկ ընտրած անունը. Սրանից բացի այլ բան չէր կարող լինել։ Այն ընտրվել է իր նախորդ ռեստորանի ռեստորանի վերամշակմամբ, բայց այս անգամ մնացել է միայն Lacreme-ը, բառախաղ իսպաներենի և ֆրանսերենի միջև, որը հիանալի կերպով ներկայացնում է տորթերի և տորթերի իդեալը, որը դուք ցանկանում եք փոխանցել որպես ապրանքանիշ.
Lacreme Madrid
ԴԱ ՏՈՐՏ ՉԷ, ԴԱ «ՍՈՖԻՍՏԻԿՔ Է»
Առաջին հայացքից մենք գիտենք, որ մենք տորթ չենք նայում, որ օգտագործենք։ Եվ այս պատճառով դրանք չեն կարող այդպես կոչվել։ Մոնիկան որոշեց նրանց անվանել սոֆիստիքներ , կողմից բարդությունն ու որակը, որ տալիս են , բացի հաճախորդների տեսակից, որին ուղղված են՝ ճաշակի թուլություն ունեցող մարդիկ:
“Դա ամբողջովին ձեռքով գործընթաց է . Ես օգտագործում եմ իմ հրուշակեղենի մեքենաները, բայց այն ամենը, ինչ անում եմ, դա է արհեստավոր կերպով . Չնայած կարող է այդպես թվալ, բայց ես ոչ միայն ֆրանսիական խմորեղեն եմ առաջարկում, կան նաև բաղադրատոմսեր Ամերիկյան, իսպանական, իտալական և նույնիսկ ճապոնական խմորեղեն դեպի…»,- մեկնաբանում է Մոնիկա Գարսիան։
Ահա թե ինչպես Lacreme Madrid-ի մենյուում կարող ենք գտնել իսկական դելիկատեսներ, որոնցից յուրաքանչյուրը նախորդից ավելի ախորժելի է. կրեմով և ելակի տորթ, կոկոսի և մանուշակի տորթ, կիտրոնով կարկանդակ, շոռակարկանդակ, ավանդական տատիկի տորթ, կրեմ բրուլե, կակաչ տորթ, տիրամիսու և շատ այլ առաջարկներ արված մեծ նրբությամբ և գեղարվեստական մեծ գեղեցկությամբ։
Թագի զարդե՞րը: Մոնիկայի սեփական խոսքերով. Ամենահաջող տորթերից են այն տորթերը, որոնք մենք կերել ենք երեխաների ծննդյան օրը, որը տատիկի տորթն է։ . Այս անգամ ոչ թե բարձր խմորեղեն է, այլ ես Ես փորձում եմ փոխել և տալ նրանց այդ հատուկ շունչը . Եվ մյուսները, որոնք նույնպես շատ բան են պահանջում, սերուցքի և ելակի բարդույթն է՝ շնորհանդեսով Մարի Անտուանետը՝ սպիտակ և վարդագույն ծաղիկներով, ինչպես նաև Պավլովան՝ թխած բեզեի արտաքինով կամ՝ լցոնված լայմով և հարած սերուցքով, վերջացրած ելակի և ազնվամորու թփինգով»։
Շոկոլադե տորթ Lacreme Madrid-ից
Լավագույնը. Նրանք նույնքան համեղ են, որքան թվում են: «Այն օրվանից, ինչ ես սկսել եմ սա, չի եղել մեկ հաճախորդ, ով դժգոհեր իմ ծառայությունից: Միշտ փորձում եմ, որ ամեն ինչ որակյալ լինի, օրգանական արտադրանքով . Լավագույն ապացույցը, որ ես ունեմ, որ դա նրանց դուր է գալիս, այն է, որ հաճախորդները կրկնում են դա»,- ասում է Lacreme Madrid-ի ստեղծողը:
Վարդեր և ելակ Lacreme Madrid-ում
ԾԱՂԻԿՆԵՐ, ԾԱՂԻԿՆԵՐ ԵՎ ԱՎԵԼԻ ԾԱՂԻԿՆԵՐ
Ծաղիկները այն տարրերից են, որոնք ամենից շատ բնութագրում են Lacreme Madrid տորթերը և, իհարկե, ամենաշատ կրկնվող հարցերից մեկն այն է, թե արդյոք դրանք կարող է կուլ տալ Օ լավ դրանք զուտ դեկորատիվ տարրեր են . Պատասխան? Երկուսն էլ ճիշտ են!
«Ծաղիկներ, որոնք ես օգտագործում եմ հենց հիմա Բնական ծաղիկներ են, այսինքն՝ մարդու օգտագործման համար պիտանի ծաղիկներ։ . Նրանք բուժվում են, լվանում և կարելի է ուտել հիանալի կերպով մանուշակներ, մեխակներ կամ վարդեր . Ես չեմ զարդարում ծաղիկներով, որոնք հնարավոր չէ ուտել։ Անձամբ ես այն, ինչ անում եմ, դրանք հեռացնելն է, բայց ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս, որ բոլորն անի այն, ինչ իրենց նպատակահարմար է համարում համապատասխան խստության լուսանկարները վերցնելուց և իմանալով, որ ծաղիկները ոչ թունավոր են, ոչ էլ թունավոր », - նշում է Մոնիկա Գարսիան:
Բացի այդ, ծաղիկները Lacreme Madrid-ը գրեթե ակամա դարձնում են կատարյալ նվեր ցանկացած հատուկ առիթի համար: Ի՞նչն է ավելի լավ, քան մի առաջարկ, որը համադրում է բնության այս տարրը տորթի հետ: « Ճշմարտությունն այն է, որ դա շատ գեղեցիկ և հուզիչ նվեր է . Ես շատ կուզենայի ստանալ այն, և դա նույնպես տարբերվում է, ինչը տարբերվում է նրանից, ինչ մենք սովոր ենք նվիրել»,- շարունակում է նա։
Ուտելի ծաղիկներ Lacreme Madrid-ի տորթերում
Լինի դա ծննդյան տարեդարձ, տարեդարձ, նշանադրություն, հարսանիք, «ես կարոտում եմ քեզ», «Ես սիրում եմ քեզ, ընկեր» կամ որևէ իրադարձություն, որը մտքիդ է գալիս, այն նշելը նրբանկատորեն միշտ վստահ հաղթանակ է: Խոսք.
ԼԱՎԱԳՈՒՅՆԸ ԴԵՌ ԱՌՋԵՒՈՒՄ Է
Եթե 2020-ը լավ տարի էր Lacreme Madrid-ի համար, ապա 2021-ը խոստանում է հրաշալի բան լինել: Այս պահին ժամանակն է աճել արհեստանոց Պելայո փողոցում՝ Չուեկա թաղամասում . «Իմ գաղափարն այն է, որ սկսեմ հացաբուլկեղենից և այն դարձնել հավաքման կետ, որտեղ մարդիկ գալիս են իրենց տորթերի համար: Դա կլինի ոչ թե հացաբուլկեղեն, այլ վայր, որտեղ մարդիկ կարող են իրենց պատվերը վերցնել իրենց ցանկությամբ », - մեկնաբանում է Մոնիկան:
Բայց բանն այսքանով չի ավարտվում. Միջնաժամկետ կտրվածքով՝ մոտ 2021թ. փետրվար կամ մարտ՝ արտադրամասի նույն վայրում, գաղափարն է՝ օգտվել տարածքից՝ ընկերների, ընտանիքի կամ ապրանքանիշերի հետ սեմինարներ կամ գաստրոնոմիական փորձառություններ անելու համար ինչ եք ուզում անել փոքր միջոցառումներ՝ որպես նախաճաշ կամ խորտիկ լավագույն ընկերությունում։
«Երկարաժամկետ հեռանկարում ես շատ բան եմ հաշվի առնում: Ես տարված եմ սպասքներով, որոնցից ունեմ մի մեծ հավաքածու, որը հավաքում եմ այս տարիների ընթացքում: Համարում եմ, որ արտադրամասը նաև մեծ ճաշակով ընտրված կտորների վաճառքի կետ է: և մանրամասն, որը ես ցուցադրել եմ, դա նաև մտքում է բաղադրատոմսերի գիրք , շատ բաներ, որ ունեմ իմ գլխում, և որոնք հուսով եմ, որ ապագայում կամաց-կամաց կիրականանան»։
Քանի դեռ այս ծրագրերն իրականություն չեն դարձել, Մադրիդի ամենագեղեցիկ հացաբուլկեղենը դեռ լիովին գործում է . Այսպիսով, հիմա դուք գիտեք, որ ձեր օրացույցի հաջորդ տոնակատարության ժամանակ մի հապաղեք պատվիրել (ժամանակի հետ, այո) այդ առիթի համար նախատեսված նրբաճաշակ տորթ: Կարկանդակի տեսքով երազանքը սա էր.
Կես գին: Առաքում տուն՝ հավելավճար 10 եվրո և ըստ առկայության։