Ժնևի dolce vita-ն, որը պատկերել է Փոլ Ռուստոն Louis Vuitton-ի Fashion Eye ուղեցույցի շապիկին:
Շվեյցարական այս քաղաքը ոչ միայն գիտի ինչպես զվարճանալ, այլև օգտվում է իր արտոնյալ բնական միջավայրից, որտեղ Ժնևի լիճ ավելացնում է որոշակի միջերկրածովյան համ:
ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Ժնև ունի շատ տպավորիչ և հոյակապ հյուրանոցներ , բայց ոչ մեկը այնքան, որքան Les Bergues. Գործում է 1834 թվականից այս «լճի մեծ տիկինը» առաջին հյուրանոցն էր շվեյցարական և այսօր, վերջին վերանորոգումից հետո, այն ավելի հմայիչ տեսք ունի, քան երբևէ:
Ժնևի լճում Jet d'Eau-ի շիթը հասնում է 140 մետրի:
Հարմարավետ ավանդական և շքեղության և նրբագեղության չափաբաժիններով առատաձեռն Des Bergues-ը շքեղություն և ոճ է հաղորդում, շատ ոճ: Եթե գումարը խնդիր չէ, ապա ամրագրեք երկրորդ հարկի առասպելական սուիթներից մեկը՝ արտոնյալ տեսարաններով, և ճաշի սեղան Լագոյում , ժամանակակից Michelin star իտալական ռեստորան.
Եթե 1600 շվեյցարական ֆրանկ (մոտ 1440 եվրո), որ այստեղ մեկ գիշեր անցկացնելն արժե ձեր բյուջեն, բավարարվեք վերցնելով մի բաժակ շամպայն Bar des Bergues-ի փայտե պատերի արանքում . (_613 եվրոյից) _
Rotary Geneva MGallery by Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Բրիտանացի Ռասել Սեյջը պատասխանատու է այս չորս աստղանի հյուրանոցի խայտաբղետ ինտերիերի վերանորոգման համար, որը գտնվում է զուսպ Ժնևի լճից հյուսիս գտնվող կոմերցիոն տարածքի փողոց:
Այժմ, իր նոր և խարիզմատիկ անհատականության ներքո՝ MGallery խմբին, քարե հատակ և հնաոճ կահույք դրանք հավասարակշռված են կապույտ ներկված վահանակներով և նուրբ ժամանակակից լուսավորությամբ:
Մոմերը թարթում են պատուհանների մեջ բար L'Alchemiste , առաջին հարկում, լավ տեղ հանգիստ կոկտեյլի համար։ Սենյակները դասական տեսք ունեն, երեսպատված գորգերով և ծածկված գլխատախտակներով որոնք ավելացնում են հարյուր տոկոս շվեյցարական հանգստության մթնոլորտ: _(€250-ից) _
** հյուրանոց N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Ճիշտ է, միայն ասենք, որ շվեյցարացիները հայտնի չեն իրենց հումորի զգացումով, բայց N'vy-ն ցույց է տալիս, որ այս կարծրատիպը լիովին արդարացված չէ։
Rotary Geneva-MGallery հյուրանոցի համարներից մեկը
Առաջին անակնկալը հյուրանոցի հետաքրքիր միջավայրն է, Pâquis թաղամասը՝ իր խարխուլ գեղագիտությամբ , նրանց արտարժույթի բեռնափոխադրումների խանութները և այդ կասկածելի տեսք ունեցող գիշերային ակումբները։ Եվ հետո կա հյուրանոցի յուրօրինակ ոճը. զվարճալի, ընկերական և զվարճալի դիզայնով:
Ուշադիր եղեք շքամուտքի վառ գույներով թավշյա բազկաթոռներին, ամբողջովին սպիտակ, ապակյա տանիքով բարին, որից դուք գաղտագողի եք անցնում։ արևի լույսը, քաղաքային արվեստը և ցուցափեղկերում ցուցադրված էլեկտրական կիթառների հավաքածուն: Ժնևը երբեք այդքան ցնցված չի զգացել: _(165 եվրոյից) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Ստեղծագործական նոր էպիկենտրոնը Ժնև , Լես Ավգուստին շրջան, տարածվում է Արվե գետի հյուսիսային ափին, երկայնքով տրամվայի երթուղի 12, Plainpalais-ի և գեղեցիկ Carouge-ի միջև:
այս բնօրինակը 40 սենյակ քաղաքային նահանջ դա իդեալական հիմք է երաժշտության (իհարկե վինիլային, իհարկե) և դիզայնի անընդհատ աճող խանութները ուսումնասիրելու համար, և թաղային էթնիկ ռեստորաններ.
Չնայած շենքը թվագրվում է 1850 թ. ինտերիերի անթերի դիզայնը, Ֆիլիպ Կրամերի աշխատանքը , այն հարմարավետ է և, միևնույն ժամանակ, նորաձև։ Էկլեկտիկ և շատ զվարճալի կահույք, հանգստացնող երանգներ և Գրաֆիտի նկարիչ Meres One-ի աշխատանքները՝ որպես գլխարկ: _(260 եվրոյից) _
Քաղաքային արվեստի նմուշներ և ռոք մթնոլորտ զվարճալի N'Vy հյուրանոցում:
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
A Bout de Soufre _(14, Ժան-Վիոլետ փողոց) _
այս փոքրիկ և գեղեցիկ բիստրո , վերջերս բացվել է Les Augustins-ի հարեւանությամբ , վերջնական ապացույցն է, որ գաստրոնոմիական տեսարանը Ժնև այն շարժվում է ճիշտ ուղղությամբ: Նրա կարգախոսը - «Ոգեշնչված խոհանոց և հաճելի գինիներ» -, որը տեսանելի է իր զուսպ ճակատով, չի խաբում:
Այս փոքրիկ վայրի հետևի խոհանոցից, շեֆ-խոհարար Ֆրանկ Հեյդենը քարոզում է ցածր ածխաջրերով պատրաստելու արժանիքները և հարգանք ապրանքի նկատմամբ՝ առաջարկելով բնական և արհեստական գինիներ՝ դրանց հետ համատեղելու համար:
Այն կեսօրվա սեզոնային մենյու (34 շվեյցարական ֆրանկ, մոտ 30,50 եվրո երկու ճաշատեսակների և աղանդերի համար) նույնիսկ բարձր է:
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
1901 թվականին հիմնադրված Café des Bains-ը համեստ թաղամասի ճաշարանից վերածվել է մի ճաշարանի։ ամենանորաձև գաստրոնոմիկ բիստրոն քաղաքի ֆինանսական հանրության շրջանում:
Արևոտ ճաշասենյակը՝ իր հին դպրոցական աթոռներով, գտնվում է Les Bains թաղամասի մի ծայրում (շատ հարմար է MAMCO գնալու համար): և խոհանոցը խոհարար Ռիկո Ալեքսանդրը, ծագումով Մադագասկարից, Այն թարմ է, խելացի և նույնքան պայծառ ու արդիական, որքան այն ժամանակակից արվեստի գործեր որոնք կախված են այստեղ և այնտեղ:
Խորոված ցուկկինի, միսո և վակամե Café des Bains-ում
Փորձեք հավի աղցան կանաչ պապայայով և անանուխով: Դուք չեք գտնի ա ամենօրյա մենյու ավելի լավ (29 ֆրանկ, մոտ 26 եվրո): Ամրագրումը պարտադիր է։
** Սրճարան Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
մի հայացք հայտնի գներ Ռոբերտոյի , որի շքեղ (և սնոբ) ճաշասենյակը մերձավորարևելյան հարուստ գործարարների և մեծահարուստների սիրելին է, կհամոզի ձեզ փոխարենը փորձել Café Leo-ն, Rond-Point de Rive առևտրի փողոցի մոտ:
Ահա, որ հին ֆիլմերի պաստառներ և ռետրո փայտե կահույքի ստեղծում հին փարիզյան բիստրոյի էսթետիկան և մթնոլորտը , չնայած սնունդն ավելի շատ իտալական է, քան ֆրանսիական՝ կարպաչիո, տնական մակարոնեղեն, ագնոլոտի, ֆագոտինի...
Որպես ճաշի վայր՝ այն աշխույժ է և, Ժնևի չափանիշներով, հաճելիորեն մատչելի:
Լակուստրին _(5, quai du Général-Guisan) _
հենց կողքին Մոնբլան կամուրջ , մատները ջրի մեջ, դասական Լակուստրին քաղցրահամ ջրի տարբերակն է ծովամթերքի ռեստորաններ որ մեզ այնքան դուր է գալիս:
Ճաշացանկը ուրախությամբ խառնում է տեղական բանաձեւերը, ինչպիսիք են Պերկի ֆիլե և ֆոնդյու պիցցաներով (փորձեք Sofia Loren-ը) և մակարոնեղեն պատրաստված է կատարելության -հիշեք, որ Իտալիան հենց այնտեղ է՝ սահմանի մյուս կողմում։
Le Lacustrine ռեստորանի պատշգամբ
Փորձեք նստել կտուր, դրսում, վայելել առասպելական տեսարան դեպի լճը և լեռները։
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Շվեյցարական ավանդույթը հաստատուն կերպով հաստատված է այս պատվավոր հյուրանոցում և ռեստորանում, որը գտնվում է հիասքանչ հյուրանոցում 17-րդ դարի քարե առանձնատուն, պատմական Vieille Ville-ի սրտում:
Սա այն վայրն է, որտեղ պետք է հաճույք ստանալ տեղական ուտեստներ, ինչպիսիք են շյուբլինգը (շվեյցարական երշիկ) խորոված, rösti (կարտոֆիլի ձվածեղի տեսակ՝ առանց ձվի), լճափի ֆիլե կամ արխետիպային պանրի ֆոնդյու , այստեղ պատրաստված moitié-moitié Ժնևյան ոճով, Vacherin և Gruyere պանիրներով։
Մի խաբվեք նրա հմայիչ շվեյցարական ամառանոցային տեսքից. The Armour-ը հինգ աստղանի հաստատություն է հինգ աստղանի գներով։
ՈՐՏԵՂ ՆԱԽաճաշել... ԿԱՄ ԽՈՐՏԻԿ
Birdie Food & Coffee _(40, rue des Bains) _
Լես Բեյնի բնակիչները, արվեստի պատկերասրահների և յոգայի ստուդիաների հարևանությամբ Նրանք կկորչեին առանց իրենց սիրելի սուրճի խանութի: Հեշտ է հասկանալ, թե ինչու. Birdie-ն այն վայրն է, որն առանց ջանքերի կտեղավորվի որևէ մեկի առօրյայի մեջ:
Հավատարիմ հաճախորդները իրավացիորեն գովում են լավ ընտրված սուրճը և խնամքով պատրաստված ա Marzocco մեքենա ձեռագործ.
Café Birdie-ն արվեստի պատկերասրահների հարեւանությամբ գտնվող Լես Բեյնի բնակիչների սիրելին է:
Լրացուցիչ պահանջ են նրա հայտնի նախաճաշերը , որոնք մատուցվում են ողջ օրվա ընթացքում և ներառում են դասականներից ինչ են սիրում հիփսթերները (շիլա, ավոկադոյի տոստ...) կոկիկ մոսյե և սաղմոն խաշած ձվով: Անձնակազմը, արդյունավետ և հեշտ ժպիտով:
** Բորեալ ** _(60, rue du Stand) _
Ձանձրալի rue du Stand-ը վերափոխվեց, երբ այս սրճարանը բացվեց 2009 թվականին: Եթե լավ սուրճ եք փնտրում և չեք ցանկանում շատ մտածել, ապա Boréal-ը ձեր տեղն է: Ժամանակակից և էլեգանտ վայր, որտեղ բարիստաները հոգ են տանում ձեր բաժակի կատարելության մասին:
Սովորականները գալիս են **կապուչինոյի համար (պնդուկի կամ նուշի կաթով վեգանների համար)**, շոկոլադե ծածկույթով մատուցվող էսպրեսսոյի և համեղ ուտեստների համար: «Après Ski», կաթով սուրճ՝ շագանակի օշարակով, շանթիլի կրեմով և նուշի ծածկույթով: Քաղաքում ունի ևս երեք խանութ։
ԽՄԵԼ
_ L'Apothicaire կոկտեյլ ակումբ (16, բուլվար Ժորժ-Ֆավոն) _
Ժնևում կոկտեյլ բարերը շատ են զգայուն և ոճային խմողների համար, սակայն L'Apothicaire-ն առանձնանում է նրա մութ ինտերիերը, իր փորձառու և բազմալեզու մատուցողները և ընկերական մթնոլորտը , ինչպես նաև իր անթերի կոկտեյլների համար, որոնք ներառում են ժամանակակից և միշտ դուր եկած դասականները չոր Մարտինին կամ Նեգրոնին և օրիգինալ ստեղծագործություններ համեմունքներով և էկզոտիկ մրգերով։
Փորձեք HerbalRoad , թարմացնող ջինի և Chartreuse լիկյորի խառնուրդ ծաղիկի օշարակով և թարմ ռեհանով սոդայով։
Le Marcel-ի զարդարանքը ձեզ տանում է դեպի հարավային Ֆրանսիայի հին բարեր:
Մարսելը _(6, rue Dancet) _
Հարդարանքը մեզ տանում է դեպի -ից հարավ Ֆրանսիա : գյուղական սուրճի սեղաններ, մերկ լամպեր, վինտաժ Պեռնո գովազդային ցուցանակներ... և նույնիսկ petanque՝ վայելելու խաղը մի բաժակ պաստիս ձեռքին, կամ նույնիսկ պրոզեկո կամ արհեստական գարեջուր տեղական արտադրողներից Des Murailles կամ La Nebuleuse.
Le Marcel-ի հաջողության բանաձեւը ներառում է **ավանդական կրոկների (ֆրանսիական ոճով սենդվիչներ) ճաշացանկ**, որը կատարյալ է ըմպելիքների և պետանկների գիշերը ավարտելու համար:
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Այն վայրերից մեկը, որը տարբերվում է rue de la Coulouvrenière-ի աղքատ նավահանգստային-արդյունաբերական միջավայրին, սա է. հայտնի Le Neptune ռեստորանի նոր մասնաճյուղ Նիկոլաս Դարնաուգիլհեմի կողմից։
Հաճելի է աշխատանքից հետո Մասնագիտացված է Շվեյցարական և բնական գինիներ, արհեստական գարեջուրներ և կոկտեյլներ լի երևակայությամբ.
Սովորական մարդիկ սիրում են բարձր սեղաններն ու ցածր լուսավորությունը, կաթսաներից կախված կանաչը և հիանալի սնունդը: Լավագույնը. տնական պրովանսալ ֆուգաս մատուցվում է պանրով, թթու վարունգով և ալյուրով:
ԳՆՈՒՄՆԵՐ
Հալլե դե Ռիվ _(29, Բուլվար Հելվետիք) _
Սա է առաջարկը՝ փակ շուկա քաղաքի սրտում, որտեղ արտադրանքը ամենաբարձր որակի է (և գրեթե միշտ տարածաշրջանից) և ամեն ինչ սիրով է ներկայացվում։ 23 կրպակների թվում կան կանաչեղեն, մսագործներ, դելիկատեսներ և իտալացիներ, ինչպիսիք են Casa Mozzarella-ն և Delizioso-ն:
Ավելի ինտիմ անկյուն? Տաբուրետ բար
Magne-ում և Feuad-ում նրանք հիանալի սնունդ են վաճառում, որպեսզի տանեն (փորձեք լիբանանյան տավարի տաբուլե Ֆեուադը): Ցանկանու՞մ եք տուն տանել շվեյցարական պանրի լավագույն նմուշը: **Գնացեք Fromagerie Bruand **:
Եվ հետո ձեզ հանգիստ տվեք **սուրճով Bistrot des Halles բարում**: Գնացեք շաբաթ օրը, երբ տեղական աճեցնողներն իրենց տաղավարները տեղադրում են շուկայից դուրս:
Les Enfants Terribles _(24, Rue Prevost-Martin) _
բացվող պատուհանում Ավգուստինս թաղամաս Հին ավտոտնակում տեղակայված այս գերնորաձև կահույքի պահեստը գրեթե անկասկած Ժնևի ամենաթեժ խանութն է: Տարածքը նախատեսված է գնումները դարձնելու հաճույք և Դիզայնի հրեշները կհայտնվեն ինչպես ձուկը ջրի մեջ:
Այն սկանդինավյան պարզություն գերիշխող կողմն է և հիմնական ապրանքանիշերի շարքում, շատերը սկանդինավյան ծագում ունեն, ներառում են Մուտոն, Անդերսենը, Յորգենսենը և Կարլ Հանսենը:
Եթե գտնում եք, որ գները բարոյալքող են, վերականգնեք ձեր հանգստությունը մի բաժակ գինի խանութի բարում , քաղաքային օազիս։
Ֆիլիպ Պասկուետ _(12, Rue Saint-Joseph Carouge) _
Ժամացույցների հետ մեկտեղ շոկոլադը Ժնևի հպարտությունն է: Շոկոլադի բոլոր խանութներից, որոնք բացվում են ամբողջ քաղաքում, ամենահեղինակավորներն են ** Auer-ը, Bonbonnière-ն, Sprungli-ն, Micheli-ն, Lederach-ը և Du Rhone-ը**, բայց Philippe Pascoët-ի գեղատեսիլ խանութները: Կարուգ գյուղ դա քիչ հայտնի գոհար է:
Դուք պետք է զգուշացնեք Philippe Pascoët-ի շոկոլադի խանութում. եթե փորձեք դրանք, դուք կախվածություն կստանաք:
Pascoët-ը ցույց է տալիս ներկայիս շոկոլադի արդյունաբերության ժամանակակից միտումը՝ օգտագործելով իր նուրբ (և թանկարժեք) ստեղծագործությունները նուրբ բուրմունքներ, ինչպիսիք են զաֆրանը, վերբենան, հաղարջը կամ կրաքարը: Ծանուցում շոկոլադապատ կարամելացված պիստակներ դա վտանգավոր կախվածություն է առաջացնում:
ԲԱՑ ՄԻ ԲԱՑԻՐ
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Եթե իսկական Ժնևի դեմոկրատական ոգին որևէ տեղ արտահայտված է, ապա դա դրանցում է հասարակական բաղնիքները (ներառյալ համմանը) գտնվում են նավահանգստում, լճի ափին։ Bains du Pâquis-ը սիրելի հաստատություն է բոլոր տարիքի բնակիչների շրջանում:
Ամռանը (չնայած բաղնիքները միշտ բաց են), լավ ծրագիր է միանալ տեղացիներին առավոտյան սուզվելուն և ավելի ուշ տեսնել, թե ինչպես Հայտնի Jet d'Eau շատրվանը բաց է թողնում իր ուղղահայաց ջրի շիթը 140 մետր բարձրությամբ:
Կոոպերատիվի կողմից ղեկավարվող փոքրիկ ռեստորանը բացօթյա սեղանների վրա մատուցում է պարզ կերակուրներ (այո, իհարկե, նրանք ունեն ֆոնդյու): Երեքշաբթի օրերը վերապահված են միայն կանանց համար։
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Պատեկ Ֆիլիպի թանգարանը հիանալի է, եթե հետաքրքրված եք ժամացույցներով, և ընդամենը մի քանի փողոց հեռավորության վրա կա շատ տարբեր թանգարան: **MAMCO-ն Շվեյցարիայի ժամանակակից արվեստի կարևորագույն հասարակական հաստատությունն է ** և Բեյնս շրջանի մշակութային էպիկենտրոնը:
Չորս հարկ և ընդհանուր 3500 քմ դիաֆանային տարածություններ՝ հետինդուստրիալ էսթետիկայով (շենքը կառուցվել է գործարան կառուցելու համար) հանդիսանում են շվեյցարական ժամանակակից արվեստի ցուցադրությունների ֆոն, որով հայտնի է կենտրոնը: Մուտքն ազատ է ամսվա առաջին կիրակի օրը։
** L'Usine ** _(4, Place des Volontaires) _
Այս մշակութային կենտրոնը զբաղեցնում է հին գործարան Ռոնի ափին և ցույց է տալիս, որ Ժնևը ոչ այնքան լուրջ է, ոչ այնքան պահպանողական։ Այն հյուրընկալում է ամեն ինչ՝ սկսած անարխիստական հանդիպումներից, կատակերգական գիշերներ և տեխնո ռեյվներ դեպի ավանգարդ ֆիլմեր Spoutnik կինոթատրոնի էկրան.
շենքի ավանգարդ մթնոլորտը և նրա սև ներկված միջանցքները ձեզ կստիպեն զգալ, որ դուք այնտեղ եք Արևելյան Բեռլին փոխարեն ապահով և բարեկեցիկ Շվեյցարիայում:
Սպիտակ ջրով ռաֆթինգ La Jonction-ում _(3, սենտիեր դե Սաուլես) _
Ամառային օրերին Ժնևը ցույց է տալիս իր ամենահեդոնիստական կողմը ** Buvette de la Jonction **, գետի ափին գտնվող բարում: կենդանի երաժշտություն և տեռասներ հանգստանալու համար:
Ջրի այս հատվածը հենց այնտեղ, որտեղ միանում են Արվե և Ռոն գետերը , առաջարկում է հիմնական ժամանցը շոգ կեսօրին. սուզվել բյուրեղյա մաքուր ջրի մեջ և հոսանքով շեղվել դեպի լողահարթակ հոսանքով վար:
Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես են դա անում տեղացիները և պարզապես զվարճացեք: