Fede-ը ծաղիկներ է հավաքում Դեյլսֆորդում
Ֆեդերիկա, Ֆեդեր ընկերների համար, տարիներ շարունակ կառավարիչ Federica & Co. տունը, փոքրիկ հյուրանոց Նովալեսում, Կանտաբրիա, անդիմադրելի ոճով և ստեղծված հանգստանալու, եփելու և նույնիսկ ձեռք բերելու դեկորատիվ իրեր, որոնք ինքն է ընտրում իր ճանապարհորդությունների ժամանակ:
Որոշ ժամանակ առաջ նա սկսեց մտածել Իսպանիայից դուրս ճամփորդություններ կազմակերպելու մասին հուզված իր հավատարիմ հետևորդների հետաքրքրությունից։ «Դա տեղի ունեցավ իմ տանը երկու լավ ընկերների հետ զվարճալի գիշերվա ընթացքում: Համեղ ընթրիքից հետո միտք առաջացավ, որն իրագործվեց այս առաջին ճամփորդության ընթացքում»,- բացատրում է Ֆեդեն:
Եթե ինչ-որ բան բնութագրում է այս կնոջը, ապա դա հոգին և հոգատարությունն է, որ նա դնում է ամեն ինչի համար, ուստի ճանապարհորդության ձևավորումը Geographic XXI-ի հետ համատեղ մտածում է. սկսած գնալու վայրերից մինչև այն բաղադրատոմսերը, որոնք պատրաստվում եք պատրաստել:
Թեեւ անսպասելի է հնչում, սակայն ֆրանսիական արյուն ունեցող այս հռոմեացիների ընտրած առաջին ուղղությունը եղել է Անգլիայի մի շրջան, որի հետ նա առանձնահատուկ կապ է զգում:
Ֆեդերիկան նստած է Ամանդա Բրուքսի խանութի շեմին
**«Ինձ պատմել էին Cotswolds**-ի մասին և ինչ-ինչ պատճառներով ինձ միշտ գրավել էր այն: Չնայած ես հռոմեացի եմ, Ես սիրում եմ անձրևը, հյուսիսը և բուկոլիկ բնապատկերները: Միգուցե նա ունի իր թաքնված վիկինգների կողմը: Երբ ես ճանաչեցի տարածքը, իմ մեջ մի բան կար, որ արթնացավ»,- խոստովանում է նա։
Այս ճամփորդությունը կազմակերպելու նրա ոգևորությանը ավելացավ նաև այն խորասուզված է իր առաջին գեղարվեստական վեպի մեջ և, ինչպես ինքն է պատմում մեզ, «այդ բնապատկերներում ես ոգեշնչում եմ գտնում: Նրա գոթական ճարտարապետությունը և նրա առեղծվածը իմաստ են տալիս իմ պատմությանը: Բացի այդ, ես շատ եմ նույնացնում Wuthering Heights-ի և Ես կրքոտ եմ անգլո-սաքսոնական մշակույթի, նրա գրականության, նրա բանահյուսության նկատմամբ»:
Այս տարածաշրջանի մեկ այլ կողմ, որը գրավում է ձեզ, դա է նրա դանդաղ կյանքի փիլիսոփայությունը , որի հավատարիմ հետևորդներից է Ֆեդեն։ Հորդառատ բնության կիլոմետրեր, ազատ արածող կենդանիներ, բազմաթիվ օրգանական տնտեսություններ, տեղական արհեստավորներ և ֆերմերներ, երկու մեքենա հազիվ տեղավորվող ճանապարհներ, քիչ սենյակներով հյուրանոցներ և մեծ լռություն: Մինչև նա եկավ ...
Բուկոլիկ բնապատկերներ, անձրև և, իհարկե, Hunter կոշիկներ
ՕՐ 1
Մենք հասանք մեր բազային ճամբար, հրաշալի Lyon Arms հյուրանոցը, Բրոդվեյում , Լոնդոնի օդանավակայանից երկու ժամ։ հայտնի որպես արվեստագետների գյուղ , այն վայրն է, որն ընտրել է Fede-ն երեք հստակ պատճառով ընդգծված անհատականություն, գեղեցիկ պատմություն և անսխալ անգլերեն կնիք:
Այնտեղից մենք շարժվում ենք դեպի փոքրիկ ու հմայիչ Ձյունածածկ , շրջապատված ոչխարներով, հետևել Սուդելի ամրոցը՝ անիծված ըստ տեղացիների այն բոլոր դժբախտությունների համար, որ պատահել են, և որոնց անծայրածիր այգիներում երբեք չես հոգնում լուսանկարվելուց:
Ոչ հեռու է Պահել աշխարհի վրա , ամենաշատ այցելվող քաղաքներից մեկը, քանի որ այն պարունակում է ամերիկյան Amanda Brooks-ի բուտիկը , ով թողել է իր աշխատանքը Նյու Յորքի նորաձեւության աշխարհում՝ այստեղ հաստատվելու համար: «Ինձ դուր է գալիս, որովհետև այն հետևողական կյանք է վարում՝ հիմնված մի փիլիսոփայության վրա, որի հետ ես նույնանում եմ: Այն նաև կարողանում է գյուղականին տալ բացառիկության աստիճան՝ չհրաժարվելով պարզությունից»: Հավատը բացատրում է.
Չորս պաստառային մահճակալ Lyon Arms-ում
Նույն քաղաքում է ** The Porch House-ը, Անգլիայի ամենահին պանդոկներից մեկը **, որը, թեև չի հավակնում ամենագեղեցիկը լինելուն, ունի «հոգի»՝ իտալացու սիրելի բառերից մեկը: «Հաճելի է գետնին ոտք դնելը որի միջով մեծ անհատականություններ են անցել ավելի քան ութ հարյուր տարի»:
Ինչպես Կոտսվոլդսում վաղ է մթնում, ցերեկները պատրաստվում են վայելել բուխարիը մի բաժակ թեյով և լավ ընթերցանությամբ , «շատ արագ» մի բան, արտահայտություն, որը հաճախ օգտագործում է Ֆեդերիկան, ինչպես նա դա լսում էր իր հայրական տատիկից, և որը նշանակում է շատ հարմարավետ լինել։
«Ես սիրում եմ անգլիական կյանքը, քանի որ այն շատ ներս է: Քանի որ եղանակը սովորաբար լավ չէ, նրանք հանդիպում են կրակի դիմաց և ընդունում տանը, ուստի ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում դեկորատիվ մանրամասներին»:
Cutter Brooks խանութի դիմաց
ՕՐ 2
Արշալույսը մառախուղով է, Էմիլի Բրոնտեի գագաթների ամենամաքուր ոճով: Ավելի լավ եղանակ... անհնար է: Մենք շարժվեցինք դեպի broadway աշտարակ , որտեղ, ինչպես բացատրում է Ֆեդեն, «հիանալի է խորհել նրա և հարյուրավոր եղջերուների գեղեցկության մասին։ Երկրորդ հարկում կա հետաքրքիր փոքրիկ նմուշ Ուիլյամ Մորիսի հավաքածուից որ սիրում եմ»:
Անձրևի տակ մենք հասանք Chipping Campden , որտեղ այն թաքնվում է ** Hart Gold & Silversmiths, փոքրիկ դարավոր ոսկեգործություն, որտեղ նրանք պատվերով ստեղծում են եզակի և ամբողջովին ձեռագործ կտորներ։** «Երբ դու անցնում ես նրա դռներով, թվում է, թե քեզ տեղափոխում են մեկ այլ դար։ Անգամ թղթե թղթադրամներ են կախված հագուստի գամասեղից։ Դա, անկասկած, հոգով մեկ այլ տարածություն է»:
Ճաշի ժամին Ֆեդեն մեզ անակնկալ է մատուցում հյութեղ ճաշացանկ Էնդրյու Լոուսոնի տանը՝ Անգլիայի լավագույն այգիների լուսանկարիչներից մեկի տանը: Եվ եթե կա մի բան, որ նա գիտի, թե ինչպես անել, դա այն է, որ իրեն շրջապատի մարդկանցով, որոնց պատմելու մեծ պատմություններ կան:
Տիպիկ Cotswolds խանութ
ՕՐ 3
Արև է բացվում, բայց դա պարզապես միրաժ է: Տեղացիները զգուշացնում են, որ դա կլինի ընդամենը մի քանի ժամով, և կանխատեսումը կատարվում է։ Ճանապարհին դեպի այն տարածքը, որտեղ Ֆեդեն կսովորեցնի իր խոհարարության դասընթացը, մենք կանգ ենք առնում Բիբերիում՝ գնալու համար Առլինգթոն Ռոուի առասպելական լուսանկարը՝ իր հեքիաթային տներով, որոնք ժամանակին բնակեցված էին բրդագործներով:
Մեջ Թեթբերի , որը հայտնի է իր հնաոճ իրերով, մեզ ողջունում են Կուկան և Պեպը՝ հայտնի հնավաճառներ և Ֆեդեի հիանալի ընկերներ: Եվ դա նրա գեղեցիկ տանը է, որտեղ տեղի է ունենում սեմինարը, որի համար Ֆեդեն ձգտում էր «կապ Անգլիայի և Սուրբ Ծննդյան միջև դա կլինի լրացում ճամփորդությանը»:
Այսպիսով, նա մեզ սովորեցնում է ապերիտի համար պատրաստել պանրի և պանրի սեղան; բրիտանական կարկանդակի իրենց տարբերակը և շոկոլադե համեղ աղանդերը:
Սեմինարից հետո վերջին կանգառը մեզ տանում է դեպի կայուն ապրելու դրախտ, ** Daylesford Organic Farm .** Հիմնադրվել է 2002 թ. Քերոլ Գրեյ Բեմֆորդ , այսօր իսկական կայսրություն է, որը չի կորցրել իր էությունը։
«Ես հետևել եմ այս կնոջը այն պահից, երբ մայրս հայտնաբերեց նրան ինձ համար: Չնայած այսքան մեծանալուն, ամեն ինչ դեռ արվում է սիրով և հոգատարությամբ, այն կարելի է տեսնել ամեն անկյունում»,- ասում է Ֆեդեն: Եւ այսպես, շների, պանիրների և անձրևի հոտի միջև, Բարբարանելլիների հետ այս արկածն ավարտվում է: Անմոռանալի փորձ, որը խոստանում է կրկնվել և հոգով լի ճանապարհորդություն: Այո, ինչպես նա:
Տարբեր բույրերի օճառներ
ՃԱՆԱՊԱՐՀՈՒԹՅԱՆ ՆԵՏԱՏՈՒՐ
ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՐԵԼԻ Է ՍՏԱՆԱԼ
Iberia Express Ուղիղ թռիչքներ դեպի Հիթրոու և Գեթվիք 80 եվրոյից:
** Easyjet **. Առաջարկում է թռիչքներ դեպի Բրիստոլ €45-ից:
Ծանուցում. Խորհուրդ է տրվում մեքենա վարձել ամբողջ Քոթսվոլդսի տարածքում շրջելու համար: Լավագույն տարբերակը օդանավակայանից մեկնելն է։
NationalRail Եթե դուք չեք ցանկանում մեքենա վարել ձախ կողմից, անգլիական գնացքի ծառայությունը հասնում է Քոթսվոլդսի տարբեր կետերի, և կա արագ տաքսի ծառայություն, որը կարող է ձեզ քաղաքից քաղաք տանել:
ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ
Lygon Arms: Գտնվում է Բրոդվեյի կենտրոնական փողոցում՝ այն 14-րդ դարի գեղեցիկ շինություն որը տեղավորել է Անգլիայի պատմության մեծ դեմքեր։ Հնաոճ իրեր, փայտե կահույք, չորս պաստառներով մահճակալներ և տարտան տպագրություններ ամենուր:
The Greenway Hotel & Spa 400 տարեկանից ավելի գյուղական տուն և շրջապատված է այգիներ, շատրվաններ և կրիկետ խաղալու համար նախատեսված տարածքներ: Նրա ինտերիերը, հստակ անգլիական ոճով, ունի ռեստորան, որն առաջարկում է տեղական արտադրանքի վրա հիմնված ճաշացանկ:
The Fish Hotel: Զվարճալի հայեցակարգ, որն առաջարկում է քնելու տարբեր եղանակներ: Դու կարող ես դա անել ձեր ֆերմայում, ախոռներում, հին վագոնում կամ ծառի տանը: Իհարկե, միշտ կայուն կյանքի փիլիսոփայությունից։
Greenway Hotel & Spa Gardens
ԱՆԵԼ
Սուդելի ամրոց. Կառուցվել է 15-րդ դարում Ռալֆ Բոտելերի կողմից, այն անցել է տարբեր հռչակավոր սեփականատերերի միջով, ինչպիսին է Հենրի VIII-ը, ինչի պատճառով այն շրջապատված է բազմաթիվ լեգենդներով: Նրա այգին, որը հայտնի է որպես «Թագուհու», Այն լի է ծաղիկներով և բույսերով։
broadway աշտարակ Կառուցվել է ճարտարապետ Ջեյմս Ուայաթի կողմից բլրի գագաթին, այն առաջարկում է գյուղի ամենահայտնի տեսարաններից մեկը: Յուրաքանչյուր հարկում կա William Morris թղթերի և գործվածքների մի փոքր նմուշ:
Hart Gold & Silversmiths Չիփինգ Քեմփդենում 1888 թվականի այս ոսկեգործությունը համարվում է Անգլիայի ամենահիններից մեկը: մշակի հատուկ և եզակի կտորներ ըստ ցանկության, ինչպիսիք են սուրճի հավաքածուները և արծաթյա դանակ-պատառաքաղները:
Ֆեդերիկան քայլում է Չիփինգ Քեմփդենով
ԳՆՈՒՄՆԵՐ
Antiqbr: Խանութ Տետբերիում՝ հնավաճառների քաղաքում, որը համատեղում է պատմական կտորները ավելի ժամանակակիցների հետ: Նրա երկու հարկերում դուք կգտնեք իսկական արվեստի գործեր։
Կատեր Բրուքս՝ Ամանդա Բրուքս. Հայտնի գործարար և գրող Ամանդա Բրուքսը 16-րդ դարի գեղեցիկ շենքում ստեղծել է մի փոքրիկ տիեզերք, որն ամփոփում է իր ոճը: Սպասք, ակնոցներ, գլխարկներ, բանալիներ, զգեստներ...
Դեյլսֆորդի օրգանական ֆերմա. Կայուն և օրգանական աշխարհի դրախտը: Հարյուրավոր մետրեր, որոնցում կարելի է ձեռք բերել գուրման ապրանքներ և խոհանոցային պարագաներ , գրանցվեք գաստրոնոմիական սեմինարի համար, կերեք և նույնիսկ վայելեք մարմնի գեղեցկության բուժում։
Lambswold: Այս փոքրիկ խանութում, որը գտնվում է ավելի քան 35 տարի Stow on the Wold հրապարակում, նրանք հյուսում են. գորգեր, շարֆեր, ոչխարի կաշվից հողաթափեր և գուլպաներ զվարճալի և օրիգինալ գծանկարներով՝ բոլորը օրգանական նյութերով:
The Cotswold Cheese Company. Այն դրախտ է պանրագործների համար, քանի որ նրանք ներկայացնում են իրենց դարակներում փռված ավելի քան 120 սորտեր։ Տեղացի ֆերմերների մասնագիտությունները գոյակցում են ֆրանսիական, իսպանական կամ իտալական ծագում ունեցող մյուսների հետ, ի լրումն կատարյալ ուղեկցող լրացումների: Դուք բոլորին կցանկանաք:
Amanda Brooks խանութի ինտերիեր
ՈՐՏԵՂ ՈՒՏԵԼ ԵՎ ԽՄԵԼ
Lyngon Bar & Grill: Տեղական արտադրանքով պատրաստված և խնամքով ու մանրակրկիտ մատուցված ուտեստներ։ Նրա ճաշացանկը, հարյուր տոկոսով անգլերեն, հիմնված է ողջ կյանքի ընթացքում բաղադրատոմսերի վրա: Ուշադրություն դարձրեք պտուկին կամ նրա համեղ խորոված հավին։
The Verch House: Ավելի քան 100 տարվա պատմություն ունեցող այն Անգլիայի ամենահին մարզչական պանդոկն է: Նրա ռեստորանում դուք կարող եք համտեսել պարզ օրգանական ֆերմաների մսային ուտեստներ և համեղ կարկանդակներ, օրինակ՝ խրթխրթան սոխ:
Կանաչ վիշապը. Շրջապատված է գյուղական վայրերով գաստրոփաբ, որը մասնագիտացած է խաղային ուտեստների մեջ: Այն նաև առանձնանում է տարածքի բնորոշ պանիրների մեծ ընտրանիով։
***** _Այս զեկույցը հրապարակվել է Condé Nast Traveler ամսագրի **համար 135-ում (դեկտեմբեր)**: Բաժանորդագրվեք տպագիր հրատարակությանը (11 տպագիր թողարկում և թվային տարբերակ 24,75 եվրոյով, զանգահարելով 902 53 55 57 կամ մեր կայքից): Condé Nast Traveler-ի դեկտեմբերյան թողարկումը հասանելի է իր թվային տարբերակով՝ ձեր նախընտրած սարքում վայելելու համար: _
The Kingham Plough: Մի քանի մրցանակների դափնեկիր՝ խոհարար Էմիլի Ուոթկինս աշխատում է անգլիական ավանդական բաղադրատոմսերի վրա հիմնված խոհանոց, որը պատրաստված է տարածքի ֆերմերների և ֆերմերների կողմից բերված ապրանքներով:
Սուրբ Ծննդյան ծաղկեպսակ