Jaen, ձիթապտղի ծառերի և նավթային զբոսաշրջության օրրան
Եթե խոսենք այն մասին ձիթապտղի ձեթ , անխուսափելիորեն մենք պետք է տեղափոխվենք Խաեն։ Անդալուզիայի այս նահանգն ունի ավելի քան 60 միլիոն ձիթենու ծառ: Մի գործիչ, որը գրի առնելու կարիք չես ունենա, ցանկացած Ջաենի բնիկ այն կկրկնի քեզ մի քանի անգամ ճանապարհորդության ընթացքում: Նրա ձիթապտղի այգիների ընդարձակ դաշտերը, որոնք նրանք անվանում են «ծով», նույնպես պատասխանատու են Jaén-ը նավթի ամենամեծ արտադրողը դարձնելու համար ոչ միայն Իսպանիայում, այլև ամբողջ աշխարհում:
Աշխարհի լավագույն յուղը՝ D.O. Կորդոբա
ՁԻԹԵՆՏԻ ՈՒՂԻ
Այն ձիթապտղի ծառի երթուղին տանում է մեզ սրա մեջ Մարդկության ոչ նյութական ժառանգություն և մեզ ավելի է մոտեցնում ավանդույթներին Ջաեն և նրա հիմնական տնտեսական ապրուստը իր հանրաճանաչ Via Verde del Aceite շրջագայության միջոցով: Ստեղծված հին երկաթուղային գծի վրա՝ այս ճանապարհը թույլ է տալիս բացահայտել իր մշակութային ժառանգությունը, տարածաշրջանի գյուղացիական տներն ու ձիթհանները (**այն վայր, որը կարող է ձիթապտուղները վերածել հեղուկ ոսկու)**՝ չմոռանալով իր Մշակույթի թանգարանը։ որ Olivo, որտեղ հայտնի Նավթի տաճար , մեր երթուղու սկիզբը։
Գտնվում է հին հացիենդայի ներսում ծովածոց , 17-րդ դարից այս թանգարանն է Ձիթապտղի յուղի ամենամեծ կենտրոնն Իսպանիայում . Նրա հիմնական գրավչությունը նրա բակ , որտեղ դուք կարող եք տեսնել և շոշափել միջերկրածովյան ձիթապտղի տարբեր տեսակները: Թեև մենք կարծում ենք, որ գիտենք նավթի մասին (միայն այն պատճառով, որ սուպերմարկետում տարբերում ենք դրա գլխարկների կարմիր, կանաչ կամ դեղին գույները), իրականությունն այն է, որ մենք գաղափար չունենք: Իսպանիայում կա ձիթապտղի ավելի քան 30 տեսակ , թեեւ երկրի ձիթապտղի պուրակի 50%-ն է պատկերավոր. Սա Jaen-ում ամենատարածված ձիթապտղն է, ուստի այն կլինի այն, որը դուք կփորձեք համտեսների մեծ մասում: Նրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունի բավականին քիչ մարմին, որոշ չափով դառը է և թողնում է կծու հետհամ:
Ձիթապտղի մշակույթի թանգարան
եկեք վերադառնանք Նավթի տաճար , նկուղը, որտեղ պահվում է այս հեղուկ ոսկին, և որտեղ դուք կարող եք ավելին իմանալ ա կուսական ձիթապտղի յուղ և լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ , որը կապված է դրա զտման և մշակման գործընթացի հետ։ Միգուցե սա նկատառման համար է թեև այս աշխարհ մտնելու և այն համտեսելու լավագույն միջոցը կլինի համտեսելը, որը, ի տարբերություն գինեգործականների, հաջորդ օրը մեզ վրա չի թողնի:
Ընդամենը, Jaén-ն ունի ավելի քան 350 ավանդական գործարան , նրանցից շատերը բաց են հանրության համար, որտեղ նրանք առաջարկում են իրենց արտադրանքի համտեսում: Ամենահայտնիներից է ** Oro Bailén **-ը, որը, ի լրումն իր բազմաթիվ մրցանակների և ճանաչումների, նա է, ով նավթ է մատակարարում թագավորական տանը . Այս ընկերությունը Գալվես-Գոնսալես ընտանիք այն նաև ամենամեծերից է: Ձիթապտուղները աճում են Սիերա Մորենայի ստորոտում , շատ մոտ, որտեղ նրանք ունեն իրենց գործարանը և խանութը։ Առաջարկություն. նրա նավթային խավիարը , փոքրիկ գնդիկներ, որոնք հալչում են բերանում և կատարյալ են ցանկացած ուտեստ ուղեկցելու համար։ Նաև նրանց ջեմերը , Jaén նախաճաշերի նրբությունը։
Ամեն ինչի ծագումը
Ձիթապտղի բերքահավաքի ավանդական եղանակին ծանոթանալու համար պետք է գնալ Սան Ֆրանցիսկոյի ձիթապտղի յուղ , որտեղ առաջարկում են պատրաստելու հնարավորություն ձիթապտղի արտադրողները մեկ օրով . Դրանում դուք սովորում եք թափահարել , ինչպես նախկինում ձիթապտուղները հավաքում էին ձիթապտղի այգիներից՝ մտրակելով դրանք այնպես, որ նրանք ընկան հսկայական վերմակի վրա, որը հետագայում կհանեին բեռնատարի վրա։ Այսօր այս գործընթացը արդիականացվել է և շատ դեպքերում իրականացվում է ծառերի վրա թրթռումներ կատարող մեքենաներով։
Մյուս գործարանները նույնպես հիշատակվում են Անդալուզիայի կոոպերատիվ Sierra de Génave-ը, որը հանդիսանում է օրգանական յուղերի արտադրության առաջամարտիկ; ալիքի Տիրամայրը միջոցների , որտեղ պատրաստվում է մրցանակակիր EVOO Oro de Cánava-ն։ Թեև շատ ավելին կարելի է լուսաբանել, ամեն ինչ կախված կլինի մեր ունեցած ժամանակից և այն տարածքից, որը մարդը ցանկանում է ծածկել: Դրանցից բոլորում մենք կիմանանք, որ, ինչպես դա տեղի է ունենում գինու հետ, յուղի համը տարբեր կլինի՝ կախված օգտագործվող ձիթապտղից և դրա արտադրության գործընթացից:
Ձիթապտղի ծառերի դաշտ Սիերա Մորենայում
ՆԱՎԹԻ ԿԱՆԱՉ ՈՒՂԻ
Շրջապատված ձիթենու ծովերով, Այս 120 կիլոմետրանոց երթուղին, հնարավոր է, ամենայուրահատուկներից մեկն է երկրում։ Եվ դա այն է, որ կարելի էր սկսել հաշվել ձիթապտղի այգիները և չավարտել մինչև 60 միլիոնի հասնելը: Նրա հիմնական գրավչությունն այն է, որ դրա մի լավ մասը ստեղծվել է երկաթուղային գծի հին գծերի վրա։ Jaen-Campo Real, Քաղաքացիական պատերազմից հետո լքված, և տարիներ անց այն վերականգնվեց և դարձվեց որպես հետք:
Երթուղին սկսվում է Խաեն քաղաքից և ավարտվում է Գենիլ կամուրջ, Campo Real կայարանում: Երթուղին, որտեղ հաճախում են հետիոտները, հեծանվորդները և սահմանափակ շարժունակություն ունեցող մարդիկ, անցնում է թունելներով, մետաղական անցուղիներով, վիադուկներով, առվակներով և տարբեր ճարտարապետական ոճերի մի քանի կամուրջներով: Այն նաև պարունակում է Jaén-ի ժառանգության մի մասը, ինչպիսին է Ալկադետ ամրոց, որ Զուհերոս չղջիկների քարանձավ կամ Լոս Տորեոնեսի հնագիտական այգի . Բացի այդ, ճանապարհին հնարավորություն կա կանգ առնել նրա ֆերմայում և համտեսել Jaén-ի գաստրոնոմիան, որը պատրաստված է տարածաշրջանի լավագույն էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղով: Զգուշացում․ այստեղ դուք շատ եք ուտում և շատ լավ։ Մենք էլ դրան ենք հասել, չէ՞։ Այնուհետև կբավականացնի միայն ճանապարհին վերադառնալը՝ մի քանի կիլոգրամ ավելորդ բերելու համար։
Ալկաուդետ ամրոց
ՁԻԹԵԹԵՐԱՊԻԱ
Jaen-ում ձիթապտղի յուղը ոչ միայն ափսեի մեջ է: Նրա առատությունն ու հատկությունները ստիպել են նրան նաև առկա լինել բազմաթիվ գեղեցկության ապրանքներ՝ իր խոնավեցնող և հակաօքսիդանտ ուժի համար . Խանութներից շատերում կարող ենք տեսնել տարածքի ձիթապտուղներով պատրաստված կոսմետիկա, քսուքներ, բուժիչ միջոցներ և այժմ նաև սպա:
Նավթային զբոսաշրջության մեջ ներառված գեղեցկության և առողջության այս փորձառությունների մեծ մասը կապված է դեմքի և մարմնի մերսումներ ձիթապտղի յուղով ; ջերմային լոգանքներ և մաշկի շերտավորում. Երթուղու մեջ ներառված Jaen կենտրոններից մի քանիսն են Սան Անդրես սպա, Կանենա; հյուրանոց Óleo Salud Spa, Սիերա դե Կասորլայում; կամ Մենգիբար պալատի հյուրանոցային սպա-ն:
Եվ դա այն է, որ եթե Jaén-ը եղել է մեր երկրի մեծ անհայտներից մեկը, եկեք փորձարկենք, իսկ իրականում ի՞նչ գիտեք դրա մասին: - Այս տարի, իր նավթային երթուղու և իր ամրոցների շնորհիվ, այն կարծես մոդայիկ է դարձել: Փաստորեն, ոչ միայն իր ձիթենու ծառերից է ապրում այս անդալուզյան նահանգը, դուք գիտե՞ք, որ այն նաև Իսպանիայի ամենաուժեղ տարածաշրջանն է: