Այո, դա ձիթապտղի պուրակ է և պտղատու այգի Մադրիդի մեջտեղում։
Այս ձիթենիների ստվերում Նապոլեոնը նստեց Հավանաբար, ողբալու համար, թե ինչպես նա պարտվեց՝ առանց հետ բերելու Անկախության պատերազմը։ Մեկ դար անց, Խոսե Կաստիլյեխո, իրավաբան, մանկավարժ, Institución Libre de Enseñanza-ի աշակերտ, այն մարդկանցից մեկը, ով հավատում էր այս երկրի առաջխաղացմանը մշակույթի և գիտելիքի միջոցով Նա գնել է այդ նույն ձիթենիները՝ փախչելով Մադրիդի թմբիրից, բայց առանց շատ հեռու գնալու։
Այդ ձիթենիներն այն ժամանակ պատկանում էին Չամարտին դե լա Ռոզա քաղաքին, այսօր էլ մնացել են այդպիսին Միջերկրական օազիս Չամարտին թաղամասի մեջտեղում՝ Պլազա դե լա Կաստիլիայի մոտ, դրախտ, որտեղ մի պահ պատմություններ ես շնչում ու չծխում:
Կաղինով սնված պիրենյան խոզապուխտ դանակով կտրված Օլիվար դե Կաստիլյեխոյում
վերջ Կաստիլյեխոյի ձիթենու պուրակը, հարյուրից ավելի ձիթենիներով այգի (արժե ավելորդությունը) որ այս ամառ այն կրկին կբացվի հանրության համար մշակութային և գաստրոնոմիական շատ գրավիչ առաջարկով։
Պատկանում է ** Castillejo հիմնադրամին, ** իր պաշտոնական սեփականատիրոջ ժառանգներին, որը ստեղծվել է հենց Մադրիդում այս եզակի տեղը պահպանելու համար, այն այն վայրերից է, որից դուք պետք է օգտվեք՝ իմանալու, թե երբ են բացվում նրա կանաչ դռները: Ձիթապտղի ծառերի տակ, վարդերի, ցախավելների, խնկունի և յասամանների մեջ մեքենաների աղմուկը դադարում է լսել, և մոտակայքում գտնվող Paseo de la Castellana-ի բարձր շենքերը հազիվ են երևում: Ահա թե ինչու, Այն կատարյալ վայր է ամառային գիշերային պլանի համար: Նրանցից մեկը, որը երազ է թվում:
Կկարծես, որ այլևս քաղաքում չես...
Այն կբացվի հունիսի 14-ից մինչև սեպտեմբերի 14-ը; ամեն կեսօրին այն նախ կառաջարկի դասական երաժշտության համերգներ Estrella Damm բեմում, իսկ հետո ընթրիք:
Համերգները (և որոշ գիշերներ, բեմադրություններ) սկսվում են երեկոյան 8-ին, և երբ ավարտվում են, (գրեթե միշտ ամրագրմամբ) կարող եք գնալ Օլիվարի վերջը, որտեղ հին վանդակաճաղերի և ձիթենու ծառերի տակ փայտե սեղանները վերածվել են. Malquerida, ռեստորան, որը բացվում է միայն գիշերը, որը նախատեսված է թեթև և ամառային ընթրիքների համար:
Այսինքն՝ թարմ ուտեստներ՝ կիսելու համար, կարճ զբոսանք միջազգային և ժամանակակից խոհանոցի միջով: Սկսած բուռատա գոմեշով սեխով կարպաչիոյով, կաղինով կերակրվող իբերիական խոզապուխտ դանակով կտրատած, ալյուրի և պանրի տախտակ... և վերջացնելով քաղցրահամ հավի միլանեզիտաս, կոկինիտա պիբիլ տակո գուակամանգոյով կամ սթեյք թարթար պարմեզանով և մանանեխի պաղպաղակով:
Նապոլեոնը հավանաբար հենվել է այս ձիթենու վրա։
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Որովհետև եթե չգիտեիք, որ այս վայրը գոյություն ունի Մադրիդում, ապա պետք է բացահայտեք այն: Եվ եթե իմանայիք, կցանկանայիք վերադառնալ:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Այգին ունի ևս մեկ անկյուն, մեկը նաև բաց երկնքի տակ, բայց ավելի հոգեհարազատ՝ այն շրջապատող և վերածված բուսականության շնորհիվ։ Voll Damm տարածք, հասանելի մասնավոր միջոցառումների համար մինչև 100 մարդ:
Թեթև և միջազգային ուտեստներ.
Համերգներից հետո սկսվում են ճաշկերույթները։
*Հոդվածը հրապարակվել է 2018 թվականի հուլիսի 24-ին և թարմացվել 2019 թվականի մայիսի 21-ին
Հասցե: C/ Menéndez Pidal, 3B Տես քարտեզ
Հեռախոս. 663 95 90 50
Ժամանակացույց: Համերգներ ժամը 20-21:30: Ընթրիքները 21:30-ից մինչև կեսգիշեր: Փակ է կիրակի և երկուշաբթի օրերին:
Լրացուցիչ ժամանակացույցի տեղեկատվություն. [email protected]
Կես գին: €25 / Համերգներ €10